Ang Bayana ay isang currant na may mga puting berry na mayaman sa pectin at bitamina C. Ang mga ito ay matamis at naglalaman ng mas kaunting acid kaysa sa mga regular na pulang currant, mas malamang na magdulot ng mga reaksiyong alerdyi, mas madaling masira sa panahon ng pag-aani, at maiimbak nang maayos.
Ang kasaysayan ng paglikha ng Smorodina Bayana
Ang puting kurant ay isang iba't (pangkat ng mga cultivars) ng pulang kurant. Ang white variety na Bayana ay binuo ng mga Russian breeder sa All-Russian Research Institute of Fruit Crop Selection sa Oryol Region. Ang currant na ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa mga pulang varieties na Red Lake at Rote Spätlese.
Ang iba't ibang Bayana ay binuo ni L.V. Bayanova, V.E. Dzhafarova, at M.A. Makarkina. Ang Bayana currant ay pinalaki noong 1996, ngunit isinama lamang ito sa Rehistro ng Estado noong 2007. Inirerekomenda ito para sa paglilinang sa Central Black Earth Region.
Paglalarawan ng halaman
Ang Bayana currant bushes ay masigla, malumanay na kumakalat, at siksik. Ang pinakamataas na taas ay 1.5 m. Ang mga shoots ay makapal, tuwid, at may mapula-pula na kayumanggi. Ang mga dahon ay 3-5 lobed, malaki, mapusyaw na berde, matte, hindi balat, bahagyang pubescent sa ilalim, at pinahaba.
Ang mga bulaklak ay maliit, malalim na hugis platito, na may maputlang dilaw, makitid na mga talulot. Ang mga nakalaylay na racemes, mahaba at siksik, ay umaabot sa 12 cm ang haba kasama ang mga tangkay.
Paglalarawan ng mga berry
Ang Bayana currant berries ay medium-sized at transparent. Ang mga ito ay pare-pareho sa laki, na may tuyo na paghihiwalay. Ang mga buto sa loob ng mga berry ay kakaunti, ngunit sila ay medyo malaki.
Maikling paglalarawan ng mga berry:
- Kulay: puti.
- Hugis: bilog.
- Balat: manipis.
- Timbang: 0.5-0.7 g.
Panlasa at layunin
Ang mga berry ay may kaaya-aya, tulad ng dessert, matamis-at-maasim na lasa, at isang pinong, parang kurant na aroma. Ang mga ito ay may mahusay na mga katangian ng gelling at maraming nalalaman sa paggamit—sila ay kinakain nang sariwa, ginagamit sa mga dessert, sarsa, at gravies para sa mga pagkaing karne at isda, at ginagamit upang gumawa ng mga jam at preserba.
Kemikal na komposisyon ng mga berry:
- Dry matter - 10.4%.
- Mga asukal - 7.6%.
- Titratable acidity - 1.8%.
- Ascorbic acid - 40.3%.
- P-aktibong sangkap - 350 mg/100 g.
- Mga sangkap ng pectin - 8.3%.
Sa industriya ng pagkain, ang Bayana currant berries ay ginagamit sa paggawa ng confectionery at iba't ibang matamis. Nag-freeze sila nang maayos. Ginagamit din ang mga berry ng Bayana sa gamot at pharmacology, at iba't ibang paghahanda ang ginawa mula sa kanila. Ang marka ng pagtikim ay 4.8 puntos.
Mga katangian
Ang Bayana currant ay may mahusay na agronomic na katangian, na ginagawa itong angkop para sa paglilinang sa iba't ibang uri ng mga rehiyon sa buong bansa. Ito ay matibay at hindi hinihingi, na lumalaban sa isang malawak na hanay ng mga masamang kondisyon sa kapaligiran.
Produktibidad
Ang Bayana currant ay isang high-yielding variety. Ipinagmamalaki nito ang average na taunang ani na 15 tonelada bawat ektarya. Ang isang bush ay gumagawa ng isang average ng 2.2-2.3 kg ng mga berry.
