Paglalarawan ng walnut at mga gamit nito

Ang mga walnuts ay isang natatanging natural na produkto na higit sa mga katapat nito sa kanilang mga kapaki-pakinabang at nutritional na katangian. Ang mga mani na ito ay hindi lamang masarap kundi nakakatulong din sa mga tao na labanan ang sakit at pagtanda.

Paglalarawan ng puno

Ang puno ng walnut ay matangkad at kumakalat. Sa 50-60 taong gulang, umabot ito sa taas na 25-30 m, na may diameter ng base ng puno ng kahoy na 1.5 m o higit pa. Ang korona ay siksik at hugis-tolda. Ang mga dahon ay compound, odd-pinnate, petiolate, tulis sa dulo, at 10-12 cm ang haba.

Ang balat ng puno ay makapal, kulay abo, at basag. Makapangyarihan ang mga ugat nito, na may gitnang ugat na tumatagos sa lalim na 3 metro o higit pa.

Bloom

Ang mga bulaklak ng walnut ay unisexual. Namumulaklak sila sa huling bahagi ng Abril, kasabay ng mga dahon. Dalawang uri ng inflorescence ang matatagpuan sa isang puno.

Mga bulaklak ng walnut:

• Staminate - maputlang berdeng mga catkin.
  
• Pistillate - bilog, lumalaki sa mga axils ng mga dahon o sa tuktok ng mga shoots.
  

Ang mga walnut ay cross-pollinated, dahil ang pamumulaklak sa isang puno ay maaaring hindi pantay. Ang panahon ng pamumulaklak ay tumatagal ng halos kalahating buwan.

Ang puno ay namumulaklak sa unang pagkakataon 3-4 na taon pagkatapos itanim. Ang bilang ng mga fertilized ovaries ay higit na nakasalalay sa distansya sa pollinator (na maaaring hanggang sa 1 km). Ang isang siksik na canopy ay negatibong nakakaapekto sa polinasyon.

Mga tampok ng fruiting

Ang buong mani ay tumitimbang ng 6-15 g. Ang ani ng kernel ay nag-iiba ayon sa iba't at nasa saklaw mula 40-68%. Ang puno ay gumagawa ng unang bunga nito sa edad na 7-9 taon. Ito ay umabot sa ganap na kapanahunan sa edad na 20 at patuloy na namumunga hanggang sa ito ay 100-200 taong gulang.

Produktibo depende sa edad:

• unang ani - 3-15 piraso;
• 4-6 taong gulang - 20-40 piraso;
• 10 taon - 3,000 piraso;
• 30 taong gulang - 100-200 kg.

Sa 40 taong gulang, ang puno ay umabot sa pinakamataas na ani nito.

May mga uri ng walnut na gumagawa ng mga kumpol ng 15-30 mga walnut. Ang mga punong ito ay nagbubunga ng dalawa hanggang tatlong beses na mas malaki kaysa sa mga karaniwang uri.

Oras ng paghinog

Ang mga walnut ay hinog sa maaga hanggang kalagitnaan ng taglagas, 30-40 araw pagkatapos mabuo ang obaryo. Ang oras ng pagkahinog ay higit na nakasalalay sa klima sa isang partikular na rehiyon.

Kailan huminog ang isang walnut:

• Sa gitnang sona. Ang mga mani ay nagsisimulang mahulog sa unang bahagi ng taglagas, ngunit ang mga berdeng shell ay kumakapit pa rin nang mahigpit sa kanila. Ang mga mani ay dapat na inilatag sa isang madilim na lugar upang pahinugin. Kapag ang mga shell ay pumutok at bumagsak, sila ay tuyo sa araw.
• Sa rehiyon ng Krasnodar. Ang pag-aani ay nagsisimula sa unang sampung araw ng Setyembre. Ang klima ng rehiyon ay nagbibigay-daan para sa malakihang paglilinang ng walnut. Ang mga puno ay lumalaki nang napakalaki at produktibo.
• Sa Crimea. Dito, ang mga mani ay hinog sa Agosto. Upang maiwasan ang pinsala ng mga daga, ang pag-aani ay nagsisimula nang mas maaga. Ang mga hilaw na mani ay inilalatag sa araw upang pumutok sa panlabas na kabibi. Ang mga shelled nuts ay pagkatapos ay tuyo at hinog.

