Hindi lahat ay pamilyar sa cowpea, isang masustansiyang bahagi ng diyeta at isang kapaki-pakinabang na halaman sa katutubong gamot. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa. Ang magagandang gulay nito at mayaman na bitamina at mineral na nilalaman ay ginagawa itong nangungunang sangkap sa malusog na pagkain. Tatalakayin natin kung paano magtanim ng cowpea at maayos itong anihin mamaya sa artikulong ito.
Vigna: Ano itong halaman?
Ang Cowpea ay isang mala-damo na halaman, hindi matatagpuan sa ligaw, na kahawig ng isang bean sa hitsura. Imposible ang crossbreeding at polinasyon gamit ang beans. Ang cowpea, na itinatanim taun-taon, ay maaaring tumubo bilang isang bush o isang climbing vine, at maaaring matangkad o maikli. Ang ilang mga varieties ay partikular na kaakit-akit kapag sila ay namumulaklak.
Tinatawag ng mga tao ang cowpeas na "cow peas" o "sweet beans".
Ang pinagmulan ng pananim ay Africa. Mula doon, kumalat ito sa Amerika at Europa. Ito ay napakapopular sa mga bansa sa Silangang Asya. Sa ating bansa, ang kasikatan ng cowpea ay ngayon lamang nagkakaroon ng momentum.
Ang mga talim ng balikat ng halaman, kapag bata pa at hinog, at ang mga sitaw ay kinakain. Nag-aalok ang halaman ng isang bilang ng mga benepisyo dahil sa mahalagang komposisyon nito.
Mga pangunahing katangian ng kultura
Ang cowpea ay may mahaba, tuwid na tangkay na natatakpan ng malalaking, trifoliate na dahon na nakaayos nang magkapares. Lumilitaw ang mga bulaklak sa panahon ng pamumulaklak. Ang kanilang kulay ay depende sa uri ng cowpea at maaaring mula sa malambot na lila hanggang dilaw, puti, at asul.
Ang mga prutas ay may manipis, pinahabang hugis. Ang kakulangan ng parchment layer ay nagbibigay ng kalamangan sa cowpeas kaysa sa asparagus at iba pang uri ng beans. Habang sila ay hinog, ang mga buto—beans—ay lumilitaw sa loob. Ang kanilang kulay ay maaaring itim, puti, gatas, o iba pang mga kulay.
Ang kultura ay may masaganang komposisyon ng mga bitamina at microelement, na ginagawang kapaki-pakinabang at kinakailangan ang presensya nito sa diyeta.
Mga benepisyo ng cowpea
Ang nilinang na halaman ay pinagmumulan ng mga bitamina, microelement, at hibla. Ang mga beans at pods ay naglalaman ng:
- potasa;
- kaltsyum;
- sosa;
- mangganeso;
- posporus;
- tanso;
- bakal;
- magnesiyo;
- sink;
- arginine;
- bitamina C;
- B bitamina, atbp.
Ang komposisyon na ito ay nagbibigay ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:
- nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo;
- nagpapataas ng hemoglobin;
- nagpapatatag ng presyon ng dugo;
- normalizes ang paggana ng bituka;
- tumutulong sa pagbaba ng timbang;
- pinipigilan ang pamamaga at inaalis ang labis na likido sa katawan.
Mga sikat na uri ng cowpea
Ang pananim ay may maraming varieties at hybrids. Ang pinakakaraniwan ay ang 'Macaretti,' 'Countess,' at 'Korean.'
| Pangalan | Panahon ng paghinog | Haba ng pods | Magbubunga ng bawat bush |
|---|---|---|---|
| Macaretti | kalagitnaan ng season | 35 cm | 1.5-2 kg |
| Kondesa | Maaga | 50 cm | 2.5 kg |
| Koreano | Maagang pagkahinog | 12 cm | 1 kg |
Iba't ibang Macaretti
Isang mid-season, high-yielding variety. Ang mga baging ay lumalaki hanggang 3 m ang haba. Ang unang ani ay nagsisimula 2.5 buwan pagkatapos ng pagtubo. Ang mahabang berdeng pods ay umaabot sa 35 cm ang haba. Ang ani ay karaniwan—1.5 hanggang 2 kg bawat bush. Ang mga prutas ay malasa at masustansya.
