Ang Honeycrisp ay isang American apple variety na nakakaakit sa kanyang competitive productivity at masarap na aroma ng prutas. Ang iba't-ibang ito ay kamakailan lamang nakilala sa Russia, ngunit nakakuha na ng mataas na reputasyon sa komersyal na paghahardin para sa maraming katangian nito.
Kasaysayan ng pag-aanak ng mansanas at lumalagong mga rehiyon
Noong unang bahagi ng 1970s, ang mga American breeder na nagtatrabaho sa University of Minnesota ay lumikha ng isang uri ng mansanas na tinatawag na Honey Crisp. Gumamit sila ng dalawang uri: Honey Gold at Macan.
Makasaysayang background:
- Ang iba't-ibang ay agad na naging popular sa USA dahil sa mahusay na panlasa, mahusay na transportability at pangmatagalang kakayahan sa imbakan.
- Noong 1980s, matagumpay itong pumasa sa pagsubok at nagsimulang masakop ang mga pandaigdigang merkado, at noong unang bahagi ng 2000s, posible na bumili ng mga punla ng puno ng mansanas na ito sa Russia at Ukraine.
- Ayon sa nai-publish na pananaliksik, ang Honey Crisp hybrid ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid sa iba't ibang Keepsake na may hindi kilalang ispesimen na may bilang na 1627. Ang mga magulang ng ispesimen na ito ay nakilala kalaunan-ang sikat na Golden Delicious at Duchess ng Oldenburg, na sikat na noong ika-18 siglo.
- Ang Honey Crisp ay nakuha sa pamamagitan ng natural na polinasyon, na hindi kasama ang anumang koneksyon sa mga genetically modified na organismo.
- Ang Honey Crisp ay kilala bilang Honey Freshness, Honey Crunch, sa Belarus ito ay tinatawag na Arnabel, at sa Russia ito ay nakarehistro sa State Register sa ilalim ng pangalang Honey Crisp.
Ang iba't ibang ito ay mainam para sa paglaki sa malupit na mga kondisyon ng panahon, ngunit ang mga bunga nito ay may kakaibang profile ng lasa na may higit na acidity, na naiiba sa mga mansanas na lumago sa mas banayad na klima (ang huli ay mas matamis).
Paglalarawan
Ang mahusay na kalidad ng prutas ng Honey Crisp apple variety ay ginawa itong isa sa mga pinakasikat na varieties ng taglamig. Ang parehong mahalaga sa tagumpay nito ay ang paglaban nito sa transportasyon at ang kakayahang pahabain ang buhay ng istante ng mga mansanas.
Puno
Ang Honey Crisp apple tree ay isang medium-sized na puno, na umaabot sa taas na hindi hihigit sa 450 cm. Para sa kadalian ng pag-aalaga at pag-aani, inirerekumenda na palaguin ang iba't ibang ito sa isang dwarf o semi-dwarf rootstock. Sa nauna, ang puno ay hindi lalampas sa 250 cm, habang sa huli, aabot ito sa 350 cm.
Varietal na katangian ng halaman:
- Ang manipis, mahahabang sanga ay nakaposisyon sa tamang mga anggulo sa puno ng kahoy. Dahil sa aktibong paglago ng mga shoots, ang korona ng puno ay mabilis na napuno nang maaga sa buhay nito, na nangangailangan ng regular na pruning. Sa wastong pruning, ang korona ay nakakakuha ng isang malawak na hugis-itlog na hugis sa ikalimang taon.
- Ang balat ng isang batang puno ng Honey Crisp ay brownish-green ang kulay, na nagiging brownish-brown sa paglipas ng panahon at nagsisimulang pumutok.
- Ang katamtamang laki ng mga dahon ng puno ng mansanas ay may mayaman na berdeng kulay at hugis-itlog. Ang dulo ng dahon ay itinuro, ang base ay makinis na bilugan, at ang mga gilid ay bahagyang kulot.
Ang ibabaw ng talim ng dahon ay makinis at bahagyang makintab. Ang tangkay ay normal, at ang mga stipule ay hugis gulugod.
- Ang mga bulaklak ng puno ng mansanas ay maliit at purong puti. Ang pamumulaklak ay tumatagal ng hindi hihigit sa tatlong linggo at depende sa klima ng rehiyon kung saan lumalaki ang puno. Sa timog na mga rehiyon, ang pamumulaklak ay karaniwang nangyayari sa Abril.
- Ang sistema ng ugat ay umaabot sa itaas na mga layer ng lupa. Ang pagkakaroon ng isang gitnang ugat ay tinutukoy ng mga pamamaraan ng paglilinang (kapag nililinang sa rootstock, inirerekomenda na alisin ang gitnang ugat).