Inirerekomendang lumalagong mga kondisyon

Pinipigilan ng mga puno ng walnut ang mga kalapit na pananim, kaya hindi inirerekomenda na itanim ang mga ito malapit sa mga puno ng prutas at palumpong. Kahit na ang mga puno ng viburnum at chokeberry ay hindi maaaring lumaki sa lilim ng puno ng walnut; sila ay nagkakasakit at namamatay.

Lumalagong mga tampok:

• ang average na taunang temperatura sa rehiyon ay hindi bababa sa +10…+12°C;
• temperatura sa panahon ng aktibong lumalagong panahon - +20…+25°C;
• temperatura ng taglamig - hindi hihigit sa -26…-28°C;
• ang pag-iilaw ay mabuti;
• mga lupa - neutral o bahagyang alkalina; tuyo, asin na mga lupa ay hindi angkop;
• moisturizing - regular at sagana;
• mababa ang antas ng tubig sa lupa.

Ang mga puno ng walnut na nakatanim sa itaas na mga dalisdis ay nakaligtas sa taglamig. Upang maiwasan ang mga basag ng hamog na nagyelo sa puno ng kahoy, inirerekumenda na paputiin ang mga puno, kabilang ang mga mas mababang bahagi ng mga sanga ng kalansay.

Caloric na nilalaman at komposisyon ng mga prutas

Ang mga walnuts ay itinuturing na isa sa mga pinakamalusog na pagkain sa mundo. Ang kanilang pagkonsumo ay inirerekomenda para sa parehong may sakit at malusog na mga indibidwal, para sa mga layuning pang-iwas, at bilang pinagmumulan ng mahahalagang sustansya. Ang mga hindi pangkaraniwang katangian ng mga walnut ay dahil sa kanilang natatanging komposisyon.

Ang mga walnut ay medyo mataas sa calories, kaya hindi inirerekomenda ang labis na pagkain sa kanila. Gayunpaman, hindi ito kailangan; upang makakuha ng "therapeutic" na dosis, ilang mani lamang sa isang araw ay sapat na.

100 g ng hilaw na walnut kernels ay naglalaman ng:

• Mga calorie - 654 kcal.
• Mga protina - 15.23 g.
• Mga taba - 65.21 g.
• Carbohydrates - 13.71 g.
• Tubig - 4.07 g.
• Abo - 1.78 g.

Ang caloric na nilalaman ng isang walnut ay 32-40 kcal.

Ang berde (hindi hinog) na mga walnut ay lalong mayaman sa bitamina C—50 beses na higit pa kaysa sa mga limon. Ang mga mani na ito ay kabilang din sa nangungunang 10 mga pagkaing halaman para sa nilalaman ng zinc.

Ang mga kernel ng walnut ay naglalaman ng mataba na langis, na mayaman sa glyceride ng iba't ibang mga acid, kabilang ang stearic, oleic, at linolenic. Naglalaman din ang mga ito ng mahahalagang langis, carotenoids, flavonoids, protina at tannin, at mga amino acid tulad ng cystine, histidine, valine, glutamine, serine, at phenylalanine.

Ang rich nutritional composition na ito ay nagpapahintulot sa mga walnuts na epektibong magamit sa medisina at iba pang larangan. Ang mga butil ay lalong masarap kapag bahagyang inihaw, ngunit ang hindi inihaw na mga walnut ay mas kapaki-pakinabang.

Nilalaman ng acid:

• Alpha-linolenic acid - 9.1 g.
• Oleic - 8.8 g.
• Linoleic - 38.1 g.
• Mga polyunsaturated na taba - 47.2 g.
• Monounsaturated na taba - 9 g.

Ang mga mani ay naglalaman ng beta-sitosterol (mula 65 hanggang 87 mg), na nagpapahintulot sa kanila na maiuri bilang tinatawag na "mga produkto ng kababaihan".

Paano maayos na mangolekta ng mga walnuts?

