Upang matiyak na ang mga manok at inahin ay makakatanggap ng kumpletong diyeta at mapabuti ang kanilang produktibidad, bilang karagdagan sa regular na pagkain, dapat silang bigyan ng mga espesyal na suplemento. Ang mga suplemento tulad ng meat at bone meal, na ginawa mula sa mga bangkay ng mga patay na hayop na hindi angkop para sa pagkain ng tao, ay kabilang sa mga pinaka-mayaman sa sustansya. Tuklasin natin ang mga benepisyo ng mga suplementong ito, kung paano ipakain ang mga ito sa mga manok, at kung paano iimbak ang mga ito.
Anong uri ng harina ito?
Ang meat and bone meal ay isang protina na suplemento sa pagkain na ibinibigay sa sakahan at mga alagang manok at hayop. Biswal, lumilitaw ito bilang isang homogenous, libreng dumadaloy na pulbos na binubuo ng mga bukol na humigit-kumulang 12.7 mm ang lapad. Nakakatulong ang tatlong parameter na matukoy ang mataas na kalidad na pagkain:
- KulayAng suplemento ay dapat na madilim o mapusyaw na kayumanggi ang kulay. Ang pulbos ay hindi dapat dilaw, dahil ito ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga balahibo ng manok sa paggawa ng produkto. Ang gayong harina ay lubhang mapanganib para sa mga ibon—pagkatapos kainin ito, maaari silang magkasakit at mangitlog. Higit pa rito, ang pulbos ay hindi dapat maging maberde sa kulay, dahil ito ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng toyo.
- AmoyAng timpla ay may katangi-tanging amoy, ngunit hindi ito dapat malabo o bulok. Kung ang amoy ng harina ay parang sira na karne, hindi ito angkop para sa pagpapakain ng mga manok.
- IstrukturaAng pulbos ay maluwag sa istraktura at binubuo ng mga indibidwal na butil hanggang sa 12.7 mm ang laki. Ang isang mataas na kalidad na timpla ay hindi dapat maglaman ng malalaking particle. Higit pa rito, ang mga additive particle ay hindi dapat maghiwa-hiwalay kapag pinindot.
- ✓ Suriin ang pagkakaroon ng isang sertipiko ng pagsunod sa GOST 17536-82 sa packaging.
- ✓ Siguraduhin na ang harina ay walang toyo, na maaaring nakalista sa listahan ng mga sangkap.
Ang pagkain ng buto ay isa ring mahalagang suplemento, na kapaki-pakinabang para sa pag-aanak ng mga manok at broiler. Ang mga katangian nito ay katulad ng pagkain ng karne at buto, dahil gawa rin ito sa mga by-product ng hayop na hindi angkop para sa pagkain ng tao. Ang pagkakaiba ay naglalaman ito ng mas kaunting protina, dahil ito ay pangunahing ginawa mula sa mga buto sa halip na mga produkto ng karne.
Ano ang mga benepisyo ng suplemento?
Ang mga breeder ay nagdaragdag ng karne at bone meal at bone meal kapag nagpapakain ng mga laying hens, pati na rin ang mga broiler. Ang bawat isa ay nakikinabang dito.
Para sa mga layer
Ang mga makabagong lahi ng mga nangingit na manok ay medyo produktibo, na may kakayahang mangitlog halos araw-araw. Gayunpaman, upang makamit ito, nangangailangan sila ng mataas na paggamit ng iba't ibang micronutrients at protina ng hayop.
Bagama't hindi praktikal ang pagpapakain sa mga ibon ng crucian carp o pork, ang pagpasok ng bone meal o bone meal sa kanilang diyeta ay ganap na posible. Ito ay may mga sumusunod na katangian:
- pinatataas ang produksyon ng itlog at ang kalidad (lakas) ng mga kabibi;
- nakikilahok sa regulasyon ng mga proseso ng metabolic;
- pinapanatili ang pangkalahatang tono at kalusugan ng ibon sa kabuuan;
- binabawasan ang iba't ibang mga manifestations ng nerbiyos at pinatataas ang paglaban sa stress;
- pinipigilan ang mga sakit ng respiratory system at gastrointestinal tract.