Prutas
Ang Honey Crisp na mansanas ay may mga hugis-itlog-elliptical na simetriko na hugis, kung minsan ay bahagyang naka-compress, ngunit medyo malaki ang mga ito - ang bigat ng isang ispesimen ay mula 180 hanggang 250 g.
Iba pang mga tampok na katangian:
- Sa simula ng pagkahinog, kapag ang mga mansanas ay berde pa, unti-unti silang nakakakuha ng isang honey-dilaw na kulay na may maliwanag na kulay-rosas, kung minsan ay pula-burgundy, at mga light spot sa makinis, makintab na balat.
- Kapag ang mga mansanas ay ganap na hinog, ang kanilang siksik, makatas na laman ay kumukuha ng isang creamy o bahagyang madilaw-dilaw na kulay, at kapag nakagat, ito ay nasisira sa isang langutngot, na siyang nagbibigay sa iba't ibang pangalan nito - Honey Crunch.
- Ang mga mansanas na ito ay may kaaya-ayang lasa, na may isang pahiwatig ng pulot at banayad na tartness, at isang pinong, fruity aroma. Mayroon silang marka ng pagtikim na 4.8 sa 5. Calories: 52 kcal bawat 100 g.
Kasama sa komposisyon ng kemikal ang:
- ascorbic acid - hanggang sa 12.3 mg;
- asukal - hanggang sa 15 g;
- pectin - 13.2 g;
- mga acid - hanggang 1 taon
Ang panahon ng mamimili para sa mga mansanas na ito ay magsisimula sa Nobyembre, at kung maiimbak nang maayos, mananatiling sariwa at malasa ang mga ito hanggang anim na buwan.
Polinasyon at pagiging produktibo
Upang ang iba't ibang Honey Crisp na mansanas ay mamunga, dapat itong pollinated, dahil kung wala ito, ang mga ovary ay hindi mabubuo sa puno.
Ang isang bilang ng mga varieties ay angkop para dito:
- Idared;
- Gloucester;
- Askold;
- Everest;
- Golden Delicious.
Kung ang puno ng mansanas na Honey Crisp ay nag-pollinate mismo, ang bilang ng mga obaryo ay hindi lalampas sa 3% ng kabuuang bilang ng mga bulaklak. Sa isang pang-industriya na sukat, ang ilang mga magsasaka ay gumagamit ng artipisyal na polinasyon.
Ang ani ay tinatayang average. Ang Honey Crisp na puno ng mansanas ay nagsisimulang mamunga nang maaga, lalo na kapag lumaki sa vegetative rootstock. Ang ani ay magiging maliit sa unang dalawang taon pagkatapos ng pagtatanim, ngunit may kanais-nais na kondisyon ng panahon at wastong pangangalaga, ang isang apat na taong gulang na puno ay maaaring magbunga ng hanggang 10 kg ng hinog na mansanas. Ang puno ng mansanas ay magbubunga ng buong ani (35-40 kg) sa ikawalong taon nito.
Ang panahon ng pamumulaklak, ripening at fruiting
Nagsisimula ang pamumulaklak sa iba't ibang oras: maaga, kalagitnaan, o huli ng Mayo, depende sa klima ng rehiyon at kasalukuyang panahon. Ang isang pangunahing salik ay ang temperatura sa paligid: ang mga bulaklak ay bumubukas kapag ang temperatura ay umabot sa 15 degrees Celsius, na naglalabas ng mayaman at kaaya-ayang amoy.
Ang Honey Crispy apple tree ay may mahabang ikot ng pamumunga. Ang mga unang mansanas ay umabot sa kapanahunan sa ikalawang kalahati ng Setyembre, habang ang huli ay handa na para sa pag-aani sa kalagitnaan ng Oktubre.
Paglaban sa lamig
Ang Honey Crisp ay may magandang frost resistance. Ang mga mature na puno na lumaki sa karaniwang mga vegetative rootstock ay maaaring makatiis sa temperatura na kasingbaba ng -35°C nang walang pinsala. Gayunpaman, ang mga dwarf at semi-dwarf na varieties ay maaaring magkaroon ng medyo mas kaunting tolerance sa mababang temperatura.
Ang pagkasira ng frost resistance ay maaaring sanhi ng mga sumusunod na salik:
- labis na pamumunga sa kasalukuyang taon;
- paghina ng kalusugan ng puno dahil sa sakit o pagkasira ng insekto;
- pinsala sa makina;
- mga kakulangan sa sustansya, lalo na posible sa mga kondisyon ng tagtuyot.
Upang maiwasan ang pinsala, ang mga batang punla ay dapat na sakop bago ang taglamig.
