Karamihan sa mga magsasaka ay nag-aanak ng manok upang mapakinabangan ang kita mula sa kanilang mga benta. Ang pinaka-pinakinabangang pamumuhunan ay ang pagbili ng mga sisiw, na gumagawa hindi lamang ng malalaking, karne ng mga ibon kundi pati na rin ng isang disenteng bilang ng mga itlog. Ang mga karne-at-itlog na lahi ng manok ay itinuturing na isa sa mga pinaka-hinahangad ngayon.
Ano ang ginagawang espesyal sa mga manok?
Ang mga karne-at-itlog na manok ay isang versatile na lahi, na nasa pagitan ng dalawang promising breed na ito sa mga tuntunin ng produksyon ng karne at itlog. Ang kakaibang katangian ng mga manok na ito ay halos hindi sila nangangailangan ng espesyal na pangangalaga o mga kinakailangan sa pagpapanatili. Gayunpaman, nangangailangan sila ng sapat na liwanag at init, kaya ang kulungan ay dapat na maliwanag at nilagyan ng mga heater.
Sa pamamagitan ng selective breeding, bahagyang nawala ang maternal instinct ng mga manok, kaya hindi sila magandang brood hens. Ang mga indibidwal na ito ay binuo sa pamamagitan ng mga praktikal na genetic na eksperimento na tumatawid sa karne at mga manok na nangingitlog. Gayunpaman, may ilang mga uri sa mundo na natural na nagtataglay ng mga katangiang ito.
Mga uri ng karne at itlog na manok
Napakaraming uri ng karne at manok na nangingitlog, ngunit hindi lahat ng mga ito ay sapat na produktibo upang gawing kumikita ang pagpapalaki sa kanila. Kapag pumipili ng manok, maingat na isaalang-alang hindi lamang ang lahi kundi pati na rin ang taunang produksyon ng itlog, ang oras ng sekswal na kapanahunan, at ang pinakamataas na timbang.
| lahi | Timbang ng tandang (kg) | Timbang ng manok (kg) | Produksyon ng itlog (piraso/taon) | Timbang ng itlog (g) | Puberty (buwan) | Panlaban sa sakit | Mga kinakailangan sa temperatura |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poltava | 3.5 | 3.0 | 190 | 60 | 5 | Mataas | Katamtaman |
| Ukrainian earflaps | 3.5 | 2.3 | 180 | 58 | 6 | Katamtaman | Katamtaman |
| Yerevan | 4.5 | 2.5 | 220 | 58 | 6 | Mataas | Mahilig sa init |
| Mini | 3.0 | 2.5-2.7 | 190 | 57 | 6 | Mababa | Mahilig sa init |
| Mga hubad na leeg | 3.5 | 2.5 | 180 | 55-58 | 6 | Mataas | Lumalaban sa malamig |
| taga-California | 3.5 | 2.5 | 240 | 58 | 6 | Katamtaman | Katamtaman |
| Rhode Island | 3.9 | 2.9 | 220 | 58 | 7 | Mataas | Lumalaban sa malamig |
| Pilak ni Adler | 4.0 | 3.0 | 180 | 58 | 6 | Mataas | Katamtaman |
| New Hampshire | 3.3 | 2.6 | 190 | 58 | 6 | Mataas | Lumalaban sa malamig |
| Anibersaryo ng Kuchinskaya | 3.5-4.0 | 2.5-3.0 | 220 | 58 | 6 | Mataas | Lumalaban sa malamig |
| Orpington | 3.5 | 2.6 | 190 | 58 | 6 | Katamtaman | Mahilig sa init |
| Moscow | 3.9 | 2.8 | 250 | 63 | 6 | Mataas | Lumalaban sa malamig |
| Sussex | 3.1 | 2.6 | 180 | 65 | 6 | Mataas | Katamtaman |
| Plymouth Rock | 6.0 | 3.6 | 180 | 58 | 6 | Mataas | Lumalaban sa malamig |
| Salmon Zagorsk | 3.6 | 2.8 | 250 | 65 | 6 | Mataas | Lumalaban sa malamig |
| Faverolles | 3.9 | 2.9 | 190 | 65 | 6 | Katamtaman | Lumalaban sa malamig |
Poltava
Ang lahi ng manok na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng magandang hitsura nito: mayroon itong "clayey" na balahibo, ibig sabihin, ang balahibo nito ay may batik-batik na mapusyaw na kayumangging kulay. Maaari silang mangitlog ng humigit-kumulang 190 itlog bawat taon, bawat isa ay tumitimbang ng 60 gramo. Ang isang tandang ay maaaring tumimbang ng hanggang 3.5 kg, habang ang isang inahin ay mas mababa ng kalahating kilo.
