Mahirap isipin ang isang Siberian dacha na walang currant, honeysuckle, at serviceberries. Ang mga palumpong na ito ay hindi hinihingi, lumalaban sa hamog na nagyelo, at madaling pangalagaan. Lumalaki sila sa anumang dacha, kahit na sa mga inabandunang plots, na gumagawa ng isang mahusay na ani halos bawat taon. Ang kanilang mga berry ay mayaman sa bitamina, malusog, at masarap.
Nang bumili kami ng aming dacha, mayroong apat na blackcurrant bushes na tumutubo sa property—lahat ng parehong uri. Matanda na ang mga palumpong, may makapal, maitim na tangkay, at marami sa mga sanga ay baluktot.
Sa tagsibol, pinutol namin ang makapal, itim na mga tangkay, pinutol ang mga baluktot, inalis ang mga bilog na buds na pinamumugaran ng mga bud mites, at sinabugan ang mga currant ng mga produktong pangkontrol ng peste at sakit. Sa wakas ay nakakuha kami ng ani; ang mga berry sa bawat bush ay kalat-kalat, malaki, mabango, at matamis at maasim. Gumawa kami ng mga jam at compotes, at pinataba ang mga bushes sa taglagas.
Nang maglaon, inalis namin ang tatlong bushes at bumili ng tatlong batang currant seedlings sa palengke: itim, puti, at pula. Pinangalanan ng nagbebenta ang mga uri ng currant, tinitiyak sa akin na sila ay mula sa isang lokal na nursery at ang mga berry ay matamis at malaki. Sa lahat ng pangalan, ang natatandaan ko lang ay ang red currant variety—Ruby.
Nagtanim kami ng mga seedlings sa isang bagong lokasyon - ang itim na currant ay namatay kaagad, ang puting currant bush ay natuyo sa buong tag-araw at ganap na natuyo sa taglagas, at ang pulang currant ay nabuo nang maayos, ngunit ito ay lumaki malapit sa mga puno ng cherry at walang sapat na araw.
Muli naming itinanim ito noong taglagas, at ngayon ay lumalaki ito sa tabi ng mga puno ng plum. Ito ay namumulaklak sa tagsibol, ngunit ang mga berry ay nakalagay lamang sa tuktok, na may tatlo o apat sa tangkay, at ang natitirang bahagi ng tangkay ay hubad. Ang ani ng redcurrant ay kakaunti. Napagpasyahan namin na hindi rin angkop ang lokasyong ito para dito, dahil natatabingan din ng mga puno ng plum ang bush. Ngayon ito ay lumalaki sa isang maaraw na lugar at nagbubunga ng mahusay na prutas.
Kami ay mga bagitong hardinero noon, bumibili ng mga punla kung saan man namin ito mahahanap. Ngayon bumili lamang kami mula sa mga dalubhasang sentro ng hardin at nursery. Bago bumili ng isang punla, makikita namin ang lahat ng impormasyon tungkol sa iba't-ibang online. Sinusubukan naming bumili ng mga lokal, regionalized na varieties na frost-hardy, angkop para sa aming klima, at produktibo. Hindi lang natin binibili ang una nating nakita; pinipili at sinusuri namin ang mga putot, sanga, at ugat upang matiyak na malusog at malakas ang punla.
Itim na kurant
Kasalukuyan kaming may limang blackcurrant bushes na lumalaki. Dalawa sa limang taong gulang na uri—Minusinskaya Stepnaya at Ozherelye—ay nagpapasaya sa amin taun-taon na may masaganang ani ng matamis at malalaking berry.
Isa pang bush, yung tumutubo nung bumili kami ng dacha.
Patuloy naming nais na bunutin ito, ngunit sa ilang kadahilanan ay iniiwan namin ito. Ang currant na ito ang unang namumulaklak at nahihinog bago ang lahat. Tuwing taglagas, pinasisigla namin ang bush, pinuputol ang lahat ng mga lumang shoots, pinapataba ito, pinaluwag ang lupa sa ilalim, pagdaragdag ng humus, at sa tagsibol, ito ay umusbong muli ng mga bagong shoots.
Mayroong ilang mga berry dito at ang mga ito ang pinakamaagang, pangunahin namin ang mga dahon mula dito para sa tsaa ng bansa, para sa pag-aatsara at pag-aasin ng mga gulay, at tuyo ang mga dahon para sa taglamig.
Mayroon din akong dalawang batang blackcurrant seedlings - ang isa ay ibinigay sa akin ng isang kapitbahay sa aking dacha, ang isa ay lumaki sa pamamagitan ng self-seeding.
Ang bush ng aking kapitbahay ay gumawa na ng unang ani nito, at ang mga berry ay masarap. Ngayong taon, gumagawa din ito ng mga berry. Ang mga self-seeded berries ay hindi pa namumulaklak; maliit pa ang bush.
