Bakit itinuturing na isa sa pinakamahusay ang raspberry ni Zyugana?

Ang Zyugana raspberry ay kabilang sa grupo ng mga everbearing varieties, na may kakayahang mag-ani ng dalawang beses sa panahon ng lumalagong panahon. Nalalapat ito sa lahat ng rehiyon ng Russia maliban sa mga may malupit na klima, kung saan ang mga berry ay walang oras upang pahinugin sa pangalawang pagkakataon. Ang Sugana ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng record-breaking na ani nito kundi pati na rin sa paglaban nito sa tagtuyot, hamog na nagyelo, at mga sakit/peste. Ang mga berry ay inilaan para sa dessert.

Kasaysayan ng pagpili

Ang Zyugana variety, na nagmula sa Switzerland sa prestihiyosong Lubera nursery, na itinatag bilang isang negosyong agrikultural na pinamamahalaan ng pamilya mahigit isang daan at tatlumpung taon na ang nakalilipas, ay naging isang tunay na pagtuklas sa mundo ng paghahardin. Mga Tampok:

• Ito ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid sa dalawang piling klase ng raspberry: Terri-Louise, isang katutubong ng Switzerland, at Joan Square, isang katutubong ng France. Bawat isa ay kilala sa mataas na ani nito, malaking sukat ng prutas, at timbang.
• Petsa ng pag-unlad: 90s ng huling siglo.
• Sa una, natagpuan ng iba't ibang ito ang paggamit nito nang eksklusibo sa Europa, kung saan sikat ito sa mga bansa tulad ng Germany, Austria, Italy, Netherlands at Spain.
• Mula sa simula ng bagong milenyo, ang paglilinang nito ay kumalat sa mga bansa ng dating USSR, kabilang ang Russia.
• Ang iba't ibang Zyugana ay sikat na ngayon para sa maraming mga parangal na natanggap nito sa mga internasyonal na eksibisyon sa Europa, Hilagang Amerika, at Asya.

Dahil sa dayuhang pinagmulan nito, ang iba't ibang raspberry na ito ay may internasyonal na pangalan na Sugana, na madalas na lumilitaw sa mga publikasyong pang-agham na nakatuon sa berry na ito.

Panimula sa iba't

Ang iba't-ibang ito ay madalas na itinuturing na isang nangunguna sa ani at lasa, na ginagawang ang mga berry nito ay partikular na hinahangad sa merkado ng sariwang prutas. Mas gusto ng mga magsasaka na palaguin ito sa malalaking lugar kung saan ang mga kondisyon ng klima ay kanais-nais para sa malusog na paglaki nito, dahil sa katamtamang frost tolerance nito.

Mga panlabas na katangian ng bush at berries, ang kanilang panlasa at layunin

Ang palumpong ay itinuturing na compact, patayo, at masigla. Ang taas nito ay mula 150 hanggang 170 cm, ngunit ang ilan ay lumalaki hanggang 200 cm. Ang diameter ng halaman ay humigit-kumulang 65-75 cm. Iba pang mga katangian at katangian ng varietal:

• Mga pagtakas. Ang kanilang diameter ay 12-15 cm, at ang ibabaw ay natatakpan ng magaan, siksik na bark. Sa kabila ng kanilang tuwid na kalikasan, ang mga sanga ay madaling yumuko, ngunit pagkatapos lamang nilang maabot ang isang taong gulang. Nananatili silang malakas, kaya hindi sila nasira. Ang haba ng mga sanga na umaabot mula sa mga skeletal shoots ay nag-iiba mula 4 hanggang hindi bababa sa 70 cm.
  Bumubuo ang mga putot sa isang average na puwang na 10 cm. May mga tinik, ngunit sila ay maliit at hindi masyadong matinik. Ginagawa nitong madali ang pag-aani. Ang nag-iisang sanga ng kalansay ay gumagawa ng humigit-kumulang 20 o higit pang mga shoot, bawat isa ay nagdadala ng maraming obaryo—200 hanggang 300.
• Mga talim ng dahon. Mayroon silang bahagyang kulubot at mabigat na pubescent na ibabaw. Ang kanilang hugis ay itinuturing na irregular—napakahaba, na may hugis-arrow, may ngiping dulo. May umbok din. Ang isang natatanging tampok ay na bago ang mga berry ay hinog, may mga tupi sa pagitan ng mga ugat, ngunit ang mga ito ay nawawala pagkatapos.
  Ang tangkay ay maikli—0.8-1 cm—at ang mga dahon ay matingkad na berde na may esmeralda na ningning sa labas at maputi-puti na kulay sa loob. Sa taglagas, ang mga brown spot ay nabuo sa mga dahon, na nagpapahiwatig na ang mga dahon ay nagsisimulang matuyo bago ang taglamig.
  Malaki ang sukat ng mga plato - hanggang 10 cm ang haba at hanggang 5 cm ang lapad. Ang mga ugat ay filiform at matatagpuan sa buong ibabaw.
• Mga inflorescence. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa unang bahagi ng Mayo. Ang mga unang buds ay nabuo sa loob ng bush malapit sa mga dahon. Ang mga bulaklak ay malaki (3 cm ang lapad), puti, ngunit may pinong kulay rosas na tint. May mga brownish spot kung minsan malapit sa sisidlan, na may hemispherical na hugis at maliit na diameter (90.6 cm).
  Sa loob ay isang pistil na may sukat na 9-0.8-0.9 cm at isang stigma na may sukat na 0.3 cm kapag bukas. Ang mga petals ay makapal, bahagyang hubog, hanggang sa 1-1.2 cm ang haba at 0.5 cm ang lapad. Ang mga ito ay hugis-itlog, na may mapurol na bilog sa pinakadulo. Dami: 5.
  Ang mga stamen ay matatagpuan sa gitnang bahagi ng bulaklak, ngunit sila ay pinaikli (hindi hihigit sa 1.5 cm), filiform, sa dami mula 20 hanggang 40 na mga yunit. Ang pollen nodule ay dilaw-kayumanggi.
• Mga berry. Ang kanilang hugis ay tipikal para sa mga raspberry-cone-oval. Binubuo ang prutas ng 8-9 na hanay ng mataba na drupes, na naglalaman ng maliliit at malambot na buto—hindi sila nararamdaman kapag kinakain. Ang ibabaw ay makapal at bahagyang pubescent, na kung saan ang pagtakpan ay pinaka-kapansin-pansin.
  Ang laman ay malambot, ngunit ang juiciness ay katamtaman, na pumipigil sa juice mula sa pagtulo kapag pinindot, na tinitiyak ang magandang buhay ng istante at transportability. Ang tangkay ay mahigpit na nakakabit, at ang kulay ng prutas sa una ay kulay-rosas, kalaunan ay nagiging mapula-pula-pula at kalaunan ay rubi.
  Ang prutas ay katamtaman ang laki, tumitimbang sa pagitan ng 5 at 8 gramo, kung minsan ay higit pa. Ito ay may sukat na 0.8-1.2 cm ang haba at 0.6-0.9 cm ang lapad. Ang pagbubukas pagkatapos tanggalin ang tangkay ay 0.5 cm ang lapad at 0.7 cm ang lalim.
• Mga buto. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang napakarupok at pinong shell at maliit na sukat—0.3 mm lamang ang diyametro. Samakatuwid, ang mga buto ay hindi mahahalata kapag nakagat at hindi nagbibigay ng kakaibang lasa. Ang mga buto ay nailalarawan sa pagkakaroon ng mahahalagang langis—humigit-kumulang 25%.

Ang lasa ng Zyugan berry ay nakikilala sa pamamagitan ng matinding tamis at mala-dessert na tala na may banayad na tartness, na tinitiyak ang magaan at natural na pagbuburo nang walang pagdaragdag ng mga exogenous na asukal. Ang iba't-ibang ay perpekto para sa paggawa ng iba't-ibang mga inumin at pagkain pamalit.

