Isang kumpletong paglalarawan ng iba't ibang Williams peras at mga varieties nito

Ang Williams peras ay isang sinaunang uri, na binanggit noong ika-18 siglo. Ngayon, kilala ito sa buong mundo, na pinahahalagahan para sa masaganang komposisyon ng kemikal at hindi pangkaraniwang lasa ng peras-na may mga wine-muscat notes. Bilang isang cultivar, hindi isang hybrid, ang Williams ay hindi kilala sa paglaban nito sa maraming mga salungat na kadahilanan.

Sino ang bumuo ng iba't-ibang at kailan?

Ang mga pinagmulan ng peras ay nasa katimugang bahagi ng England, sa bayan ng Berkshire. Ang cultivar ay ipinakilala sa publiko noong 1770 at nairehistro noong 1776. Ginamit ng Breeder Wheeler ang Common pear variety para sa crossbreeding. Ang pangalawang uri ay nanatiling hindi kilala o nakalimutan lamang sa paglipas ng panahon.

Si Williams Richard, na responsable sa pagpapalaganap ng peras, ang nagbigay ng pangalan nito. Ang mga unang punla ay dinala sa Crimea noong 1860s, ngunit ang iba't-ibang ay idinagdag lamang sa rehistro ng estado ng Russian Federation noong 1947.

Mga uri ng iba't-ibang

Sa paglipas ng ilang siglo, ang puno ay sumailalim sa mga mutasyon at pagpili, na nagreresulta sa tatlo pang uri ng Williams cultivar. Ang bawat isa ay may sariling natatanging katangian, kaya kapag bumili ng isang punla, mahalagang suriin ang partikular na subvariety ng puno.

Pangunahing uri

Ang orihinal na Williams ay isang medium-sized o dwarf variety, dahil ang taas ng puno ay hindi lalampas sa 200-250 cm. Mga Tampok:

• mga shoot - lumaki pataas, malakas, tuwid at may arko;
• hugis ng korona - bilugan-pyramidal;
• makapal na sanga - karaniwan;
• mga dahon - makapangyarihan;
• lentils - sa maliit na dami;
• dahon - hugis-itlog, malaki, makintab at makinis;
• talim ng dahon - may mga ugat sa mga gilid sa mga light shade;
• bulaklak - maputi-cream, daluyan;
• inflorescence - naglalaman ng mga 7 bulaklak;
• bigat ng prutas - 150-200 g;
• anyo - pinahabang hugis peras;
• kulay - dilaw na may ginintuang kulay, na may mga iskarlata-rosas na inklusyon at mga kalawang na batik sa isang gilid;
• pulp - napaka makatas at malambot, natutunaw sa iyong bibig;
• istraktura - mamantika uri;
• balatan - pino at makintab; ibabaw - na may mga subcutaneous grey na tuldok;
• peduncles - katamtaman ang haba, malakas ang kapal, bahagyang hubog ang hugis;
• lasa - matamis na nutmeg;
• buto - hugis-itlog, kayumanggi, maliit ang sukat.

Ang ani ay medyo mataas: mga 250 kg ang maaaring anihin mula sa isang mature na puno, at humigit-kumulang 70 kg mula sa isang bata. 180-210 centners kada ektarya.

Williams Summer Pear – Paglalarawan at Mga Katangian

Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito ay ang puno ay tumitigil sa paglaki pagkatapos ng 10 taon, dahil pinipigilan ito ng masaganang ani. Ang isa pang pangalan para sa iba't-ibang ito ay Summer Duchess. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:

• Puno. Mayroon itong makapal, tuwid na hubog na mga shoots. Ang balat ay may madilaw na kulay. Ang mga dahon ay malaki at makintab, hugis bangka na may matulis na dulo.
• Prutas. Katamtaman ang laki, halos hindi umaabot sa 180g, mayroon silang isang pahaba na hugis at hindi pantay, bukol na balat. Ang mga ito ay dilaw-berde sa kulay na may kulay rosas na lugar sa isang gilid, ngunit ang laman ay puti na may bahagyang madilaw-dilaw na mga tala.

