Mga katangian ng mga lahi ng karne ng manok

Mayroong maraming mga uri ng karne ng manok na magagamit para sa pag-aanak, bawat isa ay may sariling natatanging katangian. Halimbawa, ang mga breeder na mas gusto ang karne-oriented na manok ay mas gusto ang mabilis na lumalago, heavy-set na manok na madaling alagaan.

Mga katangian ng mga lahi ng karne

Malaki ang pagkakaiba ng mga lahi ng karne ng manok sa kanilang mga katapat na nangingitlog. Ang mga ito ay mas malaki, may mas mabigat na frame, isang malakas na konstitusyon, at mas maluwag na balahibo kaysa sa mga manok na nangangalaga. Sila ay natatangi hindi lamang sa kanilang hitsura kundi pati na rin sa kanilang ugali. Ang mga karne ng manok ay hindi gaanong agresibo, hindi gaanong makulit, at mas mahusay na umaangkop sa mga pagbabago sa kanilang kapaligiran.

Anong mga tampok ang maaaring makuha mula sa pagbuo ng mga karne ng manok:

• Ang mga lahi ng karne ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang produksyon ng itlog;
• Sa edad na 2 buwan, ang bata ay tumataas ng timbang hanggang 1.5 kg, ang isang may sapat na gulang sa 5-6 na buwan ay maaaring tumimbang ng hanggang 4.5 kg.
• Sila ay lumalaki at tumaba nang mas matindi sa unang dalawang buwan ng buhay;
• Ang mga lahi ng karne ay hindi madaling kapitan ng mababang temperatura, ngunit ang mga sisiw ay nangangailangan ng isang matatag na temperatura na 19-25 degrees para sa normal na pag-unlad.

Ang mga karne ng manok ay nangangailangan ng mas kaunting liwanag kaysa sa mga manok na nangangalaga. Ang isang matatag na temperatura sa bahay at wastong nutrisyon, lalo na sa unang dalawang buwan ng buhay, ay makakatulong na matiyak ang mabilis na paglaki. Kung hindi, ang pag-aalaga sa mga karneng manok ay halos kapareho ng pag-aalaga sa mga manok na nangingitlog.

Ang kulungan ay dapat na nilagyan ng mga perches at pugad, pagkain at tubig, at mga kama na gawa sa dayami at sup. Hindi hihigit sa 10-15 isang buwang gulang na mga sisiw ang dapat ilagay sa bawat metro kuwadrado. Ang mga matatanda ay nangangailangan ng sapat na espasyo.

Listahan ng mga pinakamahusay na lahi

Sa loob lamang ng isang panahon, ang malalaking, mabilis na lumalagong manok ay maaaring kumita para sa mga breeder sa pamamagitan ng pagbebenta ng malusog at makatas na karne. Bukod sa pagbibigay ng karne, mahalaga din ang manok bilang mga gumagawa ng itlog. Ang mga ibong ito ay may matatag na istraktura. Maaga silang nag-mature, medyo matibay, at madaling umangkop sa buhay sa mga kulungan ng tag-init.

Ang mga katangian ng manok na pinalaki para sa karne ay kinabibilangan ng malalaking sukat at malakas na buto. Upang mapabuti ang pagiging produktibo, karamihan sa mga magsasaka ng manok ay gumagamit ng mga crossbreed—mga hybrid ng mga kilalang lahi na nagsasama lamang ng pinakamahusay na mga katangian mula sa parehong mga magulang. Halimbawa, maraming broiler crossbreed ang ginawa gamit ang mga kinatawan ng mga kilalang lahi ng Russia—White Plymouth Rock at Cornish na karne ng manok.

Maran

Ito ay mga French meat-egg chicken na kilala sa mga magsasaka ng manok. Sila ay naging tanyag sa Europa dahil sa kanilang maagang pagkahinog, magandang pangkulay ng balahibo, maliwanag, halos kulay tsokolate na mga itlog, at mahusay na kalidad ng karne.

