Mga hazelnut sa hardin: paglalarawan ng nut, mga uri at uri

Ang mga Hazelnut ay isang natatanging halamang pangmatagalan na may maraming uri at kultivar. Ang mga ito ay nailalarawan sa mababang pagpapanatili, mabilis na paglaki, at mahusay na ani. Kapag maayos na inaalagaan, gumagawa sila ng mga mani na may matamis na butil. Ang mga hazelnut ay napakapopular sa maraming kadahilanan.

Distribusyon at tirahan

Lumalaki ang mga hazelnut sa buong Europa, Caucasus, at Gitnang Silangan. Karaniwan din ang mga ito sa Norway, sa itaas ng Arctic Circle. Ang mga hazelnut ay popular din sa Russia, lalo na sa kagubatan at steppe zone ng European na bahagi ng bansa, gayundin sa forest-steppe zone.

Ang mga hazelnut ay lumalaki sa malapad na dahon, halo-halong, at koniperong kagubatan bilang undergrowth, kadalasang matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan. Ang halaman ay nabubuhay sa mga clearing at nasunog na mga lugar, sa mga bundok, at sa mga puno ng oak.

Ang Hazel ay may pambihirang kakayahan na magparami sa pamamagitan ng mga root sucker, dahil sa kung saan ito ay napakabilis na kumakalat sa mga paglilinis ng kagubatan at sa kagubatan, kaya naman ito ay itinuturing na isang damo.

Botanical na paglalarawan

Ang Hazel ay isang pangmatagalang halaman na kabilang sa pamilyang Betulaceae at ang genus na Hazel. Ang average na habang-buhay ng isang puno ng hazel ay 80 taon. Nakuha ng halaman ang pangalan nito mula sa hugis ng mga dahon nito, na kahawig ng katawan ng isda ng bream.

Bush

Ang puno ng hazelnut ay lumalaki bilang isang palumpong hanggang 10 m ang taas at bilang isang puno hanggang 20 m. Ang korona ay siksik, spherical o ovoid, at nagtatampok ng pyramidal apex. Ang puno ng kahoy ay mahaba, tuwid, at nababaluktot. Ang balat ay makinis, kulay-abo-kayumanggi, at nailalarawan sa pamamagitan ng isang matatag na sistema ng ugat.

Ang halaman ay natatakpan ng malawak na hugis-itlog na mga dahon na may may ngipin na mga gilid at natatanging, kitang-kitang mga ugat. Ang mga talim ng dahon ay mahigpit na nakakabit sa malalakas at mabalahibong tangkay.

Ang halaman ay namumulaklak sa tagsibol. Parehong lalaki at babae na mga bulaklak ay stamens sa catkins. Hanggang limang 1-cm-long catkin ang maaaring mamulaklak mula sa isang usbong sa hazel. Ang mga babaeng bulaklak ay may mga putot na may hindi magandang nabuong mga perianth at pistil.

Prutas

Ang spherical, dilaw-kayumangging mga prutas ay nakapaloob sa isang hugis-helmet, kulay-pilak-kayumangging shell. Ito ay nagpapahiwatig ng ganap na pagkahinog, na karaniwang nangyayari sa Agosto.

Komposisyon ng kemikal

Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang walnut kernels ay mataas sa calories. Totoo ito, dahil ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng higit sa 650 kcal. Hindi ito inirerekomenda para sa mga nagsisikap na magbawas ng timbang, dahil ang nilalaman ng calorie ay halos doble kaysa sa isang tinapay.

Gayunpaman, ang caloric na nilalaman ng mga hazelnut ay dahil sa kanilang malaking halaga ng mga langis. Ang mga taba ng gulay ay mahalaga para sa normal na paggana ng katawan, na nakakaapekto sa bilis at kalidad ng metabolismo.

Mga nutrisyon bawat 100 g ng produkto:

• protina - 13 g;
• taba - 62.6 g;
• carbohydrates - 9.3 g;
• tubig - 5.4 g;
• abo - 3.6 g;
• pandiyeta hibla - 6 g;
• bitamina A - 7 mcg;
• bitamina B1 - 0.46 mg;
• bitamina B2 - 0.15 mg;
• bitamina E - 21 mg;
• bitamina PP - 4.7 mg;
• potasa - 445 mg;
• kaltsyum - 188 mg;
• bakal - 36 mg;
• posporus - 310 mg;
• magnesiyo - 160 mg;
• sosa - 3 mg.

