Ang shelling peas ay isang uri ng pananim na pangunahing ginagamit sa industriya ng pagkain. Ang partikular na uri na ito ay ginagamit upang makagawa ng mga gisantes, na makikita sa mga istante ng anumang grocery store. Ang iba't ibang uri ng shelling peas ay maaaring itanim kapwa sa pang-industriya na sukat at sa maliliit na hardin.
Pangkalahatang katangian
Pangunahing pinagmumulan ng mga buto ang paghihimay ng mga gisantes, ibig sabihin, dapat silang balatan para sa pagkonsumo o pag-iimbak. Ang mga pods ay nakakain din, ngunit kapag hindi pa hinog; dapat tanggalin ang parchment layer.
Pangkalahatang katangian ng shelling peas:
- malawak na hanay ng mga taas ng halaman, maaaring umabot sa 2 m, sa mga dwarf varieties - 0.25-0.4 m;
- ang mga pods ay tinatawag na beans, ang average na haba ay 8-12 cm, sa loob mayroong hanggang 10-12 buto-mga gisantes;
- ang mga blades ng balikat ay siksik, na may isang parchment layer;
- mababang nilalaman ng asukal sa mga prutas, mataas na almirol, mataas na nilalaman ng calorie;
- iba't ibang mga panahon ng pagkahinog, hindi bababa sa 30-40 araw, bihirang higit sa 3 buwan;
- ang fruiting ay maaaring tumagal ng hanggang 1.5 buwan;
- Ang 1 sq. m ay gumagawa ng hanggang 4 kg ng mga gisantes.
Kapag sariwa, ang mga uri ng shelling ay mas mababa sa lasa kaysa sa mga varieties ng asukal, kaya ginagamit ang mga ito pangunahin para sa paghahanda ng mga maiinit na pagkain.
Ang pinakamahusay na mga varieties
| Pangalan | Taas ng halaman (m) | Panahon ng paghinog (mga araw) | Yield (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Adagumsky | 0.7-0.8 | 70 | 1 |
| Alpha | 0.5-0.55 | 50 | 2 |
| Viola | 0.7-0.8 | 67 | 1.1 |
| pagsikat ng araw | 0.65-0.75 | 67 | 0.7 |
| Dakota | 0.7 | 40-50 | 1.5 |
| Dinga | 0.95 | 70 | 1.1 |
| Napakahusay 240 | 0.4-0.7 | 70-80 | 1.7 |
| Maaga-301 | 0.7 | 65-75 | 1.1 |
| Maagang Gribovsky 11 | 0.35-0.4 | 65-60 | 2.2 |
| Sovinter 1 | 0.85 | 47-63 | 0.7 |
Mayroong maraming mga uri ng shelling peas. Ang mga sumusunod ay nararapat na espesyal na pansin:
- AdagumskyIto ay umabot sa 0.7-0.8 m at ripens sa average na 70 araw. Ang isang halaman ay gumagawa ng hanggang 14 na pod, 6-7 cm ang haba, na may 6-9 dark green peas. Ang isang metro kuwadrado ay nagbubunga ng hanggang 1 kg ng prutas. Ang lasa ay mahusay, at ang fruiting ay pare-pareho.
- AlphaLumalaki ito hanggang 0.5-0.55 m at tumatanda sa loob ng 50 araw. Ang madilim na berde, 8 cm ang haba na pods ay naglalaman ng 5-9 na buto. Hanggang 2 kg ang maaaring anihin kada metro kuwadrado. Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng matamis na lasa nito.
- ViolaAng mga tangkay ay 0.7-0.8 cm, pagkahinog sa loob ng 67 araw. Ang mga bean ay 6.5-8 cm ang haba na may malawak na balikat, bawat isa ay naglalaman ng 6-9 na angular-rounded na mga gisantes. Hanggang 1.1 kg ng beans ang maaaring anihin kada metro kuwadrado. Ang iba't-ibang ito ay inirerekomenda para sa canning.
- pagsikat ng arawTaas 0.65-0.75 m, ripening sa 67 araw. Hanggang sa 12 medium-sized na pods bawat halaman. Ang mga pod ay may natatanging parchment layer. Ang mga gisantes ay katamtaman ang laki, na may kulubot na ibabaw. Hanggang 0.7 kg ang inaani kada metro kuwadrado. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa pea weevil at codling moth.