Ang Poltava hens ay bihirang mapisa ng mga itlog, ngunit kapag sila ay gumawa, sila ay mahusay na brood hens. Sila ay mahusay na tagapag-alaga, mapagkakatiwalaang pinoprotektahan ang kanilang mga anak mula sa mga panlabas na kadahilanan. Naabot nila ang sekswal na kapanahunan sa limang buwan. Para sa isang masigasig na magsasaka, ang lahi na ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aanak at pagkakakitaan mula sa karne at itlog.
Ukrainian earflaps
Ang iba't-ibang ito ay pinalaki sa mga dalubhasang bukid sa Ukraine. Ito ay katamtaman ang laki, na may isang tandang na tumitimbang ng hanggang 3.5 kg at isang inahin hanggang 2.3 kg. Maingat na pinalaki ng Ushanka ang kanyang mga anak, pinoprotektahan sila mula sa lahat ng mga kadahilanan sa kapaligiran.
Ang mga manok ay umabot sa sekswal na kapanahunan sa anim na buwan. Mahirap tawagan ang lahi na ito na isang lahi ng nangingitlog, dahil gumagawa sila ng hanggang 180 itlog bawat taon, bawat isa ay tumitimbang ng 58 g.
Yerevan
Ang pangalan mismo ay nilinaw na ang lahi na ito ay binuo ng mga espesyalista sa Yerevan sa pamamagitan ng mahabang proseso ng selective breeding. Ang lahi na ito ay isa sa mga pinakamahusay na uri ng itlog. Ang mga manok ng Yerevan ay pinahahalagahan sa Asya. Gayunpaman, sa Russia, kakaunti ang nakakaalam tungkol sa kanila.
Ang bentahe ng lahi na ito ay ang pulang balahibo nito, na malapit sa katawan. Ang mga manok na ito ay pinalaki sa Armenia at Azerbaijan. Ang pangunahing disbentaha ay ang kanilang labis na pagkamahiyain. Ang tandang ay umabot sa bigat na 4.5 kg, at ang inahin hanggang 2.5 kg. Naabot nila ang sekswal na kapanahunan sa anim na buwan. Gaya ng nabanggit kanina, ang mga manok na ito ay mahusay na gumagawa ng itlog, na gumagawa ng hanggang 220 itlog bawat taon.
Mini
Ito ay isang uri ng manok na karaniwang matatagpuan sa mga bansang European (England, France), at medyo mas madalas sa Russia. Ang lahi na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng puti at pulang balahibo nito. Ang mga hayop na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang compact build, maikling binti, at magaan ang timbang. Mayroon silang suklay na hugis-dahon, at ang kanilang balahibo ay matigas at pino.
Ang mga manok ay may kalmadong disposisyon ngunit lubhang sensitibo sa mga pagbabago sa temperatura. Ang isang may sapat na gulang na tandang, handa na para sa pagpatay, ay tumitimbang ng hanggang 3 kg. Ang isang may sapat na gulang na inahin ay tumitimbang ng 2.5-2.7 kg.
Sila ay sikat sa kanilang mataas na produksyon ng itlog, dahil maaari silang mangitlog ng hanggang 190 itlog bawat taon, bawat isa ay tumitimbang ng 57 g.
Mga hubad na leeg
Ito ay isang hinahangad na karne at itlog na lahi ng manok, na kilala sa mahusay nitong tibay. Ang lahi na ito ay matatagpuan sa Russia at mga bansa sa Europa. Isa itong maraming nalalaman na manok. Ang isang tandang ay tumitimbang ng 3.5 kg, at ang isang inahin ay 2.5 kg. Naglalagay sila ng hanggang 180 itlog bawat taon, bawat isa ay tumitimbang ng 55-58 g. Ito ang mga pinakamahusay na kinatawan ng lahi ng manok na ito.
taga-California
Tulad ng para sa pinakamahusay na lahi ng karne at itlog, ang mga manok sa California ay itinuturing na pinakasikat sa mga tuntunin ng produksyon ng itlog, na naglalagay ng hanggang 240 na itlog bawat taon. Sa mga tuntunin ng timbang ng katawan, sila ay bahagyang mas mababa sa mga manok ng Yerevan. Ang iba't ibang ito ay halos hindi karaniwan ngayon, ngunit ang mga manok ng California ay matatagpuan sa iba't ibang mga sakahan sa Russia.
