Ang trigo ay isang mahalagang pananim na butil na nangangailangan ng wastong pag-iimbak. Pinapanatili nito ang nutritional value ng hilaw na materyal at pinapaliit ang mga pagkalugi. Mahalagang maayos na ayusin ang mga pasilidad sa pag-iimbak ng butil, na lumilikha ng lahat ng kinakailangang kondisyon.
Mga kinakailangan para sa mga pasilidad ng imbakan ng trigo
Iba't ibang materyales ang ginagamit sa paggawa ng mga pasilidad ng imbakan ng butil: bato, ladrilyo, reinforced concrete, at metal. Ang pagpili ay dapat na batay sa mga lokal na kondisyon at ang tagal ng pag-iimbak ng ani.
- ✓ Isaalang-alang ang thermal conductivity coefficient ng materyal upang mabawasan ang mga pagbabago sa temperatura sa loob ng pasilidad ng imbakan.
- ✓ Tiyakin ang paglaban ng materyal sa mga agresibong impluwensya ng biyolohikal at kemikal (mga daga, amag, mga solusyon sa disinfectant).
Anuman ang napiling materyal, dapat matugunan ng pasilidad ng imbakan ng butil ang mga sumusunod na kinakailangan:
- Ang lugar ay dapat na tuyo. Dapat ay walang malapit sa tubig sa lupa, mga bitak, mga butas, o mga siwang sa mga dingding, sahig, o bubong. Ang lahat ng mga joints ay dapat na selyadong.
- Ang lakas ng kwarto. Dapat itong idisenyo upang mapaglabanan ang presyon ng masa ng butil at maprotektahan mula sa masamang kondisyon ng panahon.
- Ang mga dingding at sahig ay dapat na makinis. Ang mga bintana ay selyado mula sa loob, at ang mga pintuan ay nilagyan ng flashing.
- Kawalan ng banyagang amoy.
- Ang silid at lahat ng kagamitan sa loob ay pinatuyo at dinidisimpekta bago ilagay ang butil. Ang pagpapatuyo ay nakakamit sa pamamagitan ng bentilasyon, habang ang sulfur dioxide, formalin vapor, at sodium oxyphenolate solution ay ginagamit para sa pagdidisimpekta.
- Ang equilibrium moisture level ay 14% kapag naka-imbak ng hanggang anim na buwan, 13% kapag naka-imbak ng mas mahabang panahon.
- Bentilasyon. Ang mga pagbubukas ng pasukan ay dapat na may mahigpit na selyadong mga takip upang maiwasan ang pagpasok ng ulan sa mga ito.
- Ang pagkakaroon ng mga proteksiyon na takip na may mata sa mga lampara.
- Kung ang sahig ay kongkreto o aspalto, kinakailangang mag-install ng mga kahoy na pallet o isang solid o portable (naaalis) na sahig na 10-15 cm ang taas dito.
- Ang isang hiwalay na silid ay dapat na ilaan para sa pag-iimbak ng mga lalagyan at tarpaulin, paglilinis ng mga ito, at pag-gas para sa pagdidisimpekta. Dapat itong ihiwalay sa pasilidad ng imbakan ng butil.
- Ang mga hiwalay na lalagyan ay dapat gamitin para sa pag-iimbak ng pagkain at basura ng anumang uri. Dapat silang ihiwalay sa pasilidad ng imbakan ng butil.
- Ang mga kahoy na plataporma o mga rampa ay dapat ibigay para sa paglalakad sa tumpok ng butil. Bilang kahalili, maaaring gamitin ang mga takip ng sapatos o tela na medyas na isinuot sa sapatos.
- Ang pag-access sa pasilidad ng imbakan ng butil ay dapat lamang ibigay sa mga tauhan ng serbisyo at mga taong nangangasiwa sa pag-iimbak ng mga produkto.
- Sa panahon ng operasyon, ang pasilidad ng pag-iimbak ng butil ay dapat na regular na linisin, at ang kagamitan ay dapat panatilihing malinis. Ang alikabok, mga labi, dumi, at mga dayuhang bagay ay dapat na panatilihin sa labas.
- × Ang hindi pantay na pamamahagi ng mga plug ng bentilasyon ay humahantong sa pagbuo ng mga zone na may mataas na kahalumigmigan.
- × Ang paggamit ng hindi naka-calibrate na mga sistema ng bentilasyon ay maaaring magdulot ng sobrang pagkatuyo o hindi sapat na bentilasyon ng butil.