Dahil ang mga mani ay naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at mineral, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao at nakakatulong na mabawasan ang panganib na magkaroon ng iba't ibang sakit.

Mga katangian ng Hazelnut: pinsala at benepisyo

Ang mga hazelnut ay mayamang pinagmumulan ng nutrients. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina, amino acid, fatty oils, at higit pa. Ang kanilang mga biological na katangian ay maihahambing sa mga protina, kaya inirerekomenda na kainin ang mga ito nang mag-isa, hindi kasama ng ibang mga pagkain.

Ang mga hazelnut ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

• inirerekomenda para sa mga taong may allergy, anemia, labis na katabaan, urolithiasis, anemia, epilepsy;
• pinahihintulutan para sa paso, tigdas, rayuma;
• tumutulong sa paglilinis ng atay;
• pinahuhusay ang paglago ng buhok;
• ay may positibong epekto sa atensyon at memorya;
• nagpapabuti ng kalusugan pagkatapos ng isang sakit;
• pinapalakas ang immune system at pinabilis ang metabolismo;
• normalizes ang paggana ng cardiovascular system.

Bilang karagdagan, ang mga pagbubuhos na ginawa mula sa mga dahon ng hazel ay inirerekomenda para sa paggamot sa trophic ulcers, thrombophlebitis, varicose veins, at prostatic hypertrophy. Ang mga pagbubuhos na ginawa mula sa balat ng hazel ay inirerekomenda din para sa paggamot sa diabetic retinopathy.

Pang-ekonomiyang kahalagahan at aplikasyon

Ang mga butil ay kinakain ng sariwa at ginagamit din para sa iba't ibang layunin sa pagproseso. Matagumpay na ginagamit ang mga mani sa industriya ng confectionery, gayundin sa mga pabango, pintura, at barnis, at paggawa ng sabon. Kahit na ang cake na natitira mula sa pagkuha ng langis mula sa mga mani ay ginagamit sa paggawa ng halva.

Maraming mga sikat na artista ang gumamit ng uling na gawa sa nasusunog na mga hazelnut upang lumikha ng kanilang mga pintura. Nagsilbi itong kapalit ng mga regular na lapis.

Mga uri ng hazel

Mayroong maraming mga uri ng hazelnuts. Ang bawat uri ay may kasamang iba't ibang cultivars ng hazel. Marami ang pinalaki mula sa karaniwang hazel.

Karaniwang hazel (Corylus avellana)

Ang multi-stemmed shrub na ito ay may malago na korona at umabot sa taas na hanggang 6 m. Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito ay namumulaklak ito bago lumitaw ang mga unang dahon. Ang mga prutas ay lumalaki nang isa-isa o sa mga kumpol ng dalawa o higit pa. Ang mga spherical na prutas ay umaabot hanggang 1.8 cm ang haba at hanggang 1.5 cm ang lapad.

Malaking hazel (Corylus maxima)

Ang hazelnut, na kilala rin bilang filbert, ay isang pananim na ipinangalan sa rehiyon ng Lombardy ng Italya. Ang palumpong ay lumalaki hanggang 10 metro ang taas. Ang halaman ay may malago na korona na natatakpan ng mga bilugan na dahon na may may ngipin na mga gilid.

Ang mga prutas ay lumalaki sa isang mahabang tangkay sa mga kumpol ng 3-6. Ang bawat nut ay 2.5 cm ang haba at 1.5 cm ang lapad. Ang malalaking hazelnut ay sikat sa mga kagubatan ng Turko at Italyano.

Hazelnut (Corylus heterophylla)

Ang palumpong ay umabot sa taas na hanggang 3 metro. Ang variegated hazel ay may siksik na korona ng madilim na berdeng dahon. Sa tagsibol, kapag lumitaw ang mga ito, ang kanilang kulay ay pinangungunahan ng mga pulang tala, at sa taglagas, ang mga dahon ay nagiging ginintuang-kahel at ginintuang-dilaw.