Ang mga berry ay may mahusay na buhay sa istante salamat sa kanilang katamtamang nilalaman ng juice at matigas na laman, na nagpapahintulot sa kanila na maiimbak nang walang pagpapalamig hanggang sa isang linggo. Kung maayos na nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar, ang kanilang shelf life ay umaabot sa isang buwan o higit pa.

Kasama sa komposisyon ng produkto ang:

• Ang mga natural na asukal tulad ng fructose at pentose ay bumubuo ng hanggang 15%.
• Ang mga protina, uhog at hibla ay naroroon sa dami ng hanggang 4-5%.
• Ang mga taba ay matatagpuan hanggang sa 0.7-0.9%.
• Ang mga karbohidrat, na pangunahing kinakatawan ng mga asukal, ay bumubuo ng 7-8%, na mas mataas kaysa sa maraming iba pang mga varieties.
• Ang bitamina C ay naglalaman ng hanggang sa 1.3%, at bitamina B - hanggang sa 0.4%.
• Ang mga tannin, tipikal ng mga hukay, ay naroroon sa dami ng hanggang 0.15%.
• Ang malic, tartaric, citric at iba pang natural na mga acid ay bumubuo ng hanggang 0.8%.
• Caffeine sa dami ng hanggang 0.12%.

Frost resistance, saan ito maaaring palaguin?

Ang Zyugana ay orihinal na binuo para sa paglilinang sa gitna at timog Europa, kung saan ang mga kanais-nais na kondisyon ng klima ay hindi nangangailangan ng mataas na frost resistance. Gayunpaman, dahil sa mas banayad na klima sa mga rehiyong ito, nagsimulang magbunga ang iba't ibang huli kaysa karaniwan.

Sa European na bahagi ng Russia, ang iba't ibang raspberry na ito ay hindi laging posible na lumago, ngunit ito ay aktibong nilinang sa timog na mga rehiyon:

• sa teritoryo ng Kuban;
• sa paanan ng Caucasus;
• sa Crimea, gayundin sa iba pang katimugang rehiyon ng Russian Federation.

Nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang tibay ng taglamig at limitadong proteksyon mula sa malamig, ang species na ito ay maaaring magdulot ng hamon para sa paglilinang sa hilagang rehiyon ng bansa, kabilang ang mga Urals at Siberia. Ang mga klimang ito ay nagpapataw ng ilang mga paghihigpit sa pag-aani at pangangalaga ng halaman:

• Mahalagang magbigay ng sapat na sikat ng araw para sa pinakamainam na pag-unlad ng prutas.
• Upang maprotektahan ang bush mula sa mga frost ng taglamig, kinakailangan na magsagawa ng mga karagdagang hakbang o lumikha ng isang greenhouse upang mapanatili ang isang kanais-nais na temperatura, na nangangailangan ng makabuluhang gastos.
• Ang kakulangan ng isang proteksiyon na takip ay maaaring humantong sa pagkatuyo ng mga batang shoots at ang kanilang pagkamatay.
• Ang laki ng mga berry ay maaaring makabuluhang bawasan, at ang kanilang pagkahinog ay maaaring maantala ng unang gabi na nagyelo, na hahadlang sa ikalawang ani mula sa pagkahinog.

Ang average na temperatura tolerance ng iba't-ibang ito ay pababa sa -15-20 degrees Celsius, na ginagawang angkop para sa paglilinang sa mga gitnang rehiyon ng ating bansa, pati na rin sa Crimea, ang Caucasus, at iba pang banayad na klima zone.

polinasyon

Ang bawat remontant raspberry variety ay binuo ng mga breeder upang maging lubos na produktibo at self-pollinating, na ginagawa itong self-sufficient sa sekswal na pagpaparami. Ang uri ng Zyugana ay hindi nangangailangan ng panlabas na pollinator upang mamunga.