Imbakan ng ani
Ang ilang mga katangian ng iba't ibang mansanas na ito ay maaaring ituring na mga kahinaan nito, lalo na pagdating sa pagkahinog. Ang mga puno ng mansanas ay madaling malaglag, kaya napakahalaga para sa may-ari ng cultivar na anihin ang pananim sa oras upang maiwasang mawalan ng pinakamainam na panahon ng pagkahinog. Ang mga prutas na nahulog sa lupa ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Ang mga Honey Crisp na mansanas ay angkop para sa iba't ibang mga layunin sa pagluluto, ngunit ang mga ito ay pinahahalagahan lalo na sariwa, kaya ang mga hardinero ay nagsisikap na palawigin ang kanilang buhay sa istante. Sa wastong pag-iimbak, maaaring mapanatili ng mga mansanas ang kanilang lasa at nutritional value hanggang anim na buwan.
Para sa pangmatagalang imbakan ng mga mansanas, inirerekumenda na mapanatili:
- temperatura sa loob ng saklaw mula 0 hanggang +5 degrees Celsius;
- humidity tungkol sa 85%.
Ang mga lalagyan ay dapat na maingat na inihanda (linisin), at lagyan ng sawdust, malinis na papel, o buhangin ng ilog upang maprotektahan ang prutas. Ang mga mansanas na may parehong laki ay dapat ilagay sa mga kahon, hindi kasama ang mga nasira, nahawahan, o mga nasirang specimen.
Mga panuntunan sa landing
Ang pinakamainam na oras upang magtanim ng mga puno ng Honey Crisp apple ay maagang taglagas o huli ng tagsibol, kapag ang daloy ng katas sa mga punla na walang ugat ay hindi aktibo. Para sa mga batang puno na lumago sa mga lalagyan na may saradong sistema ng ugat, ang angkop na oras para sa paglipat ay tinutukoy ng hardinero.
Inihahanda ang punla at ang site
Para magtanim ng Honey Crisp, maghukay ng mga butas hanggang 100 cm ang lapad at 50-55 cm ang lalim. Ang iba't-ibang ay lumalaki nang maayos sa mga lupa na may higit na loam at buhangin, ngunit nangangailangan ng mataas na kapasidad ng kahalumigmigan, mahusay na air permeability, at sapat na pagkamayabong.
Mga Tampok ng Pinili:
- Kapag pumipili ng lokasyon ng pagtatanim, mahalagang isaalang-alang ang mahusay na pag-iilaw at subaybayan ang antas ng tubig sa lupa - ito ay kanais-nais na ito ay nasa lalim ng higit sa 2-2.5 m.
- Ang pinakamahusay na mga seedlings ay isa o dalawang taong gulang, na may isang mahusay na binuo root system, kapag ang kanilang survival rate ay nasa tuktok nito. Bago itanim, maingat na suriin ang root system at mga sanga ng batang puno, siguraduhing walang pinsala o mga palatandaan ng sakit, pati na rin ang kanilang pagkalastiko.
Ang mga nasirang seksyon ng ugat ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo, at ang mga ugat ng kalansay ay bahagyang pinaikli. Kung ang sistema ng ugat ay tuyo, ilagay ang puno ng mansanas sa tubig sa loob ng ilang araw.
Upang magtanim ng Honey Crisp, ihanda ang site isang buwan bago magsimula ang pangunahing gawain. Upang gawin ito, maghukay ng isang butas at maghanda ng pinaghalong lupa na naglalaman ng:
- humus;
- kahoy na abo;
- potasa sulpate;
- Superphosphate.
Teknolohiya ng landing
Ang proseso ng pagtatanim ng mga puno ng mansanas ay maaaring isagawa sa dalawang yugto ng panahon ng taon: kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa 10 degrees sa tagsibol o sa taglagas, kapag may hindi bababa sa 3 linggo na natitira bago ang hamog na nagyelo.
Upang magtanim ng isang punla, kailangan mong sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin:
- Maghukay ng butas.
- Ilagay ang drainage sa ibaba.
- Pagkatapos ay punan ito ng substrate ng lupa.
- Ibuhos ang tubig sa ibabaw nito.
- Maingat na ilagay ang punla sa butas at punan ito ng lupa upang ang root collar ay mananatiling 2-3 cm sa itaas ng antas ng lupa.
- Gamit ang magaan na presyon, siksikin ang lupa sa paligid ng punla at basain muli ng tubig.
- Pagkatapos, upang magbigay ng suporta para sa batang puno ng mansanas, itaboy ang isang kahoy na istaka sa lupa at itali ang mga sanga ng puno dito.
Mga tagubilin sa pangangalaga
Ang Honey Crisp na puno ng mansanas ay nangangailangan ng kaunting pangangalaga. Ang mga mature na puno ay maaaring mabuhay nang walang regular na pagtutubig, ngunit sa panahon ng matinding tagtuyot at bago ang taglamig, mahalagang bigyang-pansin ang pagtutubig.
