Paano nabuo ang peras ng Santa Maria at ano ang mga katangian nito?

Ang Santa Maria peras ay madalas na matatagpuan sa mga tindahan at pamilihan, na pinahahalagahan para sa mahusay na lasa at kaakit-akit na hitsura nito. Ang masarap at magandang Italyano na peras ay naging tunay na tanyag sa aming mga hardinero at residente ng tag-init.

Sino ang bumuo ng iba't-ibang?

Ang peras ng Santa Maria ay binuo ng mga breeder ng Italyano. Ang Florence ay itinuturing na lugar ng kapanganakan nito. Ang iba't-ibang ay binuo doon noong 1951. Ang nagmula ay si A. Moretinni. Ang iba't-ibang ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa Coscia at Duchess Summer peras.

Ano ang hitsura ng isang puno?

Ang mga puno ng peras ng Santa Maria ay itinuturing na medium-sized; maaari silang lumaki ng hanggang 5 m ang taas o mas mataas pa—ang laki ay higit na nakadepende sa rootstock na ginamit sa pagkuha ng mga punla.

Ang korona ng puno ay siksik at kadalasang hinuhubog sa isang pabilog na anyo. Ang mga sanga ay lumalaki paitaas, sa tamang mga anggulo sa puno ng kahoy. Ang puno ay may medium-sized, makintab, madilim na berdeng dahon.

Hitsura at lasa ng mga prutas

Ang prutas ay isang karaniwang prutas na hugis peras. Ang average na timbang ay tungkol sa 200-230 g. Ang mga prutas ay pare-pareho ang laki, na may makinis, pinong balat. Ang kulay ay madilaw-berde na may bahagyang pinkish blush. Ang laman ay puti-dilaw, makatas, at natutunaw sa bibig.

Ang lasa ng prutas ay magkakasuwato at balanse, na may nangingibabaw na tamis ng dessert at ang pagkakaroon ng bahagyang asim.

Kailan ito mahinog?

Ang peras ng Santa Maria ay isang uri ng taglagas. Ang prutas ay ani noong Setyembre. Karaniwang pinipitas ang matitigas na prutas, dahil ligtas silang hinog sa loob ng bahay. Ang iba't-ibang ito ay maagang namumunga—na may paborableng mga gawi sa agrikultura, ang puno ay nagbubunga sa ikatlong taon pagkatapos ng pagtatanim.

Produktibidad

Ang ani ng peras ng Santa Maria ay higit sa lahat ay nakasalalay sa edad ng puno, mga kondisyon ng paglaki, at ang tamang mga kasanayan sa agrikultura. Sa karaniwan, ang iba't-ibang ito ay nagbubunga ng 50-120 kg bawat puno.

Pagkayabong sa sarili

Ang iba't-ibang ay bahagyang self-fertile, kaya hindi ito makagawa ng malalaking ani sa sarili nitong. Upang matiyak ang mataas na ani, ang mga pollinator ay dapat itanim sa lugar. Ang pinakamahusay na mga varieties ay itinuturing na Koschia, Williams, o Abate Fetel.

Kung hindi posible na magtanim ng isang puno ng peras mula sa mga varieties na nakalista sa itaas, ang iba pang mga pagpipilian ay magagamit. Ang susi ay upang matiyak na ang mga puno na itinanim ay namumulaklak kasabay ng iba't ibang Santa Maria.

Mga kalamangan at kahinaan

Bago itanim ang iba't ibang peras ng Santa Maria sa iyong hardin, sulit na suriin ang lahat ng mga pakinabang at disadvantages nito. Makakatulong ito sa iyo na matukoy kung gaano angkop ang peras na ito para sa iyong nilalayon na layunin.

Mga kalamangan:

Ang iba't-ibang pinag-uusapan ay walang partikular na mga sagabal, maliban na nangangailangan ito ng maingat na pangangalaga, dahil ito ay nakakaapekto sa ani.