Paglaban sa lamig
Ang iba't-ibang ito ay frost-hardy; ang mga palumpong ay maaaring makatiis ng mga temperatura hanggang -40°C. Ang napakababang temperatura ay maaaring mabawasan ang ani, ngunit ang mga palumpong ay karaniwang hindi nasisira. Ang iba't-ibang ay mataas din ang tagtuyot-lumalaban.
Oras ng paghinog
Nagsisimulang mamunga ang mga bayana currant sa susunod na taon pagkatapos itanim. Ang iba't-ibang ito ay late-ripening, na may mga berry na hindi hinog hanggang Agosto o Setyembre. Ang eksaktong oras ng pagkahinog ay nakasalalay sa mga tiyak na kondisyon ng klima sa lumalagong rehiyon.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang Bayana currant ay isang maaasahang iba't na may maraming mga pakinabang na ginagawang kaakit-akit sa mga hardinero at mahilig sa berry.
Mga tampok ng landing
Ang paglago at pag-unlad ng mga currant bushes ay higit sa lahat ay nakasalalay sa wastong pagtatanim. Sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon, ang bush ay lalago at mamumunga nang hindi maganda at maaaring mamatay.
Pagpili ng isang site
Ang mga bayana currant ay nakatanim sa isang mainit, maaraw na lugar na may mahusay na kahalumigmigan, ngunit walang walang tubig na tubig. Mahalaga rin na maiwasan ang mataas na antas ng tubig sa lupa; hindi sila dapat tumaas sa 1 metro sa ibabaw ng lupa. Kung hindi, ang mga palumpong ay kailangang itanim sa mga artipisyal na tambak.
- ✓ Ang pH ng lupa ay dapat nasa pagitan ng 6.0-6.5 para sa pinakamainam na pagsipsip ng sustansya.
- ✓ Ang nilalaman ng organikong bagay ng lupa ay dapat na hindi bababa sa 3% upang matiyak ang mahusay na istraktura at kapasidad na humawak ng tubig.
Ang lupa sa lugar ay dapat na maluwag, mayabong, at moisture-retentive, neutral o bahagyang acidic. Ang labis na acidic na mga lupa ay dapat na limed sa panahon ng pagbubungkal ng taglagas, habang ang mga mabuhangin na lupa ay dapat dagdagan ng organikong bagay, compost, pit, at humus. Ang mga bayana currant ay pinakamainam na tumutubo sa magaan na mabuhangin o mabuhangin na loam, well-aerated soils.
Pagpili ng mga punla
Upang matiyak ang isang malusog, abundantly fruiting bush, kailangan mo ng mataas na kalidad na planting material. Ang mga punla ay dapat bilhin mula sa mga dalubhasang nursery o tindahan ng agrikultura. Kapag pumipili ng mga punla ng currant, mahalagang suriin nang maayos ang kanilang mga panlabas na katangian upang matiyak na pipili ka ng mga de-kalidad na specimen.
- × Iwasan ang mga punla na may mga palatandaan ng mga sakit na viral, tulad ng leaf mosaic o hindi natural na kulay ng shoot.
- × Huwag bumili ng hubad na mga punla ng ugat kung sila ay hinukay nang higit sa 48 oras bago ibenta.
Mga palatandaan ng isang magandang punla:
- Ang mga dahon at mga sanga ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga depekto - mga batik, pagkasira ng insekto, atbp. Ang mga bitak at paglaki sa balat ay hindi katanggap-tanggap.
- Ang mga ugat at mga shoots ay dapat na nababanat, madaling yumuko, at hindi masira.
- Ang root system ay binubuo ng 3-5 pangunahing (skeletal) na ugat na 15-20 cm ang haba. Ang pagkakaroon ng amag, mabulok, at mga insekto sa mga ugat ay hindi katanggap-tanggap.
- Mula sa base ng punla, 2 o 3 shoots na 30-40 cm ang haba ay dapat lumaki.
Paghahanda ng landing site
Ang lugar kung saan itatanim ang mga currant ay dapat ayusin, alisin ang mga labi ng halaman, mga bato, at pangmatagalang mga ugat ng damo, at lubusan na hukayin. Magdagdag ng 5 kg ng well-rotted na pataba bawat metro kuwadrado, 300 g ng wood ash, at 1 kutsara ng nitroammophoska sa lupa.
