Ang Borlotto beans ay isang mahusay na pagpipilian para sa parehong may karanasan at baguhang hardinero. Ang kanilang kamangha-manghang lasa, mahusay na ani, at pagtitiis sa tagtuyot ay ginagawa silang kailangang-kailangan sa pagluluto at paghahardin. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng wastong mga kasanayan sa paglaki, ikaw ay magpapalago ng matatag, lumalaban sa sakit na mga halaman na nagbubunga ng masaganang ani.
Kasaysayan ng pinagmulan
Ang Italya ay ang lugar ng kapanganakan ng isang uri ng bean na kilala sa buong Europa, na kilala doon bilang Borlotti. Ito ay napakapopular sa Ukraine, kung saan madalas itong ginagamit upang ihanda ang tradisyonal na ulam na borscht.
Hitsura at mga katangian ng kulay
Ang halaman ay may parehong pag-akyat at mga anyo ng bush. Mga tampok na nakikilala:
- Ang mga mature na specimen ay karaniwang umaabot sa taas na 80 hanggang 100 cm.
- Ang mga dahon ay mapusyaw na berde na may bahagyang mga kulubot. Ang mga bulaklak ay katamtaman ang laki at puti.
- Ang mga pods ay umaabot sa 16-17 cm ang haba at 1.5-1.8 cm ang lapad. Ang mga ito ay tuwid o bahagyang hubog, na may patag na cross-section. Kulang sila ng fibrous na istraktura at isang parchment layer.
- Ang kulay ng prutas ay berde na may madalas na pula o pulang-pula na guhitan.
Mga katangian ng lasa at texture
Ang Borlotto beans ay kilala sa kanilang masaganang lasa at malambot na texture. Ang kanilang malambot na laman ay hindi masyadong matigas, na ginagawang perpekto para sa iba't ibang pagkain.
Ang mga puting beans na may sari-saring mga spot ay may natatanging lasa, matagumpay na pinagsasama ang juiciness na may banayad na malasang tala. Hinawakan nila nang maayos ang kanilang hugis pagkatapos magluto at hindi mag-overcook. Mayroon silang masaganang aroma na nagdaragdag ng isang espesyal na ugnayan sa anumang ulam.
Mga katangian ng Borlotto beans
Ang iba't ibang ito ay may maraming positibong katangian, kabilang ang kadalian ng paglilinang, na ginagawa itong paborito ng parehong baguhan at may karanasan na mga hardinero sa ating bansa. Mahalagang saliksikin ang lahat ng katangian ng pananim bago itanim.
Laki at hugis ng butil
Ang mga buto ay bilog at katamtaman ang laki, na tinitiyak ang kanilang density at paglaban sa iba't ibang lumalagong kondisyon. Ang diameter ay 1-1.5 cm, na nagpapadali sa pag-aani at kasunod na pagproseso.
Ang Borlotto coffee ay may malawak na hanay ng mga kulay, mula sa murang beige hanggang sa malalim na pula, at ang makintab na ibabaw nito ay nagbibigay ng kaakit-akit na hitsura. Ang hugis at sukat ng beans ay direktang nakakaimpluwensya sa kanilang lasa at mga katangian sa pagluluto.
Mga tampok ng aplikasyon
Kahit na ang mga hilaw na beans, na karaniwang may kaunting nutty flavor, ay ginagamit sa pagluluto. Ang mga hinog na beans ay ginagamit upang lumikha ng iba't ibang pagkain: idinaragdag ang mga ito sa borscht at stews, at ipinares sa mga pagkaing karne at gulay. Ang mga ito ay perpekto para sa pagyeyelo, pagpapatuyo, at pag-canning.
Ang ani ng iba't
Ang crop ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo. Sa karaniwan, 1-1.2 kg ng beans ang maaaring anihin kada metro kuwadrado.
Oras ng paghinog
Ito ay isang mid-season variety—mula sa pagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa hanggang sa pag-aani, ito ay tumatagal ng 70-75 araw. Maaari mong anihin ang iyong unang pananim sa loob lamang ng 2-2.5 na buwan.
Maaaring mag-iba ang tagal ng paghinog depende sa lumalagong kondisyon at klima sa iyong rehiyon. Sa mas malamig na klima o may mas maikling tag-araw, ang panahon ng pagkahinog ay maaaring mas mahaba.
Upang matukoy kung kailan handa nang anihin ang iyong mga halaman, sundin ang mga alituntuning ito:
- Kumuha ng ilang pods sa iyong kamay at damhin ang mga ito. Ang mga mature pod ay magiging matatag at mataba.
- Magbukas ng isang prutas at tingnan kung may hinog at malalaking sitaw sa loob.
- Dahil sa iba't ibang mga opsyon sa pagluluto, anihin ang mga beans sa iba't ibang yugto ng pagkahinog. Ang ilan ay mas gusto ang mga batang beans, kapag ang mga gulay ay makatas at malambot pa, habang ang iba ay naghihintay hanggang ang mga beans ay ganap na hinog at maliwanag na pula.
- ✓ Ang mga pod ay dapat na matatag sa pagpindot, na walang malambot na bahagi.
- ✓ Nagbabago ang kulay ng mga pods mula berde hanggang sa may guhit na kulay na tipikal ng iba't.
Iwasan ang sobrang pagkahinog at pagkawala ng kalidad ng beans. Ang pinakamainam na oras para sa pag-aani ay umaga o gabi, kapag sila ay nasa kanilang pinakasariwang.
