Aling mga pugo ang dapat mong alagaan para sa karne? Mga lahi ng ibon at ang kanilang mga katangian

Ang karne ng ligaw na pugo ay itinuturing na isang delicacy dahil sa hindi maihahambing na lasa, benepisyo sa kalusugan, makatas, at lambot. Ang pangangailangan para sa karne ng pugo ay nagbunsod sa maraming magsasaka na bumuo ng mga negosyo sa pagpaparami ng pugo. Ang mga katangian ng mga domestic quail breed at ang kanilang mga varieties ay tatalakayin sa ibaba.

Mga tampok ng mga lahi ng pugo ng karne

Ang mga pugo ay orihinal na pinaamo upang makagawa ng mga itlog, na mas malusog kaysa sa mga itlog ng manok. Ang pagkakaroon ng karanasan sa karne ng mga ibong ito, ang mga tao ay nagkaroon ng ideya ng pagpapalaki ng pugo para sa paggawa ng karne. Gayunpaman, kasalukuyang may mas kaunting mga lahi ng karne kaysa sa mga lahi ng itlog.

Ang mga pugo ay maliliit na ibon. Upang makagawa ng sapat na karne, kailangan nilang patabain. Samakatuwid, ang pagpapataba ay ang susi sa pagpapalaki ng mga ibon na gumagawa ng karne. Kapag ginagawa ito, mahalagang bumuo ng diyeta na nagbibigay sa pugo ng mga bitamina at mineral, kabilang ang mga gulay. Ito ay hindi lamang makakatulong sa mga ibon na tumaba kundi makaiwas din sa sakit.

Ang isa sa mga natatanging katangian ng pugo ay ang karne nito ay pandiyeta. Ginagawa nitong mahirap para sa mga tao na makakuha ng labis na timbang. Higit pa rito, ang karne ay nagpapalakas sa immune system at nagpapagaan ng ilang mga sakit.

Gayundin, ang mga sumusunod ay mga katangian ng mga lahi ng karne:

• Ang bigat ng bangkay ay makabuluhang mas malaki kaysa sa karaniwang mga species ng ligaw na ibon. Ang ilang mga breed ay umabot sa 300-400 gramo.
• Ang pagtaas ng timbang ay mas matindi. Depende ito sa regularidad at kalidad ng pagpapakain.
• Ang mga lahi ng karne ay nangangailangan ng madalas na pagpapakain sa maraming dami.
• Ang mga uri ng pugo na ito ay nailalarawan sa mababang produksyon ng itlog, na nagpapahirap sa paggawa ng mga supling.

Sa lahat ng iba pang aspeto, ang mga pugo ng karne ay hindi naiiba sa iba pang mga species ng mga ibong ito.

Mga uri ng mga lahi ng pugo ng karne at ang kanilang mga katangian

Ang pagpaparami ng pugo para sa paggawa ng karne ay humantong sa pag-unlad ng iba't ibang uri ng mga species. Ang mga pugo na ito ay naiiba sa maraming paraan, kaya bago simulan ang pag-aanak, mahalagang pumili ng isang partikular na lahi.

Available ang mga sumusunod na uri ng meat quail:

• Puti ng Texas
• Paraon
• Virginia
• Manchurian
• taga-California

Texas White (albino)

Ang isa sa mga pinaka-madalas na breed ay ang Texas White Quail. Ang pangalan ng species ay nagmula sa pinagmulan nito sa Texas, USA.

Ang isang natatanging katangian ng mga pugo na ito, na nagpapahiwatig ng kanilang purebred status, ay ang kanilang puting balahibo, na walang anumang iba pang kulay. Ang pagbubukod ay ang mga itim na spot sa puting batok.

Pagdating sa hitsura ng Texas Albino, mayroon itong mga sumusunod na natatanging tampok:

• isang siksik na build na may malawak na likod at isang nakausli na dibdib;
• ang katawan ay pinahaba na may isang maikling leeg at isang maliit na hugis-itlog na ulo;
• mata - itim na kuwintas;
• ang tuka ay proporsyonal sa laki ng ulo, ang kulay nito ay pare-parehong maputlang rosas o may madilim na lugar sa dulo;
• ang kulay ng mga balahibo ay eksklusibong puti, ngunit maaaring may ilang mga itim na tuldok sa likod ng ulo;
• Ang mga binti ng Texas White Quail ay mahusay na binuo para sa pagtakbo, at ang mas mababang bahagi ng mga binti ay kulay rosas na kulay;
• kalmadong disposisyon.

