Paano tumubo ang trigo sa bahay?

Ang pagpapalago ng malusog na butil na ito sa bahay ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan. Ang kailangan mo lang ay ang mga tamang hakbang at ang mga pangunahing kondisyon para sa pagtubo. Matuto nang higit pa tungkol sa pagpili ng mga buto at pagtatanim ng trigo sa bahay sa ibaba.

Ano ang mga benepisyo ng sprouted wheat?

Hindi lahat ay pamilyar sa sprouted wheat, bagama't ang mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa ating katawan ay napatunayang siyentipiko, at itinuturing pa nga ng ilang eksperto na ito ay isang produktong panggamot.

Ang mga sumusunod ay ginagamit para sa pagkain:

• umusbong na butil (mga mikrobyo) na may haba ng usbong na hindi hihigit sa 3 mm;
• berde, mga batang shoots hanggang 20 cm ang taas.

Kapag tumubo ang mga butil, gumagawa sila ng malaking halaga ng protina, habang bumababa ang nilalaman ng carbohydrate, dahil aktibong ginagamit ang mga ito sa proseso ng paglago.

Ang mga embryo ay mayaman sa:

• bitamina - A, B, D, PP at E;
• mga amino acid;
• macro- at microelements - magnesiyo, potasa, kaltsyum, bakal, posporus;
• polyunsaturated mataba acids;
• Octacosanol - isang langis na nag-aalis ng masamang kolesterol sa katawan.

Gayunpaman, ang sprouted wheat, sa kabila ng mahalagang komposisyon nito, ay hindi dapat kainin ng mga batang wala pang 12 taong gulang, mga taong may gastrointestinal na sakit, o mga may indibidwal na gluten intolerance.

Ang sprouted wheat ay matatagpuan sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, ngunit ang mikrobyo ay may maikling buhay sa istante. Kung gusto mong makasigurado sa kalidad ng iyong mga butil, pinakamahusay na ikaw mismo ang mag-usbong nito. Ang prosesong ito ay hindi tumatagal ng maraming oras at nangangailangan ng halos walang pinansiyal na pamumuhunan.

Pagpili ng mga butil para sa pag-usbong

Bago ka magsimulang mag-usbong ng butil, kailangan mong bumili ng mataas na kalidad na butil. Sundin ang mga prinsipyong ito kapag pumipili:

• Ang mga sprouted na butil ay binibili sa mga tindahan o mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ang packaging ay dapat na may label na partikular na idinisenyo para sa pag-usbong.
• Ang mga uri ng trigo ng taglamig ay pinakaangkop para sa prosesong ito.
• Sa pamamagitan ng pagbili ng butil na may naaangkop na label, makatitiyak kang hindi ito ginagamot ng mga kemikal o pestisidyo. Gayunpaman, kapag bumibili ng trigo mula sa mga magsasaka o sa merkado, walang sinuman ang makakagarantiya na ang butil ay organic, dahil imposibleng makakita ng mga kemikal na paggamot sa pamamagitan ng mata. Ang tanging bagay na maaari mong gawin ay humingi sa mga nagbebenta ng mga sertipiko at dokumentasyon para sa produkto.
• Kapag pumipili ng trigo, palaging bigyang-pansin ang hitsura nito. Ang mga butil ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki, buo, hindi nasisira, hindi kulubot, tuyo, at walang amag.

Ano ang kakailanganin mo?

Upang tumubo ang trigo kakailanganin mo ang mga sumusunod:

• mga lalagyan - mga garapon ng salamin, enamelware;
• flat tray na gawa sa food-grade plastic;
• sariwa, malinis na tubig sa temperatura ng silid;
• isang salaan o colander na may maliliit na butas;
• gasa;
• isang humidifier - kakailanganin mo ito kung ang hangin sa iyong apartment ay masyadong tuyo o kung regular kang umuusbong ng butil;
• unibersal na lupa (para sa pagtubo sa lupa).

Paano magpatubo ng trigo nang walang lupa?