Iba pang mga nuances:

• mayroong hindi hihigit sa 4 na peras sa isang obaryo;
• ang oras ng buong kapanahunan ay mula Agosto 15, ngunit ang mga prutas ay hindi maiiwan hanggang sa oras na ito, dahil ang kanilang buhay sa istante ay bumababa (samakatuwid, ang ani ay nakolekta 10 araw na mas maaga);
• nadagdagan ang pagiging produktibo;
• paglaban sa tagtuyot at hamog na nagyelo - mataas (hindi katulad ng orihinal);
• madaling tiisin ang ulan at biglaang malamig na mga snaps;
• ay may malakas na immune system, kaya hindi ito madaling kapitan sa mga sakit at peste;
• lasa – matamis.

Iba't-ibang Winter Williams - paglalarawan at katangian

Ang isa pang pangalan ay Williams Cure, dahil ang subvariety na ito ay natuklasan ng isang pari na may ganoong pangalan. Hindi tulad ng iba pang mga varieties, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng late ripening at isang mas mahabang buhay ng istante, pati na rin ang mataas na paglaki. Iba pang mga natatanging katangian:

• korona - pagkalat;
• balat - kulay abo, na may maraming mga bitak;
• dahon - kulay ng esmeralda, ngunit ang mga tangkay ay burgundy;
• anthers ng inflorescence - rosas;
• bigat ng mga pahaba na prutas - 150-250 g at higit pa;
• balat - siksik;
• kulay - lemon-dilaw sa teknikal na pagkahinog;
• ang kakaiba ng peras ay mayroong isang brown na guhit na matatagpuan sa pahaba;
• lasa - matamis at maasim, na may nutmeg aftertaste;
• paglaban sa hamog na nagyelo at tagtuyot - mataas, nakakabawi sa sarili pagkatapos ng pagyeyelo.

Red Williams – paglalarawan at katangian

Ang pangunahing katangian ay ang madilim na pulang balat. Ang puno ay itinuturing na maikli, na nagpapadali sa pag-aani. Iba pang mga katangian:

• korona - compact, pyramidal:
• mga dahon - mahina;
• mga shoot - pamantayan, kulay abo;
• balat - makinis sa anumang edad;
• dahon - hugis-itlog, pahaba, madilim na berde;
• balatan - pino;
• pulp - creamy shade, grainy texture;
• lasa - matamis at maasim, nutmeg;
• panahon ng pagkahinog - ang mga huling araw ng Agosto;
• paglaban sa tagtuyot at hamog na nagyelo - sa isang average na antas.

Pangkalahatang mga tampok

Anuman ang subvariety, ang mga peras ng Williams ay nagbabahagi ng mga karaniwang katangian, na maaaring bahagyang mag-iba sa isa't isa. Gayunpaman, ang mga ito ay batay sa mga katangian ng orihinal na iba't.

Pag-asa sa buhay

Ang lahat ng mga varieties na lumago sa loob ng bahay ay maaaring mabuhay ng 80-90 taon, ngunit upang makamit ito, mahalaga na pana-panahong pabatain ang mga halaman sa pamamagitan ng pruning.

Ikot ng fruiting

Ang iba't-ibang ay nagsisimulang mamunga 3-5 taon pagkatapos ng pagtatanim, depende sa kalakhan sa subvariety at lumalagong mga kondisyon. Sa timog, ang fruiting ay nangyayari nang mas maaga, sa hilaga mamaya. Ang pinakamataas na ani ay itinuturing na 7-8 taon.