Ang lahi ng Marans ay kilala sa napakagandang ibon nito, na ipinagmamalaki ang iba't ibang kaakit-akit na kulay. Ang mga ibon ay may kulay puti, pilak, at itim na may mga markang tanso. Ang mga inahin ay may itim na balahibo na may gintong kwelyo sa kanilang leeg. Ang mga tandang ay nakikilala sa pamamagitan ng mga gintong batik sa kanilang mga dibdib at mapupulang balahibo sa kanilang mga likod. Ang mga ibong ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga itim na buntot na may asul na kinang.

May mga Maran na may kulay silvery-cuckoo. Hindi gaanong karaniwan, ang mga ibong may kulay na gintong-cuckoo ay pinalalaki, na lubos na pinahahalagahan ng mga breeder dahil sa papalitan ng itim at ginintuang balahibo—ang mga ibong ito ay may mataas na presyo. Ang mga ibon na may kulay na trigo ay pantay na sikat. Ang mga tandang na may ganitong kulay ay may matingkad na ginintuang balahibo sa kanilang dibdib at leeg. Ang mga inahin ay may posibilidad na magkaroon ng dilaw, ginintuang-pula, at minsan ay kayumangging kulay.

Ang mga adult na ibon ay medyo malaki. Ang mga tandang ay maaaring umabot ng hanggang 4 kg, at ang mga inahin ay hanggang 3 kg na live na timbang. Ang mga inahin ay gumagawa ng hanggang 150 malalaking itlog na tumitimbang ng hanggang 80 g. Ang lahi ay kakaiba sa kulay nito. Ang mga ibong ito ay maaaring magkaroon ng gintong cuckoo, trigo, itim, kuku, puti, o sari-saring balahibo.

Mga broiler

Ang mga pamilyar na manok na broiler ay hindi isang lahi ng karne, tulad ng pinaniniwalaan ng maraming nagsisimulang magsasaka ng manok. Ang mga ito ay mga crossbreed-ang supling ng interbreeding pairs ng Cornish at Plymouth Rock birds. Paminsan-minsan, ang ibang mga lahi ng karne ay ginagamit din sa mga programa sa produksyon ng broiler, tulad ng Yubileynye Kuchinsky, Brahma, o Cochin. Ang mga manok na ito ay kilala sa kanilang mahusay na produksyon ng karne, ngunit hindi nila maipapasa ang mga katangiang ito sa kanilang mga supling, kaya't sila ay pinananatili hanggang sa maabot nila ang timbang sa merkado at pagkatapos ay ipinadala sa katayan.

Sa isang buwan, ang mga sisiw ay tumitimbang ng mga 1.5 kg. Ito ang edad kung saan sila madalas na kinakatay. Kung maaari kang maghintay ng kaunti, pinakamahusay na maglaan ng iyong oras, dahil pagkatapos ng isang buwan, ang buhay na bigat ng ibon ay aabot sa 3 kg. Ang pagpapalaki ng mga broiler na mas mahaba kaysa dito ay hindi makatwiran—ang kanilang timbang ay hindi tataas, ngunit ang kanilang gana. Ito ang dahilan kung bakit ang mga broiler ay bihirang nabubuhay nang mas mahaba kaysa sa tatlong buwan.

Gate

Ang iba't-ibang ito ay binuo sa pamamagitan ng crossbreeding sa Asian fighting chickens, Chichinchins, at iba pang varieties. Ang ibon na ito ay kilala sa laki nito. Ang ilang mga uri ng mga manok na Brahma ay pinalaki sa buong mundo, naiiba sa kulay at hindi pangkaraniwang mga katangian na likas sa lahi na ito, na tumutukoy dito bilang isang pandekorasyon at lahi ng karne.

Ang mga tandang ng lahi na ito ay maaaring makakuha ng hanggang 5 kg ng live na timbang, at ang mga manok ay humigit-kumulang 4.5 kg. Ang mga inahin ay mahusay na mga brood hens, na gumagawa ng humigit-kumulang 120 brown na itlog bawat taon, bawat isa ay tumitimbang ng 60 g.