Ang mga manok ay tumitimbang ng 2.5 kg, ang mga tandang ay 3.5 kg. Ito ay mga breeding ng manok, na gumagawa ng mga itlog na tumitimbang ng 58 g bawat isa. Ang mga kabibi ay creamy.
Rhode Island
Kinuha ng lahi na ito ang pangalan nito mula sa estado kung saan nagmula ang mga ibon na ito. Ang mga ito ay mapula-pula ang kulay at may maberde na balahibo. Mayroon silang hugis-dahon na pulang suklay, dilaw na tuka, at malalakas na binti. Ang mga inahin ay umabot sa sekswal na kapanahunan sa pitong buwan, kapag nagsimula silang aktibong mangitlog—hanggang sa 220 brown na itlog bawat taon. Ang isang may sapat na gulang na tandang ay tumitimbang ng hanggang 3.9 kg, at isang inahin hanggang 2.9 kg.
Kung ang manok ay may pinahabang leeg at ulo, sobra sa timbang, may mapupungay na mata, tatsulok na hugis ng katawan, o mapurol na balahibo, ang mga ito ay itinuturing na mga paglihis sa lahi.
Ang mga hens na ito ay kilala sa kanilang mababang pangangailangan sa pagpapakain, na madaling kumonsumo ng feed mula sa kanilang mga paa. Nangingitlog sila sa buong taon. Ang mga inahin na mahusay na gumagawa ng itlog ay pinananatili para sa pagpaparami. Upang mapanatili ang pagiging produktibo sa panahon ng taglamig, ang pinakamainam na temperatura sa coop ay pinananatili sa 10 degrees Celsius.
Pilak ni Adler
Ito ay mga lahi ng manok na gumagawa ng karne at itlog na may magandang hitsura. Ang kanilang balahibo ay may madilaw-dilaw na kulay, at ang kanilang suklay ay hugis-dahon at bahagyang hilig. Mayroon silang malakas, siksik na katawan, na may malawak na dibdib at likod.
Ang mga hen na ito ay partikular na kaakit-akit dahil sa kanilang mga dilaw na binti at tuka. Ang mga Adler hens ay maaaring tumimbang ng hanggang 3 kg, at roosters, 4 kg. Nangingitlog sila sa buong taon, hanggang 180 sa loob ng 12 buwan. Naabot nila ang sekswal na kapanahunan sa loob ng anim na buwan pagkatapos ng pagpisa.
Ang pangunahing disbentaha ng lahi na ito ay ang mga ito ay mahihirap na brood hens. Ang Adler Silver hens ay may kalmado, hindi agresibo. Ginamit ang mga ito sa selective breeding para makagawa ng superior variety. Bilang resulta, maraming mga krus batay sa iba't ibang ito ang lumitaw.
New Hampshire
Ang lahi na ito ay isang uri ng Roy Island. Ang bentahe ng mga meat-and-egg hens na ito ay mabilis nilang naabot ang kanilang pinakamataas na timbang at mahusay din silang gumagawa ng itlog. Ang New Hampshires ay may mahusay na mga rate ng kaligtasan ng kawan. Ang sexual maturity ay nagsisimula sa anim na buwan.
Ang mga inahin ay may magaan, kayumangging-pula na balahibo. Ang isang mature na tandang ay tumitimbang ng hanggang 3.3 kg, habang ang isang inahin ay tumitimbang ng 2.6 kg. Ang isang inahing manok ay maaaring mangitlog ng hanggang 190 malalaking itlog taun-taon. Ang tanging disbentaha ng lahi na ito ay ang mga hens ay hindi magandang brooder.
Anibersaryo ng Kuchinskaya
Isang lahi na magpapasaya sa mga magsasaka hindi lamang sa malaking sukat nito kundi pati na rin sa mahusay na produksyon ng itlog. Mayroon silang brown color scheme na may golden shimmer. Ginagarantiya rin nila ang mataas na mga rate ng kaligtasan ng buhay at pagiging produktibo.
Ang isang may sapat na gulang na tandang ay tumitimbang ng 3.5-4 kg. Ang isang inahing manok na handa para sa katay ay tumitimbang ng 2.5-3 kg. Ang mga ibong ito ay medyo mababa ang pagpapanatili at madaling pag-aalaga, na pinahahalagahan para sa kanilang kalmado at palakaibigan. Madali nilang tinitiis ang iba't ibang kondisyon ng panahon. Mabilis silang lumaki. Maaari silang maglagay ng hanggang 220 malalaking, brownish-pink na itlog. Ang kanilang karne ay makatas at malasa.