Ang mga prutas ay bilugan, bahagyang pipi sa itaas, at may mahusay na lasa. Kabilang sa mga pakinabang ng iba't-ibang ay ang paglaban nito sa tagtuyot at hamog na nagyelo.

Manchurian hazel (Corylus mandshurica)

Isang palumpong na umaabot hanggang 5 metro ang taas, mayroon itong maraming branched shoots. Ang iba't-ibang ito ay pinalaki para sa mga nakapagpapagaling na mani. Ang Manchurian hazel ay isa ring ornamental na halaman na makapagpapasaya sa isang hardin.

Ang mga mani ay pinahaba, manipis ang shell, at nakabalot sa isang matinik na balat. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa pagbabagu-bago ng temperatura at gumagawa ng magandang ani kapag lumaki sa lilim.

Hazelnut (Corylus colurna)

Kasama sa iba pang mga pangalan ang Turkish hazel, bear's hazel, o bear's nut. Ang puno ay maaaring lumaki hanggang 30 metro ang taas at mabubuhay ng halos 200 taon. Ang puno ng hazel ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang payat na puno ng kahoy, kulay puti-kulay-abo, at isang korteng kono.

Ang halaman ay madaling alagaan, lumalaban sa polusyon sa kapaligiran, at may mataas na frost at drought tolerance. Ito ay gumagawa ng pinakamahusay sa matabang lupa.

Mga sikat na varieties

Mayroong maraming mga uri ng mga hazelnut na sikat sa parehong baguhan at may karanasan na mga hardinero. Kabilang dito ang:

Caucasus

Ang iba't ibang ito ay mainam para sa paglilinang sa Caucasus at isang mahusay na pollinator para sa iba pang mga hazelnut. Ito ay isang mid-season variety na may berdeng mga dahon. Ang bush ay umabot sa taas na hanggang 3 metro. Ang korona ay makitid na pyramidal, at ang mga putot ay tuwid at anggulo na may kaugnayan sa bawat isa.
Ang mga prutas ay lumalaki nang malaki, bahagyang pipi, at may ribed. Ang bawat nut ay tumitimbang ng hanggang 2.5 g.

Obra maestra

Ang isang iba't-ibang binuo ng Ukrainian breeders. Ang maagang-pagkahinog na hazelnut na ito ay lumalaki bilang isang bush, na umaabot ng hanggang 4 na metro ang taas. Mabilis itong dumarami sa pamamagitan ng layering at root suckers.
Nagsisimula itong mamunga sa ikatlong taon ng pag-unlad nito. Ang isang solong bush ay maaaring magbunga ng hanggang 9 kg ng prutas.
Ang mga prutas ay malaki, na may isang siksik, kayumanggi na shell. Ang mga mani ay may matulis na dulo. Mayroon silang mahusay na lasa. Ang bawat nut ay tumitimbang ng hanggang 3 g sa karaniwan.

Moscow Ruby

Ang mga red-leaved hazelnuts ay ginamit sa pag-unlad ng iba't. Ito ay isang late-ripening, high-yielding variety. Ang bush ay lumalaki nang masigla, na umaabot hanggang 4.5 m ang taas. Ito ay isang mahusay na pollinator dahil sa maraming male inflorescences nito.
Nagsisimulang mamunga ang puno sa ikalimang taon ng pag-unlad nito. Ang isang solong bush ay maaaring magbunga ng hanggang 4 kg ng mga hazelnut. Ang mga mani ay kinokolekta sa mga kumpol ng 7-15 nuts. Ang mga butil ay matamis. Ang bawat prutas ay tumitimbang ng humigit-kumulang 3.5 g.

Catherine

Isang ornamental at fruit-bearing variety na may mapupulang dahon at cupula. Ang mga mani ay maaaring raspberry o pink. Parehong regular at red-leaved hazelnuts ang ginamit sa proseso ng pag-aanak. Ang bush ay masigla at madalas na nakatanim bilang isang pandekorasyon na tampok.
Ang mga mani ay malalaki, naka-cluster sa mga grupo ng 8. Ang prutas ay may manipis na shell. Kilala ito sa lasa ng dessert. Ang bawat nut ay tumitimbang ng hanggang 5 g.