Paglaban sa mga sakit at peste
Ang Borlotto ay lumalaban sa karamihan ng mga sakit at peste. Gayunpaman, maaari itong maging madaling kapitan sa mga pag-atake ng mga spider mite, na kumakain ng katas ng halaman at nag-iiwan ng pinong, maputi-kulay-abong web. Bilang resulta, ang mga halaman ay nagsisimulang malanta at matuyo. Kung ang paggamot ay hindi nasimulan kaagad, maaari silang mamatay.
Upang makontrol ang mga spider mite, gumamit ng mga insecticides, paglalapat ng ilang paggamot sa pagitan ng 7-8 araw upang ganap na maalis ang mga insekto. Putulin at sunugin ang lahat ng nasirang bahagi ng halaman.
Gumamit ng insecticide bilang isang hakbang sa pag-iwas. Bilang kahalili, ang parehong epektibong katutubong remedyo ay kinabibilangan ng mga solusyon ng wood ash, whey, hydrogen peroxide, o mga pagbubuhos ng damo.
Paano at kailan magtatanim?
Simulan ang paghahasik ng mga buto pagkatapos na ang lahat ng panganib ng hamog na nagyelo. Ang lupa ay dapat magpainit hanggang 15°C, kung hindi man ay hindi tutubo ang mga punla. Ang huling bahagi ng Mayo hanggang unang bahagi ng Hunyo ay ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim sa labas. Bago itanim, ibabad ang mga buto sa tubig ng ilang oras upang bahagyang lumambot.
Sundin ang mga rekomendasyong ito:
- Ilagay ang mga buto sa lupa sa lalim na 3-4 cm. Ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay dapat na humigit-kumulang 20 cm, at sa pagitan ng mga hilera - 40-50 cm.
- Takpan ang kama ng plastic wrap upang mapanatili ang kahalumigmigan at init. Kapag lumitaw ang mga sprouts, manipis ang mga ito, na iniiwan ang pinakamalakas.
- Ang iba't-ibang ito ay umuunlad sa maluwag na lupa na may kaunting buhangin. Gayunpaman, ang luad na lupa ay hindi angkop para sa paglilinang, dahil hindi nito pinapayagan ang kahalumigmigan na maabot nang maayos ang mga ugat ng halaman.
- Ang mga magagandang predecessors ay mga pananim mula sa pamilya ng nightshade: mga kamatis, patatas, talong at paminta.
- ✓ Ang pH ng lupa ay dapat nasa pagitan ng 6.0-7.0 para sa pinakamainam na paglaki ng Borlotto beans.
- ✓ Ang lupa ay dapat na maayos na pinatuyo upang maiwasan ang pagwawalang-kilos ng tubig at pagkabulok ng ugat.
Teknolohiyang pang-agrikultura
Ang pag-aalaga sa pananim ay nagsasangkot ng ilang mahahalagang aspeto na makakatulong na matiyak ang isang mahusay na ani. Sundin ang mga simpleng gawaing pang-agrikultura na ito:
- Pagdidilig. Bigyan ang mga bushes ng regular na pagtutubig, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at pagbuo ng pod. Gumamit ng mainit-init, naayos na tubig, pag-iwas sa pagtulo sa mga dahon. Tubig sa umaga o gabi.
- Mga pataba. Sa panahon ng lumalagong panahon, maglagay ng 2-3 karagdagang mga pataba. Dalawa hanggang tatlong linggo pagkatapos ng pagtubo, maglagay ng kumplikadong mineral na pataba. Mamaya, magdagdag ng organikong bagay, tulad ng mullein o pagbubuhos ng dumi ng manok.
- Pagpapayat. Sa sandaling lumitaw ang mga punla, payat ang mga halaman, na iniiwan ang pinakamalakas at pinakamalusog na mga specimen sa kama. Makakatulong ito na maiwasan ang pagsisikip at pagbutihin ang access sa liwanag at nutrients para sa bawat halaman.
- Garter. Mag-install ng mga trellise o iba pang suporta upang panatilihing patayo ang mga shoots. Mapapabuti nito ang sirkulasyon ng hangin at mabawasan ang panganib ng sakit.
- × Iwasan ang pagdidilig sa mainit na panahon ng araw upang maiwasan ang pagkasunog ng dahon.
- × Huwag gumamit ng malamig na tubig para sa pagdidilig, dahil maaari itong magdulot ng stress sa mga halaman.
Ang pagmamalts sa lupa ay makakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan at sugpuin ang paglaki ng mga damo. Gumamit ng dayami, dayami, o compost bilang malts.
Positibo at negatibong katangian
Bago lumaki ang mga bushes sa iyong hardin, maingat na pag-aralan ang mga pakinabang at disadvantages ng iba't. Makakatulong ito sa iyo na maiwasan ang iba't ibang mga problema sa hinaharap.
Ang Borlotto ay walang makabuluhang pagkukulang.
Mga pagsusuri
Pinagsasama ng Borlotto beans ang mahusay na lasa na may mahusay na produktibo. Ang munggo na ito ay nakakuha ng katanyagan sa mga hardinero at chef. Isa itong versatile variety na angkop para sa iba't ibang uri ng culinary creations. Mahalagang maunawaan ang mga katangian ng halaman at magbigay ng wastong pangangalaga upang matiyak ang masaganang ani.