Sa mga gusali, ang butil ay iniimbak nang maramihan. Ito ay maaaring hugis-parihaba o pyramidal. Ang bulk ay dapat na antas, at ang mga marka ay inilalagay sa mga dingding upang makontrol ang taas nito. Kung ang trigo ay naka-imbak sa isang elevator, isang bulk taas ng hanggang sa 30 m ay katanggap-tanggap. Ang basang butil, na naglalaman ng hanggang 19% na tubig, ay maaaring maiimbak saglit nang maramihan hanggang 1.5 m. Kung ang moisture content ay higit sa 19%, ang taas na hanggang 1 m ay katanggap-tanggap.
Kung ang trigo ay inani mula sa iba't ibang lokasyon, ang pananim ay dapat na nakaimbak nang hiwalay. Ang pag-uuri ng mga hilaw na materyales ay ipinag-uutos bago iimbak. Ang matigas, malakas, at malambot na trigo ay dapat na nakaimbak nang hiwalay. Ang malambot na trigo ay dapat ding paghiwalayin ng vitreousness nito: mas mababa sa 20%, 20-40%, 40-60%, at higit sa 60%.
- ✓ Ang pagkakaroon ng mga dumi ng iba pang mga pananim o uri na nakakaapekto sa kalidad ng batch.
- ✓ Ang antas ng pinsala sa butil sa pamamagitan ng mekanikal o biyolohikal na mga salik.
Mahalagang subaybayan ang temperatura ng butil. Upang gawin ito, ang butil ay nahahati sa tatlong mga layer, at ang mga sukat ay kinuha sa bawat layer gamit ang isang probe ng temperatura.
- • Paggamit ng mga automated thermometry system para sa patuloy na pagsubaybay sa temperatura sa iba't ibang layer ng dike.
- • Paggamit ng mga infrared thermometer para sa mabilis na pagtuklas ng lokal na sobrang init.
Mga uri ng mga pasilidad sa pag-iimbak ng butil
Ang mga pasilidad ng imbakan para sa mga ani na pananim ay tinatawag na mga elevator. Ang mga ito ay mga complex na may espesyal na kagamitan na may iba't ibang uri, naiiba sa layunin at isang bilang ng mga tampok.
Mga base sa pagkuha
Ang mga complex na ito ay ginagamit para sa pansamantalang pag-iimbak ng butil. Karaniwang itinatayo ang mga ito malapit sa malalaking negosyong pang-agrikultura. Hindi lamang sila makakapag-imbak ng butil kundi maisagawa rin ang pangunahing pagproseso nito at ihanda ito para sa paghahasik.
Ang butil ay pinatuyo at nililinis, at pagkatapos ay dinadala sa isang maginhawang paraan.
Mga pangunahing repositoryo
Sa ganitong mga elevator, ang butil ay nililinis nang mas lubusan at pinagsunod-sunod para sa imbakan. Ang resulta ay malaki, pare-parehong mga batch. Ang malalaking istasyon ng hub at mga ruta ng transportasyon ay karaniwang pinipili bilang lokasyon para sa mga base warehouse.
Mga bodega ng transshipment
Ang mga elevator ng butil ay karaniwang pansamantalang iniimbak sa mga ganitong uri ng pasilidad. Ang mga ito ay itinayo malapit sa mga sakahan upang matiyak ang access sa isang pangunahing riles o ruta ng tubig.
Ang butil mula sa mga bodega ng transshipment ay dinadala sa malalayong distansya. Ang pangmatagalang imbakan ng mga hilaw na materyales sa naturang mga pasilidad ay bihira.
Mga pang-industriya na elevator
Hindi lang mga gusali ang mga ito, kundi mga buong negosyo. Nagsisilbi sila bilang mga pasilidad ng suporta para sa mga pabrika na gumagawa ng harina, cereal, feed, at iba pang mga produktong trigo. Ang mga negosyong ito ay dapat magbigay sa mga pabrika ng patuloy na supply ng mga hilaw na materyales.
Mga kumplikadong pondo
Ginagamit ang mga pasilidad na ito para sa pangmatagalang pag-iimbak ng butil, karaniwan nang ilang taon. Ang mga complex na ito ay malakihan at naglalaman lamang ng mataas na kalidad na hilaw na materyales.
Kinukuha ang trigo mula sa mga pasilidad ng imbakan upang mapunan ang mga stock o mapunan ang mga kakulangan. Ang mga pasilidad ng imbakan na ito ay itinayo malapit sa mga pangunahing linya ng tren.
Mga pasilidad sa imbakan ng port
Ang butil ay inihahatid sa mga complex na ito mula sa base at transshipment warehouse. Ang mga pasilidad ng imbakan ay pansamantala, at ang butil ay inihanda para sa pag-export. Ang mga inihandang hilaw na materyales ay dinadala ng mga sasakyang pandagat patungo sa kanilang mga destinasyon.