- 1-1.5 buwan bago itanim, suriin ang lupa para sa pH at nilalaman ng organikong bagay.
- Magdagdag ng mga pagbabago sa pagwawasto (dayap upang mapataas ang pH, pit o compost upang madagdagan ang organikong nilalaman) ayon sa mga resulta ng pagsusuri.
- Maghanda ng isang butas sa pagtatanim na isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon para sa laki at komposisyon ng pinaghalong lupa.
Inirerekomenda na maghanda ng mga butas sa pagtatanim 1-1.5 buwan bago itanim, o hindi bababa sa 2-3 linggo bago. Mahalagang payagang tumira ang lupa at matunaw ang anumang pataba na idinagdag sa butas. Kung maghukay ka ng butas sa araw ng pagtatanim, ang punla ay tumira kasama ang mga nilalaman, at ang kwelyo ng ugat ay ililibing nang malalim.
Mga tampok ng paghahanda ng isang planting hole:
- Ang diameter ng planting hole ay 50 cm, ang lalim ay 40 cm. Ang tuktok na mayabong na layer ng lupa (15–20 cm) ay nakatabi upang magamit mamaya upang punan ang butas.
- Ang pinaghalong lupa ay inihanda mula sa 3-4 kg ng organikong bagay - pataba o humus, 30-40 g ng potassium fertilizers, 200 g ng superphosphate at 250 g ng wood ash (ang komposisyon ng pinaghalong maaaring mag-iba).
- Punan ang butas ng isang-katlo na puno ng pinaghalong nutrient, pagkatapos ay itaas ito ng matabang lupa na nakuha sa panahon ng paghuhukay. Ang butas ay dapat na tatlong-kapat na puno.
Pagtatanim ng mga punla
Ang mga seedlings ay nakatanim lalo na sa taglagas. Sa mapagtimpi na mga latitude, ang pagtatanim ay nangyayari noong Setyembre, at sa timog, noong Oktubre.
Mga tampok ng landing:
- Ang punla ay inilalagay sa butas sa isang 45-degree na anggulo. Ang mga ugat nito ay inilalagay sa ibabaw ng punso ng lupa (nilikha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng potting mix at lupa sa butas).
- Ang mga ugat ng punla ay maingat na ikinakalat upang sila ay nakahiga nang patag sa mga dalisdis ng burol, nang walang baluktot. Ang mga ito ay natatakpan ng natitirang matabang lupa at siksik.
- Bago itanim, inirerekumenda na ibuhos ang 5 litro ng tubig sa butas, at ibuhos ang parehong halaga sa ilalim ng ugat ng nakatanim na punla.
- Ang root collar ay dapat na ilibing 5-7 cm sa ibaba ng ibabaw ng lupa.
- Ang nakatanim na punla ay pinuputol, na nag-iiwan ng 5 mga putot sa bawat tangkay.
Pag-aalaga
Ang kalusugan at pag-unlad ng isang bush, ang hitsura nito, at ang kalidad ng pamumunga nito ay higit na nakasalalay sa wasto at pare-parehong pangangalaga. Ang iba't-ibang Bayana ay nangangailangan ng regular na pagtutubig at pag-loosening, gayundin ang pagpapataba, pruning, at preventative spraying sa buong panahon.
Pagdidilig
Ang mga bayan currant ay nangangailangan ng katamtamang pagtutubig. Iwasang hayaang matuyo ang lupa, dahil ang kakulangan ng kahalumigmigan ay magiging sanhi ng pagkatuyo ng mga berry at hindi gaanong makatas. Sa katamtamang klima, ang natural na pag-ulan ay kadalasang sapat para sa mga palumpong, ngunit sa timog, ang pagtutubig ay mahalaga.
Ang mga currant bushes ay lalo na nangangailangan ng pagtutubig sa yugto ng pamumulaklak-dapat silang natubigan linggu-linggo. Ang inirerekumendang rate ng pagtutubig para sa mga currant bushes ay 30 litro bawat metro kuwadrado. Ang mga batang punla ay nangangailangan ng 10-15 litro.