Mga tampok ng landing

Ang iba't-ibang ay sensitibo sa lumalagong lokasyon nito, at ang proseso ng pagtatanim mismo ay pantay na mahalaga. Ang hinaharap na paglaki, pag-unlad, at potensyal ng pamumunga ng puno ay nakasalalay sa kung gaano ito kahusay itinanim.

Mga tampok ng pagtatanim ng iba't ibang Santa Maria:

• Ang puno ay pinakamahusay na lumalaki sa maaraw, mga lugar na protektado ng hangin. Ang pinakamataas na antas ng tubig sa lupa ay 1.5 metro sa ibabaw ng ibabaw ng lupa.
• Ang lupa ay dapat na mataba, hindi puno ng tubig, at neutral sa pH. Ang pagtatanim ng mga puno ng peras sa mababang lugar ay kontraindikado. Kung acidic ang lupa, kailangan muna itong i-deacidify gamit ang alkaline fertilizers, lime, wood ash, o dolomite flour.
• Pinakamainam na bumili ng mga punla mula sa mga kagalang-galang, dalubhasang nursery; kung hindi, pagkatapos ng ilang taon, maaaring hindi mo makuha ang mga resulta na iyong inaasahan. Kapag pumipili ng mga punla, pumili ng 1-2 taong gulang na mga specimen na walang pinsala o bitak, na may mahusay na binuo na mga ugat, at makinis, kahit na bark.
• Sa katimugang mga rehiyon, ang pagtatanim ay nangyayari sa taglagas, mga isang buwan bago sumapit ang taglamig. Sa panahong ito, ang puno ay may oras upang itatag ang sarili, lumakas, at umangkop sa bagong lokasyon nito, na nagpapahintulot sa ito na makaligtas sa lamig ng taglamig. Sa mapagtimpi na mga rehiyon, ang pagtatanim ng tagsibol ay ginustong, dahil ang panganib ng pagyeyelo para sa mga seedlings na nakatanim sa taglamig ay masyadong mataas.
• Ihanda ang balangkas ng hindi bababa sa 2-3 linggo bago itanim. Hukayin nang malalim ang lupa, magdagdag ng mga organikong bagay tulad ng compost, humus, at bulok na dumi. Kung kinakailangan, magdagdag ng buhangin upang maluwag ang labis na luad na lupa. Para sa pagtatanim ng tagsibol, ang mga hakbang na ito ay maaaring gawin sa taglagas.
• Ang mga butas sa pagtatanim na 60-70 cm ang lalim ay hinukay isang linggo bago itanim ang mga punla ng peras. Ang mga puwang na 2-3 metro ay naiwan sa pagitan ng mga katabing butas, na may mga hanay na may pagitan ng 4 na metro. Ang paagusan at isang masustansyang pinaghalong lupa na gawa sa matabang lupa, organikong bagay, at mga mineral na pataba ay idinaragdag sa ilalim ng mga butas. Ang suplay ng sustansya na ito ay tatagal sa batang puno nang hindi bababa sa dalawang taon.
• Ang punla ay inilalagay sa isang punso ng lupa na nabuo sa pamamagitan ng pagpuno sa butas ng potting soil. Ang isang stake ay unang inilalagay sa gitna ng butas, o sa halip, sa isang maikling distansya mula dito. Ito ay hinihimok sa lupa upang magbigay ng ligtas na suporta para sa batang puno.
• Ang nakatanim na punla ay dinidiligan ng mainit-init, naayos na tubig. Ang lugar sa paligid ng puno ng kahoy ay nababalutan ng dayami, bagong putol na damo, o ibang angkop na materyal.

Paglaki at pangangalaga

Upang makakuha ng mahusay na ani at malalaking, mataas na kalidad na mga prutas, mahalaga na maayos na alagaan ang peras ng Santa Maria.