Ginagamit din ang mga pasilidad sa pag-iimbak ng mga butil sa port upang makatanggap ng mga imported na hilaw na materyales para ibenta sa domestic market. Ang mga bodega na ito ay medyo malaki at gumagamit ng mga high-tech na kagamitan.
Mga base ng benta
Ang mga pasilidad ng imbakan na ito ay nagbibigay sa mga negosyo ng butil at mga kaugnay na produkto. Maaari silang makatanggap ng mga ani mula sa maliliit na sakahan para sa karagdagang pagbebenta. Ang pag-iimbak ng trigo sa mga distribution depot ay karaniwang panandalian, na ang butil ay inilabas sa maliliit na batch.
Mga lalagyan ng imbakan ng trigo
Kabilang sa mga ganitong sistema ng imbakan ang mga pasilidad ng imbakan ng reinforced concrete, mga pasilidad sa ibabaw ng lupa, at mga silo. Ang bawat isa ay may sariling natatanging katangian.
Reinforced concrete structures
Ito ay mga gusaling may iisang palapag o cylindrical silos. Ang konstruksiyon ay mahal at matagal. May mga isyu sa airtightness, dahil ang lalagyan ay hindi protektado mula sa mga insekto, rodent, at ibon. Ang mga pasilidad ng imbakan na ito ay dating ginamit sa mga rehiyon na may malakas na hangin at malakas na pag-ulan.
Mga complex na nakabatay sa lupa
Ang mga ito ay gawa na mga istrukturang metal na ginagamit para sa pag-iimbak ng butil sa isang malaking sukat. Ang mga negatibong salik ay kinabibilangan ng mga kondisyon ng panahon at mga peste, kung saan ang mga istrukturang ito ay hindi protektado, kaya ang mga ito ay pangunahing ginagamit para sa pansamantalang pag-iimbak ng mga hilaw na materyales.
Silos
Ito ay mga prefabricated na istruktura at may cylindrical na hugis. Dumating ang mga ito sa conical at flat-bottomed varieties: ang una ay ginagamit para sa pansamantalang pag-iimbak ng tuyo at basa na butil, habang ang huli ay idinisenyo para sa pag-iimbak ng hanggang isang taon. Ang mga ito ay ganap na selyadong at inaalis ang panganib ng mga peste kung ang silid ay nadidisimpekta. Ang mga sistema ng Thermometry ay naka-install upang kontrolin ang temperatura at halumigmig sa loob, na tinitiyak ang pinakamahusay na kalidad ng butil.
Ang mga silo ay itinayo gamit ang high-strength sheet steel. Ang corrugated at galvanized steel ay ginagamit para sa pagproseso.
Mga paraan ng pag-iimbak ng butil
Ang trigo ay maaaring iimbak na tuyo, palamigin, o walang hangin. Ang unang dalawang pagpipilian ay pinaka-karaniwang pinili. Ang pag-iimbak ng trigo sa mga bag ay dapat isaalang-alang nang hiwalay.
Dry na paraan
Sa kasong ito, ang moisture ay kinukuha mula sa butil, na naglalagay ng lahat ng mapaminsalang organismo sa nasuspinde na animation. Ang tanging natitirang hakbang ay upang maiwasan ang pagpasok ng mga daga at insekto.
Para sa pangmatagalang imbakan, ang butil ay ganap o bahagyang tuyo. Pinakamainam, ito ay tuyo sa mga lalagyan na nakalantad sa hangin at init ng araw.
Ang mga dry storage method ay karaniwang may kinalaman sa paggamit ng mga mound. Nagbibigay ang mga ito ng ilang mga pakinabang:
- pagtitipid sa packaging;
- Ang mga mapagkukunan ng imbakan ng butil ay ginagamit nang makatwiran;
- maginhawang pag-load at pagbaba ng mga hilaw na materyales, ang kanilang transportasyon;
- mas madaling kontrolin ang kondisyon ng butil;
- Mas epektibo ang pagkontrol sa peste.
Ang dry storage ay nagbibigay-daan din para sa grain packaging. Ang pagpipiliang ito ay ginagamit para sa binhi.
Pinalamig na pamamaraan
Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa maliliit na sakahan at bodega. Ang kalamangan nito ay isang mababang rate ng pagkawala ng hilaw na materyal.
Upang palamig ang mga cell, isang temperatura na 5-10 degrees Celsius ay artipisyal na nilikha, at nagbibigay ng supply at exhaust ventilation. Tulad ng dry method, ang katamtamang mababang temperatura ay nagpapabagal o pumapatay pa nga ng mga microorganism at insekto.