Mga manok na Brahma Nagagawa nilang mabilis na umangkop sa anumang mga kondisyon ng pamumuhay, hindi rin hinihingi at mahusay na makatiis sa taglamig. Hindi sila nangangailangan ng malalaking lugar para sa pagtakbo, walang paglipad, at mahusay na nabubuhay sa ibang mga lahi ng manok.

Mga Cochin

Ito ay isang lahi ng manok na Tsino na kamakailan ay naging tanyag sa Russia. Ang mga ibong ito ay kilala sa kanilang malago na balahibo at napakalaking sukat. Mabilis at agresibong tumaba ang lahi na ito na gumagawa ng karne. Ang mga tandang ay maaaring umabot ng hanggang 6 kg, at ang mga manok ay humigit-kumulang 4 kg. May kakayahan silang mangitlog ng humigit-kumulang 120 brown na itlog na may maliwanag na yolks bawat taon.

Habang ang mga asul o itim na manok ay dating nangingibabaw na kulay ng iba't-ibang ito, ngayon ay matatagpuan din ang mga puti at magagandang fawn bird. Ang mga karneng ito o mga manok na nangingitlog ay magaan, kalmado, at maayos na makisama sa ibang mga ibon. Gayunpaman, ang mga magsasaka ng manok ay dapat mag-ingat na huwag kumain nang labis ng Cochins, dahil ito ay maaaring humantong sa labis na katabaan.

Anibersaryo ng Kuchinskaya

Upang mabuo ang lahi na ito, ginamit ng mga breeder ang pinakamahusay na mga breed ng itlog at paggawa ng karne. Ang resulta ay isang ibon na nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na produksyon ng itlog at ani ng karne. Ang mga maraming nalalamang manok na ito ay tunay na naging isang biyaya para sa mga may-ari ng maliliit na pribadong sakahan at mga bakuran. Ang mga manok ay maaaring mangitlog ng hanggang 240 na itlog bawat taon, at ang mga may sapat na gulang na manok ay maaaring umabot ng 3-4 kg ng live na timbang.

Ang kalidad ng karne ng manok ng Kuchin Jubilee ay makabuluhang mas mahusay kaysa sa mga komersyal na broiler. Ang ibon ay hindi makulit, tinitiis ang lamig at init, hindi hinihingi sa pagkain nito, at maagang nag-mature. Ang isang natatanging tampok ng lahi na ito ay ang natatanging kulay ng mga lalaki at babae, na nagbibigay-daan para sa madaling paghihiwalay ng kawan kahit na sa 24 na oras ang edad.

Faverolles

Ang iba't ibang ito ay karaniwan sa France mula noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Ito ay kilala para sa natatanging hitsura at pambihirang kalidad ng karne. Ang mahusay na mga katangian ng mamimili ay pinahahalagahan pa rin ngayon. Ang mga karne-at-itlog na manok na ito ay mabilis na lumaki, na umaabot sa 3-4 kg na buhay na timbang. Ang mga manok ay nangingitlog ng hanggang 180 itlog, bawat isa ay tumitimbang ng 60 g. Ang mga kabibi ay kayumanggi.

Sa kabila ng kanilang mahusay na produksyon ng karne, ang mga manok ng Faverolles, hindi tulad ng ibang mga lahi ng karne-itlog, ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga pinong buto. Nagagawa nilang mabilis na umangkop sa mga pana-panahong pagbabago ng temperatura at may kalmadong disposisyon, ngunit madaling kapitan ng labis na katabaan.

Mga manok ng Pushkin

Ang mga manok ng Pushkin ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga itim at puting marka. Itinuturing ng ilang mga magsasaka ng manok na ang lahi ng karne-itlog na ito ay isa sa pinakamahusay para sa maliliit na pribadong sakahan. Ang mga manok na ito ay matibay at mabilis na umangkop sa anumang mga kondisyon, kahit na ang pinakamalupit. Ang mga ito ay hindi mapagpanggap, nakakahanap ng kanilang sariling pagkain sa bukas na hangin, maagang nag-mature, at nangingitlog ng maraming itlog.