Pulang kurant
Binili namin ang aming unang pulang currant, isang uri ng Ruby, sa palengke mula sa isang trak. Simula noon, tatlong beses na namin itong itinanim. Hindi nito gusto ang paglaki sa lilim sa ilalim ng mga puno ng cherry o malapit sa mga puno ng plum, ngunit ngayon ay namumulaklak ito sa buong araw at nagbubunga ng magandang ani ng mga berry na kulay ruby, matamis at maasim.
Nang maglaon ay bumili kami ng isa pang punla - ang Sakharnaya variety.
Ang bush ay lumago nang maayos, at nang sumunod na taon ay mayroon na itong mga berry—matamis, malalaki. Bawat taon, ang ani ay lumalaki.
Ngunit noong 2019, sa tagsibol, karamihan sa bush ay natuyo ang mga sanga. Pinutol namin ang mga ito, iniisip na tutubo ito ng mga bagong tangkay. Ang bush ay hindi gumagana nang maayos, ang natitirang mga sanga ay namumulaklak, nagbunga ng ani, ngunit kalaunan ang bush ay natuyo at namatay.
Tinanggal namin ito. Sa parehong taon, nagtanim kami ng isang batang bush ng iba't ibang Andreychenko. Lumalaki ito sa tabi ng iba't ibang Ruby.
Sa taong ito ay nagbunga ito ng unang maliit na ani. Ang mga berry ay napakatamis at ripened nang mas maaga kaysa sa Rubinovaya currant variety.
Puting kurant
Nagpapalaki kami ng mga puting currant ng iba't ibang Belyana. Ang iba't-ibang ito ay napaka-produktibo, ang mga berry ay matamis, at palaging marami sa kanila. Hindi sila nahuhulog nang mahabang panahon, nakabitin sa bush hanggang sa huli na taglagas.
Nagtanim kami ng isa pang punla ng iba't ibang ito sa malapit, naghukay sa isang mas mababang sanga mula sa bush, at nag-ugat ito. Ang bush ay medyo maliit pa, ngunit lumalaki nang maayos.
Ano ang mga pakinabang ng mga currant?
Ang itim, puti at pulang currant ay mayaman sa mga bitamina, mineral at lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.
Ang mga blackcurrant ay ang pinaka-mabango at pinakamalaking berries, na naglalaman ng isang malaking halaga ng ascorbic acid. Ang pagkain ng mga blackcurrant ay nagpapalakas sa immune system, sumusuporta sa kalusugan ng cardiovascular, at nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.
Gumagawa kami ng blackcurrant jam—gusto ito ng asawa ko—at gumagawa din kami ng compotes para sa taglamig. Ang isang masarap na compote na ginawa mula sa mga blackcurrant lamang ay may maganda, mayaman na burgundy-purple na kulay at isang kahanga-hangang lasa. Nagdaragdag din kami ng mga blackcurrant sa compotes kasama ng iba pang mga berry. Pinutol namin ang sariwa, hinog na mga berry na may asukal at i-freeze ang mga ito sa maliliit na lalagyan. At siyempre, kumakain kami ng mga hinog na berry sa buong tag-araw.
Ang mga mabangong dahon ay kapaki-pakinabang din - nagdaragdag kami ng mga sariwang dahon sa cottage tea, atsara, at mga marinade, at tuyo ang mga dahon para sa taglamig. Ang tsaa o infusion na gawa sa mga dahon ng currant ay nagpapalakas at naglilinis ng katawan, nagbibigay ng enerhiya, nakakatanggal ng pagod, at nakakatulong na labanan ang sipon at ubo. Talagang gusto ko ang ganitong uri ng tsaa: ibuhos lamang ang kumukulong tubig sa ilang sariwang dahon, takip, at sa loob ng 20 minuto, handa na ang mabango at masustansyang inumin.
Ang mga pulang currant ay mayaman din sa mga bitamina at microelement. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng bitamina A, na mahalaga para sa magandang paningin, malakas na buto at ngipin, at isang malusog na immune system. Ang mga hinog na berry ay ginagamit upang gumawa ng mga jellies, pinapanatili, compotes, at i-freeze ang mga ito. Ang mga dahon ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga pagbubuhos na may diuretikong epekto, pati na rin ang mga tsaa - pinapalakas nila ang kaligtasan sa sakit, tumutulong sa mga sipon at mga virus, at pinapawi ang pagkapagod. Ang mga dahon ay maaaring tuyo para sa taglamig.
Ang white currant, tulad ng mga kapatid nito, ay nagdudulot din ng mga benepisyo sa katawan.
Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, nililinis at pinasisigla ang katawan, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, at naglalaman ng higit na potasa at bakal, na mahalaga para sa paggana ng puso. Pinapataas din nito ang resistensya ng katawan sa mga sipon at mga impeksyon sa viral. Gumagamit kami ng mga puting currant sa compotes, jellies, at kumakain lang ng hinog, matamis na berry. Upang mapanatili ang kanilang mga bitamina, ang mga currant ay maaaring frozen.