Higit pa sa hitsura nito, ipinagmamalaki ng lahi ng karne na ito ang mahusay na produktibo. Ito ay makikita sa mga sumusunod na figure:

• timbang: lalaki - 350 gramo, babae - 450 gramo, maximum na posibleng figure - 550 gramo;
• dami ng karne sa labasan: mula sa mga babae - hanggang 350 gramo, mula sa mga lalaki - hanggang 250 gramo;
• pagkahinog ng reproductive function - 60 araw;
• bilang ng mga itlog na inilatag bawat taon - 200 piraso;
• ang bigat ng 1 itlog ay 12 gramo, ngunit maaari rin itong maging 20 gramo;
• Ang rate ng kaligtasan ng mga sisiw ay 80%.

Paraon

Ang Egyptian na pangalan ng lahi ng pugo na gumagawa ng karne ay hindi nagpapakita ng pinagmulan nito. Ito ay binuo sa Estados Unidos noong 1960s. Ang "tagalikha" ng lahi ng pugo na ito ay ang Amerikanong siyentipiko at breeder na si A. Marsh. Nakamit ito ng siyentipiko sa pamamagitan ng pagbabawas produksyon ng itlog Tinaasan niya ang kita ng karne ng manok ng 40%.

Maaari mong makilala ang Paraon mula sa iba pang mga kinatawan ng pamilya ng pugo sa pamamagitan ng mga panlabas na katangian nito:

• Ang una ay ang kulay, bagaman ito ay hindi gaanong naiiba sa iba pang mga ligaw na ibon. Ang balahibo ay may batik-batik na kulay abo-kayumanggi na may maraming patches ng puti, itim, at kulay abo.
• Ang ulo ay maliit, hugis-itlog.
• Ang mga mata ay bilog, maliit ang laki, itim na kulay na may madilim na kulay-abo na gilid.
• Ang tuka ay proporsyonal sa laki ng ulo at madilim na kulay abo o itim. Ang isang pink na tuka ay bihira, bagaman ito ay nangyayari sa species na ito.
• Malakas ang mga binti, kulay gray-pink.
• Ang bigat ng bangkay ng mga lalaki at babae ay naiiba: para sa dating umabot ito sa 200-250 gramo, para sa huli - 300-350 gramo.

Ang produksyon ng itlog ay mababa kumpara sa mga breed ng itlog: 200-250 lamang bawat taon.

Pinipili ng maraming negosyante na magpalahi ng lahi ng Pharaoh dahil mayroon itong mga sumusunod na katangian:

• magandang pakinabang ng karne sa bawat bangkay;
• napakalaking benepisyo para sa katawan ng tao: supply ng lahat ng kinakailangang bitamina at microelements;
• ang bilang ng mga itlog ay maaaring maliit, ngunit malaki ang laki nito (kumpara sa karaniwang mga parameter) at lubhang kapaki-pakinabang;
• ang mga supling ay may mataas na antas ng kaligtasan ng buhay at mabilis na sekswal na pagkahinog;
• mataas na pagkamayabong.

Ang pagkakaroon ng mga pagkukulang ay hindi nakakaapekto sa katanyagan ng lahi na ito. Ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng:

• mataas na pangangailangan sa nilalaman;
• mababang pagtula ng itlog (bagaman para sa isang lahi ng karne ito ay hindi gaanong makabuluhan);
• Ang pagkakapareho ng kulay sa mga ligaw na ibon ay nagpapababa sa halaga ng mga domesticated specimens sa mga magsasaka-buyers.

Virginia pugo

Hindi tulad ng kanilang mga pinsan na gumagawa ng karne, ang lahi ng Virginian ay hindi malawak na nilinang. Ang ilang mga magsasaka sa Europa ay nagpapalaki sa kanila bilang mga ornamental na hayop. Gayunpaman, mayroong interes sa lahi bilang isang mapagkukunan ng karne, dahil ang bawat indibidwal ay nagbubunga ng 200-300 gramo ng purong produkto.