Hilaga 42

Isang matangkad na bush, na umaabot hanggang 6 m ang taas. Tinatakpan ng berdeng mga dahon, ito ay inilaan para sa paglilinang Sa gitnang Russia. Ang mga prutas ay malalaki, pahaba, na may malakas na shell at masarap na butil. Ang nut ay tumitimbang ng hanggang 3.8 g.

Isaevsky

Isang mahalagang uri, isang krus sa pagitan ng Tambov hazel at red-leaved hazel. Ang bush ay umabot sa taas na 1.5-2 metro. Ang mga prutas ay malalaki, kayumanggi, at may natatanging lasa ng dessert.

Barcelona

Isang matangkad na bush hanggang sa 5 m ang taas, mayroon itong siksik, may sanga na korona na may malaki, bilugan na mga dahon. Ang mga prutas ay hugis-itlog o hugis-kono, pinahaba. Ang shell ay malakas, makapal, at mapula-pula-kayumanggi. Ang kernel ay matamis.

Adyghe 1

Isang maraming nalalaman na iba't-ibang lumago sa katimugang mga rehiyon, sa Caucasus, at sa baybayin ng Black Sea. Ang multi-stemmed shrub na ito ay umabot ng hanggang 5 m ang taas at nailalarawan sa pamamagitan ng isang siksik, kumakalat na korona.
Ang mga mani ay bilog, natipon sa mga kumpol ng 4-5. Ang shell ay manipis at kulay kape. Ang kernel ay matamis at maasim. Ang bawat nut ay tumitimbang ng hanggang 2 g.

Panganay

Isang kumakalat, mababang lumalagong bush, na umaabot hanggang 3.5 m. Mayroon itong masaganang basal shoots. Ang nut wrapper ay ilang beses na mas mahaba kaysa sa prutas mismo. Lumalaki ito sa mga kumpol ng 3-5 nutlets. Maliwanag ang kulay ng shell. Ang average na nut ay tumitimbang ng 2.5 g.

Purpurea (Purpurea, lila)

Ito ay isang malaking uri ng hazel. Ito ay isang matangkad na palumpong, na umaabot hanggang 10 metro ang taas. Kumakalat ang korona at hugis payong. Ang halaman ay natatakpan ng bilugan, hugis-puso na mga dahon, na may kulay na lila o burgundy.
Ang mga mani ay malaki, natipon sa mga grupo ng anim. Ang kernel ay matamis, walang astringency.

Red Majestic

Ito ay isang iba't ibang mga karaniwang hazel. Ang palumpong ay lumalaki hanggang 4 na metro ang taas. Nakuha ng halaman ang pangalan nito mula sa malago, kulay burgundy na korona nito. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga prutas ay may pulang pambalot, habang ang mga butil ay higit na kulay rosas at may mahusay na lasa.

Ang pulang hazel ay isang tunay na hiyas sa disenyo ng landscape. Ginagamit ito upang lumikha ng mga hedge at umakma sa mga indibidwal na komposisyon. Mula sa malayo, ang halaman ay kahawig ng isang malaking tolda na pininturahan ng pula.

Pagpaparami

Maaari mong palaganapin ang mga puno ng hazelnut sa iyong sarili, pag-iwas sa gastos ng pagbili ng mga punla. Mayroong ilang mga paraan ng pagpapalaganap:

• Mga buto. Kadalasan, ganito ang pagpaparami ng mga hazelnut sa ligaw: ang mga hinog na prutas ay nahuhulog sa lupa, magpapalipas ng taglamig, at tumubo sa tagsibol. Sa iyong hardin, maghasik ng mga hazelnut sa ganitong paraan sa simula ng taglamig. Gayunpaman, ilang mga baguhang hardinero ang pipili ng pamamaraang ito dahil ito ay napakatagal.
  
• Sa pamamagitan ng mga shoots. Paghiwalayin ang mga shoots mula sa hazel at itanim ang mga ito sa isang bagong lugar.
  