Inirerekomenda na pumili ng mga mani kapag sila ay ganap na hinog. Ang mga prutas na ito ay mas masustansya at mas pinapanatili ang mga mineral at bitamina. Magsuot ng guwantes kapag pumipili ng mga mani. Ang mga mani ay maaaring iwagayway mula sa puno; maaaring tumagal ng ilang araw ang proseso ng pag-aani.

Mga palatandaan ng pagkahinog ng nut:

• basag na shell;
• pagdidilaw ng mga dahon;
• ang panlabas na shell ay nagiging maluwag.

Ang mga inani na mani ay hinuhugasan kung marumi, ang anumang natitirang mga shell ay aalisin, at pagkatapos ay ikalat sa isang manipis na layer upang matuyo sa araw. Panghuli, inirerekomendang patuyuin ang mga mani sa oven sa 90°C (194°F) sa loob ng 2-3 oras. Iwasan ang mas mataas na temperatura, dahil ito ay magiging sanhi ng pagkawala ng mga butil ng ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Upang linisin ang iyong mga kamay mula sa paggamit ng mga mani:

• mga detergent at kemikal - na kadalasang ginagamit kapag naglilinis ng apartment;
• ammonia;
• lemon juice;
• maghugas ng kamay gamit ang pulbos;
• pampaputi;
• asin sa dagat.

Mga benepisyo ng mga walnuts

Ang mga walnut ay mataas sa taba, mga 65%, kabilang ang omega-3, na nagpapababa ng mga antas ng taba sa dugo. Upang matugunan ang inirerekomendang paggamit ng omega-3, ang isang may sapat na gulang ay kailangang kumain ng 4-6 na mga walnuts bawat araw.

Sa pamamagitan ng regular na pagkain ng ilang mga walnut sa isang araw, maaari mong:

• mas mababang antas ng kolesterol sa dugo;
• mapabuti ang pag-andar ng utak at memorya;
• maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis (mga walnuts ay malakas na antioxidants);
• bawasan ang pamamaga;
• palakasin ang mga kasukasuan at buto;
• mapabuti ang pagtulog;
• mas mababang asukal sa dugo sa mga taong may type 2 diabetes;
• bawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes;
• palakasin ang cardiovascular system;
• mapabuti ang paggana ng bituka;
• bawasan ang presyon ng dugo.

Ang mga walnut ay kapaki-pakinabang din para sa pag-iwas sa kanser.

Para sa mga babae

Ang mga walnuts ay inirerekomenda para sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga kababaihan. Bilang karagdagan sa mga epekto na nabanggit sa itaas, mayroon silang mga espesyal na benepisyo para sa babaeng katawan.

Bakit kailangan ng mga babae ang mga walnuts?

• Para sa pagkontrol ng timbang. Maraming kababaihan ang tumataba dahil sa metabolic syndrome, na sanhi ng maraming isyu sa kalusugan, kabilang ang mataas na presyon ng dugo, labis na taba at kolesterol sa dugo, at labis na katabaan. Ang pagkain ng apat na walnut araw-araw sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan ay maaaring makatulong na mabawasan ang kondisyong ito.
• Para maiwasan ang pagtanda. Ang mga babaeng mahigit sa 50 na kumakain ng ilang mga walnut sa isang araw ay may mas magandang pagkakataon na maiwasan ang mga sakit na nauugnay sa edad kaysa sa mga hindi kasama ang malusog na produktong ito sa kanilang diyeta.

Para sa mga lalaki

Hindi ang mga mani ang paboritong pagkain ng mga lalaki, ngunit marami ang hindi alam kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa kanilang kalusugan ng lalaki.

Bakit dapat kumain ng mga walnut ang mga lalaki?

• Ang zinc, calcium, at magnesium ay nagpapasigla sa synthesis ng mga male sex hormones. Ang mataas na antas ng testosterone, sa turn, ay nagpapataas ng potency.
• Ang hibla, mahahalagang langis at tannin ay nakakatulong sa pagpapanumbalik ng pisikal na lakas.