Upang tumubo ang trigo nang walang lupa, sundin ang mga tagubiling ito:

1. Ilagay ang mga butil sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig. Malumanay na haluin upang mailabas ang anumang mga labi at walang laman na butil. Patuyuin ang tubig at mga labi, pagkatapos ay ilipat ang mga butil sa isang salaan at banlawan nang maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ilagay ang hinugasang trigo sa isang lalagyan at takpan ng malamig na tubig. Ang dami ng tubig ay dapat na tatlong beses na mas malaki kaysa sa dami ng trigo. Hayaang magbabad ng 8-10 oras.
3. Pagkaraan ng ilang oras, alisan ng tubig ang tubig at banlawan muli ang mga butil sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
4. Ilagay ang trigo sa isang malinis na lalagyan at takpan ang lalagyan ng mamasa-masa na gasa na nakatiklop sa ilang mga layer.
5. Iwanan ang mga butil na tumubo sa temperatura ng silid.

Ang mga puting sprouts ay karaniwang lumilitaw sa loob ng 2 araw; sa sandaling umabot sila ng 1-2 mm ang haba, ang pagtubo ay hihinto. Ang mikrobyo ng trigo ay dapat na nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2 araw.

Kapag ang mga sprout ay lumalaki nang mas mahaba kaysa sa 2 cm, ang halaga ng produkto ay bumababa, dahil ang karamihan sa mga sustansya ay nasisipsip sa mga sprout mismo. Ang mga batang shoots ay nagiging berde at nakakakuha ng matamis na lasa, habang ang mga nakakalason na sangkap na nakakapinsala sa kalusugan ay nagsisimulang mabuo sa mga butil.

Kung ang mga butil ay hindi umusbong sa loob ng dalawang araw ng pagbabad, ang mga butil ay itatapon. Hindi na sila akma para sa pagkonsumo.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paglaki ng trigo sa isang windowsill

Ang trigo ay tumubo sa lupa sa isang windowsill ayon sa mga sumusunod na tagubilin:

1. Kunin ang kinakailangang dami ng mga butil at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig at ilipat ang trigo sa isang malalim na mangkok. Punan ito ng malamig na tubig—dapat itong ganap na takpan ang mga butil—at takpan ang mangkok ng plastic wrap. Hayaang umupo ito ng 10 oras.
2. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga butil, at ibabad muli ang mga ito sa mas malamig na tubig. Mag-iwan ng isa pang 10 oras. Ulitin ang proseso ng isa pang beses. Sa pagtatapos ng pagbabad, ang maliliit na ugat ay dapat lumitaw sa mga butil.
3. Gumawa ng mga butas sa paagusan sa ilalim ng isang mababaw na lalagyan. Pagkatapos ay lagyan ng mga tuwalya ng papel ang ilalim upang maiwasan ang paglaki ng mga buto sa mga butas.
4. Susunod, maglagay ng 5 cm layer ng general-purpose na lupa at basain ito ng maigi. Maaaring mabili ang lupa sa isang espesyal na tindahan.
5. Ikalat ang sumibol na mga buto sa isang layer sa ibabaw ng lupa, bahagyang idiin ang mga ito sa lupa. I-spray ang mga ito ng spray bottle, at takpan ang lalagyan ng ilang pahayagan na nababad sa tubig.
6. Panatilihin ang mataas na kahalumigmigan sa mga unang araw. Ambon ang mga buto tuwing umaga at alisin ang mga pahayagan sa loob ng ilang sandali upang payagan ang hangin na lumabas. Panatilihing katamtamang basa ang lupa. Ipagpatuloy ang pagbabasa ng mga buto sa gabi, at ambon ang mga pahayagan nang regular upang matiyak na mananatiling basa ang mga ito.
7. Pagkatapos ng 4 na araw, kapag lumitaw ang mga punla, alisin ang takip ng papel. Ilagay ang lalagyan sa isang maliwanag na lugar, ngunit iwasan ang direktang sikat ng araw. Ito ay maaaring makapinsala sa mga pinong punla.