Self-fertility at pollinator

Ang lahat ng mga puno ng Williams ay self-sterile, na kanilang pangunahing karaniwang katangian at isang makabuluhang disbentaha. Samakatuwid, ang mga puno ay ganap na nangangailangan ng pollinating na mga kapitbahay:

• Para sa kakaibang hitsura, magtanim ng mga kalapit na uri ng peras tulad ng Lesnaya Krasavitsa, Olivier de Serre, Passe Crassan, Bere Bosc, at Aleksandrovka. Ang mga puno ng kwins ay maaaring gamitin para sa paghugpong, pati na rin ang mga puno ng peras.
• Ang mga angkop na sub-varieties ng tag-init ay Pass Krassan, Lesnaya Krasavitsa at Aleksandrovka.
• Para sa isang kinatawan ng taglamig, ang perpektong pagpipilian ay ang Williams Summer at ang Paborito ni Clapp.
• Para sa pulang variety, piliin ang Bere Hardy, Clapp's Favorite, at Bere Giffard.

Panlaban sa sakit

Ang mga subvarieties ng orihinal na iba't ibang Williams ay pinabuting mga bersyon, na ginagawa silang lumalaban sa mga sakit at peste, na hindi masasabi sa pangunahing uri. Mayroon itong average na kaligtasan sa sakit. Ito ay partikular na madaling kapitan sa langib, leafhoppers, at aphids.

Samakatuwid, siguraduhing magsagawa ng mga pang-iwas na paggamot na may mga fungicide at insecticides sa panahon ng tagsibol at tag-araw. Upang maiwasang mapinsala ang prutas at katawan, gumamit ng mga biological na produkto o pinaghalong Bordeaux.

paglaban sa tagtuyot

Ang Williams peras ay may mababang tagtuyot tolerance, lalo na kapag bata pa. Ang mga batang puno ay nangangailangan ng maingat na pagtutubig dahil ang kanilang mga ugat ay hindi pa malakas at ganap na nabuo.

Ang iba't-ibang ito ay may average na frost resistance, kaya inirerekomenda ang pre-winter insulation. Ang Podmorta ay karaniwang lumalaban sa hamog na nagyelo at tagtuyot.

Caloric na nilalaman at mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga peras ay mainam para sa iba't ibang mga diyeta dahil sa kanilang mataas na fiber content at mababang calorie na nilalaman. Itinataguyod nila ang pagkabusog at tinutulungan ang katawan na alisin ang labis na taba, kolesterol, at mga lason. Ang mga peras ay naglalaman ng:

• 47.6 kcal;
• 0.6 g protina;
• 0.3 g taba;
• 11.3 g carbohydrates;
• 87.5 g ng tubig.

Bilang karagdagan sa kanilang kaaya-ayang lasa at mababang calorie na nilalaman, ang mga peras ng Williams ay mayroon ding iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:

• Ang pagkonsumo ng prutas na ito ay nakakatulong na palakasin ang immune system at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract, atay at bato.
• Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C, ang mga peras ay nakakatulong na palakasin at mapabuti ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo.
• Bilang karagdagan, ang mga decoction at infusions ng Williams peras ay ginagamit upang gamutin ang brongkitis, tuberculosis at tachycardia.
• Maaaring gamitin ang mga peras bilang isang antidepressant.

lasa

Ang lahat ng mga varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mataas na nilalaman ng asukal at tamis na may muscat at mga tala ng alak. Gayunpaman, ang Red Williams at ang winter variety ay mayroon ding maasim na gilid.

Paggamit

Ang lahat ng mga varieties ng Williams ay nakatanggap ng marka ng pagtikim na 4.8 puntos. Ang mga ito ay itinuturing na isang dessert na peras, at ginagamit upang gumawa ng mga preserve, marmalade, jam, dessert, fillings, juice, compote, at mga inuming may alkohol.

Mga rehiyon para sa paglilinang

Ang orihinal na iba't-ibang ay inilaan para sa paglilinang sa mas maiinit na klima, dahil hindi ito matibay sa taglamig. Ang iba pang mga varieties ay maaaring itanim sa gitnang Russia, Urals, Siberia, at Malayong Silangan.