- DakotaAng average na taas ay 0.7 m, ripening sa 40-50 araw. Ang mga prutas ay 10 cm bawat isa, 2-3 bawat node, na naglalaman ng 5-6 na buto. Mataas na ani – hanggang 1.5 kg bawat metro kuwadrado, mahabang imbakan.
- DingaAverage na taas: 0.95 m, ripening hanggang sa 70 araw. Malapad na pod, 11 cm bawat isa, naglalaman ng 9-10 dark green peas. Mataas na ani: hanggang sa 1.1 kg ng mga buto bawat metro kuwadrado. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa fusarium wilt at may mahusay na lasa.
- Napakahusay 240Ito ay umabot sa taas na 0.4-0.7 m at mature sa 70-80 araw. Ang mga beans ay 8-9 cm ang haba na may 6-9 angular-square pods. Hanggang 1.7 kg ng beans ang maaaring anihin kada metro kuwadrado. Napakahusay na lasa at maraming nalalaman na paggamit.
- Maaga-301Umaabot sa 0.7 m, mature sa 65-75 araw. Ang mga bean ay 6-8 cm ang haba na may 5-7 dilaw-berdeng buto. Ang isang metro kuwadrado ay nagbubunga ng hanggang 1.1 kg ng beans, pantay na hinog.
- Maagang Gribovsky 11Taas 0.35-0.4 m, ripens sa 65-60 araw. Malapad, madilim na berdeng beans, 8-10 cm bawat isa, naglalaman ng 6-8 madilaw-berdeng mga gisantes. Hanggang 2.2 kg ng beans o 1 kg ng mga gisantes ang inaani kada metro kuwadrado. Ang crop forms pantay-pantay.
- Sovinter 1Ang tangkay ay 0.85 m ang taas at mature sa loob ng 47-63 araw. Ang bawat halaman ay gumagawa ng isang average ng 12 9 cm pods na may 7-9 malaki, angular-square pods. Hanggang 0.7 kg ng mga pods ang inaani bawat metro kuwadrado. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa masamang klima at ascochyta blight.
- ✓ Paglaban sa mga partikular na sakit (halimbawa, fusarium para sa iba't ibang Dinga).
- ✓ Mga rekomendasyon para sa lumalagong mga rehiyon batay sa pagpaparaya sa klima.
Mga petsa ng pagtatanim
Maaaring itanim ang mga shelling peas sa huling bahagi ng Abril. Ang partikular na timing ay nag-iiba ayon sa rehiyon. Ang mga buto ay tumubo sa 2-5 degrees Celsius, ang mga ovary ay nabubuo nang maayos sa 13-15 degrees Celsius, at ang mga bean ay lumalaki sa 17-22 degrees Celsius. Ang pananim ay pinahihintulutan ang panandaliang frosts hanggang -6 degrees Celsius.
Lumalagong kondisyon
Mas gusto ng mga shelling pea ang maaraw na lugar, ngunit ang ilang mga varieties ay maaaring lumaki sa bahagyang lilim. Ang tubig sa lupa ay dapat na ilayo sa lupa. Ang site ay dapat na bukas at mahusay na maaliwalas.
Ang halaman ay pinakamahusay na lumalaki sa mabuhangin at mabuhangin na mga lupa, mas pinipili ang neutral na lupa. Kung masyadong acidic ang lupa, magdagdag ng 0.3 kg ng dayap o 0.4 kg ng dolomite flour kada metro kuwadrado.
Ang pag-ikot ng pananim ay mahalaga. Maaaring itanim ang mga shelling peas pagkatapos ng patatas, kalabasa, pipino, kamatis, at mga pananim sa taglamig o tagsibol. Ang ibang mga munggo ay mahihirap na nauna; ang mga gisantes ay dapat lamang ibalik sa kanilang orihinal na lokasyon pagkatapos ng apat na taon.
Paghahanda ng lupa
Ang isang lagay ng lupa para sa lumalaking shelling peas ay dapat ihanda sa taglagas. Siguraduhing hukayin ito, alisin ang mga damo, at sunugin ang mga labi ng halaman. Kapag naghuhukay, magdagdag ng 6 kg ng organikong bagay bawat metro kuwadrado; huwag gumamit ng sariwang pataba.
- × Ang pangangailangan na suriin ang pH ng lupa bago mag-apply ng dayap o dolomite na harina ay hindi isinasaalang-alang, na maaaring humantong sa hindi epektibong deoxidation.