Kung nagpasya kang mag-alaga ng mga manok para sa mga itlog, bilang karagdagan sa pagpapakain ng maayos sa mga manok, kailangan mo munang pumili ng lahi ng manok na gumagawa ng maraming itlog. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa pinakamahusay na mga breed ng manok na nangingitlog dito. dito.
Para sa mga broiler
Ang mga broiler ay nangangailangan ng mga suplementong protina upang palakasin ang kanilang musculoskeletal at skeletal system. Kung hindi, maaaring hindi masuportahan ng kanilang mga binti ang kanilang patuloy na pagtaas ng timbang. Kung ang ibon ay nahulog sa kanyang mga paa, maaari itong ma-culled. Ito ay hindi katanggap-tanggap, siyempre, dahil ang ibon ay dapat lumaki at umunlad sa isang tiyak na edad (karaniwan ay dalawang buwan) bago katayin para sa karne.
Higit pa rito, ang regular na paggamit ng mga pandagdag na ito ay nakakatulong na maiwasan ang isang bilang ng mga pathological na kondisyon na nangyayari sa talamak na kakulangan sa calcium. Kabilang dito ang:
- rickets sa mga batang hayop;
- osteoporosis;
- osteomalacia.
Itinataguyod ng harina ang paggana ng cardiovascular system ng ibon, pati na rin ang coordinated action ng mga daluyan ng dugo nito (venous at arterial).
Paano ginagawa ang karne at bone meal?
Ang paggawa ng harina ay gumagamit ng mga buto at karne ng mga baka na namatay sa katandaan o non-communicable disease. Ang nasabing karne ay hindi angkop para sa pagkain ng tao, kaya ginagamit ito bilang isang additive sa feed ng hayop. Ang mga basura mula sa mga halaman sa pagproseso ng karne ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng harina. Ang mga by-product, tulad ng mga glandula, tiyan, utak, baga, at mga katulad nito, ay maaari ding gamitin bilang mga sangkap. Ang eksaktong komposisyon ay ipinahiwatig sa tapos na packaging ng produkto.
Ang proseso ng paggawa ng pulbos ay ang mga sumusunod:
- Pakuluan ang basura ng karne at palamig sa 25 degrees.
- Ang tapos na produkto ay makinis na giling. Gumagamit ang mga pasilidad ng industriya ng mga espesyal na yunit para sa layuning ito.
- Salain ang nagresultang pulbos sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang alisin ang anumang natitirang malalaking particle.
- Ipasa ang sifted flour sa pamamagitan ng magnetic separator para alisin ang anumang mga metal na dumi.
- Tratuhin ang harina na may mga espesyal na antioxidant upang maiwasan ito mula sa pagkasira. Ang produkto ay naglalaman ng taba, na magiging sanhi ng additive na masira nang mabilis kung hindi ito ginagamot ng mga antioxidant.
- Ang natapos na pulbos ay nakabalot at nakaimpake sa mga lalagyan.
Sa panahon ng proseso ng paggawa ng harina, ang mga hilaw na materyales na ginamit ay sumasailalim sa paggamot sa init, kaya ang tapos na produkto ay ligtas para sa mga manok at nagbibigay sa kanila ng mahalagang mapagkukunan ng protina, posporus, at kaltsyum.
Komposisyon ng harina
Ang additive na nilalaman ay tinutukoy ng mga pamantayan ng estado, kaya ang numero ng GOST ay dapat ipahiwatig sa packaging ng isang kalidad na produkto. Ang komposisyon ng karne at bone meal at bone meal ay kinokontrol at tinukoy ng GOST 17536-82. Susuriin namin ang mga nilalaman ng bawat additive sa ibaba.
Karne at buto
Ang komposisyon ng harina ay dapat isama:
- Mga protinaAng kalidad ng protina ay tumutukoy sa grado ng tapos na produkto, kung saan mayroong tatlo. Ang grade I na harina ay may pinakamataas na nilalaman ng protina. Ang mga grade II at III na harina ay naglalaman ng mas maraming buto, kaya mas kaunting protina ang mga ito.
Ang protina ay mahalaga para sa mga buhay na organismo upang mabuo ang balangkas, kalamnan, at mga panloob na organo. Dahil dito, pang-araw-araw na diyeta ng mga laying hens, ang mga tandang at manok ay dapat pakainin ng katamtamang dami ng suplementong protina.
- Mga tabaAng kanilang pinakamababang konsentrasyon ay matatagpuan sa first-class na karne at pulbos ng buto.