• Mga pinagputulan. Isang tanyag na paraan: Gupitin ang isang batang pinagputulan mula sa isang mature na sanga at itanim ito sa isang maliit na greenhouse. Gumamit ng maluwag na lupa upang matiyak ang mabilis na pag-ugat.
  
• Sa pamamagitan ng layering. Ibaluktot ang mga sanga sa lupa at tanggalin ang balat kung saan nila hinawakan ang lupa, pagkatapos ay i-pin ang mga ito sa lupa. Tubig at takpan ang mga lugar kung saan lilitaw ang mga ugat ng lupa.
  
• Mga punla. Kung ayaw mong maghintay ng matagal at walang tiwala sa iyong kakayahan, bumili ng handa na punla. Siguraduhing pumili ng planting stock mula sa mga dalubhasang tindahan.
  

Pag-aalaga ng mga hazelnut

Sa unang taon ng buhay, ang halaman ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Kabilang dito ang pagtutubig, pagpapataba, pruning, at proteksyon mula sa masamang kondisyon.

Mga tagubilin sa pangangalaga:

• Pagdidilig. Regular na diligan ang iyong puno ng hazelnut. Kung kulang ito ng moisture, hindi mabubuo ang mga flower buds at bababa ang fruiting. pagtatanim ng punla Ang unang pagtutubig ay dapat gawin nang hindi lalampas sa 7 araw pagkatapos ng unang pagtutubig. Sa panahon ng lumalagong panahon, tubig ng 6 na beses. Ang isang pangmatagalang halaman ay nangangailangan ng 60-80 litro ng tubig.
• Top dressing. Lagyan ng pataba ang puno ng halaman. Sa taglagas, ang mga hazelnut ay nangangailangan ng potasa at posporus, kaya gamitin ang sumusunod na halo: 30 g ng potassium salt, 4 kg ng compost, at 50 g ng superphosphate.
  Sa tagsibol, ang mga puno ng hazelnut ay nangangailangan ng nitrogen, kaya magdagdag ng 30 gramo ng urea sa lupa. Ulitin ang prosesong ito sa Hulyo upang matiyak ang pare-parehong pagkahinog ng prutas sa taglagas. Patabain ang mga batang palumpong ng humus tuwing dalawang taon—humigit-kumulang 10 kg ng organikong bagay bawat halaman.
• Pag-trim. Isagawa ang unang pruning sa tagsibol upang mahubog ang halaman. Dapat itong gawin nang hindi lalampas sa 7 araw pagkatapos ng pagtatanim.
  Isagawa ang pangalawang pruning sa susunod na tagsibol: alisin ang nasira, sira, at baluktot na mga sanga. Mag-iwan lamang ng malakas na mga shoots sa mga palumpong. Kasunod nito, magsagawa ng thinning at sanitary pruning.
  Pasiglahin ang 20-taong-gulang na mga halaman: alisin ang 2-3 lumang tangkay, mag-iwan ng 2-3 batang shoots upang palitan ang mga ito.
• Silungan. Maipapayo na i-insulate ang mga batang palumpong para sa unang tatlong taon ng taglamig. Gumamit ng spunbond o lutrasil para sa layuning ito. Ibaluktot ang mga palumpong sa lupa, takpan ang mga ito ng mga sanga ng spruce, at pagkatapos ay takpan sila ng niyebe.

Alagaan ang iyong puno ng hazelnut, bigyan ito ng regular na pagtutubig at pagpapataba, at isang malakas at produktibong halaman ang tutubo sa iyong plot.

Mga sakit at peste

Ang mga hazelnut ay lumalaban sa sakit, ngunit may ilan na maaaring makapinsala sa halaman. Samakatuwid, mahalagang maging pamilyar sa kanila bago magtanim:

• Powdery mildew. Lumilitaw ang isang puting patong sa mga dahon at mga shoots, na lumakapal sa paglipas ng panahon at nagiging kayumanggi. Ito ay humahantong sa pagbaril sa paglaki, pagdidilim, at pagkamatay ng mga bahagi ng halaman. Ang mga ovary ng prutas ay hindi nabubuo, at bumababa ang frost resistance.
• kalawang. Isang fungal disease na nakakaapekto sa itaas na ibabaw ng mga dahon, na nagiging sanhi ng paglitaw ng madilim na mapula-pula-kayumanggi na mga bukol. Nakakaapekto rin ito sa ilalim ng mga dahon, na nagiging sanhi ng mga bilog o hugis-itlog na pustules. Ang mga spot ay unti-unting nabubuo sa mga guhitan, at ang mga dahon ay nagiging dilaw at nalalagas.
• Puting bulok. Isang mapanganib na sakit na maaaring magpakita bilang magkahalong bulok ng sanga o peripheral rot. Maaari itong humantong sa pagkamatay ng puno ng hazel.