Ang isang tandang ay maaaring tumimbang ng hanggang 3 kg, at isang inahin hanggang 2 kg. Ang isang inahin ay maaaring mangitlog ng mga 220 puting itlog bawat taon. Ang kagandahan ng lahi na ito ay, sa kabila ng kanilang katamtamang timbang, maaari silang bumuo ng isang mabilog, kaakit-akit na katawan.

Adler

Ang mga ito ay magagandang karne-itlog na ibon na may kaakit-akit na kulay pilak. Ang lahi na ito ay binuo sa timog Russia. Ang mga manok ng Adler ay nagsisimulang mangitlog sa edad na anim na buwan. Ang mga ibon na pinalaki para sa paggawa ng karne, siyempre, ay mas mababa kaysa sa tradisyonal na mga lahi ng karne, ngunit sila ay medyo mabigat pa rin. Ang isang tandang ay maaaring tumimbang ng hanggang 4 kg, at isang inahin hanggang 2.8 kg.

Ang lahi ng manok ng Adler ay sikat para sa mahusay na produksyon ng itlog, dahil maaari silang mangitlog sa loob ng 3-4 na taon, na inaalis ang pangangailangan na palitan ang kawan bawat taon habang nangongolekta pa rin ng malaking bilang ng mga itlog.

Cornish

Ang lahi ng karne ng Cornish o Cornish ay isang sinaunang uri ng manok, na binuo noong unang kalahati ng ika-19 na siglo. Ang ibon na ito ay may kakayahang gumawa ng mahusay na mga krus ng karne. Ngayon, ang mga puting Cornish na manok ay pinalaki para sa mataas na kalidad na karne sa isang pang-industriya na sukat. Kapag ginamit para sa mga pribadong bukid, sila ay nag-mature nang medyo maaga, ngunit, tulad ng lahat ng mga lahi ng karne, sila ay gumagawa ng ilang mga itlog.

Ang isang may sapat na gulang na babae ay tumitimbang ng hanggang 3.5 kg. Ang isang may sapat na gulang na tandang ay tumitimbang ng hanggang 4.5 kg. May mga dwarf varieties ng Cornish breed. Ang isang inahin ay tumitimbang ng 0.85-1.3 kg, at ang tandang ay tumitimbang ng 1-1.6 kg.

Ang isang solong puting babae ay naglalagay ng humigit-kumulang 100-130 malalaking kayumanggi na itlog bawat taon. Ang isang may kulay na ibon ay nangingitlog na may higit na kayumanggi o may batik-batik na mga shell.

Amrox

Ang uri ng manok na Amrox ay may mala-cuckoo na kulay, na ang bawat balahibo ay nagtatapos sa isang madilim na guhit. Ang mga tandang ng lahi na ito ay makapangyarihan, matangkad, at napakalaking. Ang mga ito ay medyo malaki, na may malaking ulo na proporsyonal sa kanilang katawan. Ang mga ibon ay may maikli, malakas, bahagyang hubog, dilaw na tuka. Bukod sa kanilang pangkulay, ang mga natatanging katangian ng lahi na ito ay kinabibilangan ng malalaki, nagpapahayag, mapula-pula-kayumanggi na mga mata. Mayroon silang buong, pulang mukha, hugis-itlog, pahabang wattle, at earlobes.

Ang mga karne at egg hen na ito ay mahusay na mga layer, na gumagawa ng hanggang 220 na itlog bawat taon. Ang lahi na ito ay kilala rin sa magandang timbang nito. Ang mga tandang ay lumalaki hanggang 4.5 kg, ang mga hens hanggang 3.5 kg. Ang mga manok ng Amrox ay may mahinahong disposisyon, mabilis na umangkop sa mga bagong kondisyon ng pamumuhay, at mabilis na lumalaki.