Top dressing
Ang pagpapabunga ay nagsisimula 2-3 taon pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga pataba na naglalaman ng nitrogen ay inilalapat nang maaga sa tagsibol upang pasiglahin ang paglaki ng mga dahon. Halimbawa, ang urea ay maaaring ilapat sa rate na 15-20 g bawat metro kuwadrado. Sa tag-araw, ginagamit ang mga organikong pataba, at ang mga palumpong ay natubigan ng 1:10 na pagbabanto ng dumi ng baka. Sa taglagas, ang mga currant ay pinataba ng compost sa rate na 10 kg bawat metro kuwadrado.
Pagluluwag
Maluwag ang lupa sa paligid ng mga puno ng kahoy pagkatapos ng bawat pagtutubig o pag-ulan. Kung hindi, bubuo ang isang matigas na crust, na pumipigil sa oxygen na maabot ang mga ugat. Ang pag-loosening ay dapat gawin sa lalim na hindi hihigit sa 6-7 cm. Ang mga damo ay dapat alisin nang sabay-sabay sa pag-loosening.
Upang mapabagal ang paglaki ng mga damo at maiwasan ang pagkatuyo ng lupa, ang mga puno ng kahoy ay natatakpan ng manipis na layer ng dayami, sup, pit, mown na damo, atbp. Ang pagmamalts ay binabawasan din ang pangangailangan para sa pag-loosening at pagtutubig.
Pag-trim
Ang mga bayana currant ay may posibilidad na maging siksik, kaya nangangailangan sila ng regular na pruning at paggawa ng malabnaw. Sa tagsibol at taglagas, mahalaga ang sanitary pruning, alisin ang lahat ng nasira, tuyo, at sirang mga sanga. Sa mga unang ilang taon, ginagawa din ang paghubog ng korona, inaalis ang lahat ng mahina at labis na mga shoots.
Paghahanda para sa taglamig
Sa mga katamtamang klima, ang mga Bayana currant sa pangkalahatan ay hindi nangangailangan ng pagkakabukod, dahil ang mga ito ay napaka-frost-resistant. Ang isang layer ng peat, humus, o iba pang malts sa paligid ng puno ng kahoy ay sapat na. Maaaring kailanganin ang pagtatakip sa bahaging nasa itaas ng lupa sa mga lugar kung saan ang frosts ay umaabot sa kritikal na temperatura—sa ibaba -35°C.
Mga sakit at peste
Ang mga bayana currant ay lubos na lumalaban sa mga sakit at peste. Halos immune sila sa powdery mildew at anthracnose. Sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon, ang mga bushes ay maaaring maapektuhan ng leaf spot. Upang labanan ang sakit na ito, maaari mong gamitin ang 1% Bordeaux mixture, Topaz, Skor, Fundozol, Fitosporin, at iba pang fungicides.
Ang pinakamalaking panganib sa Bayana currant ay dulot ng red-galled aphids, glasswings, at alitaptap, na kinokontrol gamit ang mga insecticidal na paghahanda tulad ng Karbofos, Fufanon, Iskra, Trichlormetaphos, atbp.
Paano mag-ani?
Para sa sariwang pagkain, ang mga berry ay pinipitas kapag sila ay hinog na (namuti) isang linggo bago anihin. Ang mga bungkos na ito ay maaaring palamigin sa loob ng dalawang linggo, at ang mga berry na binudburan ng asukal ay maaaring tumagal nang mas matagal. Para sa mga compotes, pumili ng hindi hinog o bahagyang hinog na mga berry; Ang mga overripe na berry ay hindi dapat gamitin, dahil sila ay magiging sanhi ng pag-asim ng mga compotes.
Mga pagsusuri
Ang iba't ibang Bayana ay isang karapat-dapat na kinatawan ng puting kurant, maaasahan at hindi hinihingi. Ito ay produktibo, madaling mapanatili, at medyo masarap, na angkop para sa paglaki sa mga pribadong hardin at sa isang pang-industriya na sukat.