Kabilang sa mga natatanging katangian ng lahi ang kayumangging balahibo ng inahin at pulang balahibo ng tandang na may ginto at itim na tuldok. Ang lahi na ito ay mayroon ding isang mahabang tuka, isang hugis-dahon na suklay, at napakalaking, walang balahibo na mga paa.
Orpington
Ang lahi na ito ay nagmula sa England at napakamahal. Mayroon itong maiikling balahibo at malawak na hanay ng mga kulay. Ang mga orpington ay matatagpuan sa itim, pula, fawn, at partridge varieties. Ang isang mature na tandang ay tumitimbang ng 3.5 kg, habang ang isang inahing manok ay tumitimbang ng 2.6 kg. Ang isang inahin ay maaaring mangitlog ng hanggang 190 malalaking itlog bawat taon.
Moscow
Ang lahi na ito ay itinuturing na pinakamatagumpay, batay sa proseso ng crossbreeding. Ang mga manok sa Moscow ay matibay, produktibo, at may mataas na antas ng kaligtasan. Ang kanilang pangunahing kulay ay itim, na may dilaw na balahibo sa kanilang mga leeg. Ang mga manok ay tumitimbang ng hanggang 2.8 kg, at ang mga tandang ay 3.9 kg.
Ang isang inahin ay maaaring mangitlog ng hanggang 250 itlog taun-taon, bawat isa ay tumitimbang ng 63 gramo. Sa wastong pangangalaga at mabuting pagpapakain, maaari siyang mangitlog ng hanggang 300. Ang bentahe ng lahi na ito ay ang mga ibong ito ay magiliw sa hawla, lumalaban sa sakit, aktibo at masayahin, madaling pakainin, at madaling ibagay sa iba't ibang kondisyon ng pamumuhay. Ang sexual maturity ay nagsisimula sa 6 na buwan.
Ang disbentaha ng manok ng Moscow ay kulang ito ng nabuong instinct sa pagmumuni-muni at isang mahinang inahing manok. Ang mga hens na ito ay umuunlad sa mainit na mga kondisyon. Kung gusto mong magpatuloy silang mangitlog sa panahon ng taglamig, mahalagang i-insulate ang coop.
Sussex
Ang mga manok na ito ay nakuha ang kanilang pangalan mula sa sikat na county. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malaki, napakalaking likod. Dumating sila sa puti at itim. Laging may batik-batik ang kanilang mga leeg. Ang mga ito ay kilala para sa kanilang mabilis na pagtaas ng timbang at ang kanilang nakararami na hugis-dahon na suklay.
Ang mga manok na ito ay may maliit at malawak na ulo. Mayroon silang isang malakas, bahagyang hubog na tuka, madilim sa base at mas magaan patungo sa dulo. Ang kanilang mga mata ay kadalasang pula o kahel. Ang kanilang mga katawan ay hugis-parihaba, na may malawak na likod na bahagyang lumiit patungo sa buntot. Ang isang malakas, malawak na dibdib at isang malaking tiyan ay ginagawang kaakit-akit ang lahi na ito. Ang mga ibong ito ay may maikling buntot at maikling tarsi.
Ang isang tandang ay maaaring tumimbang ng hanggang 3.1 kg, habang ang isang inahin ay maaaring tumimbang ng hanggang 2.6 kg. Bawat taon, ang isang inahin ay nangingitlog ng hanggang 180 itlog, bawat isa ay tumitimbang ng 65 g.
Plymouth Rock
Ang iba't-ibang ito ay higit na makakaakit sa mga breeder na pinahahalagahan ang hitsura ng ibon, masarap, malusog na karne, at masaganang itlog. Ang Plymouth Rock ay partikular na kaakit-akit, na ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa anumang likod-bahay. Higit pa rito, ang lahi na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malaking sukat nito. Ang mga tandang ay maaaring umabot ng 6 kg (13 lbs), at mga hens, hanggang 3.6 kg (8.8 lbs). Ipinagmamalaki nila ang masarap, malambot na karne at mataas na produksyon ng itlog.
Kabilang sa mga natatanging tampok ang malalaking mata, malapad, palumpong na buntot, at maliit na dilaw na tuka. Ang Plymouth Rocks ay kilala sa kanilang kalmadong disposisyon. Ang isang inahin ay maaaring mangitlog ng hanggang 180 brown na itlog taun-taon. Ang sexual maturity ay nangyayari sa anim na buwan.