Iba't-ibang kondesa
Isang maagang uri. Ang pananim ay handa na para sa pag-aani sa loob ng 63-65 araw. Ang mga pod na kalahating metro ang haba ay lumalaki sa mahabang baging. Ang mga pod ay walang magaspang na hibla, na ginagawa itong napakalambot at makatas. Ang beans ay itim. Ang mga ani ay hanggang 2.5 kg bawat halaman.
Korean variety
Isang uri ng maagang-ripening. Ang halaman ay may isang bush-like na ugali, na ginagawang angkop para sa paglaki sa mga compact na lugar. Ang mga pod ay maikli—hanggang 12 cm. Ang ani ay humigit-kumulang 1 kg bawat halaman.
Pagtatanim at paglaki ng mga cowpeas
Ang paghahanda ng lupa at buto ay mahalaga para sa kasunod na pagtatanim. Ang wastong pangangalaga sa agrikultura at paglikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa cowpea ay magreresulta sa magagandang pamumulaklak at masaganang ani.
- ✓ Ang temperatura ng lupa para sa paghahasik ay dapat na hindi bababa sa 15°C, kung hindi ay hindi sisibol ang mga buto.
- ✓ Ang Cowpea ay nangangailangan ng suporta para sa pag-akyat ng mga varieties na nasa maagang yugto ng paglaki upang maiwasan ang pinsala sa mga tangkay.
Paghahanda ng lupa
Pumili ng isang maaraw, tuyo na lugar para sa pagtatanim ng mga cowpeas. Ang halaman ay hindi pinahihintulutan ang labis na lilim, waterlogging, o draft. Magsanay ng crop rotation.
Ang Cowpea ay nangangailangan ng maraming sustansya sa panahon ng lumalagong panahon, kaya ang lupa pagkatapos ay nananatiling maubos ng mga mineral at sustansya. Hindi ito dapat itanim muli sa parehong lokasyon nang hindi bababa sa tatlong taon.
Mas pinipili ng Cowpea ang hindi acidic, maluwag na mga lupa. Samakatuwid, kapag binubungkal ang lupa sa taglagas, kung ang lupa ay lubos na acidic, kinakailangang magdagdag ng chalk, limestone, o abo. Ang rate ng aplikasyon ay humigit-kumulang 1 kg bawat metro kuwadrado. Habang nabubulok ang organikong bagay, magiging mas alkaline ang lupa, at bababa ang kaasiman.
Ang organikong bagay ay nagpapabuti sa kalidad ng lupa, hindi lamang ginagawa itong mas magaan at maluwag ngunit pinayaman din ito ng mga sustansya at pagpapabuti ng aeration. Kapag nag-aararo sa taglagas, maaari mong ikalat ang humus o pataba sa ibabaw ng balangkas sa rate na 2.5-3 kg bawat metro kuwadrado. Ang pagdaragdag ng potassium at phosphorus fertilizers ay isang magandang ideya din. Ang superphosphate sa rate na 25-30 g bawat square meter at potassium salt sa 20 g bawat square meter ay angkop.
Kung ang iyong lupa ay hindi naubos, at gumamit ka ng mga organikong pataba sa paghahanda ng taglagas, maiiwasan mo ang pagdaragdag ng mga mineral na pataba. Ang bentahe ng mga organikong pataba ay ang mga ito ay mabagal na nabubulok, na nag-iipon ng pinakamainam na halaga ng mga sustansya sa lupa sa tagsibol, at ang kanilang epekto sa halaman ay medyo pangmatagalan.
Paghahanda at paghahasik ng mga buto
Ang mga buto ng cowpea ay sumibol nang napakabagal kung ang lupa ay hindi sapat na init, kaya ang paghahasik ng mga ito sa labas ay posible lamang sa mga rehiyon sa timog. Sa mas malamig na klima, ang pagtatanim ng mga ito sa labas ay posible lamang sa mga punla.
Upang maghasik ng mga cowpeas, isang kinakailangang hakbang ay ang paghahanda ng materyal na pagtatanim:
- Ibabad ang mga buto sa maligamgam na tubig sa loob ng 4-6 na oras para bukol. Palambutin nito ang kanilang mga shell, na nangangahulugan na sila ay tumubo nang mas maaga.
