Hindi pa ako nagtanim ng zucchini dahil bihira kaming kumain ng mga ito, at hindi namin gusto ang inasnan o adobo, kaya gumawa lamang kami ng caviar para sa taglamig. Bagaman, noong nakaraang taon ay ginagamot ako sa ilang de-latang zucchini, at talagang mahal ko sila. At pagkatapos noong tag-araw, sinimulan akong bigyan ng aking kapitbahay ng ilang mga gulay dahil siya ay may sakit at hindi maproseso ang mga ito. Kaya naman palagi akong nakakakuha ng mga overripe.
Pinoproseso ko ang pulp sa caviar, ngunit nagpasya na i-save ang mga buto para sa buto. Kaya itinanim ko lahat ng binigay nila sa akin. Sa totoo lang, hindi ko alam kung anong mga varieties sila, at gayundin ang aking kapitbahay, ngunit nagsimula akong makakuha ng masaganang ani. Ito ang labangan na aking nakolekta:
Sa ganang akin, mayroong hindi bababa sa tatlong uri dito. Dahil hindi ko iginagalang ang gulay na ito, nilapitan ko ito nang ganap na iresponsable—nagtanim ako nang basta-basta, nang hindi sinusunod ang anumang partikular na pattern. Alam ko na ito ay isang gulay na mapagmahal sa init, kaya pinili ko ang pinakamaaraw na lugar. Bukod dito, ito na lang ang natitirang lugar (karaniwang walang laman).
Ang resulta ng pagtatanim na ito ay hindi kahanga-hanga, ngunit ang pananim ay nakatiis sa pagsubok na ito:
Ang unang bagay na nagulat sa akin ay ang pagpitas ko ng mga unang bunga sa katapusan ng Hunyo, kahit na itinanim ko ang mga buto sa katapusan ng Mayo! Sila ay gatas, matamis, at malambot. Sa pagtatapos ng Agosto, ang fruiting ay puspusan, at kahit na ang mga unang buds ay lumitaw. Kaya, oras na upang piliin ang mga ito, at patuloy na piliin ang mga ito.
Bago magtanim, sinaliksik ko ang mga patakaran para sa pagtatanim ng mga zucchini, at maraming mga eksperto ang nagrerekomenda na magtanim muna ng mga punla, ngunit hindi ko ginawa iyon. Agad kong itinanim ang mga buto sa malalim na kama. Gayunpaman, sa una ay tinatrato ko sila ng isang light pink na solusyon ng potassium permanganate (Palagi akong nagdidisimpekta, ngunit kadalasan ay may mga disinfectant, ngunit wala akong anumang nasa kamay).
Paano ako nagtanim ng zucchini:
- Hinukay ko ang mga kama, ngunit hindi masyadong malalim, at pagkatapos ay pinatag ang ibabaw gamit ang isang rake.
- Gumawa ako ng mga butas na halos 5 cm ang lalim.
- Pagkatapos ay tinakpan ko ito ng lupa. Ngunit nilapitan ko ang bahaging ito nang responsable. Naghalo ako ng kalahating lupa at kalahating pit, at nagdagdag ng kaunting dayami. Ito ang tinakpan ko ng mga buto.
- Pagkatapos ay dinilig ko sila, ngunit hindi masyadong marami, at tinakpan sila ng plastik, dahil napakalamig pa rin sa gabi. Pinananatili ko silang ganoon sa loob ng ilang linggo, at pagkatapos ay inalis ang takip. At hindi tumutol ang zucchini. Akala ko magiging stressful ito para sa kanila, ngunit lumalabas na talagang madali silang lumaki at matatag.
- Oo, nagtanim ako ng dalawa o tatlong zucchini sa bawat butas, ngunit pinaghiwalay ang mga ito ng ilang sentimetro. Natutunan ko ito mula sa karanasan: kung magtatanim ka ng mga buto sa isang bungkos, ang pagpapanipis ng mga ito ay mahirap, ngunit sa mga hiwalay na mga halaman, ito ay mabilis at madali. Ngunit ang pangunahing bagay ay ang malusog na halaman ay hindi nasira.
Hindi ko masasabing nag-iingat ako lalo na sa zucchini. Pero hindi ko rin sila lubusang pinansin. Kaya narito ang ginawa ko pana-panahon:
- Dinidiligan ko ito linggo-linggo (nagtapon lang ako ng hose at binaha ng tubig ang mga gulay (maluwag ang lupa ko, malalim ang tubig sa lupa, kaya mahusay ang drainage).
- Niluwagan ko ang lupa—bihira, tulad ng pagpapanipis ng damo. Nagkataon, hindi ako nag-aalis ng mga damo ngayon; bilang ito ay lumiliko, lumikha sila ng karagdagang lilim, kaya ang aking zucchini ay hindi nasusunog sa nakakapasong araw. Tingnan para sa iyong sarili:
- I mulch - oo, mahal ko ito. Palaging inililigtas ng Mulch ang lahat ng aking mga halaman - pinapanatili nito ang kahalumigmigan, pinapanatili ang mga peste, at sabay-sabay na binababad ang mga ito ng mga sustansya. Minsan ay nagdaragdag din ako ng mga kulitis – ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang.
Ngunit mayroon akong isang bagay na palagi kong siniseryoso. Nilagyan ko pa ng zucchini: fertilizer. Sa palagay ko, lahat ng aking mga pananim ay lumalakas at lumalaban sa mga sakit at peste.
Paano pakainin ang zucchini (tandaan, anuman ang pagkakaiba-iba):
- Bago itanim, ikinakalat ko ang superphosphate at potassium sulfate sa buong hardin (30 at 20 g bawat 1 sq. m, ayon sa pagkakabanggit);
- Bago magsimula ang aktibong paglaki, iniiwan ko ang zucchini, pagkatapos ay idinagdag ko ang 1 litro ng isang solusyon ng 10 litro ng tubig at 20 g ng saltpeter sa ilalim ng bawat bush;
- Matapos mabuo ang ilang dahon, pinapataba ko ang Agricola.
Wala akong ibang pinakain sa kanila. Mula noon, ang aking zucchini ay lumago sa kanilang sarili; Pinainom ko lang sila. Ang resulta ay isang magandang ani.
Palagi akong tapat sa zucchini—pinapahalagahan ang mga ito, inaalis ang alikabok sa kanila... Ngunit lumalabas na hindi mo kailangang pilitin ang iyong mga kalamnan nang labis. Itatanim ko rin sila sa ganitong paraan sa susunod na taon. Salamat sa pagbabahagi ng nakakatulong na tip.
Speaking of zucchini... Narito ang isang recipe para sa isang pampagana. Gupitin ang batang zucchini sa 7-8 mm makapal na hiwa at iprito sa langis ng mirasol sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. It's a matter of taste, but I personally prefer to simmer over low heat para lutong-luto ang laman. Alisin mula sa kawali, hayaang lumamig, at alisan ng tubig. Sauce: bawat 100 g ng mayonesa, 4-5 malalaking clove ng bawang, asin sa panlasa, 2-3 kutsarita ng paprika, at mainit na pulang paminta na mga natuklap, din sa panlasa. Magdagdag ng durog na bawang, asin, paprika, at paminta sa mayonesa at ihalo ang lahat. Ikalat ang isang makapal na layer sa zucchini at itaas na may mga damo sa panlasa. Pinakamainam na hayaan itong umupo nang ilang sandali.
Habang walang mga kamatis, ito ay isang mahusay na meryenda, kasama ang vodka.