Plymouth Rock

Ang mga ninuno ng mga makabagong manok na gumagawa ng karne ay ang Langash, Brahma, Cochin, at iba pang hindi gaanong sikat na uri. Ang mga manok na ito ay maaaring dumating sa isa sa walong kulay. Kadalasang pinipili ang mga commercial bred na puting manok, habang pinapaboran din ng mga pribadong breeder ang mga makukulay na specimen ng lahi na ito na gumagawa ng karne. Ang Plymouth Rock ay isang uri ng manok na kilala sa kadalian ng pag-aalaga, mabilis na paglaki, at masarap at masustansyang karne. Pagkatapos lamang ng dalawang buwan, ang lahi na ito ay maaaring tumaas ng hanggang 1.8 kg ang timbang.

Ang mga pang-adultong tandang ay maaaring tumimbang ng hanggang 4.5 kg, at ang mga manok ay humigit-kumulang 3.5 kg. Ang mga manok ay naglalagay ng higit sa 170 malalaking, mapusyaw na kayumanggi na mga itlog bawat taon.

Mga mini-manok

Ang lahi ng manok na ito ay may ilang mga pakinabang na makabuluhang nakikilala ito mula sa iba pang mga manok. Kabilang dito ang:

• versatility ng pag-aanak;
• mabilis na paglaki;
• masarap at malambot na karne;
• kawalan ng ugali ng pagpunit sa lupa, na mahalaga kapag naglalakad;
• unpretentiousness sa pagkain;
• pagkuha ng malalaking itlog;
• Posibilidad ng pag-iingat sa mga kulungan at enclosure.

Ngunit sa parehong oras, ang mga ibon ay may ilang mga kawalan:

• ang pangangailangan na panatilihing hiwalay ang mga manok ng iba't ibang kulay, dahil hindi katanggap-tanggap ang crossbreeding;
• imposibleng lakarin ang ibon sa tag-ulan, dahil maikli ang mga binti nito, kaya naman naipon ang dumi sa tiyan nito, na maaaring humantong sa iba't ibang sakit;
• Kung pakainin mo ang iyong mga manok ng hindi balanseng feed, maaari itong maging sanhi ng mga problema sa binti, na mapanganib para sa mga manok.

Ang mga manok na ito ay lumalaki nang maayos, ngunit nangangailangan sila ng init. Ang temperatura ng hangin ay dapat na hindi bababa sa 35 degrees Celsius. Tinitiyak nito ang kaligtasan ng halos lahat ng mga sisiw. Sa bawat susunod na linggo, ang temperatura ay dapat ibaba ng ilang degree.

Ang average na timbang ng mga tandang ay 3 kg, at ang mga hens ay 2.7 kg. Ang mga maliliit na manok ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang masarap na karne, na makatas din dahil ang taba ay ipinamamahagi sa mga kalamnan. Ang mga inahing ito ay gumagawa ng hanggang 180 itlog bawat taon, bawat isa ay tumitimbang ng 60 g.

Ang Roy Island at Leghorn na pinaliit na karne ng manok ay madalas na pinalaki. Ang mga manok na ito ay nangingitlog nang maayos anuman ang oras ng taon.

Dahil sa kanilang compact size, ang kawan ay hindi nangangailangan ng maraming espasyo. Ang isang dosenang inahin ay maaaring magkasya sa isang metro kuwadrado. Ang mga tandang ay kalmado at hindi agresibo. Mabilis silang lumaki at nagsimulang mangitlog kasing aga ng 5-6 na buwan.

Maraming uri ng mga manok na gumagawa ng karne. Sa napakaraming uri, madaling pumili ng mga lahi na mabilis lumaki, tumaba, at gumagawa ng mga itlog. Ginagawa nitong madali ang pagpapalaki ng mga hayop na ito para sa iyong sarili o ibenta ang kanilang mga bangkay at itlog.

Mga Madalas Itanong