Mga tagubilin sa pangangalaga:

• Ang pagpapabunga ng puno ay nagsisimula sa ikatlong taon pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga trench ay hinuhukay sa paligid ng perimeter ng puno ng puno upang lagyan ng pataba. Ang mga nitrogen fertilizers ay inilalapat sa tagsibol, na sinusundan ng potassium at phosphorus fertilizers mamaya, ayon sa karaniwang iskedyul para sa mga puno ng prutas.
  Mahalagang iwasan ang paglalagay ng nitrogen sa tag-araw at taglagas, dahil negatibong nakakaapekto ito sa kalidad ng pananim. Ang mga organikong pataba ay inilalapat minsan bawat ilang taon—sa tagsibol o taglagas. Kadalasan, ginagamit ang compost o bulok na dumi.
• Ang sanitary at formative pruning ay isinasagawa tuwing tagsibol. Pagkatapos ng taglamig, ang lahat ng nagyelo, patay, may sakit, nasira, at lumalagong mga sanga ay aalisin. Ang ganitong uri ng pruning ay nakakatulong din na maiwasan ang korona na maging masyadong siksik. Ang paghubog ng korona ay ginagawa lamang sa tagsibol, dahil ang pruning sa taglagas ay dapat na minimal—upang maiwasan ang stress na makagambala sa kakayahan ng puno na maghanda para sa taglamig.
• Diligin ang puno ng peras sa gabi, gamit ang tubig na naayos. Ang isang mature na puno ay nangangailangan ng dalawang pagtutubig bawat panahon, habang ang mga batang, bagong nakatanim na puno ay nangangailangan ng mas madalas na pagtutubig. Ang tubig ay ibinubuhos sa mga kanal upang maiwasan ang pagdampi ng tubig sa puno ng kahoy. Ang inirerekumendang pagtutubig para sa isang batang puno ng peras ay 10 litro, ngunit habang tumatanda ito, ang pangangailangan ay tataas sa 40-50 litro. Ang pagtutubig ay dapat itigil sa panahon ng tag-ulan.
• Pagkatapos ng bawat pagtutubig, patubig, o pag-ulan, ang mga puno ng kahoy ay lumuwag, na nag-aalis ng mga damo sa daan. Ang mga ito ay hindi lamang sumisipsip ng tubig at mga sustansya ngunit maaari ring makaakit ng mga peste ng insekto. Inirerekomenda ang pagmamalts para sa mga batang puno ng peras, ngunit hindi ito inirerekomenda para sa mga mature na puno.

Mga sakit at peste

Ang iba't-ibang ay may malakas na immune system at, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ay halos hindi madaling kapitan ng sakit. Gayunpaman, sa ilalim ng masamang kondisyon, lalo na sa maraming salik—ulan at malamig na panahon, kawalan ng pag-iwas sa pag-spray, mahinang pangangalaga, atbp—maaaring mahawa ang puno ng langib o iba pang impeksyon sa fungal.

Dahil sa mga sakit, ang lasa ng prutas ay maaaring lumala; kung ang paggamot ay hindi nagsimula sa oras, ang puno ay maaaring mamatay.

Ngunit ang pinakamalaking banta sa peras ng Santa Maria ay hindi mga sakit, ngunit mga peste. Kadalasan, ang iba't ibang ito ay inaatake ng mga midge ng dahon at prutas, na kumakain sa mga dahon at prutas, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga midge na ito ay maaaring magdulot ng hindi na maibabalik na pinsala sa puno.

Ang pag-spray ng pamatay-insekto bago ang pamumulaklak at pagkatapos ay ayon sa itinakdang iskedyul ay maaaring makatulong na maiwasan ang pinsala. Ang mga peras ng Santa Maria ay madaling kapitan din ng pear leafhopper. Maaaring gumamit ng insecticides bago at pagkatapos mamunga. Sa panahon ng pagbuo ng prutas, inirerekumenda na gumamit ng mga produktong ligtas para sa mga tao o mga katutubong remedyo tulad ng mga solusyon sa abo o sabon, o ammonia.