Ang hitsura ng lahi ng Virginia ay hindi matatawag na espesyal:

• ang laki ng katawan ay maliit, bilugan;
• ang kulay ng balahibo ay kayumanggi na may maraming madilim at magaan na pagsasama;
• ang mga itim at puting guhitan ay tumatakbo mula sa noo hanggang sa leeg;
• ang tuka ay madilim na kulay-abo o kulay-abo na may may ngipin na gilid;
• haba ng buntot - 5-7 cm.

Ang mga kinatawan ng lahi na ito ay madaling alagaan. Hindi sila nangangailangan ng maluluwag na kulungan o mga espesyal na uri ng pagkain. Gayunpaman, mas gusto nilang mamuhay nang magkapares.

Manchurian na pugo

Ang Manchurian quail ay isa sa pinakasikat na mga lahi ng karne ng mga ibong ito. Ito ay binuo sa hilagang-silangan ng Tsina, at ang mga ninuno nito ay karaniwang ligaw na ibon. Ang orihinal na tungkulin ng lahi ng Manchurian ay ang pagtula ng itlog. Ito ay nananatiling kaso ngayon, ngunit ang mga pugo na ito ay pinalaki din para sa karne.

Ang isang sinanay na mata lamang ang madaling makilala ang lahi ng Manchurian quail, dahil ang hitsura nito ay halos kapareho sa Japanese o Pharaoh quail. Gayunpaman, ang mga sumusunod na katangian ay maaaring gamitin upang makilala ang lahi ng pugo:

• Ang sari-saring kulay ay mapula-pula, mapusyaw na kayumanggi, o hazel. Ang mga babae ay may mas maraming sari-saring marka kaysa sa mga lalaki.
• Maliit na bilog na katawan.
• Isang maliit na ulo sa isang maikling leeg. Ang balahibo sa ulo ay mas maitim kaysa sa katawan.
• Ang mga mata ay maliit na itim na butil.
• Maliit din ang tuka at kulay abo-kayumanggi.
• Ang mga binti ay manipis ngunit malakas at kulay abo-rosas.
• Ang karakter ay nailalarawan sa pamamagitan ng impulsiveness, capriciousness at pagkamahiyain.

Ang mga numerical indicator ng lahi ng Manchurian ay ang mga sumusunod:

• timbang ng babae - 300-350 gramo, lalaki - 250 gramo;
• ang halaga ng karne na nakuha mula sa 1 bangkay ng isang babae ay 200 gramo, ng isang lalaki - 150 gramo;
• Ang mga pugo ay naglalagay ng hanggang 200-220 itlog bawat taon, ang bigat ng isang itlog ay nag-iiba sa pagitan ng 13-16 gramo.

Ang isang natatanging tampok ng lahi na ito, pati na rin ang kalamangan nito, ay ang pagiging hindi mapagpanggap pagdating sa pagkain. Mabilis na tumaba ang mga ibon sa parehong espesyal na pagkain at mga lutong bahay na diyeta.

California pugo

Ang mga pugo ng California ay pinakakaraniwan sa North America. Ang mga ito ay pinalaki kapwa para sa karne at bilang mga alagang hayop na ornamental. Ang huling pagkakaiba na ito ay posible dahil sa kanilang magandang balahibo. Ito ang dahilan kung bakit ang California quail ay itinuturing na pinakamagandang lahi ng karne.

Ang kagandahan ng mga ibong ito ay nasa kanilang balahibo: ito ay may iridescent na kayumanggi o kulay abong kulay. Ang iridescence ay umaabot mula sa ulo hanggang sa katawan. Ang mga magaan na guhit ay matatagpuan sa mga gilid, pangunahin sa mga pakpak. Ang dibdib ay may mga kulay na patch. Sa korona ng ulo ay isang tagaytay na binubuo ng 3-4 na balahibo. Ang mga babae ay hindi lamang mas malaki sa timbang ngunit mas maliwanag din sa balahibo.

Ang isang bangkay ng pugo ng California ay nagbubunga ng 200-300 gramo ng dalisay, malusog na karne.

Kapag nag-aanak ng gayong mga pugo, ang mga kulungan ay dapat na maluwang, dahil sa masikip na mga kulungan ang mga ibon ay nalalanta, hindi maganda ang timbang, at nangingitlog ng maraming walang laman na itlog.

Anong mga lahi ng karne ng pugo ang pinalaki sa Russia?

Ang pagsasaka ng pugo sa Russia ay medyo bago ngunit mabilis na lumalagong industriya. Ilang malalaking pugo ang naitatag na sa buong bansa, na nag-aalaga ng mga ibon hindi lamang para sa domestic consumption kundi pati na rin para i-export.