Gayunpaman, kung ang mga raspberry ay nag-pollinate sa sarili bawat taon, maaari itong humantong sa lumang data ng genetic na hindi na-update sa mga bago, na, sa turn, ay nag-aambag sa pagbaba ng ani at mga hindi maunlad na prutas.

Samakatuwid, kung ang isang patch ng raspberry ay naglalaman ng isang maliit na bilang (hindi hihigit sa 10%) ng iba pang mga varieties ng raspberry na may parehong oras ng pamumulaklak, pinasisigla nito ang cross-pollination at nag-aambag sa pagtaas ng ani, na, naman, ay nagpapataas ng kakayahang kumita ng sakahan mula sa pagbebenta ng mga natapos na produkto.

Paraan ng fruiting

Ang Zyugana variety ay isang kapansin-pansing halimbawa ng isang remontant raspberry, na gumagawa ng tuluy-tuloy na ani sa buong season na may maingat na pangangalaga.

Nailalarawan sa pamamagitan ng huli na panahon ng pagkahinog nito, samakatuwid ay inirerekomenda na anihin ang pangalawang pananim bago magsimula ang hamog na nagyelo, na lalong mahalaga para sa klima ng Moscow at sa buong rehiyon.

Panahon ng ripening, ani

Ang iba't-ibang ito ay gumagawa ng dalawang ani bawat taon: sa tag-araw at taglagas, isang katangian ng lahat ng everbearing varieties. Sa rehiyon ng Moscow at iba pang mga rehiyon ng gitnang Russia, ang average na ani ay 3 hanggang 5 kg bawat bush, habang sa mga rehiyon ng timog at itim na lupa, maaari itong umabot sa 5 hanggang 7-7.5 kg.

Ang mga unang hinog na berry ay lumilitaw sa mga palumpong sa pagitan ng ika-15 at ika-20 ng Hulyo, at ang pangalawang pag-aani ay nangyayari sa pagitan ng ika-15 at ika-25 ng Setyembre. Ang dami ng ani ay maaaring mag-iba hindi lamang dahil sa mga kondisyon ng panahon kundi pati na rin ang kalidad ng lupa at mga kasanayan sa pagsasaka, na nagpapaliwanag kung bakit maraming mga residente ng tag-init sa rehiyon ng Moscow ang patuloy na nagrereklamo tungkol sa hindi sapat na mga ani.

Imbakan ng ani

Ang kalidad ng panlasa at ang mga pamamaraan para sa pangmatagalang imbakan ng mga berry ng iba't ibang ito ay lubos na nakasalalay sa mga kondisyon kung saan sila nakaimbak pagkatapos na mapili mula sa bush:

• Kung nais mong panatilihin ang mga sariwang berry sa temperatura ng silid, huwag iwanan ang mga ito nang hindi ginagamot nang higit sa 4-6 na araw.
• Ang pag-iimbak ng mga berry sa isang malamig, madilim na lugar, tulad ng cellar o refrigerator, ay maaaring pahabain ang kanilang nutritional shelf life hanggang 2-4 na linggo.
• Upang matiyak ang pangmatagalang buhay ng istante, inirerekumenda na gumamit ng shock freezing.
• Ang pag-iimbak ay dapat na isagawa ng eksklusibo sa mga maaliwalas na kahon na gawa sa kahoy, pana-panahong sinusuri ang ani upang maiwasan ang malapit na pakikipag-ugnay sa pagitan ng mga berry.
• Bago mag-imbak, ilagay ang mga berry sa isang malambot na tela sa isang pahalang na ibabaw upang payagan ang kahalumigmigan na sumingaw.
• Kapag nag-iimbak sa isang cellar, pag-uri-uriin ang mga berry tuwing 3-4 na araw, alisin ang mga nasirang prutas at alisin ang mga nagsisimulang mawalan ng pagiging bago upang maiwasan ang pagkalat ng sakit sa malusog na mga berry, na pinapanatili ang kanilang mabentang hitsura sa mahabang panahon.