Pagpaparami

Karamihan sa mga hardinero at amateur na hardinero ay mas gusto na bumili ng mga yari na punla, ngunit kung mayroon ka nang isang puno ng peras sa iyong ari-arian, maaari mo itong palaging palaganapin sa iyong sarili. Ang mga ordinaryong hardinero ay hindi gumagamit ng mga buto, pinipili ang mas mabilis at mas abot-kayang pamamaraan—pagpaparami ng vegetative.

Maaaring palaganapin ang iba't ibang Santa Maria:

• Mga pinagputulan. Ang materyal ng pagtatanim ay nakolekta sa tagsibol, ngunit ang paghahanda ay nagsisimula sa taglamig. Una, ang isang angkop, mahusay na hinog na sanga ay pinili at nasira sa maraming lugar. Ang mga sirang seksyon ay nakabalot sa adhesive tape. Sa tagsibol, ang malagkit na tape ay tinanggal, at ang sangay ay nahahati sa mga pinagputulan, na inilalagay sa mga lalagyan ng tubig. Ang mga unang ugat ay lilitaw sa halos isang buwan.
  
• Sa pamamagitan ng layering. Maglagay ng kahon na puno ng matabang lupa sa ilalim ng puno ng peras. Gumawa ng mga hiwa sa ibabang sanga, ibaluktot ito sa lupa, i-secure ito ng mga pin, at bahagyang takpan ito ng lupa. Upang mapabilis ang pag-unlad ng ugat, diligan ang layer na may Kornevin, isang growth stimulant. I-insulate ito para sa taglamig, takpan ang kahon na may snow, at sa tagsibol, ang rooted layer ay maaaring ihiwalay at i-transplanted sa permanenteng lokasyon nito.
  

Pag-aani at pag-iimbak

Mahalagang tama ang oras ng pag-aani—dapat hinog na ang prutas para mapitas. Kahit na ang huli ng isang linggo ay maaaring makabuluhang pababain ang kalidad ng prutas, na kadalasang nagiging sanhi ng pagkasira nito sa puno. Habang naghihinog ang prutas, unti-unti itong nagbabago ng kulay mula berde hanggang dilaw, kaya mahalagang huwag palampasin ang sandaling ito. Kung ang mga buto ay nagsimulang maging kayumanggi, oras na para anihin.

Kapag pumipili ng peras, huwag hilahin ang mga ito pababa. Sa halip, hawakan ang mga ito gamit ang iyong mga daliri at dahan-dahang pindutin ang tangkay kung saan kumokonekta ang mga ito sa sanga, iangat ang prutas patagilid o pataas. Ang mga hinog na peras ay dapat na hiwalay sa sanga nang napakadali. Kung hindi ito nangyari, kailangan mong maghintay ng isa pang 2-3 araw.

Inirerekomenda na kunin ang prutas habang ito ay medyo matibay at berde. Pagkatapos, iniimbak ang mga ito sa mga tuyo, medyo madilim na lugar para mahinog nang humigit-kumulang 10 araw. Pagkatapos nito, handa na silang ipadala sa mga retail outlet. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga peras ng Santa Maria ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang buwan.

Aplikasyon

Ang sari-saring Santa Maria ay hindi lamang ipinagmamalaki ang mahusay na lasa ngunit ito ay maraming nalalaman, na angkop para sa parehong sariwang pagkonsumo at pagluluto, pati na rin para sa paggawa ng lahat ng uri ng pinapanatili. Perpekto ang mga prutas ng Santa Maria para sa mga dessert at baked goods.

Ang Santa Maria peras ay isang tunay na kapansin-pansin na iba't, perpekto para sa parehong amateur at komersyal na paghahardin. Ngunit bago itanim ang masarap at magandang peras na ito sa iyong hardin, isaalang-alang ang lokal na klima-ang Italyano na peras ay hindi angkop sa malupit na taglamig ng Russia.

Mga Madalas Itanong