- SelulusaAnuman ang klase ng produkto, ang nilalaman ng selulusa ay nananatiling pareho.
- AshAng pinakamababang konsentrasyon nito ay nakapaloob sa first class powder.
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na biological na sangkap, ang harina ay naglalaman din ng:
- kaltsyum;
- posporus;
- sosa
- choline;
- glutamic, adenosine triphosphate (ATP), nicotinic at bile acid;
- B bitamina;
- thyroxine;
- carnitine;
- riboflavin.
Kapag bumibili ng harina, maingat na basahin ang mga sangkap sa packaging. Kung ang soy ay nakalista, ito ay isang mababang kalidad na produkto. Hindi lamang mabibigo ang naturang additive na mapabuti ang diyeta ng mga manok, ngunit magdudulot din ito ng kakulangan sa protina, na maaaring humantong sa sakit, cannibalism, at nanunuot ng mga itlog.
Mahalagang tandaan na ang nutritional value ng harina ay pabagu-bago at depende sa konsentrasyon ng protina nito. Kung ang mga hilaw na materyales kung saan ito ginawa ay naglalaman ng maraming buto, ang nilalaman ng protina sa tapos na produkto ay bababa. Isinasaalang-alang na ang additive na ito ay pangunahing pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng protina nito, pinakamahusay na pumili ng isang premium na produkto.
Malinaw mong makikita ang mga pagkakaiba sa pagitan ng una, pangalawa at ikatlong baitang karne at pagkain ng buto sa talahanayan:
| Pangalan ng bahagi | Pagkain ng karne at buto | ||
| Class I | Klase II | Klase III | |
| Component content, % | |||
| protina | 50 | 42 | 30 |
| mataba | 13 | 18 | 20 |
| Ash | 26 | 28 | 38 |
| Halumigmig | 9 | 10 | 10 |
| Hibla | 2 | 2 | 2 |
Kaya, ang harina ay naglalaman ng 30-50% na protina, 13-20% na taba, 26-38% abo at 9-10% na tubig, pati na rin hanggang sa 20% na mga fragment ng buto at kalamnan.
Upang tumpak na makilala sa pagitan ng mga harina ng iba't ibang klase, dapat mo ring isaalang-alang ang mga sumusunod:
- ang unang klase ng harina ay naglalaman ng mas maraming protina at mas kaunting taba at abo;
- pangalawang klase na harina ay naglalaman ng bahagyang mas kaunting protina, ngunit bahagyang mas taba at abo;
- Ang third-grade na harina ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng protina, ngunit mas maraming taba at abo.
Pinakamainam na pumili ng isang premium na suplemento, dahil naglalaman ito ng mas kaunting taba. Ang pagpapakain sa mga manok ng mas mababang uri ng suplemento ay maaaring mabawasan ang produksyon ng itlog. Ang mga ibong ito ay maaari ring magkaroon ng kanibalismo.
Higit pang impormasyon tungkol sa komposisyon ng karne at bone meal 40-50% ay matatagpuan sa ibaba:
| Pangalan ng bahagi | Nilalaman bawat 1 kg ng pulbos |
| Enerhiya nutritional halaga | |
| Mga unit ng feed | 1.04 |
| Tuyong bagay | 900 g |
| Matabang taba | 112 g |
| Nitrogen-free extractive substances (NFES) | 46 g |
| Nutrisyon ng protina | |
| Magaspang na protina | 401 g |
| Lysine | 21.7 g |
| Methionine at cystine | 8.8 g |
| Mga mineral | |
| Kaltsyum | 143 g |
| Posporus | 74 g |
| Magnesium | 1.8 g |
| Potassium | 14 g |
| Sulfur | 2.5 g |
| bakal | 50 mg |
| tanso | 1.5 mg |
| Sink | 85 mg |
| Manganese | 12.3 mg |
| kobalt | 0.18 mg |
| yodo | 1.31 mg |
| Mga bitamina | |
| E | 1 mg |
| B1 | 1.1 mg |
| B2 | 4.2 mg |
| B3 | 3.6 mg |
| B4 | 2000 mg |
| B5 | 46.4 mg |
| B12 | 12.3 mg |
buto
Ang produktong ito ay naglalaman ng mas kaunting protina kaysa sa mga suplemento ng karne at buto, dahil eksklusibo itong ginawa mula sa mga buto ng hayop. Gayunpaman, nakakatulong din itong balansehin ang pagkain ng manok, dahil mayaman ito sa calcium at phosphorus. Naglalaman din ito ng iba pang micronutrients, kabilang ang iron, magnesium, zinc, iodine, copper, at cobalt.