Pinakamainam na kondisyon

Upang matiyak na ang trigo ay umusbong nang pantay-pantay, kinakailangan upang magbigay ng mga kondisyon na komportable para sa paglaki nito:

1. Temperatura. Para sa normal na pag-unlad at paglaki ng trigo, ang temperatura ng hangin ay dapat na 22-24°C. Ang kahalumigmigan ay dapat mapanatili sa isang mataas na antas. Kung ang hangin ay masyadong tuyo, ang paggamit ng humidifier ay inirerekomenda.
2. Pag-iilaw. Ang pinakamagandang lokasyon para sa isang lalagyan na may mga punla ay isang silangan o kanlurang bintana, dahil hindi sila nakakatanggap ng direktang sikat ng araw sa tanghali.
3. Pagdidilig. Diligan ang trigo araw-araw. Ang lupa ay hindi dapat matuyo, ngunit hindi rin dapat labis na tubig, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pagputok ng mga butil at maging amag.

Nangongolekta ng mga sibol

Ang mga sprout ay inaani kapag umabot sila ng 15 cm ang taas at nagsimulang maghiwalay. Ang pag-aani ay karaniwang 9-10 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang mga gulay ay pinutol gamit ang gunting sa itaas lamang ng ugat.

Maaari itong itago sa refrigerator nang hanggang isang linggo, ngunit mas malusog na anihin ito bago gamitin. Pagkatapos ng unang pag-aani, ang trigo ay patuloy na dinidilig, dahil maaari itong magbunga ng hanggang tatlong ani. Gayunpaman, ang mga gulay mula sa ikatlong pag-aani ay hindi kasing makatas at matamis tulad ng sa nakaraang dalawang ani.

Maaari mo ring malaman ang tungkol sa pag-usbong ng trigo sa bahay mula sa sumusunod na video:

Paano gamitin ang sprouted wheat?

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-ubos ng mikrobyo ng cereal isang beses araw-araw sa umaga, mas mabuti kapag walang laman ang tiyan, kalahating oras bago ang almusal. Magsimula sa maliliit na bahagi; 1 kutsara ng sprouts (10 g) ay sapat na. Pagkatapos, kung hindi sila nagdudulot ng anumang kakulangan sa ginhawa, unti-unting taasan ang halaga sa 30 g. Kapag kumonsumo, nguyain ang mga butil nang maigi upang matiyak na mas mahusay silang nasisipsip.

Ang mga umuusbong na butil ay kinakain lamang ng sariwa, dahil sinisira ng pagluluto ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sustansya. Maaari silang idagdag sa mga salad at smoothies. Kapag naghahanda ng mga inumin, ang mikrobyo ay giniling sa isang blender.

Ang mikrobyo ng trigo ay hindi dapat kainin nang sabay-sabay sa pulot, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mumiyo, o pollen. Ang hibla ng trigo ay isang malakas na sumisipsip. Ito ay sumisipsip ng lahat ng mahahalagang sustansya at inaalis ang mga ito sa katawan, na nagpapawalang-bisa sa mga nakapagpapagaling na epekto ng mga pagkaing ito.

Ang mga gulay na trigo ay pinakamahusay ding ubusin nang sariwa, idinaragdag ang mga ito sa mga salad at smoothies ng gulay at prutas.

Upang matutunan kung paano gumawa ng wheatgrass smoothie, panoorin ang sumusunod na video:

Ang pag-usbong ng trigo sa bahay ay isang simpleng gawain. Upang makakuha ng lubos na kapaki-pakinabang na produkto, hindi mo na kailangang gumastos ng maraming oras sa pagtatrabaho sa lupa o pagdudumi ng iyong mga kamay. Ang proseso ay medyo simple; ang susi ay malaman ang mga pangunahing tuntunin ng pag-usbong at lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa mga punla.

Mga Madalas Itanong