Ang pinakasikat na mga breed ng karne sa Russia ay kinabibilangan ng:

• Paraon
• Texas Albino
• Manchurian

Ang mga pugo ng California ay pinalaki din sa maliit na dami, ngunit para sa mga layuning pampalamuti.

Ang nakalistang mga lahi ng karne ng mga ibon ay napakahusay na inangkop sa mga nababagong kondisyon ng klima ng Russia, kahit na sila ay pinalaki sa mga saradong nursery.

Mga kondisyon para sa pag-iingat at pagpaparami ng mga pugo para sa karne

Upang magparami ng mga pugo para sa mga layunin ng karne, kinakailangang ibigay sa kanila ang lahat ng kailangan nila: isang tirahan at pagkain.

Habitat

Dapat matugunan ang mga sumusunod na kondisyon:

• Dapat itago ang mga ibon mga selula;
• Upang matiyak na ang mga pugo ay hindi nakakaramdam ng masikip, kinakailangang sundin ang panuntunan: dapat mayroong 20 square cm na espasyo sa hawla bawat ibon;
• laki ng cell 90 × 40 × 20 cm;
• Ang harap ng hawla ay dapat na may mga butas kung saan madaling dumikit ng mga ibon ang kanilang mga ulo;
• Sa labas ng mga kulungan, sa ilalim ng mga selda, may mga nagpapakain at umiinom upang ang mga ibon ay makakain nang hindi umaalis sa kanilang tahanan;
• sa ilalim ng mga hawla ay dapat mayroong mga tray para sa mga itlog at para sa mga organikong basura;
• ang temperatura sa lugar ng pag-iingat ay nag-iiba mula +18 hanggang +22 degrees;
• Ang pag-iilaw sa mga kulungan ay dapat ibigay - hindi maliwanag, ngunit pare-pareho sa buong araw;
• ang kahalumigmigan sa mga selula ay kailangang mataas - hindi bababa sa 70%;
• ang paglilinis ng tahanan ng pugo ay dapat na regular;
• Dapat mayroong mga butas sa bentilasyon, ngunit tulad na hindi sila lumikha ng mga draft;
• Ang mga ibon na pinili para sa pagpatay ay pinananatiling hiwalay mula sa pangunahing masa, na unang nahahati sa mga lalaki at babae.

Kinakailangang feed

Ang pagpapakain ay nakakaapekto sa pagtaas ng timbang ng pugo. Dalawang uri ng feed ang maaaring gamitin:

• binili para sa mga pugo o manok;
• gawang bahay.

Kung pipiliin ang pangalawang opsyon bilang priyoridad, dapat itong kasama ang:

• mga pananim ng butil;
• mga gulay;
• berde;
• tisa;
• asin;
• pagkain ng buto ng isda;
• hindi nilinis na langis.

Ang komposisyon na ito ay makakatulong upang mababad ang mga pugo sa lahat ng kinakailangang elemento.

Sa paghahangad ng kita, mahalagang tandaan na ang labis na pagpapakain ng mga ibon ay maaaring magkaroon ng masamang epekto hindi lamang sa kanilang kalagayan, kundi pati na rin sa bilang ng mga itlog na kanilang inilatag.

Pag-aanak ng mga lahi ng pugo

Ang pag-aanak ng pugo ay madali sa pagkabihag. Pumili ng isang lalaki at dalawa hanggang apat na babae. Ang lahat ng mga napiling ibon ay inilalagay sa isang karaniwang hawla. Pagkatapos kolektahin ang mga itlog, inilalagay ang mga ito sa isang incubator, na maaaring gawang bahay o magagamit sa komersyo.

Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ay tumatagal ng 17 araw. Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natugunan nang tama, ang mga supling ay lilitaw sa ika-18 araw.

Ang mga pugo na gumagawa ng karne ay isang kumikitang pamumuhunan para sa mga negosyong pang-agrikultura. Ang mga gastos sa pag-aanak ay mababa, ngunit ang wastong pangangalaga ay mahalaga: regular na pagpapakain, kalinisan ng hawla, pag-iwas sa sakit, atbp. Ang resulta ay malusog, pandiyeta na karne na nag-uutos ng mataas na presyo sa merkado.

Mga Madalas Itanong