Sarepta mustard - ano ito?

Hello!

Gusto kong sabihin kaagad na ako ay isang tagahanga ng mga halamang gamot, ngunit hindi sa punto ng panatisismo, sa loob lamang ng katwiran. Samakatuwid, sinusubukan kong palaguin ang pinaka-kapaki-pakinabang at karaniwang mga halamang gamot sa Russia sa aking hardin. Bukod dito, marami sa kanila ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa kalusugan ng tao ngunit mayroon ding iba pang gamit.

Ngayon gusto kong pag-usapan ang tungkol sa Sarepta mustard, na halos tumutubo kahit saan. Ginagamit ito sa iba't ibang larangan—kosmetolohiya, katutubong gamot, opisyal na pharmacology, sa tahanan, at maging sa hardin. Ang mga benepisyo ng ganitong uri ng mustasa ay matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko mula sa buong mundo. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng halaman na ito. dito.

Maikling paglalarawan ng kultura

Ang mustasa ay kabilang sa pamilyang Brassicaceae (Cruciferae) ng mga taunang halaman, kaya kailangan itong itanim taun-taon. Bilang kahalili, maaari mong ipaubaya ang proseso sa mga puwersa ng kalikasan—ang hangin ay magpapakalat ng mga buto, ngunit pagkatapos ay ang damo ay lalago nang hindi sinasadya.

Katangian:

• taas ng tangkay - mula 50 hanggang 150 cm, ngunit maaaring mas mataas;
• ang root system ay nasa uri ng taproot, lumalalim hanggang 3 m, ito ay malakas, kaya mahirap masira;
• ang tangkay ay tuwid at hubad, mga sanga sa pinakadulo;
• Ang mga dahon ay petiolate, buo sa una, ngunit pagkatapos ay nagiging incised at pinnate, berde ang kulay, lalo na sa ibaba, ngunit maaaring magkaroon ng isang mala-bughaw na patong sa itaas;
• ang mga bulaklak ay napakaliit at dilaw, na matatagpuan sa isang corymbose inflorescence;
• petals - may baluktot sa mga gilid;
• chalcedony - karaniwang pahalang ang hitsura;
• ang prutas ay hugis pod, tuberculate at manipis;
• buto - kayumanggi, mapula-pula, maliit, ripening period - mula sa katapusan ng Agosto.

Gusto kong magsabi ng isang espesyal na salita tungkol sa mga buto. Hindi tulad ng anumang iba pang pananim, pinapanatili nila ang kanilang kakayahang mabuhay nang hanggang 10 taon, kaya maaari silang maimbak nang mahabang panahon.

Paano lumitaw ang mustasa sa Russia?

Ang sarepta mustasa ay dinala sa atin mula sa Asya kasama ng lino at dawa. Noong panahong iyon, itinuturing ito ng mga agronomist na isang damo at aktibong nakipaglaban sa pananim. Gayunpaman, ang mga lokal na residente ng rehiyon ng Lower Volga ay natutong magproseso ng mga buto at nagsimulang gamitin ang berdeng bahagi ng halaman. Noong 1810, ang mga German settler ay nagtanim ng ilang mga patlang na may mustasa, pagkatapos nito ay binuksan ang isang gilingan ng langis ng mustasa.

Ang mustasa ay tinatawag na Sarepta dahil ito ay unang lumago malapit sa nayon ng Sarepta. Tinatawag pa rin ng ilang tao ang iba't ibang ito na Ruso.

Ang isa pang bagay na tumatak sa akin ay ang Sarepta mustard ay itinuturing na isang nilinang na halaman, ginamit upang gumawa ng mustasa na pulbos at mustasa, ngunit kapag natagpuan sa iba pang mga pananim, ito ay itinuturing na isang damo. Anong kabalintunaan!

Sa pamamagitan ng paraan, kung interesado ka, tingnan ang mga artikulo kung paano gumawa ng iyong sariling mustard powder mula sa mga buto (mayroon ding ilan sa mga pinaka masarap na recipe ng mustard sauce dito). At kung gusto mong palaguin ang sarili mong mustasa, may mga thread na sumasaklaw sa mga pangunahing alituntunin sa pagtatanim at pangangalaga.