- × Walang impormasyon sa pangangailangang mag-aplay ng phosphorus-potassium fertilizers sa taglagas upang mapabuti ang istraktura ng lupa at mapataas ang mga ani ng pananim.
Bago magtanim ng mga shelling peas, ang mga kama ay kailangang paluwagin at basa-basa. Ang mabibigat na lupa ay nangangailangan ng muling paghuhukay, kahit na ito ay ginawa sa taglagas.
Paghahanda ng materyal na pagtatanim
Para sa mahusay na pagtubo at paglago, ang paghihimay ng mga buto ng gisantes ay dapat na maayos na inihanda, na pumipili ng isa sa mga sumusunod na opsyon:
- Ibabad ang mga buto, pagdaragdag ng 1 kutsarang asin kada litro ng tubig. Ang anumang mga buto na lumutang sa ibabaw ay hindi angkop para sa pagtatanim. Pagkatapos magbabad, banlawan ang mga gisantes ng simpleng tubig.
- Ibabad ang mga buto sa loob ng 12-15 oras sa simpleng tubig. Ang tubig ay dapat na nasa temperatura ng silid at nagbabago tuwing 3 oras. Mapapabilis nito ang pagtubo.
- Para sa mas mahusay na pagtubo at pagtaas ng kaligtasan sa sakit, gumamit ng solusyon ng Epin, Humate, o Nitragin. Ibabad ang mga buto sa solusyon na gusto mo sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa simpleng tubig.
Pagkatapos ng anumang pagbabad, tuyo ang materyal hanggang sa ito ay maging malayang dumadaloy.
Landing
Maginhawang magtanim ng mga gisantes sa mga butas, ngunit maaari ka ring gumawa ng mga tudling. Itanim ang mga buto sa lalim ng 3-6 cm, isinasaalang-alang ang density ng lupa at ang mga rekomendasyon ng gumawa. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera at katabing halaman ay depende sa taas ng pananim. Ang lapad sa pagitan ng mga hilera ay dapat na hindi bababa sa 20-30 cm, na may hindi bababa sa 10 cm sa pagitan ng mga butas sa loob ng isang hilera.
Kapag nagtatanim, mabisang magdagdag ng pinaghalong abo at compost sa ilalim ng mga butas (furrows). Budburan ng lupa ang pataba, pagkatapos ay ipasok ang mga gisantes, takpan ng mas maraming lupa, at siksik nang bahagya.
Ang mga pananim ay nangangailangan ng proteksyon mula sa mga ibon. Maaari mong takpan ang mga ito ng plastic film, mga sanga, dayami, o damo.
Pangangalaga sa pananim sa panahon ng paglilinang
Ang paglaki ng shelling peas ay madali. Ang pangangalaga ay dapat na komprehensibo.
Pagdidilig
Gustung-gusto ng mga gisantes ang kahalumigmigan, kaya kailangan nilang matubigan linggu-linggo, gamit ang 10 litro ng tubig bawat metro kuwadrado. Sa panahon ng pamumulaklak, ang pagtutubig ay dapat na tumaas sa 2-3 beses sa isang linggo.
Sa panahon ng tag-ulan, ang mga gisantes ay hindi nangangailangan ng pagtutubig, ngunit sa panahon ng tagtuyot, basain ang mga ito tuwing 5 araw. Huwag hayaang matuyo ang lupa, kung hindi, magdurusa ang ani.
Para sa mas malalaking lugar, ang drip irrigation ay pinakamainam. Maaaring diligan ang mga indibidwal na kama gamit ang isang watering can na may pinong nozzle. Iwasan ang paggamit ng malakas na presyon ng tubig.
- • Ang paggamit ng tubig-ulan para sa irigasyon ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kalidad ng pananim.
- • Ang pagpapakilala ng isang drip irrigation system ay hindi lamang nakakatipid ng tubig, ngunit binabawasan din ang panganib ng fungal disease.
Pagkatapos ng bawat pagtutubig, paluwagin ang lupa upang matiyak ang tamang aeration. Maaaring gamitin ang mulching bilang isang kahalili dito.
Top dressing
Sa matabang lupa na inihanda nang husto sa taglagas, ang mga shelling pea ay lumalaki nang walang pataba. Matapos lumitaw ang mga punla, inirerekomenda na gumamit ng isang herbal na pagbubuhos, mas mabuti na ginawa mula sa mga nettle. Ang pagbubuhos na ito ay ginagamit para sa patubig. Kung naubos na ang lupa, ulitin itong pagpapataba ng ilang beses.