Paraang walang hangin
Sa kasong ito, ang pag-access ng oxygen ay naharang. Ang proseso ay maaaring mapabilis gamit ang dry ice o carbon dioxide.
Ang pamamaraang ito ay ginagamit ng mga pang-industriya na negosyo dahil ang kalidad ng butil ay pinakamahalaga. Ang pagharang sa oxygen ay pumapatay sa karamihan ng mga mikroorganismo at peste.
Ang paraan ng walang hangin ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng butil sa pamamagitan ng pag-iingat nito. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa mga gilingan ng harina at panaderya. Ang butil na nakaimbak gamit ang airless method ay ibinebenta sa airtight containers.
Imbakan sa mga bag
Ang mga bag ay ginagamit para sa pag-iimbak at pagdadala ng unang ani ng isang bagong uri, pagtatanim ng mga buto ng mga piling uri, at mga mamahaling uri ng trigo na may manipis na pader na istraktura.
Ginagamit ang mga bag na gawa sa magaspang na tela, polypropylene, nylon, at espesyal na coarse kraft paper. Ang mga ito ay karaniwang nakasalansan sa mga kahoy na pallet sa mga stack na 2, 3, o 5 bag ang lapad. Ang taas ng stack ay depende sa uri ng storage: 6-8 bags para sa manual storage, 10-12 bags para sa machine storage.
Shelf life ng trigo
Ang butil ay nagpapanatili ng mga katangian ng consumer nito sa isang tiyak na panahon, na tinatawag na shelf life ng raw material. Ang panahong ito ay may iba't ibang uri:
- biyolohikal na tibay – ang panahon kung saan ang kakayahang tumubo ay napanatili sa hindi bababa sa mga indibidwal na specimen;
- tibay ng ekonomiya – ang buhay ng istante ng butil habang pinapanatili ang karaniwang kapasidad ng pagtubo ng mga buto alinsunod sa GOST;
- teknolohikal na tibay – isang panahon ng pag-iimbak na may pag-iingat ng buong katangian ng butil para sa pagkain, feed o teknikal na pangangailangan.
Ang biological shelf life ng trigo ay higit sa 30 taon, at ang pang-ekonomiyang shelf life nito ay 5-10 taon. Ang malambot na vitreous wheat ay ang pinaka matibay. Kung ang butil ay mahusay na hinog, tuyo, at pinalamig nang malumanay, maaari itong maimbak nang higit sa 10 taon nang hindi gaanong naaapektuhan ang mga katangian ng pagluluto nito.
Ang buhay ng istante ng butil ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Ang pagtanda nito ay na-trigger ng biglaang pagbabago ng temperatura at mekanikal na stress.
Kontrol ng peste sa imbakan ng butil
Mayroong ilang dosenang mga potensyal na peste ng trigo. Karamihan ay mga insekto, halos isang katlo ay mites, at isang maliit na porsyento ay mga daga.
Temperatura ng butil
Ang panganib ng mga peste ng insekto sa panahon ng pag-iimbak ay nakasalalay sa temperatura ng butil. Kung ito ay mas mababa sa 10 degrees Celsius, ang paghinga ng butil ay halos huminto, na nakakaapekto sa self-heating at biomechanical na mga proseso. Ang pag-unlad ng mga insekto ng butil ay makabuluhang pinabagal din.
Ang dalas ng pagsubaybay sa infestation ay depende sa temperatura ng butil. Sa mga subzero na temperatura, sapat na ang buwanang pagsubaybay; sa 0-10°C, kailangan ang pagsubaybay tuwing dalawang linggo; at sa 10°C pataas, kailangan ang lingguhang pagsubaybay.
Pag-iwas sa peste
Upang maiwasan ang mga infestation ng peste, isang buong hanay ng mga hakbang ang ginagamit. Kabilang dito ang mga sumusunod:
- pagdidisimpekta ng mga pasilidad sa pag-iimbak ng butil, kagamitan na ginamit, mga lalagyan, mga tarpaulin;
- pagsuri ng butil para sa kontaminasyon sa bawat yunit ng transportasyon;
- pag-install ng kulambo sa mga bintana at mga duct ng bentilasyon;
- napapanahong pag-alis ng basura at alikabok ng butil;
- pag-alis ng mga pinagmumulan ng tubig na maaaring maging butas ng pag-inom ng mga daga;
- kemikal na paggamot sa mga patlang bago anihin;
- pagsunod sa mga inirerekomendang antas ng temperatura at halumigmig sa panahon ng imbakan.