- Upang disimpektahin ang mga buto, ibabad ang mga ito sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 15-20 minuto. Huwag lumampas ang konsentrasyon; ang solusyon ay dapat na light pink. Matapos lumipas ang oras, banlawan ang mga buto ng malinis na tubig at tuyo ang mga ito hanggang sa maging malayang umaagos.
Upang makakuha ng mga punla, ang mga buto ay inihasik sa mga indibidwal na lalagyan. Ang mga ito ay maaaring maging anumang magagamit na lalagyan, ngunit ang mga tasa ng pit ay mas gusto. Ang proseso ng pagtatanim at paglaki ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:
- Punan ang lalagyan ng lupa at magtanim ng 1-2 buto sa bawat isa, palalimin ang mga ito ng 1 cm sa lupa.
- I-spray ang mga ibabaw ng tubig at takpan ang mga baso ng salamin o transparent na pelikula upang mapanatili ang kahalumigmigan.
- Ilagay ang mga lalagyan sa mga bintanang nakaharap sa timog.
- Regular na diligan ang lupa. Walang karagdagang pataba ang kailangan.
- Kapag ang unang 4 na dahon ay nabuo, bawasan ang kahalumigmigan ng lupa.
Tumatagal ng 35 hanggang 40 araw para maabot ng mga punla ang yugto ng pagtatanim. Ang petsa ng paghahasik ay kinakalkula batay sa oras na ito. Bahagyang mag-iiba ito sa bawat rehiyon.
Pag-transplant
Maaaring itanim ang mga punla kapag ang temperatura ng hangin ay hindi bumaba sa ibaba 15 degrees Celsius at ang lupa ay uminit sa lalim na 10-12 cm. Kung kinakailangan, magbigay ng kanlungan sa ibabaw ng kama gamit ang PVC film at metal arches.
Ang pamamaraan ng pagtatanim ay nagmumungkahi na mag-iwan ng lapad na 70-80 cm sa pagitan ng mga hilera, at mapanatili ang layo na hindi bababa sa 65 cm sa pagitan ng mga nakatanim na bushes.
Ang proseso ng pagtatanim ng mga punla:
- Basain ang lupa bago itanim.
- Gupitin ang mga hilera o gumawa ng mga indentasyon ayon sa pattern ng pagtatanim.
- Maglagay ng peat pot na may mga punla sa butas at iwisik ito ng lupa, bahagyang siksikin ito.
- Kapag nagtatanim ng mga seedlings mula sa mga magagamit muli na lalagyan, maingat na alisin ang mga ito at itanim ang mga ito sa butas kasama ang root ball.
- Magsagawa ng pagtutubig.
Maaari kang magtanim ng mga cowpeas sa labas nang walang mga punla. Maghintay lamang para sa paborableng kondisyon ng panahon at magtanim ng tatlong buto sa bawat butas. Habang lumalaki sila, piliin ang pinakamalusog na shoot at alisin ang natitirang dalawa. Sa una, takpan ang kama upang maprotektahan ang mga halaman mula sa mga pagbabago sa temperatura.
Ang mga prutas ay mas mabilis na nabubuo kapag ang pananim ay lumaki sa bukas na lupa gamit ang mga punla.
Pagdidilig at pagpapataba
Para sa patubig, gumamit ng naayos, bahagyang pinainit na tubig-ulan o tubig ng balon. Panatilihing basa ang lupa, tandaan na ang mga cowpeas ay hindi gusto ng labis na tubig. Gayunpaman, huwag hayaang matuyo nang lubusan ang kama.
- × Iwasan ang labis na pagdidilig sa lupa, dahil ito ay humahantong sa pagkabulok ng root system.
- × Huwag gumamit ng malamig na tubig para sa pagdidilig, maaari itong ma-stress ang halaman at mapabagal ang paglaki.
Kapag pinapakain ang iyong mga halaman ng mga mineral na pataba, pagsamahin ang mga ito sa pagtutubig. Upang gawin ito, i-dissolve ang sumusunod sa 10 litro ng tubig:
- potasa klorido - 5 g;
- superphosphate - 15 g.
