Lahat Tungkol sa Fig Peaches: Mula sa Pagtatanim hanggang Pagluluto

Ang isa sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang at tanyag na uri ng mga puno ng peach ay ang puno ng igos. Ang lahat ng mga ito ay may mga bunga ng isang hindi pangkaraniwang, pipi na hugis at mahusay na lasa. Alamin natin ang tungkol sa mga uri ng fig peach at ang mga kondisyong kailangan para palaguin ang mga ito.

Kasaysayan ng pagpili

Ang fig peach ay kilala sa mga Europeo mula noong ika-19 na siglo, na dinala dito mula sa China ng mga misyonero. Maya-maya, ang hindi pangkaraniwang prutas na ito ay dumating sa Russia, kung saan nagsimula itong itanim sa ating mga rehiyon sa timog noong huling bahagi ng ika-19 na siglo.

Mayroong isang maling kuru-kuro na ang fig peach ay isang hybrid. Sa katunayan, ito ay isang natatanging uri na nagmula sa mga ligaw na uri ng Tsino. Ang China ay ang katutubong lupain ng fig peach.

Ano ang kakaiba sa fig peach?

Ang fig peach ay may natatanging komposisyon ng kemikal, na nagbibigay ito ng isang malakas na epekto sa pag-iwas. Kahit na ang aroma ng mababang-calorie na prutas na ito ay kapaki-pakinabang, nagpapagaan ng depresyon.

Komposisyon ng prutas:

• Mga organikong asido.
• Mga mahahalagang langis.
• Pectin.
• Mga micro- at macroelement (potassium, sodium, calcium, phosphorus, sulfur, magnesium, chlorine, copper, iron, zinc, fluorine, chromium, manganese).
• Mga bitamina:
  • C - nagpapalakas ng immune system;
  • H - nakikilahok sa metabolismo ng karbohidrat;
  • E – may antioxidant effect, nakikilahok sa cell regeneration;
  • K - nagtataguyod ng pag-andar ng atay, nagpapalakas ng mga capillary;
  • beta-carotene ay isang preventative measure laban sa cancer;
  • B bitamina - gawing normal ang paggana ng mga nervous at cardiovascular system, palakasin ang immune system, mapabuti ang paggana ng bituka at emosyonal na estado.

Caloric na nilalaman ng fig peach: 100 g - 60 kcal. Ang 100 g ng mga milokoton ay naglalaman ng:

• protina - 1 g;
• carbohydrates - 14 g;
• taba - 0 g.

Ang mga fig peach ay kontraindikado para sa mga diabetic at sa mga allergic sa mga pink na prutas.

Pangkalahatang paglalarawan ng iba't

Ang fig peach ay madaling makilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang hugis nito. Hindi tulad ng iba pang mga uri ng peach, ang mga bunga nito ay hindi spherical, ngunit sa halip ay pipi, na kahawig ng alinman sa isang igos o isang singkamas. Ang peach na ito ay walang botanikal na kaugnayan sa igos, ngunit mayroon itong maraming kawili-wili at di malilimutang mga pangalan, kabilang ang Fergana, hugis-platito, at Chinese singkamas.

Sa ilang bansa sa Europa, ang fig peach ay tinatawag na "donut" dahil sa bilog na indentation na nananatili sa gitna ng prutas pagkatapos alisin ang hukay.

Maikling paglalarawan ng botanikal:

• Puno. Umaabot sa 5 m ang taas. Kumakalat ang korona.
• Mga dahon. Lanceolate. Ang itaas na ibabaw ay madilim na berde, ang ibabang ibabaw ay kulay abo.
• Bulaklak. Ang mga talulot ay maputlang rosas at kahawig ng mga hips ng rosas.
• Prutas. Patag ang hugis. Ang balat ay hindi malabo gaya ng mga regular na milokoton. Maliit ang hukay. Ang kulay ay nag-iiba ayon sa iba't-ibang; ang mga prutas ay may kulay dilaw at kahel. Lahat ay may pulang pula. Timbang: 100-200 g. Diameter: hanggang 7 cm.