Ang pagkain ng mga walnut ay nag-normalize ng reproductive function at nagpapataas ng sperm production. Ang mga lalaki ay inirerekomenda na kumain ng 10-15 walnut sa isang araw upang maiwasan ang mga problema sa sekswal na function.

Para sa mga bata

Ang mga bata ay ipinakilala sa mga walnut simula sa edad na dalawa, pagkatapos ng mga ito ay tinadtad. Ang mga walnut ay inirerekomenda para sa mga bata dahil sa kanilang mga fatty acid at protina. Ang produktong ito ay may perpektong balanse ng mga bitamina at mineral, na ginagawa itong angkop kahit para sa sobrang timbang na mga bata.

Ang regular na pagkonsumo ng mga walnut ay nagtataguyod ng buong pag-unlad ng kaisipan ng mga bata at ang kanilang kagalingan, kapwa pisikal at emosyonal.

Ang pinsala ng mga walnuts

Ang mga walnut ay hindi nakakapinsala kung natupok sa katamtaman. Ang kanilang mga butil ay masarap, at maraming mahilig sa nut ang kumakain nito nang sagana.

Potensyal na pinsala mula sa labis na pagkain ng mga walnut:

• ang produkto ay mataas sa calories, kaya ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang;
• Ang mga mani ay naglalaman ng maraming langis, kaya ang pagkain ng labis sa mga ito ay maaaring maging sanhi ng pagtatae sa ilang mga tao;
• Minsan ang mga walnut ay maaaring mag-trigger ng mga alerdyi sa pagkain.

Ang mga walnut ay dapat kainin nang may pag-iingat sa mga sumusunod na kaso:

• mga sakit sa bituka;
• eksema at soryasis, neurodermatitis;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo;
• trombosis;
• labis na katabaan.

Iwasang kumain ng luma, malansa, o inaamag na mani. Pagkatapos ng matagal na pag-iimbak, ang mga taba ay nag-oxidize, na bumubuo ng mga mapanganib na mutagenic at carcinogenic substance. Ang pagkonsumo ng mga naturang mani ay maaaring makapinsala sa atay, pancreas, at duodenum.

Mga aplikasyon ng mga walnut

Ang mga walnuts ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian, kaya ang kanilang paggamit ay higit pa sa sariwang pagkonsumo. Ang isang malawak na iba't ibang mga produkto at mga remedyo ay inihanda gamit ang mga butil, lamad, at matitigas, berdeng shell.

Saan at paano ginagamit ang mga walnut:

• Sa opisyal na gamot. Sila ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit noong panahon pa ni Avicenna. Ang mga butil ay ginamit upang gamutin ang tuberculosis, fistula, at erysipelas. Ang mga berdeng shell ay ginamit upang ihinto ang pagdurugo at paalisin ang mga parasito. Ngayon, ang mga walnut kernel ay ginagamit upang gumawa ng mga gamot para sa tuberculosis, arthritis, multiple sclerosis, sakit sa thyroid, concentrates ng bitamina, suporta sa gastrointestinal tract, at higit pa.
• Sa katutubong gamot. Matagal nang ginagamit ang mga walnuts upang maghanda ng iba't ibang mga remedyo. Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang mga kondisyon ng bato at atay, maghanda ng mga astringent mixtures, iba't ibang tincture, at decoctions para sa iba't ibang uri ng karamdaman.
• Sa oriental na gamot. Hinahati ng gamot sa Tibet ang mga pagkain sa "mainit" at "malamig." Ang mga mani ay itinuturing na isang mainit na pagkain at inirerekomenda para sa mga taong namumuno sa isang laging nakaupo, gayundin sa mga matatanda. Bukod dito, dapat itong kainin sa mga tiyak na oras.
• Sa siyentipikong pananaliksik. Sa kabila ng mga napatunayang benepisyo sa kalusugan ng mga walnut, patuloy na sinasaliksik ng mga siyentipiko ang mga ito upang kumpirmahin ng siyentipiko ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling. Kamakailan ay napatunayan na ang produktong ito ay talagang nagpapagaan ng oxidative stress, ngunit masyadong maaga para tawagin itong antioxidant na panlunas sa lahat.
• Para sa pagbaba ng timbang. Tinutulungan ka ng mga walnut na sumipsip ng 20% ​​na mas kaunting mga calorie kaysa sa iba pang matatabang pagkain. Binubusog nila ang gutom, pinipigilan ang labis na pagkain. Ang pagkain ng isang pares ng mga walnut ay sapat na upang mabusog ka at pigilan ang iyong gana.
• Sa pagluluto. Ang mga walnut ay maraming nalalaman at maaaring idagdag sa mga pagkaing karne at isda, mga baked goods at dessert, salad at sarsa. Ang lutuing Caucasian ay partikular na mayaman sa mga recipe ng walnut, at kasama pa ang mga ito sa mga sopas.
  Ang mga butil ng walnut ay ibinebenta ng inihaw, minatamis, at adobo. Sa mga lutuing Russian, Georgian, at Turkish, ang mga walnut ay sikat na ipinares sa talong.
• Sa cosmetology. Ang mga sinaunang Griyego na kababaihan ay gumamit ng shell ash na natunaw sa tubig upang alisin ang hindi gustong buhok. Ngayon, ang iba't ibang bahagi ng nut ay ginagamit din sa mga kosmetikong pamamaraan. Gayunpaman, ang pinaka-hinahangad ay ang mga oil extract, na may moisturizing, softening, anti-inflammatory, at anti-aging effect.