Mga paraan ng pagkontrol ng peste
Dumating sila sa pisikal-mekanikal at kemikal na mga uri. Marami sa kanila ay maaaring magamit nang nakapag-iisa.
Mga mekanikal na pamamaraan
Kabilang dito ang pag-alis ng mga nalalabi ng butil at alikabok, dahil ang mga ito ay mainam na lugar ng pag-aanak para sa mga insekto at mite. Ang ilang mga peste ay maaaring maalis sa pamamagitan ng paglilinis ng mga separator.
Iba't ibang mga bitag ang ginagamit upang makontrol ang mga daga. Maaaring alisin ang maliliit na insekto gamit ang mga screen.
Mga pamamaraan ng thermal
Ang mataas at mababang temperatura ay makakatulong sa paglutas ng problema. Maraming insekto at mite ang nangangailangan ng temperaturang 50-55 degrees Celsius para patayin sila—ganito ang pag-init ng mainit na butil sa mga dryer.
Ang pagkakalantad sa mataas na temperatura ay hindi katanggap-tanggap kung ang butil ay gagamitin bilang seed material. Kung ang mga sako ay gagamitin para sa pag-iimbak ng trigo, ang pagpapakulo sa kanila o panatilihin ang mga ito sa isang mataas na temperatura para sa isang sandali ay isang pagpipilian.
Maaari mo ring harapin ang mga insekto at mite sa pamamagitan ng paglamig o pagyeyelo.
Mga pamamaraan ng kemikal
Ang paraan ng pagkontrol ng peste na ito ay karaniwan at radikal. Dalawang pangkat ng paghahanda ang ginagamit:
- pinagsama-samang paghahanda na may contact action: Zernospas, Prokrop;
- monoinsecticides: Actellic, Aliot, Bitoxibacillin, Kamikaze, Karate Zeon, K-Obiol.
Mga Tip para sa Pag-iingat ng Iyong Trigo nang Mas Matagal
Ang mga sumusunod na hakbang ay makakatulong na mapanatili ang pag-aani ng trigo nang mas matagal:
- Linisin nang lubusan ang mga pasilidad sa pag-iimbak ng butil bago mag-imbak ng butilAlisin ang lahat ng mga labi ng nakaraang taon at siyasatin ang buong lugar, kabilang ang ilalim ng sahig, para sa mga daga at iba pang mga peste. Ang pagpapausok ay dapat isagawa kung kinakailangan.
- Punan nang tama ang imbakanAng pinakamataas na kalidad na hilaw na materyales ay dapat nasa ibaba, at ang mas mababang kalidad ay nasa itaas.
- Tiyakin ang mahusay na aeration sa lugar ng imbakanAng mga plug ay dapat na pantay na ipinamahagi, at ang ventilating discharge hopper at telescopic ventilating lance ay dapat gamitin nang epektibo. Sa isang malaking bin, sulit ang paggamit ng isang paulit-ulit na pamamaraan ng kono: habang naglo-load, mag-alis ng ilang toneladang hilaw na materyal bawat 4 na metro upang bumuo ng isang baligtad na kono.
- Tamang pagpapatuyo ng butil, pinapanatili ang pinahihintulutang antas ng halumigmig alinsunod sa panahon ng imbakan.
- Panatilihin ang pinakamainam na kondisyon ng temperaturaDepende ito sa rehiyon: sa timog - 5 degrees, sa hilagang latitude - 0 degrees.
- Regular na siyasatin ang butil, suriin ang moisture content at temperatura nitoKung tumaas ang mga pagbabasa, lumilitaw ang isang banyagang amoy, nabubuo ang crust sa ibabaw, o magkakadikit ang mga butil, i-on ang bentilasyon.
- Regular na suriin ang lugar ng imbakan para sa mga pesteInirerekomenda na magtakda ng mga bitag nang maaga at suriin ang mga ito sa pana-panahon.
- Panatilihing malamig ang mga hilaw na materyales sa panahon ng tag-araw at mainit na araw ng taglagas.Kung plano mong ibenta ito pagkatapos ng Hunyo ng susunod na taon, ang temperatura ay maaaring tumaas sa 10-12 degrees.
Ang mga kinakailangan sa pag-iimbak ng trigo ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Kabilang dito ang mga partikular na kondisyon ng klima ng rehiyon, ang kinakailangang panahon ng pag-iimbak para sa pananim, ang uri ng pananim, at ang nilalayong paggamit ng butil. Mahalaga rin na isaalang-alang ang temperatura, halumigmig, at pagkontrol ng peste.