Lumalagong mga panuntunan

Ang mga subtleties ng pagtatanim at pag-aalaga ay nakasalalay sa partikular na uri/subvariety, ngunit ang orihinal na uri ay may mga sumusunod na katangian na isinasaalang-alang kapag lumalaki:

• Para sa pagtatanim, pumili ng mga lugar sa antas o bahagyang mataas na lupain, dahil ang mga peras ay hindi inirerekomenda para sa pagtatanim sa mababang lupain.
• Ang perpektong opsyon ay isang timog o timog-kanlurang dalisdis na may maraming sikat ng araw.
• Ang mga batang punla ay hindi pinahihintulutan ang mga draft at malakas na hangin, kaya mas mainam na pumili ng isang tahimik na lugar para sa pagtatanim.
• Kung nagpaplano kang magtanim ng isang puno sa tagsibol, ihanda ang butas nang maaga sa taglagas, dahil mas kanais-nais ang pagtatanim ng mga puno ng peras sa taglagas.
• Paghaluin ang matabang lupa mula sa butas na may humus, pit, abo ng kahoy, at mineral na pataba. Ilagay ang punla sa gitna ng butas at simulan itong takpan ng lupa. Patatagin ang lupa sa paligid ng mga ugat at maglagay ng istaka upang suportahan ang puno. Pagkatapos itanim, diligan ng maigi ang punla.
• Sa unang limang taon, kailangang hubugin ang korona ng puno. Ang pruning ay dapat gawin nang regular, hindi bababa sa dalawang beses sa isang taon.
• Sa panahon ng matinding tagtuyot, siguraduhing diligan ang Williams peras, kung hindi, ang kakulangan ng kahalumigmigan ay negatibong makakaapekto sa bunga at sa puno mismo.
• Sa hilagang rehiyon, hindi lamang ang mga batang punla kundi pati na rin ang mga mature na puno ay dapat takpan. Para dito, gumamit ng mga sanga ng spruce, agrofibre, atbp.
• Siguraduhing paputiin ang mga putot sa tagsibol at taglagas, kabilang ang ilan sa mas mababang mga sanga. Mapoprotektahan nito ang puno mula sa mga hindi gustong insekto at sakit.
• Ang pag-aani ay dapat na napapanahon, dahil ang mga prutas ay mahigpit na hawak ng kanilang mga tangkay at hindi nahuhulog. Ang kanilang timbang (sa oras na sila ay hinog, sila ay nagiging makatas at napakabigat) ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng mga sanga.

Huwag kalimutang i-mulch ang lugar ng puno ng kahoy upang mapanatili ang nais na antas ng kahalumigmigan. Regular na magbunot ng damo at paluwagin ang lupa upang mapabuti ang oxygenation.

Pag-aani

Ang mga unang prutas ay mahinog nang maaga-pagkatapos ng ika-20 ng Hunyo-ngunit ang pag-aani ay maaaring ganap na anihin mula sa huling bahagi ng Hulyo o unang bahagi ng Agosto. Kung nagpaplano ka sa malayuang transportasyon, huwag mag-atubiling pumili ng mga hindi hinog na prutas—maaaring mahinog ang mga ito habang nasa ruta.

Imbakan

Kung ang mga peras ay ganap na hinog, hindi sila magtatagal. Hindi sila tatagal ng higit sa isang linggo sa loob ng bahay. Gayunpaman, sa ilalim ng angkop na mga kondisyon, maaari silang maiimbak ng 40-45 araw sa isang cellar o refrigerator. Iba pang mga pagsasaalang-alang:

• Ang maagang pagpili ng prutas ay nakakatulong din na mapahaba ang kanilang buhay sa istante. Kung mag-aani ka sa unang bahagi ng Agosto, kahit na ang prutas ay maaaring bahagyang hindi hinog, ito ay magtatagal ng mas matagal, mga dalawang linggo, at magiging mas madaling dalhin.
• Mayroong iba pang mga pamamaraan para sa pagpapahaba ng buhay ng istante ng peras. Halimbawa, ang bawat prutas ay maaaring balot sa papel, mas mabuti na may langis na pergamino.
• Maaari kang gumamit ng isang espesyal na kahoy na kahon para sa mga prutas, kung saan ang bawat prutas ay inilalagay sa isang hiwalay na butas.
• Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay mula -1 hanggang 2-3 degrees, habang kinakailangan upang subaybayan ang antas ng halumigmig, na hindi dapat lumagpas sa 85-90%.
• Regular na suriin ang kalagayan ng mga prutas at tangkay. Kung matuklasan mo ang anumang may problemang specimens (labis na hinog, insekto, amag, pagkatuyo, atbp.), alisin agad ang mga ito sa lalagyan. Punasan ang lugar kung saan nakaimbak ang mga ito, lalo na kung ang katas ay tumagas, patuyuing mabuti at gamutin ng isang antiseptiko.

Ang mga peras ng Williams ay maaaring frozen at kahit na tuyo. Gayunpaman, ang pagpapatuyo sa kanila ay magtatagal dahil sa kanilang tumaas na juiciness.

Mga paraan ng pagpaparami

Ang iba't-ibang ito ay maaaring palaganapin sa lahat ng magagamit na pamamaraan—vegetatively at generatively. Narito ang isang maikling pangkalahatang-ideya ng bawat isa:

• Teknolohiya ng binhi. Ito ay isang labor-intensive na proseso na tumatagal ng ilang taon, kaya bihira itong ginagamit ng mga hardinero. Higit pa rito, hindi laging posible na makakuha ng puno na may 100% ng mga katangian ng magulang.
• Mga pinagputulan. Ito ang pinakasikat na paraan, dahil mabilis na nabubuo ang Williams pear root suckers. Samakatuwid, kung magtatanim ka ng mga pinagputulan sa unang bahagi ng tagsibol, maaari mong itanim ang mga ito sa kanilang permanenteng lokasyon sa taglagas. At vice versa. Tandaan na ang puno ay dapat na hindi bababa sa 6-7 taong gulang; hindi dapat putulin ang mga sanga ng pasusuhin.
• Pagpapatong ng hangin. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang pagkuha ng mga pinagputulan mula sa isang puno na may edad na 3 hanggang 4 na taon.
• Mga shoots ng ugat. Maaari silang makuha mula sa lupa malapit sa isang puno ng ganap na anumang edad, ngunit ang mga shoots mismo ay dapat na dalawang taong gulang.
• Sa pamamagitan ng pagbabakuna. Ang anumang peras, kahit na isang ligaw na peras, ay maaaring gamitin bilang isang rootstock, at sa kaso ng iba't ibang Williams, kahit na ang halaman ng kwins ay magagawa.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang pamilya Williams ay may kahanga-hangang bilang ng mga positibong katangian, kung saan ang mga sumusunod ay namumukod-tangi:

Ngunit ang orihinal na iba't-ibang ay mayroon ding mga kakulangan nito:

Mga potensyal na problema sa paglilinang

Ang pagpapalaki ng isang puno ng peras ay maaaring maging mahirap, kabilang ang pagkamaramdamin sa mga pag-atake ng sakit at peste. Mahalagang bigyang-pansin ang sakit at pag-iwas sa insekto. Gayundin, magkaroon ng kamalayan sa mababang tibay ng taglamig, na nangangahulugan na ang mga batang punla ay kailangang takpan bago ang simula ng malamig na panahon.

Mga pagsusuri sa mga varieties ng Williams

Ang Williams pear variety ay nakakuha ng katanyagan at paggalang sa mga hardinero sa buong mundo para sa mababang pagpapanatili, mataas na ani, mahusay na lasa, at kapaki-pakinabang na mga katangian. Sa wastong pangangalaga at pagsunod sa mga pangunahing prinsipyo ng agrikultura, ang halaman na ito ay magpapasaya sa iyo ng masaganang at masarap na ani bawat taon.

Mga Madalas Itanong