Mga produktong panggamot mula sa mga walnut at ang kanilang paggamit

Ang lahat ng bahagi ng walnut—ang mga butil, mga shell, at ang panloob na mga partisyon—ay kapaki-pakinabang. Ginagamit ang mga ito upang makabuo ng iba't ibang uri ng mga produkto at pormulasyon na matagumpay na ginagamit hindi lamang sa pagluluto kundi upang labanan ang iba't ibang sakit.

Langis ng walnut

Ang langis ng walnut ay nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot sa mga butil. Ang mga espesyal na uri ng mga walnut ay ginagamit upang makuha ang produktong ito. Ang mga prutas ay may edad na humigit-kumulang apat na buwan pagkatapos anihin bago pinindot. Ang langis ay may magandang kulay ng amber, isang kaaya-ayang aroma ng nutty, at isang piquant na lasa. Ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, na ginagawa itong malawakang ginagamit.

Mga aplikasyon ng langis ng walnut:

• Sa pagluluto. Maganda ang pares ng langis ng walnut sa mga fruit salad at sariwang gulay. Ginagamit ito para sa pagprito ng mga gulay, karne, at isda, at idinagdag sa kuwarta. Ang langis ng walnut ay nagbibigay ng pinong lasa sa lutuing Pranses. Sa lutuing Mediterranean, ginagamit ito kasama ng pasta at pagkaing-dagat.
• Sa cosmetology. Ang langis ng walnut ay angkop para sa lahat ng uri ng balat at maaaring gamitin sa mga maskara sa mukha o bilang isang night cream. Inirerekomenda ito para sa pagtanda ng balat at acne. Maaaring idagdag ang langis sa iyong mga paboritong cream, lotion, at iba pang mga produkto ng skincare. Ito ay kapaki-pakinabang din para sa buhok—sa regular na paggamit, ito ay nagiging makintab, malakas, at malusog.
• Sa katutubong gamot. Ang langis ng walnut ay isang makapangyarihang aphrodisiac, na nagpapahusay sa sirkulasyon ng pelvic at nagpapabuti ng potency ng lalaki. Para sa mga kababaihan, nakakatulong ito sa pagpapagaan ng premenstrual syndrome at mga sintomas ng menopausal. Inirerekomenda din ito para sa paninigas ng dumi, humina ang kaligtasan sa sakit, at para sa pagpapaalis ng mga parasito.

Ang langis ng walnut ay dapat ubusin nang may pag-iingat sa mga kaso ng mga ulser sa tiyan, kabag na may mababang kaasiman, at dysfunction ng atay.

Alcohol tincture ng mga partisyon

Ang mga partisyon ng walnut ay may mga natatanging katangian, na naglalaman ng isang talaan na halaga ng mga bitamina at microelement. Ang mga ito ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na amino acid at pectin, na epektibong nililinis ang tiyan at bituka. Ang isang tincture ng mga partisyon ay maaaring ihanda sa alkohol, vodka, o plain water.