Bago ang pamumulaklak, mabisang maglagay ng mga mineral na pataba. Maaari mong matunaw ang 10 g ng superphosphate at potassium salt sa isang balde ng tubig, o ilapat ang mga sangkap na tuyo sa rate na 25 g bawat metro kuwadrado. Maglaan ng dalawang linggo sa pagitan ng mga aplikasyon.
Mga sumusuporta
Tanging ang mga mababang uri ng pananim na ito ay hindi nangangailangan ng staking. Inirerekomenda na magbigay ng mga suporta bago itanim at itali ang mga halaman kapag umabot sila sa taas na 15-20 cm. Kung wala ito, ang mga tangkay ay mahuhulog, ang mga bean ay lalago at mahinog nang hindi maganda, at ang panganib ng sakit ay tataas.
Pag-aalis ng damo
Inirerekomenda ang pag-weeding pagkatapos ng bawat pagtutubig. Ninanakawan ng mga damo ang mga pananim ng mahahalagang kahalumigmigan at sustansya. Huwag mag-iwan ng mga binunot na damo sa kama sa hardin.
Kontrol ng peste at sakit
Ang pangunahing problema sa mga gisantes ay mga sakit sa fungal. Ang pananim ay maaaring maapektuhan ng ascochyta blight, fusarium wilt, gray mold, kalawang, at powdery mildew (kabilang ang downy mildew). Ang mga sakit na ito ay kinokontrol ng mga fungicide tulad ng Fundazol, Trichophyte, Fitosporin-M, at pinaghalong Bordeaux.
Ang bacterial disease ay ang pinakakaraniwang bacterial infection. Maaari itong kontrolin sa pamamagitan ng pag-spray ng mga solusyon ng pinaghalong Bordeaux, tanso sulpate, Gamair, at Fitolavin.
Ang mga shelling pea ay kadalasang dumaranas ng mga peste, lalo na ang mga weevil at codling moth. Ang una ay kinokontrol ng mga insecticides tulad ng Accord, Caesar, Zeppelin, at Tsunami. Ang mga codling moth ay kinokontrol ng mga insecticides at acaricides gaya ng Alkot, Operkot, at Abzats.
Pag-aani at pag-iimbak
Ang pinakamainam na oras ng pag-aani ay nakasalalay sa maagang kapanahunan ng partikular na iba't at ang nilalayong paggamit ng pananim. Ang shelling peas ay dapat anihin kapag wala pa sa gulang para sa sariwang pagkonsumo. Ang mga pod mismo ay maaari ding gamitin para sa pagkain, sa kondisyon na ang parchment layer ay tinanggal.
Para sa pag-iimbak ng taglamig, ang paghihimay ng mga gisantes ay dapat anihin pagkatapos ng paghinog, na ipinahiwatig ng pag-yellowing ng mga pods. Maaari mong ihanda ang mga gisantes sa mga sumusunod na paraan:
- pagpapatuyoMaaari mong matuyo nang natural ang mga gisantes sa loob ng ilang araw o pabilisin ang proseso gamit ang isang dehydrator o oven. Itago ang mga gisantes sa mga lalagyan ng airtight at gamitin ang mga ito para sa pagluluto ng maiinit na pinggan.
- KonserbasyonMayroong maraming mga pagpipilian para dito, ngunit ang pinakakaraniwang paraan ay ang pag-marinate ng mga gisantes. Ang marinade ay gawa sa tubig, suka, asin, at asukal.
- NagyeyeloTanging mga gisantes ang napreserba sa ganitong paraan; pinakamahusay na anihin ang mga ito bago sila ganap na hinog. I-freeze ang mga gisantes sa mga bahaging single-layer. Ibuhos ang frozen na mga gisantes sa isang lalagyan o bag at gamitin ang mga ito para sa mga maiinit na pinggan.
Ang shelling peas ay madaling lumaki at mababa ang maintenance. Mahalagang bigyang-pansin ang mga rekomendasyon para sa bawat uri—sinasaklaw ng mga ito ang pagtatanim, pangangalaga, at paggamit. Kapag pumipili, siguraduhing isaalang-alang ang ani at lasa ng pananim.