Ang mga hazelnut ay maaari ding atakehin ng mga peste:

• Kidney mite. Ang isang maliit na insekto na nagpapalipas ng taglamig sa mga usbong ng halaman ay nangingitlog sa kanila sa tagsibol. Ang namamagang mga putot, na kalaunan ay namamatay, ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng peste.
• Aphid. Isang maliit na peste na sumisipsip ng katas ng halaman at nagpapadala ng mga sakit na viral. Ang aktibidad ng aphid ay nagdudulot ng pagkulot ng mga dahon at pagpapapangit ng shoot at bud. Bilang isang resulta, ang pag-unlad ay bumagal, at ang prutas ay hindi nahinog.
• Nut weevil. Isang sentimetro ang haba na brown beetle. Ang uod ng peste ay madilaw-gatas na kulay, at ang ulo nito ay mapula-pula-kayumanggi. Ang babaeng salagubang ay nangingitlog sa hindi hinog na prutas, na maaaring magdulot ng hanggang 50% na pagkawala ng pananim.

Paano kontrolin ang mga peste at sakit:

• Kung makakita ka ng mga insekto sa hazel, ikalat ang isang pelikula sa ilalim ng mga ito at kalugin ang mga ito sa ibabaw nito.
• Kung ang mga hazelnut ay mabigat na infested, gumamit ng insecticides, at acaricides laban sa mga insektong sumuso. Kasama sa mga inirerekomendang produkto ang Chlorophos, Actellic, at Karbofos.
• Ang mga fungicide tulad ng pinaghalong Bordeaux, copper sulfate, at iba pang mga paghahanda na naglalaman ng tanso ay makakatulong laban sa mga fungal disease.

Landing

Mas gusto ng mga hazelnut ang maaraw na lugar at maluwag, neutral na lupa. Magtanim bago magsimulang dumaloy ang katas. Pumili ng malalakas na halaman na may mga ugat na 50 cm ang haba.

Sundin ang mga tagubilin:

1. Isang buwan bago itanim, maghanda ng mga butas sa pagtatanim na may lalim na 80 cm.
2. Maglagay ng 10 cm makapal na layer ng paagusan. Gumamit ng durog na bato.
3. Budburan ang isang pre-prepared mixture ng lupa, humus at 200 g ng wood ash sa itaas.
4. Ibuhos ang 15-20 litro ng tubig sa butas.
5. Ilagay ang punla sa butas at takpan ito ng lupa upang ang kwelyo ng ugat ay nakausli ng 20 cm sa itaas ng antas ng lupa.
6. Diligan ang punla at mulch ang bilog ng puno ng sawdust o pataba.

Ano ang pagkakaiba ng hazelnuts at filberts?

Itinuturing ng karamihan ng mga tao na ang mga hazelnut at filbert ay iisang halaman. Totoo ito, dahil ang parehong mga palumpong ay nabibilang sa parehong pamilya at genus, ngunit mayroon din silang ilang mga pagkakaiba. Una sa lahat, ang mga hazelnut ay isang ligaw na palumpong, habang ang mga filbert ay isang uri ng nilinang.

Iba pang mga pagkakaiba:

• nutritional value ng kernel;
• iba't ibang uri;
• laki ng mga mani;
• lumalagong mga kondisyon;
• ani ng pananim.

Karamihan sa mga tao ay nasisiyahan sa mga mani, kaya madalas silang kasama sa kanilang diyeta. Bukod dito, ang mga mani ay hindi lamang masarap ngunit malusog din, na naglalaman ng maraming bitamina at iba pang sustansya. Madali silang alagaan at simpleng itanim.

Mga Madalas Itanong