Ang mga pangunahing katangian ng suplemento ng buto ay ipinakita sa talahanayan:
| Pangalan ng bahagi | Component content, % |
| protina | 20 |
| mataba | 10 |
| Ash | 61 |
| Halumigmig | 9 |
| Hibla | — |
Ang suplemento ng buto ay hindi naglalaman ng cellulose, ngunit ang nilalaman ng abo ay ang pinakamataas kumpara sa karne at pagkain ng buto ng anumang klase.
Mga panuntunan para sa paggamit ng harina at dosis
Upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng mga manok, ang harina ay dapat idagdag sa tapos na produkto. tambalang feed o isang lutong bahay na mash.
Mga dosis para sa pagtula ng mga hens
Ang pinakamainam na dosis ay tinutukoy depende sa uri ng harina:
- Karne at butoAng suplementong ito ay dapat umabot ng hanggang 6-7% ng kabuuang dami ng feed. Samakatuwid, ang isang may sapat na gulang na manok ay dapat tumanggap ng 7 hanggang 11 g ng pulbos bawat araw. Ang pinakamainam na halaga ng harina na ito sa bawat 5 kg ng feed ay 250 g, at bawat 10 kg ng feed, 500 g. Ang halagang ito ay magbibigay sa mga inahin ng lahat ng kinakailangang sustansya.
- butoKung ikukumpara sa pagkain ng karne at buto, ang suplementong ito ay idinagdag sa mas maliit na dami - dapat itong umabot ng hanggang 0.6-0.7% ng kabuuang dami ng feed. Kaya, ang pinakamainam na halaga ng pagkain ng buto sa bawat 5 kg ng feed ay 35 g, at bawat 10 kg ng feed - 70 g. Ang mga dosis ng pagkain sa buto ay dapat ayusin depende sa iba pang sangkap ng feed. Halimbawa, kung idinagdag ang chalk o shell rock sa pinaghalong feed, dapat bawasan ang mga proporsyon nito, at kabaliktaran.
Narito ang isang halimbawa ng isang recipe para sa compound feed na may pagdaragdag ng meat at bone meal:
- durog na mais - 500 g;
- mga butil ng trigo - 150 g;
- barley groats - 50 g;
- sunflower meal o sugar beet cake - 100 g;
- pagkain ng karne at buto - 50 g;
- lebadura - 50 g;
- tinadtad na dayami o pulbos ng damo - 50 g;
- hating mga gisantes - 30 g;
- asin - 0.5 tsp;
- Bitamina premix na naglalaman ng bitamina A, E at D.
Inirerekomenda ng mga nakaranasang breeder na pakainin ang mga manok na pinasingaw, semi-moist na feed, dahil madali itong natutunaw. At para sa mga layer, pinakamahusay na magdagdag ng feed na binili sa tindahan.bitamina upang madagdagan ang produksyon ng itlog.
Sa tag-araw, ang mga manok ay malayang gumagala, tumutusok sa mga uod at mga insekto, na kumukuha ng ilang protina mula sa buhay na pagkain. Dahil dito, binabawasan ng ilang mga breeder ang dami ng harina na kanilang pinapakain, ngunit ito ay hindi kailangan, dahil ang mga hens ay nangangailangan ng mas maraming protina at calcium sa panahon ng tag-araw.
Mga dosis para sa mga broiler chicken
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang karne at bone meal o bone meal ay idinaragdag din sa mga broiler diet, ngunit sa kasong ito, mahalagang sundin ang mga partikular na tagubilin para sa paggamit. Ang dosis ng suplemento sa diyeta ng mga batang ibon ay dapat na unti-unting tumaas upang maisulong ang malusog na paglaki at pagtaas ng timbang.
- Simulan ang pagpapakilala ng harina mula sa ika-6 na araw ng buhay ng mga manok, simula sa 0.5 g bawat ulo.
- Unti-unting taasan ang dosis sa 5 g sa araw na 63, kasunod ng inirekumendang iskedyul.