Salmon Zagorsk
Ang lahi ng karne-at-itlog na ito ay isa sa mga nakakaakit ng pansin para lamang sa hitsura ng karne nito: mayroon itong kulay na parang salmon. Ang hayop na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliit na sukat nito at kulay itim o pula.
Ano ang mga pakinabang at disadvantages ng mga ibon:
- mayroon silang mataas na maternal instinct;
- ang mga hayop ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatili at napakatigas;
- Ang kalmado at mabuting pagkatao ay nagbibigay-daan sa pagpapanatili ng mga ibon sa iba pang mga lahi;
- ang mga ibon ay hindi mapili sa pagkain;
- Ang salmon mula sa Zagorsk ay may malakas na immune system, kaya ang mga hayop ay bihirang magkasakit.
Ang isang disbentaha ay ang mga ibon ng lahi na ito ay maaaring lumipad nang mataas, na umaabot sa taas na hanggang 2 metro. Ang mga breeder ay kailangang magtayo ng isang mataas na enclosure o bakod ito ng mata. Pipigilan nito ang mga manok na makatakas at mapipigilan din ang mga ito na magdulot ng pinsala sa sakahan, dahil mahilig silang pumuslit sa mga kama sa hardin at sirain ang mga ito.
Ang isang may sapat na gulang na tandang ay tumitimbang ng hanggang 3.6 kg, habang ang isang babae ay tumitimbang ng 2.8 kg. Ang isang inahin ay maaaring mangitlog ng humigit-kumulang 250 itlog bawat taon, bawat isa ay tumitimbang ng 65 g.
Faverolles
Magagandang manok na may sideburns at may balahibo na binti. Ang lahi na ito ay gagawa ng isang kahanga-hangang karagdagan sa anumang likod-bahay. Ang mga manok na ito ay laging nakaupo, walang pakialam sa ibang mga ibon, at may kalmadong disposisyon. Dahil sa kanilang laging nakaupo, ang lahi na ito ay maaaring mabilis na makaipon ng taba, nakakakuha ng timbang. Pinahihintulutan nila ang mababang temperatura nang maayos.
Ang isang adult na tandang ay tumitimbang ng hanggang 3.9 kg, habang ang isang inahing manok ay tumitimbang ng 2.9 kg. Ang bawat inahin ay nangingitlog ng hanggang 190 itlog taun-taon, bawat isa ay tumitimbang ng 65 g.
Pagpapakain ng karne at manok na nangingitlog
Tungkol sa pagpapakain, ang mga hens na ito ay may mabagal na metabolismo, na nagpapabagal sa produksyon ng itlog. Sila ay humantong sa isang laging nakaupo na pamumuhay at madaling kapitan ng labis na pagkain, na humahantong sa akumulasyon ng subcutaneous fat, na idineposito sa kanilang atay. Ito ay humahantong sa pagsugpo sa hormonal regulation ng produksyon ng itlog, pagtaas ng mga gastos sa pagpapakain, at pagbaba sa biological na kalidad ng mga itlog.
Upang maiwasan ito, ang isang balanseng diyeta ay nilikha, iyon ay, ang nutrisyon ay dapat na naglalayong pasiglahin ang paglaki ng live na timbang at pagbuo ng mga itlog.
Ang lahat ng mga lahi ng ganitong uri ay kumakain ng mas maraming feed kaysa sa mga regular na manok. Samakatuwid, pinapanatili ang iskedyul ng pagpapakain, na namamahagi ng tatlong uri ng feed sa pagitan ng anim na oras:
- pinaghalong butil ng oatmeal, mais at dawa;
- wet mash na may meat and bone meal o fish meal, gatas o cottage cheese;
- cereal (ibang uri araw-araw).
Upang madagdagan ang pagkamayabong ng itlog, ang mga tandang ay pinapakain ng 50 g ng sprouted grain sa rate na 20 mg bawat kg ng feed. Ang mga manok na gumagawa ng karne at itlog ay ang pinakamahusay na kategorya para sa matipid na pagpapakain habang nakakamit ang mahusay na mga resulta, na naglalayong kumita.
Kaya, maaari kang kumita ng magandang kita sa pamamagitan ng pag-aalaga ng karne-at-itlog na manok. May kalmado silang disposisyon, madaling alagaan, at kaakit-akit sa hitsura. Bukod dito, binibigyan nila ang kanilang mga may-ari hindi lamang ng makatas at malusog na karne kundi pati na rin ng malalaking itlog, na maaari nilang itago para sa kanilang sarili o ibenta.