Ang mga fig peach ay may mahalagang mga pakinabang kaysa sa mga regular:

• Sa regular na mga milokoton, mas malapit ang laman sa hukay, hindi gaanong matindi ang lasa nito. Ang mga uri ng igos ay walang ganito—pareho ang lasa sa buong prutas.
• Ito ay may mas mataas na frost resistance.
• Ang bato ay mas maliit - 3-4 g lamang.

Saan tumutubo ang fig peach?

Ang puno ng prutas na ito ay aktibong lumaki sa Kanlurang Tsina, Gitnang Asya, Transcaucasia, gayundin sa silangang mga rehiyon ng Tajikistan, Turkmenistan, at iba pang mga republika ng Asya ng dating USSR.

Anong mga varieties ang mayroon?

Ang lahat ng mga subspecies ng fig peach ay magkapareho hindi lamang sa hugis at sukat kundi pati na rin sa kanilang mga agronomic na katangian: ang mga ito ay frost-hardy at mahusay na tiisin ang paulit-ulit na frosts. Alamin natin ang tungkol sa mga katangian ng ilan sa mga pinakasikat na varieties.

UFO-3

Isang uri ng maagang-ripening. Ang timbang ng prutas ay 100-120 g. Maputi ang laman. Halos ang buong prutas ay natatakpan ng pulang kulay-rosas, na may ilang malalambot na dilaw na batik na lumalabas. Ang pagbibinata ay napakagaan. Ang iba't-ibang ay taglamig-matibay, at ang prutas ay lumalaban sa pag-crack. Ito ay itinuturing na isang uri ng industriya. Ang lasa ay may honey notes.

Nagbigay ang hardinero ng isang pagsusuri sa video ng uri ng UFO-3 fig peach:

Nikitsky

Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na pinakamahusay para sa Russia. Ito ay angkop para sa malupit na klima. Ang mga prutas ay may mapupulang kulay at creamy na laman. Timbang: 120 g.

Vladimir

Iba't ibang lumalaban sa karamihan ng mga sakit ng peach. Ang korona ay katamtamang kumakalat at lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang kulay ay malambot na dilaw, na may mga pulang gilid. Timbang: 180 g.

Matamis na Cap

Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang kapanahunan nito. Lumilitaw ang prutas sa ikatlo o ikaapat na taon. Nagsisimula ang fruiting sa kalagitnaan ng Agosto. Ang pagkahinog ay pare-pareho. Ang lasa ay matamis at maasim. Ang balat ay burgundy, at ang laman ay malambot at puti. Timbang: 150 g.

Saturn

Ang halaman ay kumakalat at napakaganda, lalo na sa panahon ng pamumulaklak. Ang mga prutas ay hindi masyadong malaki, tumitimbang ng hanggang 100 g. Kapag hinog na, ang mga prutas ay nagiging dilaw, na may maliwanag na kulay-rosas na kulay-rosas na lumilitaw sa mga gilid. Ang iba't-ibang ay frost-hardy at mahusay na nagdadala. Ito ay isa sa mga pinakasikat na varieties sa mga gardeners.

Ang isang pagsusuri ng Saturn fig peach ay makikita sa video sa ibaba:

Columnar peach "Fig"

Ang mga puno ay maikli, na may mga cylindrical na korona. May ornamental ang mga ito at maagang namumunga. Ang mga prutas ay malalim na pula at tumitimbang ng 150 g.

Belmondo

Ang puno ay maikli, na may kumakalat na korona. Ito ay namumulaklak mamaya kaysa sa iba pang mga varieties. Ripens sa ikalawang kalahati ng Agosto. Mayroon itong napakasarap na lasa ng dessert. Ang mga dilaw na prutas ay pinalamutian ng pulang kulay-rosas. Timbang: 120-140 g. Ang lasa ay maselan, ang laman ay makatas.

