Gusto kong ibahagi ang aking karanasan sa pagtatanim ng ubas ng Isabella. Gustung-gusto namin ang iba't-ibang ito, na katutubong sa Amerika at isang hybrid. Upang lumikha nito, ginamit ng mga breeder ang Vitis vinifera at Vitis lambrusca, iyon ay, isang varietal at isang ligaw na ubas.
Ginagamit namin ang Isabella upang gumawa ng mga juice at alak para sa taglamig, at inumin namin ito nang sariwa. Ito ay may natatanging lasa, siyempre, ngunit ito ay medyo kaaya-aya.
Maikling paglalarawan
Oh, una, sasabihin ko sa iyo na ang iba't ibang ito ay nagsimula noong 1816. Maiisip mo kung gaano ito kaluma! Si Isabella ay hinog sa humigit-kumulang 150-180 araw (depende sa panahon – kung walang sapat na araw, maaaring hindi ito mahinog). Ang isa pang bagay na gusto ko tungkol sa iba't-ibang ito ay maaari itong anihin hanggang sa huling bahagi ng Nobyembre, kapag halos walang ibang paghahalaman na gagawin.
Ngayon tungkol sa mga katangian:
- mabilis na lumalaki ang puno ng ubas at pinupuno ang buong arko, kaya kung hindi ito kinakailangan, mas mahusay na magsagawa ng pruning ng tag-init, kaya na magsalita, na humuhubog sa bush;
- ang mga kumpol ay hugis-kono, hindi sila masyadong malaki, ngunit hindi rin maliit;
- ang density ng mga berry ay mabuti, kaya ang mga prutas ay hindi nahuhulog kapag pinutol ang mga bungkos;
- ang mga berry ay hindi masyadong malaki, lalo na kung mayroong masyadong maraming mga bungkos;
- ang hugis ng prutas ay bilog, ang kulay ay mala-bughaw-madilim;
- ang ibabaw ng mga berry ay palaging natatakpan ng isang waxy coating;
- ang pulp ay isang malansa na uri, ngunit ito mismo ang nagpapadali sa paghiwalay mula sa siksik na balat;
- walang maraming buto - maximum na 2 pcs.;
- lasa - ito ay napaka binibigkas at may mga tala ng nutmeg (at sa akin ay nagbibigay din ito ng lasa ng itim na kurant);
- Ang aroma - sasabihin kong hindi masyadong maganda, ito ay nagpapaalala sa akin ng amoy ng basang lana, bagaman hindi masyadong nakakadiri.
Ito ang mga magaganda, makakapal na kumpol na tumutubo sa aking hardin:
Ano ang nagustuhan mo kay Isabella?
Hindi ko maiwasang magsulat tungkol sa mga benepisyo ng kahanga-hangang uri na ito. Ang lalo naming tandaan:
- mahusay na lasa, na may muscat, kaya ang alak ay lumalabas na napaka-kaaya-aya;
- magandang ani - ang isang shoot ay gumagawa ng mga 4-5 na bungkos, at maraming mga shoots sa bush (hindi ko sinukat ang mga kilo, ngunit ang ani ay palaging sagana);
- Hindi ko tinatakpan ang bush para sa taglamig (nakatira ako sa rehiyon ng Voronezh);
- berries, kung may hamog na nagyelo, huwag masira, ngunit madaling mabuhay ito;
- Halos hindi ko inaalagaan ang bush at huwag i-spray ito, dahil ang kaligtasan sa sakit nito ay napakataas (kung ang aking iba pang mga varieties ay nagkasakit ng powdery mildew at mildew, kung gayon hindi kailanman gagawin ni Isabella);
- Ako ay bihirang lagyan ng pataba ang lupa, dahil ang iba't-ibang ay hindi hinihingi sa mga tuntunin ng komposisyon (kung minsan ay tila sa akin na si Isabella ay mamumunga kahit sa isang bato);
- mahusay na transportability (kung minsan ay ibinibigay ko ito sa mga kamag-anak sa ibang rehiyon);
- pangangalaga hindi tumatagal ng maraming oras;
- ang kagalingan sa maraming bagay ng mga berry - Ibig kong sabihin ang application;
- kadalian ng pagpaparami at mga landing – Hindi pa ako nakatagpo ng isang uri ng ubas na ang mga pinagputulan ay nag-ugat ng 100%, hindi kailanman nagkaroon ng anumang mga pagkabigo;
- decorativeness - kahit na mayroong maraming mga berry, ang bush ay lumalaki nang matangkad, umakyat nang maayos sa kahabaan ng nilikha na bakod at mukhang kahanga-hanga;
- mababang calorie na nilalaman - 100 g ng mga berry ay naglalaman lamang ng 65 kcal;
- nakaimbak ng ilang buwan.
Sa pamamagitan ng paraan, palagi kong ginagamit ang dry method para sa pag-iimbak. Sa partikular, hindi ko pinipili ang mga bungkos o hinuhugasan, ngunit sa halip ay ilagay ang mga ito sa isang kahon na may mga kahoy na shavings at ilagay ang mga ito sa cellar. Maaari ka ring gumamit ng papel sa pagitan nila, sinubukan ko ito.
Iniimbak ko ang mga ito sa mga bungkos na tulad nito, ang tanging bagay na ginagawa ko ay pumipili ng hindi nagagamit na mga berry:
Ano ang ayaw ko kay Isabella?
Mayroon ding ilang mga kakulangan na personal naming napansin. Ililista ko ang mga ito upang ang mga nais na palaguin ang iba't ibang ito ay handa para sa "mga problema":
- Mayroong ilang mga buto, ngunit malaki ang mga ito - para sa akin ito ay isang minus, dahil may mas kaunting pulp na natitira sa mga berry;
- ito ay ripens huli - sa taglagas, kahit na sa kabilang banda ito ay isang makabuluhang kalamangan, ngunit kung minsan gusto mong tamasahin ang muscat lasa ng mas maaga;
- kinakailangan ang pagtutubig - kung wala ito ang bush ay natutuyo;
- Kung ang lupa ay labis na natubigan o ang panahon ay nailalarawan sa pamamagitan ng matagal na pag-ulan, maaaring lumitaw ang anthracnose.
Sinasabi rin nila na ang mga berry ay naglalaman ng maraming methyl alcohol, na nakakapinsala sa katawan. Nabubuo ito sa panahon ng pagbuburo. Dahil dito, ipinagbawal umano ang Isabella winemaking sa Europa at iba pang bansa. Ngunit hindi kami umiinom ng maraming dami ng alak, kaya hindi namin napansin ang anumang pinsala.
Alam mo, dapat nasa moderation ang lahat. Bukod pa rito, nakakita rin ako ng mga ulat na ang mga claim sa methyl alcohol ay hindi pa nakumpirma. Upang maging patas, sasabihin ko sa aking sarili na ang alkohol na ito ay isang sangkap sa maraming matatapang na inuming nakalalasing.
Kung gusto mong malaman kung ano ang iba pang uri ng ubas na magagamit para sa paggawa ng alak at kung paano sila naiiba sa iba, tingnan ito impormasyon.