Ang pamamaraan ng pagpapakain para sa mga broiler chicken ay ang mga sumusunod:
- Mula sa unang araw hanggang ika-5 araw - ang mga suplemento ay hindi pa ipinapasok sa diyeta ng mga sisiw.
- Mula sa ika-6 hanggang ika-10 araw, ang bawat manok ay binibigyan ng 0.5-1 g ng harina bawat araw.
- Mula sa ika-11 hanggang ika-20 araw, ang paggamit ng harina sa bawat ulo ay tumataas sa 1.5-2 g bawat araw.
- Mula sa ika-21 hanggang ika-30 araw, ang bawat broiler ay tumatanggap ng hindi hihigit sa 2.5-3 g ng pulbos.
- Mula sa ika-31 hanggang ika-63 araw, ang pamantayan ng harina ay nadagdagan sa maximum at umaabot sa 4-5 g bawat ulo.
Hindi alintana kung ang suplemento ay ibinibigay sa isang laying hen o isang broiler, kinakailangang mahigpit na sumunod sa pinakamainam na dosis nito, kung hindi, ang ibon ay maaaring magkaroon ng gout o amyloidosis (isang protein metabolism disorder).
- × Iwasang lumampas sa inirekumendang dosis upang maiwasang magdulot ng gout o amyloidosis sa mga ibon.
- × Huwag gumamit ng harina na nag-expire na o naimbak sa hindi tamang kondisyon.
Imbakan ng produkto
Ang harina ay mayaman sa protina at taba, kaya mabilis itong masira at mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kung hindi papansinin ang mga sumusunod na panuntunan sa pag-iimbak:
- itago sa isang malamig ngunit tuyo na lugar na mahusay na maaliwalas o regular na naisahimpapawid;
- Huwag hayaang tumaas ang antas ng halumigmig sa silid at huwag hayaang malantad ang additive sa direktang sikat ng araw;
- Panatilihin ang temperatura ng silid hanggang sa 28°C (ito ang pinakamataas na pinahihintulutang temperatura, dahil kung ang silid ay mas mainit, ang mga taba sa harina ay magsisimulang mabulok, na maglalabas ng mga mapanganib na nakakalason na sangkap).
Ang suplemento ay maaaring maimbak sa ilalim ng angkop na mga kondisyon nang hindi hihigit sa 12 buwan mula sa petsa ng paggawa. Ang petsa ng paggawa ay dapat ipahiwatig sa packaging.
Paano gumawa ng harina sa bahay?
Maaari kang gumawa ng mataas na kalidad na kapalit ng harina na binili sa tindahan sa bahay, ngunit tandaan na ang prosesong ito ay nagbubunga ng malakas at kakaibang amoy, kaya pinakamahusay na gawin ito nang malayo sa mga lugar na tirahan. Upang ihanda ang harina, sundin ang mga hakbang na ito:
- Linisin at hugasan nang mabuti ang mga buto at karne ng baka.
- Durugin ang mga hilaw na materyales sa maliliit na piraso, itapon ang mga ito sa isang makapal na pader na lalagyan, takpan ng takip at ilagay sa katamtamang init.
- Lutuin ang hilaw na materyales hanggang sa maging malambot at madilim. Ito ay karaniwang tumatagal ng humigit-kumulang 3 oras.
- Alisin ang pinakuluang sangkap mula sa apoy at palamig, pagkatapos ay gilingin ang mga ito gamit ang anumang magagamit na paraan—isang martilyo, mortar, o gilingan. Dapat kang makakuha ng isang libreng dumadaloy na kayumanggi pulbos.
Ang lutong bahay na harina ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar, unang ibinuhos sa isang linen o paper bag. Idagdag ito sa basa na pinaghalong sa maliit na halaga.
Ipinapaliwanag ng isang bihasang breeder kung paano mabilis na maghanda ng suplemento ng karne at buto para sa mga manok sa bahay:
Ang pagkain ng karne at buto ay isang mahusay na suplemento sa diyeta ng mga bata at may sapat na gulang na manok, na nagbibigay sa kanila ng lahat ng kinakailangang micronutrients at bitamina para sa balanseng pag-unlad. Gayunpaman, mahalagang sundin ang inirerekomendang dosis at mga alituntunin sa pag-iimbak.