Mga tampok ng paglilinang ng iba't:
- Ang pagtutubig ay maaaring pagsamahin sa pagpapataba: pagkatapos na masipsip ang tubig sa lupa, magdagdag ng solusyon sa pataba, pagkatapos ay tubig muli. Ang pagpapabunga ay maaaring nasa anyo ng ammonium nitrate, urea, o mga solusyon sa nitroammophoska.
- Bago ang frosts ng taglamig, ang mga puno ng mansanas ay nangangailangan ng hindi lamang sapat na pagtutubig, lalo na kung ang lupa ay tuyo, kundi pati na rin ang iba pang mga hakbang. Kabilang dito ang paglilinis ng mga puno ng kahoy, pagdaragdag ng organikong bagay, at pagmamalts sa tuktok na layer ng lupa.
Ang mga mature na puno ay maaaring makaligtas sa taglamig nang walang takip, habang ang mga batang punla ay inirerekomenda na protektahan ng isang layer ng burlap o espesyal na materyal, at ang bilog ng puno ng kahoy ay dapat na sakop ng malts o mga sanga ng spruce. - Ang pagluwag ng lupa at pag-alis ng mga damo ay kanais-nais, ngunit hindi sapilitan.
- Ang Pruning Honey Crispy ay inirerekomenda taun-taon. Una, paikliin ang gitnang tangkay ng isang pangatlo, pati na rin ang mga lateral na sanga. Bawat taon, alisin ang mga sucker at makapal na lumalagong sanga. Ang mga tuyo at nasira na bahagi ay dapat putulin.
- Kung ang taglamig ay walang snow, ang pagtutubig ay inirerekomenda sa unang bahagi ng tagsibol, ngunit una, maingat na siyasatin ang mga puno para sa mga bitak sa puno ng kahoy at mga sanga. Kung may matinding frost sa panahon ng taglamig, maaaring lumitaw ang mga bitak sa balat at humantong sa daloy ng gilagid. Maingat na linisin ang anumang mga nasirang lugar at gamutin ang isang solusyon sa tansong sulpate, na sinusundan ng garden pitch. Alisin ang anumang frozen na sanga.
Mga sakit at peste
Ang masamang kondisyon ng panahon at hindi magandang pangangalaga sa puno ay maaaring humantong sa iba't ibang sakit. Ang Honey Crisp apple tree ay walang pagbubukod, at madaling kapitan din sa ilang mga problema:
- Powdery mildew. Ito ay kinikilala ng isang puting patong na unang lumilitaw sa mga dahon at pagkatapos ay kumakalat sa mga shoots at mansanas. Ang paggamot ay isinasagawa gamit ang mga fungicide tulad ng Fundazol, Strazha, at Thiovita Jet. Ang pagkabigong gamutin ang powdery mildew ay maaaring humantong sa pagkamatay ng puno ng mansanas.
- Berdeng aphid. Ang halos hindi nakikitang mga insekto na ito ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa puno kung hindi makokontrol kaagad. Ang mga insecticides tulad ng Karbofos at Fitoverm ay mabisa. Ang mga aphids ay madalas na matatagpuan sa ilalim ng mga dahon ng puno ng mansanas na Honey Crisp.
- Flower beetle. Ang mga maliliit na brown beetle na ito, na hindi hihigit sa 0.5 cm ang haba, ay nagdudulot ng banta dahil bumabaon sila sa mga bulaklak at kinakain ang kanilang mga core, na pumipigil sa pagbuo ng obaryo. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga flower beetle ay lumipat sa mga dahon.
Ang mga insektong ito ay hindi lamang sumisira sa mga bulaklak at mga dahon kundi nagdudulot din ng banta sa mga puno ng mansanas. Upang mapupuksa ang mga ito at iba pang mga peste, inirerekomenda ang paggamot sa mga puno ng mansanas na may insecticides.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang mga Honey Crisp na mansanas ay napakahusay para sa canning at pagpapatuyo, at kapag kinakain nang sariwa, ang mga ito ay mayaman sa bitamina C at pectin. Ang iba pang mga benepisyo ng iba't ibang ito ay kinabibilangan ng:
Ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng:
Mga pagsusuri
Ang Honey Crisp apple tree ay isang halaman na mababa ang pagpapanatili na may kakayahang magbigay ng masarap at sariwang mansanas sa buong taglamig. Salamat sa mahusay na paglaban sa hamog na nagyelo, ang iba't-ibang ay maaaring lumaki halos kahit saan sa bansa. Napansin ng ilang may-ari na ang Honey Crisp ay madaling kapitan ng labis na paglaki ng korona, na nangangailangan ng regular na pagnipis, lalo na sa unang panahon.