Sa ating mga latitude, nakatagpo tayo ng medyo kakaibang peach—isang kalbo. Nangangahulugan ito na ang ibabaw ng prutas ay ganap na wala ng katangiang fuzz. Ito ay may pangalan: nectarine. Ang pangalan ay nagmula sa mataas na nilalaman ng asukal, maihahambing sa nektar. Ngunit kakaunti lamang ang nakakaalam kung anong uri ng prutas ito at kung saang pamilya ito kabilang.
Ano ang kalbo na peach?
Ang nectarine ay isang subspecies ng peach sa pamilyang Rosaceae, ngunit ang eksaktong etiology ng pinagmulan ng prutas ay hindi alam. Ayon sa opisyal na botanikal na pag-uuri, ito ay kabilang sa grupo ng mga subspecies ng peach at isinalin bilang "hubad na prutas."
Paano lumitaw ang nectarine?
Ang mga pinagmulan ng peach ay kilala na sa China, kung saan ang mga unang talaan ng Yutao ay nagsimula noong halos limang libong taon. Noon daw ang peach ay na-crossed sa Chinese plum, na nagpapaliwanag sa mas siksik at makinis na balat nito, na nakapagpapaalaala sa plum.
Iba pang makasaysayang tampok:
- Ang pagsunod sa teorya ng hybrid, ang mga breeder ay aktibong tumatawid ng mga milokoton sa iba pang mga halaman, na lumilikha ng mga bagong uri ng nectarine. Kadalasan, ang mga eksperimentong ito ay nagsasangkot ng iba't ibang mga plum, cherry plum, at mga aprikot. Minsan ginagamit ang mga almendras, na humahantong sa pagbuo ng mga varieties na ang lasa at nakakain ay lumalampas sa laman upang isama ang hukay.
- Ito ay pinaniniwalaan na ang Chinese nectarine ay nilikha ng hindi sinasadya: sa isang puno na may regular na mga milokoton, ang mga "hubad" na prutas ay lumitaw sa o sa halip ng mga "mabalahibo". Ang mutation na ito ay malamang na nagresulta mula sa pagbagay sa mga bagong kondisyon sa kapaligiran. Naakit nito ang pansin ng mga sinaunang hardinero, na nagsimulang sadyang linangin ang mga hindi pangkaraniwang mga milokoton na ito. Ang teoryang ito ay sinusuportahan ng katotohanan na kahit ngayon, ang mga makinis na prutas ay minsan ay matatagpuan sa mga peach bushes.
- Ang unang pagbanggit ng nectarine sa panitikang Ingles ay nagsimula noong ika-17 siglo, nang ito ay itinuturing na isang kakaibang "imbensyon ng kalikasan." Ang prutas na ito ay dinala sa Russia lamang noong ika-19 na siglo, dalawang siglo mamaya kaysa sa karaniwang peach. Ngunit noong ika-20 siglo, nang ang mga breeder ay bumuo ng mga varieties na may malalaking prutas, na ginagawang posible na linangin ang mga ito sa isang pang-industriya na sukat, na nagdala sa nectarine ng tunay na katanyagan sa buong mundo.
Bakit Mas Mahusay ang Bald Peaches kaysa sa Fluffy Peaches – Mga Pangunahing Pagkakaiba
Ang mga nectarine ay mas lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura kaysa sa mga milokoton. Ang kanilang matibay na laman ay ginagawa silang mas angkop para sa pangmatagalang imbakan at transportasyon. Tulad ng para sa lasa, napansin ng mga eksperto na ang mga peach ay may klasikong honey-sweet na lasa, habang ang mga nectarine ay may mas malinaw at matinding tamis, na may kaaya-ayang aromatic aftertaste.
Paano naiiba ang mga prutas?
Ang pinakamahalagang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang prutas ay ang uri ng ibabaw—mabalahibo o pubescent. Ngunit ang mga prutas ay mayroon ding iba pang mga pagkakaiba:
- Ang balat ng peach ay isang manipis, marupok na lamad na natatakpan ng maraming maikli, malambot, at malalambot na bristles. Ang mga bristles na ito ay nagsisilbing proteksyon para sa prutas, pinoprotektahan ito mula sa pinsala at pinoprotektahan ito mula sa mga insekto at pathogens. Ang kulay ng balat ay mula sa mapusyaw na dilaw at rosas hanggang sa kalawangin at pula.
Sa ilalim ng shell na ito ay may malambot, makatas, at halos mahangin na pulp na natutunaw sa dila, bagama't naglalaman ito ng ilang matitigas na hibla. Sa gitna ng prutas ay isang malaking, kulubot na hukay. - Ang mga nectarine ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mas maliwanag, mas magkakaibang kulay na pula-burgundy, bagama't hindi ito naaangkop sa lahat ng uri. Ang kanilang balat ay hindi fuzz-free, ngunit matatag at nababanat, na ginagawang mas madaling masira kaysa sa mga milokoton.
Ang laman ng nectarine ay mas matibay, bahagyang hindi gaanong makatas, at may kulay dilaw na orange. Ang mga prutas na ito ay hindi gaanong matamis, ngunit mas mayaman sa mga sustansya, lumalaban sa pinsala sa panahon ng transportasyon, at may mas mahabang buhay ng istante.
Ano ang pagkakaiba ng mga puno?
Ang mga peach bushes ay may mas malawak na sukat, na umaabot hanggang 7 metro ang taas at lapad, at nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban sa mababang temperatura. Ang mga nectarine, sa kabilang banda, ay may isang compact form at kumukuha ng mas kaunting espasyo sa hardin.
Ano ang pipiliin?
Ang pagpili ay depende sa personal na kagustuhan - ang ilan ay mas gusto ang matamis, ngunit mas malabo na prutas, habang ang iba ay mas gusto ang bahagyang maasim na lasa at makinis na balat. Tulad ng para sa paghahardin, ang parehong mga varieties ay itinuturing na madaling lumaki, ngunit ang kalbo na peach, hindi katulad ng regular na iba't, ay may mas mahabang buhay ng istante, na mahalaga para sa komersyal na paglilinang.
Bagama't ang pangangalaga sa nectarine ay halos magkapareho sa pag-aalaga ng peach, mayroong ilang natatanging katangian. Ang mga nectarine ay lubos na lumalaban sa mga peste at sakit at nakaka-recover nang mas mabilis mula sa mga frost sa taglamig.
Ang kalbo na peach ay matagal nang karaniwang prutas sa aming mga istante at sa mga domestic na kumpanya ng paghahardin, ngunit marami pa rin ang itinuturing na kakaiba ito. Ito ay katulad ng karaniwang peach, isang iba't ibang kung saan ang nectarine ay isang miyembro.