Paano maghanda at kumuha ng tincture ng partition:

• Ibuhos ang 100 ML ng alkohol sa hilaw na materyal mula sa 25 mga walnut;
• umalis ng 10 araw;
• Kumuha ng 15-20 patak na diluted sa isang maliit na halaga ng tubig.

Ang tincture ay kinukuha ng tatlong beses araw-araw. Ang kurso ng paggamot ay dalawang buwan.

Mga pakinabang ng tincture ng partisyon ng walnut:

• Nagre-replenishes ng yodo deficiency sa katawan. Tumutulong sa sakit sa thyroid. Nagpapabuti ng memorya at paggana ng utak.
• Mayroon itong bactericidal, anti-inflammatory, at hemostatic effect. Nakakatulong ito sa pagpapagaling ng mga sugat at gasgas.
• Pinahuhusay ang sirkulasyon ng dugo at pinapabuti ang paggana ng cardiovascular system, pinatataas ang tono ng kalamnan ng puso.
• Mayroon itong anthelmintic effect.

At ito ay malayo sa kumpletong listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng tincture ng partisyon. Mayroon itong antioxidant, immunomodulatory, at rejuvenating effect, at nakakatulong na maiwasan ang cancer.

Ang makulayan ng mga partisyon ay kontraindikado sa mga kaso ng mga reaksiyong alerdyi, mga karamdaman sa pamumuo ng dugo, mga sakit sa esophageal, at mga problema sa dermatological. Ang pagbubuntis ay itinuturing din na isang kontraindikasyon. Ang labis na dosis ay maaaring magdulot ng pagduduwal, pag-aantok, at pagkalito.

Mga partisyon ng walnut para sa pagtatae

Ang mga walnut ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang pagtatae, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming elemento na nagpapa-normalize sa digestive system. Ang isa sa mga pinaka-epektibong lunas para sa pagtatae ay isang pagbubuhos ng walnut septa. Maaari nitong labanan kahit ang pinakamatinding kaso ng pagtatae.

Paano ihanda ang tincture:

1. Balatan ang dalawang dosenang mani at kolektahin ang lahat ng mga partisyon.
2. I-chop ang mga hilaw na materyales gamit ang isang matalim na kutsilyo.
3. Paghaluin ang mga tinadtad na partisyon na may 220 ML ng vodka sa isang madilim na bote ng salamin.
4. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at i-seal.
5. Ilagay ang bote sa isang madilim na lugar at iwanan ito ng 24 na oras.
6. Pilitin ang pagbubuhos, pinipiga ang pulp sa pamamagitan ng cheesecloth.

Ang inirekumendang dosis para sa pagtatae ay 15 ml. Uminom ng dalawang beses araw-araw. Kung hindi tumulong ang pagbubuhos, itigil kaagad ang paggamit nito at kumunsulta sa doktor. Inirerekomenda na simulan ang pag-inom nito pagkatapos lamang matanggap ang pag-apruba ng doktor. Ang tincture ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan, mga bata, at mga taong may mga gastrointestinal disorder.

Mga recipe sa pagluluto

Ang mga walnut ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga ito ay idinagdag sa iba't ibang pagkain at ginagamit pa sa paggawa ng jam. Maaari silang durugin, pakuluan, gilingin, o inihaw—may mga hindi mabilang na pagpipilian.

Green walnut jam

Ang mga berdeng walnut ay gumagawa ng jam na may kakaibang lasa. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa nito-sa shell, may mga pampalasa, may lemon, at may tsokolate. Tingnan natin ang isang klasikong recipe ng jam nang walang anumang mga additives.

Mga tip para sa paghahanda ng mga hilaw na materyales:

• kumuha ng mga prutas na gatas na hinog na may makinis na balat, walang mga depekto o mga palatandaan ng mabulok;
• huwag gumamit ng nahulog na prutas;
• Upang matukoy ang antas ng pagkahinog, itusok ang isang berdeng nut na may palito - sa angkop na mga prutas, ang tip ay madaling tumagos sa pulp.