Maaari mong makita ang Belmondo fig peach sa video sa ibaba:

Paano magtanim ng isang puno ng tama?

Ang kalusugan ng hinaharap na puno, ang pagiging produktibo nito, at ang mahabang buhay ay nakasalalay sa tamang pagtatanim ng fig peach at ang kalidad ng materyal na pagtatanim.

Pagpili ng isang lokasyon at paghahanda ng lupa

Ang peach, tulad ng karamihan sa mga puno ng prutas, ay maselan, kaya kapag pumipili ng isang lugar ng pagtatanim, isaalang-alang ang mga kagustuhan nito. Mga kinakailangan sa site:

• Ang pinakamainam na lupa ay chernozem at loam.
• Magandang sikat ng araw. Dapat ay walang mga anino mula sa iba pang mga puno.
• Proteksyon ng hangin.
• Timog bahagi ng hardin.
• Ang antas ng tubig sa lupa ay mababa - hindi bababa sa 3 m.

Kung ang isang puno ng peach ay lilim, ang bunga nito ay magiging walang lasa o maaaring hindi magbunga ng anumang bunga.

Ang lupa ay inihanda sa taglagas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pataba at pagkatapos ay takpan ito ng lupa sa lalim na 20 cm. Mayroong dalawang mga pagpipilian sa pagtatanim:

• tagsibol. Sa kasong ito, ang butas para sa punla ay inihanda sa taglagas. Ang pagtatanim ay ginaganap sa Marso.
• taglagas. Ang butas ay inihanda 2-3 linggo bago itanim. Ang punla ay itinanim sa huling bahagi ng Setyembre o unang bahagi ng Oktubre.

Sa mga rehiyon na may mainit na klima, ang mga milokoton ay nakatanim sa taglagas; sa mga rehiyon na may mas malupit na klima, sila ay nakatanim sa tagsibol.

Hindi inirerekomenda na magtanim ng mga peach sa mga lugar kung saan lumaki ang mga strawberry, melon, o nightshade. Ang lugar na ito ay magiging angkop lamang para sa pagtatanim ng mga milokoton pagkatapos ng apat na taon, kung hindi, ang puno ay nanganganib na matuyo ang verticillium.

Pagpili ng isang punla at paghahanda nito para sa pagtatanim

Kapag bumili ng isang punla, bigyang-pansin ang isang bilang ng mga tampok:

• Rehiyon ng aklimatisasyon. Mahalagang pumili ng mga varieties na angkop para sa isang partikular na lugar.
• Ang root system ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga depekto, tulad ng tuyo o bulok na mga ugat.
• Edad - 1 taon.

Kurutin ang isang maliit na piraso ng bark - ang likod na bahagi ay dapat magkaroon ng berdeng tint, ito ay tanda ng isang malusog na punla.

Ang mga punla ng peach ay inihanda para sa pagtatanim sa parehong paraan tulad ng anumang iba pang puno: ilang oras bago itanim, ilagay ang mga ugat sa tubig. Kung ninanais, magdagdag ng growth stimulant sa tubig. Kung ang mga punla ay binili sa taglagas at ang pagtatanim ay pinlano para sa tagsibol, sila ay "napanatili" sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ugat sa mamasa-masa na sawdust o ibang daluyan at ibalot ang mga ito sa plastic wrap. Ang mga ito ay iniimbak na nakabaon sa lupa, o sa isang basement, malaglag, o sa isang balkonahe.