Mga tampok ng landing

Ang Zyugana raspberry ay namumulaklak sa maaraw na mga lokasyon, protektado mula sa malamig na hangin, sa bahagyang mataas na mga lugar kung saan ang mga dalisdis na nakaharap sa timog ay nagbibigay ng init at proteksyon. Para sa layuning ito, gumamit ng pader ng gusali o bakod.

Iba pang mga kinakailangan:

• Ang iba't-ibang ito ay nangangailangan ng matabang lupa na may neutral o bahagyang alkalina na pH, na mahalaga para sa paggawa ng malalaking ani. Ang pag-aapoy ay kinakailangan sa acidic na mga lupa.
• Ang pinakamainam na antas ng tubig sa lupa ay 100-200 cm.
• Ang lupa na dating ginamit para sa pagtatanim ng iba pang mga klase ng raspberry, kamatis, patatas, o paminta ay nagiging masyadong mahirap para sa epektibong paglaki ng mga bagong halaman. Ang mga legume at mga pipino ay itinuturing na pinakamahusay na mga predecessors para sa mga raspberry.

Ang proseso ng pagtatanim ng tagsibol ay nagsisimula sa paghahanda ng lupa, na dapat iproseso sa taglagas:

• maghukay, mag-alis ng mga damo;
• pagyamanin ang mabuhanging lupa na may humus at dahon ng lupa;
• magdagdag ng buhangin, compost at humus sa clay soils;
• Maghanda ng mga butas o trenches na 45-55 cm ang lalim, magdagdag ng mga mineral complex at wood ash sa kanila.

Sa pagdating ng mainit na panahon sa tagsibol, kapag ang lupa ay uminit nang sapat, itanim ang mga punla sa tradisyonal na paraan.

Mga tagubilin sa pangangalaga

Upang mapabilis ang paglaki at palakihin ang laki ng prutas ng Zyugana raspberry, bigyang-pansin ang pag-aalaga ng mga palumpong, mga shoots, dahon, at mga ugat. Regular na linangin ang lupa at lagyan ng pataba. Kapag nagsasagawa ng mga aktibidad na ito, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran, isaalang-alang ang mga katangian ng iba't-ibang, at sumunod sa mga rekomendasyon sa pagtatanim.

Mga tampok ng pruning

Ang bush ng iba't ibang ito ay maaaring umabot sa taas na higit sa 2 m, na pumipigil sa mga side shoots at stems mula sa epektibong pagproseso ng mga nutrients na kailangan para sa mga prutas at dahon. Samakatuwid, gupitin ang tuktok ng bush tuwing tagsibol sa taas na hindi bababa sa 10 cm mula sa gilid.

Iba pang mga tampok:

• Paikliin ang mga lateral shoots na hindi pa nagiging makahoy sa haba na 35 hanggang 50 cm kaagad pagkatapos nilang mabuo.
• Ang Zyugana ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking talim ng dahon, kaya kung kinakailangan, dapat silang putulin kung sinimulan nilang itago ang mga prutas at bulaklak.
• Kung plano mong paikliin ang mga tangkay, mga sanga, at mga sanga, o kung nakakita ka ng mga palatandaan ng sakit o pagkasira ng insekto, agad na alisin at sirain ang mga apektadong bahagi ng bush upang maiwasan ang pagkalat ng sakit sa malusog na mga lugar ng halaman.

Pagdidilig

Gaya ng nabanggit kanina, ang Zyugana ay drought-tolerant, na nagpapahintulot sa mga plot ng hardin at mga may-ari ng sakahan na maiwasan ang araw-araw na pagtutubig. Gayunpaman, mangyaring tandaan ang sumusunod:

• Sa panahon ng mainit na araw ng tag-araw, kapag mataas ang panganib ng pagkatuyo ng mga dahon at bulaklak, gumamit ng fine-mist o awtomatikong drip irrigation system upang mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa sa kinakailangang antas.
• Patubigan ang root zone ng tubig nang hindi hihigit sa isang beses bawat dalawang araw sa ilalim ng paborableng kondisyon ng panahon (ito ang mga panahon kung kailan may hamog sa gabi o ulan sa tag-araw).
• Sa tuyong panahon, ang pangangailangan para sa moistening ay tumataas hanggang 10 beses sa isang araw.
• Kung magsisimula ang matagal na pag-ulan, pansamantalang ihinto ang pagtutubig at pagkatapos ay maghintay hanggang ang layer ng lupa sa paligid ng mga ugat ng halaman ay matuyo sa lalim na humigit-kumulang 10 cm.