Kakailanganin mo:

• berdeng mga walnuts - 100 piraso;
• asukal - 2 kg;
• tubig - 1 l.

Paano magluto:

1. Ilagay ang mga mani sa isang kasirola, takpan ng tubig, magdagdag ng asukal at i-on ang apoy.
2. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang brew mula sa kalan at ilagay sa isang cool na lugar para sa 6 na oras.
3. Ulitin ang cycle na ito 5-6 beses. Maaaring tumagal ng ilang araw ang pagluluto.
4. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon at isara nang mahigpit.

Manood din ng isang video kung paano gumawa ng berdeng walnut jam:

Pancho cake na may pinya at walnut

Ang mga mani ay malawakang ginagamit sa mga cake, dessert, pastry, at iba pang pagkain. Narito ang isang recipe para sa isang sikat na pineapple at nut cake na naghahain ng 8.

Mga sangkap para sa biskwit:

• harina - 120 g;
• asukal - 120 g;
• kakaw - 1 tbsp;
• itlog - 4 na piraso;
• baking powder - 5 g.

Para sa pagpuno:

• condensed milk - 200 g;
• kulay-gatas 30% - 500 g;
• mga walnut - 100 g;
• vanillin - 2 g;
• Del Monte pineapple - isang lata.

Para sa glaze:

• madilim na tsokolate - 60 g;
• mantikilya - 40 g.

Kakailanganin mo rin ang sumusunod:

• cream 33-35% - 100 ml;
• asukal sa pulbos - 50 g;
• vanillin - 2 g.

Paano gumawa ng Pancho cake:

1. Talunin ang mga itlog at asukal, pagkatapos ay idagdag ang sifted flour, cocoa, at baking powder. Haluing mabuti para mabuo ang sponge cake batter.
2. Painitin muna ang oven sa 180°C at lagyan ng parchment paper ang baking pan. Ilagay ang kuwarta sa kawali at maghurno ng 35 minuto.
3. Palamigin ang sponge cake, pagkatapos ay alisin ito sa kawali at gupitin sa kalahati. Gupitin ang tuktok na kalahati sa mga cube na 3x3 cm.
4. Upang gawin ang cream, talunin ang kulay-gatas na may vanilla at condensed milk. Paghaluin ang cream na may sponge cake cubes.
5. Kumuha ng malalim na mangkok upang mabuo ang cake. I-layer ang mga layer nang paisa-isa. Una, ang sponge cake sa cream, pagkatapos ay ang pinya, at pagkatapos ay ang crust, na dapat ibabad sa pineapple juice. Takpan ang cake na may plastic wrap at palamigin ng 3-4 na oras.
6. Talunin ang cream, vanilla, at powdered sugar. Alisin ang pinalamig na cake mula sa kawali at i-brush ito ng whipped mixture.
7. Matunaw ang tsokolate na may mantikilya. Ibuhos ang glaze sa ibabaw ng cake at budburan ng tinadtad na mga walnuts. Palamigin ng isa pang oras.

Manood din ng video tungkol sa paggawa ng Pancho cake na may mga walnuts:

Mga salad na may mga walnuts

Ang mga mani ay malawakang ginagamit sa mga salad sa buong mundo. Nagdaragdag sila ng maanghang na lasa at kakaibang aroma ng nutty. Nasa ibaba ang ilang sikat na nut-based na salad.

May manok at keso

Isang layered salad para sa isang festive table. Mayroon itong kaunting mga sangkap, ngunit ang lasa ay napakahusay.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 250 g;
• mga walnut - 80 g;
• keso - 50 g;
• itlog - 2 piraso;
• mayonesa - 60 g.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Ang unang layer ay tinadtad na fillet, grasa ito ng mayonesa.
2. Ang pangalawang layer ay grated egg yolks. Budburan ng ground nuts sa itaas. At balutin muli ng mayonesa.
3. Ang susunod na layer ay puti ng itlog. At muli isang manipis na layer ng mayonesa.
4. Susunod ay ang gadgad na keso at mayonesa na kumalat muli.
5. Ang huling layer ay ang natitirang mga walnut. Palamigin ang salad sa loob ng 1-2 oras.