Hakbang-hakbang na landing

Pagtatanim ng fig peach seedling:

1. Maghukay ng maliit na butas. Ang lapad ay dapat na mga 40 cm at ang lalim ay dapat na 55-60 cm.
2. Kung nagtatanim ka ng ilang mga punla, mag-iwan ng hindi bababa sa 5 m sa pagitan ng mga katabing butas.
3. Paghaluin ang matabang layer ng lupa sa mga pataba:
   • pataba, humus o compost - 2 balde;
   • superphosphate - 150-200 g;
   • potasa - 100 g;
   • kahoy na abo - 800 g.
4. Ibuhos ang nagresultang fertile mixture sa butas. Takpan ito ng lupa at ibaba ang punla dito.
5. Takpan ng lupa ang mga ugat ng punla, paminsan-minsan ay nanginginig upang maiwasan ang pagbuo ng mga voids sa pagitan ng mga ugat.
6. Ang root collar ay dapat na 3-5 cm sa itaas ng antas ng lupa.
7. Diligan ang punla ng tubig – sapat na ang 2-3 balde.
8. Kapag nasipsip na ang tubig, iwisik ang bilog na puno ng kahoy na may mulch - isang layer na 5-10 cm. Magbasa pa tungkol sa wastong pagmamalts ng lupa Dito.
9. Kung ang pagtatanim ay tapos na sa taglagas, balutin ang punla sa agrofibre upang maprotektahan ito mula sa hamog na nagyelo at mga daga.

Lumalagong Fig Peach

Kung ang puno ng peach ay nakatanim sa taglagas, ang pag-aalaga ay ipinagpaliban hanggang sa tagsibol. Kung nakatanim sa tagsibol, magsisimula kaagad ang pag-aalaga. Ang punla ay nangangailangan ng karaniwang pangangalaga: regular na pagtutubig, pagpapakain, at paggamot sa mga fungicide at insecticides. Mahalaga rin na paluwagin ang lupa nang regular at alisin ang mga damo sa ugat ng puno.

Top dressing

Inirerekomenda na pakainin ang fig peach ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Sa tagsibol, 50 g ng urea at 75 g ng ammonium nitrate ay idinagdag sa ilalim ng bawat puno.
2. Sa taglagas, ang potassium at phosphorus fertilizers ay inilapat - 50 g at 40 g, ayon sa pagkakabanggit.
3. Pana-panahon, bawat 2-3 taon, 10 kg ng humus o pataba ay idinagdag sa ilalim ng mga puno ng peach sa panahon ng paghuhukay ng taglagas.

Pagdidilig

Ang fig peach tree ay napaka-moisture-loving. Hindi kailangang maging maramot sa tubig. Sa panahon ng init ng tag-araw, ang puno ay dapat na natubigan tuwing dalawang linggo na may 20-25 litro ng tubig. Ang tubig na ito ay dapat bahagyang pinainit ng araw; hindi inirerekomenda ang pagtutubig ng puno ng peach na may malamig na tubig.

Pruning at paghubog ng korona

Upang matiyak na ang malalaking, matamis na mga milokoton ay hinog sa isang puno, ang bawat dahon ay dapat tumanggap ng sikat ng araw. Upang makamit ito, regular na pinuputol ng mga hardinero:

• Formative. Upang matiyak na ang puno ay mukhang maganda at maayos, at ang mga sanga na namumunga ay nakakatanggap ng sapat na liwanag, hinuhubog ng mga hardinero ang korona at pagkatapos ay regular na gumagawa ng mga pagsasaayos upang mapanatili ang hugis nito. Ang inirerekumendang hugis para sa isang puno ng peach ay isang hugis-tasa.
• Sanitary. Ang layunin nito ay alisin ang lahat ng may sakit, nasira at humina na mga shoots.

Ang pinakamainam na oras para sa pruning ay Marso at unang bahagi ng Abril. Ang parehong sanitary at formative pruning ay maaaring gawin nang sabay-sabay. Lahat ng mga hiwa ay tinatakan ng garden pitch.

Ang pinakamainam na taas ng puno para sa isang fig peach ay 1.5 m.