Ang mga sumusunod na paraan ay maaari ding gamitin:
- mullein - sa isang ratio ng 1:20;
- urea - 1 tbsp.
Gumawa ng mga tudling na humigit-kumulang 5 cm ang lalim na kahanay sa mga hilera. Punan ang mga grooves ng pataba at takpan ng lupa.
Pag-aalaga ng halaman sa panahon ng lumalagong panahon
Habang lumalaki ang halaman, ang cowpea ay nangangailangan ng regular na paglilinang. Una sa lahat, kapag lumalaki ang climbing form, mag-install ng mga suporta, trellises, o cucumber netting upang payagan ang cowpea na umakyat. Kapag ang baging ay umabot sa 2.5 metro ang haba, kurutin ito pabalik.
Ang pag-aalis ng damo ay dapat isagawa upang maalis ang mga damo kapag ang ani ay umabot ng hindi bababa sa 10 cm ang taas. Hanggang sa panahong iyon, inirerekomenda ang manu-manong weeding. Maging maingat at banayad sa paggawa nito upang maiwasang masira ang root system ng cowpea.
Palagpasin ang lupa nang regular upang maiwasan ang isang tuyong crust sa ibabaw na makagambala sa paglaki ng halaman. Pipigilan ng pamamaraang ito ang labis na pagkatuyo ng lupa at pagbutihin ang sirkulasyon ng hangin sa mga ugat ng cowpea.
Pag-aani at pag-iimbak
Ang mga berdeng cowpea pod ay dapat anihin nang hindi lalampas sa 7-10 araw pagkatapos na lumitaw ang mga ito, sa panahon ng milky stage. Ang pagpili ng mga pod ay naghihikayat sa mabilis na pagbuo ng mga bago. Kung hindi, sila ay magiging mahigpit at matigas.
| Paraan ng imbakan | Buhay ng istante | Mga kundisyon |
|---|---|---|
| Nagyeyelo | Hanggang 12 buwan | -18°C |
| pagpapatuyo | Hanggang 24 na buwan | Tuyo, malamig na lugar |
Ang mga pod ay hindi nagtatagal, kaya dapat silang kainin kaagad o frozen. Para sa paggamit sa taglamig, gupitin ang mga pod sa nais na laki, i-package ang mga ito sa mga bag, at ilagay ang mga ito sa freezer.
Upang anihin ang mga beans, maghintay hanggang ang mga pods ay ganap na hinog at tuyo. Ang mga pods ay dapat na hinukay, at ang mga beans ay dapat na tuyo at nakaimbak sa isang malamig na lugar. I-chop ang mga pinatuyong pods at iimbak ang mga ito sa isang tuyo na lugar. Gumagawa sila ng isang malusog na pagbubuhos.
Para sa pagtatanim, ginagamit ang mga buto na nakaimbak nang hindi hihigit sa 5 taon.
Sa video na ito, ipinapaliwanag ng isang hardinero kung paano mag-ani ng mga cowpeas sa isang napapanahong paraan:
Cowpea sa pagluluto
Ang cowpea ay isang malusog na pagkain. Ang nilalaman ng protina nito ay higit pa sa isda at karne. At ang mga pod ay isang mahalagang pinagmumulan ng hibla.
Ang halaman ay naglalaman ng mga lason, kaya hindi ito dapat kainin nang walang paggamot sa init.
Ang mga buto ay ginagamit upang gumawa ng mga purong sopas at sarsa, at idinagdag sa mga salad at pangunahing pagkain. Ang mga ito ay sumibol at ginagamit bilang bahagi ng isang diyeta. Ang mga berdeng pod ay gumagawa ng isang kahanga-hangang side dish.
Mga pagsusuri ng mga hardinero
Ang mga cowpeas ay medyo madaling palaguin. Kahit na ang mga baguhan na hardinero ay maaaring hawakan ito, dahil ang halaman ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kondisyon o mga diskarte sa paglilinang. Sa wastong pangangalaga, ito ay gumagawa ng hanggang 3 kg ng mahalagang ani bawat bush, na maaaring mapangalagaan sa iba't ibang paraan para sa pagkonsumo sa buong taon.