Video sa paggawa ng salad ng manok at walnut:

May manok, pinya at keso

Ang masarap na salad na ito ay magpapahusay sa anumang kapistahan. Ang bawang ay nagdaragdag ng kaaya-ayang tang, ang pinya ay nagdaragdag ng kakaibang twist, at ang mga mani ay nagdaragdag ng kakaibang lasa ng nutty.

Mga sangkap:

• pinakuluang fillet ng manok - 1 pc .;
• keso - 200 g;
• mani - 1/2 tasa;
• bawang - 2 cloves;
• pineapples sa mga lata - 500 g;
• mayonesa - sa panlasa.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Ilagay ang tinadtad na pinakuluang fillet sa isang mangkok ng salad.
2. Grate ang keso sa itaas, magdagdag ng tinadtad na mani at pinya.
3. Timplahan ang salad na may asin at mayonesa. Haluin. Budburan ang bawat paghahatid ng mga durog na mani.

Recipe ng Video ng Chicken, Pineapple, at Walnut Salad:

May beets at prun

Ang salad na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa prune at vegetarian. Naglalaman lamang ito ng mga protina na nakabatay sa halaman.

Mga sangkap:

• beets - 3 mga PC .;
• bawang - 2 cloves;
• mani - 50 g;
• prun - 50 g;
• mayonesa - 5 tbsp. l.;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pamamaraan sa pagluluto

1. Grate ang pinakuluang beets at ibuhos ang mainit na tubig sa mga prun.
2. Ilagay ang mga beets sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng pinong tinadtad na prun. Magdagdag ng tinadtad na mani at gadgad na bawang.
3. Timplahan ng asin at mayonesa. Paghaluin at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Video recipe para sa beetroot salad na may mga walnuts:

Georgian-style eggplant roll na may mga walnuts

Ang isang tanyag na pampagana ng talong ay "Nigvziani badrijani." Inihanda ito sa iba't ibang paraan, ngunit palaging may mga walnut.

Mga sangkap para sa 2 servings:

• talong - 700 g;
• mga walnut - 400 g;
• kulay-gatas 20% - 100 g;
• cilantro - 80 g;
• bawang - 6 cloves;
• hops-suneli - 2 g;
• lupa itim na paminta - 2 g
• asin - 2 g.

Paano magluto:

1. Grate ang mga mani, i-chop ang bawang, hugasan at i-chop ang cilantro.
2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta, kulay-gatas - ito ang magiging pagpuno.
3. Gupitin ang mga talong sa mga piraso, takpan ng tubig, at timplahan ng asin. Pagkatapos ng 10 minuto, simulan ang pagprito.
4. Timplahan ng asin ang mga nilutong talong at ilagay sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ng 10 minuto, kutsara ang pagpuno sa mga talong at igulong ang mga ito sa mga rolyo.

Isang video tungkol sa paggawa ng mga eggplant roll na may mga walnut:

Mga Tanong at Sagot

• Ilang paraan ng paglilinis ang mayroon? Gamit ang isang martilyo, isang matalim na kutsilyo, mga pinto, isang screw press (isang nutcracker), isang nutcracker, nagyeyelo.
• Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga walnuts? Sa mga lalagyan ng airtight. Pinakamabuting itago sa refrigerator.
• Gaano karaming mga mani ang dapat mong kainin bawat araw? Ang mga mani ay mataas sa calories, kaya hindi inirerekomenda ang pagkain ng mga ito nang walang pinipili. Kung isasama mo ang mga walnut sa iyong diyeta, kumain ng parehong dami araw-araw. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ay 5-7 nuts, na may maximum na 10 nuts bawat araw.

Ang mga walnut ay nararapat na mapabilang sa nangungunang 10 pinakamalusog na pagkain sa mundo. Ang mga ito ay isang tunay na kamangha-manghang regalo ng kalikasan, na may hindi mabilang na paggamit sa pagluluto, gamot, at kosmetolohiya.

Mga Madalas Itanong