Ang pamamaraan para sa pagbuo ng isang hugis-tasa na korona:

• Gupitin ang lahat ng maliliit na side shoots - hanggang 50 cm ang haba.
• Bumuo ng pamantayan - ang ibabang bahagi ng puno ng kahoy hanggang sa unang mga sanga ng kalansay.
• Pagkatapos ng puno, mag-iwan ng 4 hanggang 6 na sanga ng kalansay - ito ang bubuo sa base ng korona. Ito ang mga first-order na sangay; ang puno ng kahoy ay hindi dapat pahabain sa itaas ng mga ito.
• Mula sa mga unang sanga ng pagkakasunud-sunod, ang mga sanga ng pangalawang pagkakasunud-sunod ay lalago - 50-60 cm ang haba. Gupitin ang lahat ng iba pang mga sanga sa isang singsing.
• Ang mga shoots na namumunga ay lumalaki sa mga sanga ng kalansay. Dapat silang 15-20 cm ang haba; ang anumang labis ay pinuputol.

Mga sakit at peste

Ang pinakakaraniwang sakit na nakakaapekto sa mga puno ng fig peach ay powdery mildew at leaf curl. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, ang mga puno ay ginagamot sa isang solusyon ng tansong sulpate dalawang beses sa isang taon - maaga sa tagsibol at huli sa taglagas.

Mga sakit ng fig peach at ang kanilang paggamot:

Mga peste ng fig peach at mga hakbang upang makontrol ang mga ito:

Saan ginagamit ang mga prutas?

Paano gamitin ang fig peach:

• Sila ay kinakain sariwa. Ang mga mahilig sa peach ay lubos na pinahahalagahan ang mga varieties ng fig para sa kanilang tamis at masaganang lasa ng peach.
• Sa pagluluto. Idagdag sa mga salad, sarsa, baked goods, at confectionery. Ang lasa ng mga peach ay magkatugma sa isda at karne. Pinahuhusay nito ang lasa ng oatmeal, yogurt, at ice cream.
• Nagpapatuyo sila. Sa taglamig, ang mga aromatic compotes ay inihanda mula sa pinatuyong mga milokoton.
• Nag-freeze sila. Kapag nagyeyelo, gumamit ng hinog, ngunit hindi malambot, mga milokoton. Balatan ang mga milokoton bago palamigin. Kung hindi mo alisan ng balat ang mga ito, magkakaroon sila ng mapait na lasa pagkatapos mag-defrost. Ang mga frozen na peach ay maaaring maimbak ng hanggang anim na buwan.
• Iniingatan nila ito. Gumagawa sila ng jam, jellies, at pinapanatili ang mga ito sa sugar syrup.
• Para sa mga layuning kosmetiko. Ang mga maskara sa mukha ay ginawa mula sa pulp, gadgad at halo-halong may kulay-gatas.

Mga kawili-wiling katotohanan

Ano ang maaaring hindi mo alam tungkol sa fig peach:

• Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa utot at paninigas ng dumi.
• Tumutulong ang mga ito na mapanatili ang malusog na ngipin, mapabuti ang skeletal system, at maiwasan ang pagbuo ng mga bato sa bato.
• Mabilis ka nilang napupuno, kaya inirerekomenda sila para sa meryenda.
• Sa kabila ng kanilang tamis, naglalaman ang mga ito ng kaunting mga calorie, na ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang.
• Hindi tulad ng karamihan sa mga prutas, hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian pagkatapos ng paggamot sa init.
• Mayroon silang isang pagpapatahimik na epekto. Ang mga Hungarian, halimbawa, ay tinatawag silang "mga bunga ng kalmado."
• Ito ang peach na naging unang prutas na kinakain ng mga Amerikanong astronaut sa Buwan.

Mga pagsusuri ng mga varieties

Ang mga hardinero na nakapagtanim ng mga fig peach at umani ng kanilang mga unang bunga ay nagbabahagi ng kanilang mga impression online.

Mabilis na nalampasan ng mga flat peach ang mga regular na varieties - ang mga mamimili ay naaakit sa kanilang lasa, at ang mga hardinero ay naaakit din sa kadalian ng paglilinang ng puno. Ngayon, salamat sa mga varieties na lumalaban sa hamog na nagyelo, posible na magtanim ng mga milokoton na may hindi pangkaraniwang mga prutas kahit na sa gitnang Russia.

Mga Madalas Itanong