Pataba

Ang pagpapabunga ng mga halaman ay nagpapataas ng ani, nagtataguyod ng paglaki ng dahon, at nagpapalakas sa sistema ng ugat. Ang pamamaraang ito ay kritikal sa ilang partikular na panahon:

• sa tagsibol, ipakilala ang mga paghahanda ng mineral na may malaking halaga ng nitrogen, tulad ng saltpeter o nitroammophoska;
• Sa tag-araw, bago ang pamumulaklak at sa panahon ng pagkahinog ng prutas, ginagamit ang foliar feeding, kapag ang mga pataba ay na-spray sa mga dahon, gamit ang isang komposisyon na kinabibilangan ng calcium, potassium, urea at phosphorus;
• Sa panahon ng ripening ng berries, magdagdag ng isang komposisyon ng calcium, phosphorus, potassium at urea sa lupa kaagad pagkatapos ng pagtutubig ng mga bushes;
• Sa taglagas, upang mapanatili ang kalusugan ng pananim pagkatapos ng masinsinang fruiting, magdagdag ng wood ash, humus o compost sa lupa.

pagmamalts

Ang proseso ng pagmamalts ay nagsasangkot ng paglalagay ng manipis na layer ng mulch, na nagpapahintulot sa mga rhizome na malayang lumago, tumanggap ng mga sustansya, at panatilihing basa ang lupa sa mahabang panahon.

Para sa pagmamalts, gumamit ng mga organikong materyales tulad ng pinatuyong dayami, sawdust, o mga pinaghalong tuyong damo. Ang average na layer ng mulch ay 7-10 cm.

Pagpaparami

Ang pagkalat ng mga raspberry ng Zyugana ay hindi magiging isang problema para sa mga nakaranasang hardinero, dahil ang pananim na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga basal na shoots:

1. Para sa pagpapalaganap, pumili ng isang batang shoot na matatagpuan sa layo na 30-35 cm mula sa pangunahing bush.
2. Maingat na alisin ito gamit ang isang matalim na tool kasama ang mga ugat at ang bukol ng lupa.
3. I-transplant ang bagong raspberry bush sa mga butas na inihanda mo kanina. Ang kwelyo ng ugat ng punla ay dapat na kapantay ng ibabaw ng halaman.
4. Diligan ang mga bagong bushes nang lubusan at mulch ang mga ito.

Mga kalamangan at kahinaan ng mga species

Ang Zyugana ay napakapopular sa mga hardinero at magsasaka sa buong mundo dahil sa maraming pakinabang nito. Sa Russia, ang iba't ibang Swiss na ito ay hindi palaging matagumpay na lumago, na humahantong sa ilang mga mamimili na mas gusto ang iba pang mga varieties ng everbearing raspberries, dahil sa mga pagkukulang nito.

Ang mga positibong katangian ng iba't ibang ito ay kinabibilangan ng:

Ang mga negatibong aspeto ng paglaki ng iba't ibang ito ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

Mga pagsusuri ng mga hardinero

Ang iba't ibang Zyugana, na nagmula sa Switzerland, ay matagumpay na umangkop sa mga lupa ng Russia at nakuha ang mga puso ng maraming mga hardinero. Ang tanging hamon na kinakaharap sa paglilinang ng raspberry na ito ay ang paghahanap ng de-kalidad na materyal sa pagtatanim. Kamakailan, isang bagong uri ng Zyugana, isang dilaw, ay ipinakilala, na ipinagmamalaki ang mas mataas na nilalaman ng asukal at aroma.

Mga Madalas Itanong