Ngayon gusto kong ibahagi ang mga patakaran para sa pagpili ng mga beets bago itanim - kung ano ang pinakamahalagang isaalang-alang.
Ang pangunahing tagapagpahiwatig para sa pagpili ng iba't ibang beet ay ang layunin ng paggamit nito - para sa pagpapakain ng mga hayop, paghahanda ng borscht o salad (pagkakaiba (Grande!)). Ang nilalaman ng asukal sa ugat na gulay at ang panahon ng pagkahinog ay mahalagang mga kadahilanan. Mahalaga rin ang mga kondisyon ng klima, dahil hindi lahat ng uri ay maaaring lumago sa malamig na mga kondisyon.
Ang pinakamahusay na mga varieties
Karaniwang ginagamit ang sugar beet para sa pagkain, na nahahati sa 3 uri:
- Ang Saccharina ay itinuturing na pinakamatamis (21.5% na asukal), ngunit mababa ang ani;
- asukal-nagbubunga (18.5%), average na antas ng root crops;
- produktibo (16.5% tamis) - maaari kang mangolekta ng pinakamaraming prutas.
Ang bawat uri ay may sariling hanay ng mga pakinabang, katangian, at kawalan. Gayundin, ang bawat tao ay may sariling mga kinakailangan para sa gulay, kaya ang pagtukoy ng pinakamahusay na uri ay halos imposible, ngunit maaari silang ihambing batay sa iba't ibang pamantayan.
Sa pamamagitan ng ripening time
Ang pinakamahusay na maagang ripening beet varieties:
- Libero. Ang ugat na gulay ay bilog, makinis, at kulay pula. Ang laman ay kakaibang makatas at walang maputlang singsing. Ito ay tumitimbang ng humigit-kumulang 250 g, mataas ang ani, at may mahusay na buhay sa istante.
- Vinaigrette marmalade. Ito ay nagpapanatili ng medyo mahabang panahon nang hindi nasisira. Ang mga prutas ay patag, na may malalim na pulang laman, matamis, at matatag. Tumitimbang ng 400-500 g, ito ay itinuturing na isang malaking gulay.
- Ang walang kapantay na A-463. Ang mga ugat ay pipi, na may mapula-pula-burgundy na laman. Ang iba't-ibang ito ay ang pinaka-frost-hardy at madaling lumaki sa hilagang latitude. Ito ay tumitimbang ng 350-400 g.
Average na panahon ng pagkahinog:
- Larka. Ang mga ugat ay bilog at may makatas, pare-parehong pulang laman. Ang iba't ibang ito ay pinalaki sa Holland at nailalarawan sa pamamagitan ng magandang buhay ng istante, na tumitimbang ng humigit-kumulang 300 g.
- Flat Nosovskaya. Ito ay lumalaban sa mataas na temperatura at may makatas, siksik, at pulang laman. Ang mga pinatag na prutas ay tumitimbang ng 300 g at may mahabang buhay sa istante.
- Babaeng itim. Isang high-yielding variety na may pinahabang, dark-red roots. Tumimbang sila ng 450-500 g at may makatas, lila-pulang interior.
- Maitim ang balat. Isang malaking prutas na tumitimbang ng hanggang 0.5 kg na may makatas na lilang-pulang laman at isang patag na hugis. Ang balat ay madilim na pula.
- Bohemia. Ang mga prutas ay nailalarawan sa burgundy na balat at madilim na pulang laman, isang bilog na hugis, at tumitimbang ng hanggang 0.5 kg. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mahusay na buhay sa istante at paglaban sa mga peste at bolting.
Late varieties:
- Sari-saring single-sprout. Mga bilog na gulay na ugat na may makatas, malambot na pulang laman. Ang mga beet na ito ay medyo matamis at gumagawa ng mahusay na ani.
- Renova. Ang hugis ay cylindrical at hugis-itlog, na may madilim na lila, matibay na laman. Ang balat ay madilim na rosas, tumitimbang ng 300-350 g. Kasama sa mga katangian ang mataas na ani at mahabang buhay ng istante.
- Ataman. Ang iba't-ibang ito ay mahusay na pinahihintulutan ang mga frost, may mahabang buhay sa istante, at cylindrical sa hugis at maliit sa laki (hanggang sa 300 g). Ang laman ay isang pare-parehong kulay burgundy, malambot, at makatas.
- Silindro. Ang mga oval-cylindrical na ugat ay hanggang 15-16 cm ang haba at may timbang na 250 g. Ang laman ay malambot, hindi siksik, at madilim na pula. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani at paglaban sa sakit.
Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng kalidad
Ang mga late-ripening varieties ay pinakamahusay na nag-iimbak, ngunit ang iba pang mga varieties ay mayroon ding mas mahabang buhay sa istante. Alin ang pinakamahusay para sa pangmatagalang imbakan?
- Crosby. Nagtatampok ito ng madilim na pulang kulay, flat, bilog na hugis, at makatas na laman na may puti at pink na mga singsing. Ito ay tumitimbang ng hanggang 0.6 kg at isang mid-season variety.
- Paglalambing. Ripens sa loob ng 110 araw, nagtatampok ng mataas na ani, isang pinong purple na interior, at isang cylindrical na hugis. May timbang na 150-250 g.
- Madame Rougette F1. Ang mga ugat ay patag at bilog, na tumitimbang ng humigit-kumulang 500 g. Ang laman ay madilim na pula, makatas, at malambot, na may mapusyaw na kulay-rosas na singsing.
- Gipsy na babae. Mga katangian: mataas na ani, walang magaspang na mga hibla. Kulay: madilim na pula, timbang: hanggang 250 g, makatas, malambot na laman.
- Rocket F1. Ang prutas ay cylindrical sa hugis, weighs 200-250 g, ay may isang rich pulang interior na walang light rings, ay malambot at makatas.
Ang pagtatalaga ng F1 ay nagpapahiwatig na ang iba't-ibang ay kabilang sa isang bagong henerasyon ng mga hybrid na nagsasama ng pinakamahusay na mga katangian ng kanilang mga magulang. Gayunpaman, mayroong isang makabuluhang disbentaha: ang pangangailangan na bumili ng mga buto bawat taon, dahil ang mga bagong beet ay mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag inani.
Sa panlasa
Ang lasa ng beetroot ay tinutukoy ng nilalaman ng asukal nito, dahil ang gulay ay ginagamit sa masasarap na pagkain, juice, at pagkain ng sanggol (bilang pandagdag). Ang mga sumusunod na varieties ay itinuturing na pinakamahusay para sa layuning ito:
- Bravo. Isang mataas na ani, bilog na iba't na may madilim na pula, makatas na laman. Ito ay may medyo mahabang buhay sa istante at itinuturing na isang mid-season variety.
- Cossack. Maagang-ripening beetroot na tumitimbang ng 300-350 g. Ang prutas ay cylindrical, na may malalim na burgundy na interior. Kulang ito ng mga singsing at magaspang na hibla. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani at mahabang buhay ng istante.
- Isang ordinaryong himala. Ang laman ay isang mayaman na pula, ang lasa ay makatas at matamis. Ang ugat ay bilog.
- Mulatto. Nailalarawan sa pamamagitan ng perpektong bilog na hugis, katamtamang pagkahinog, at matingkad na pulang laman, ang prutas ay tumitimbang sa pagitan ng 150 at 350 g.
Palagi akong tumutuon sa lahat ng mga tagapagpahiwatig na ito. At dahil nagtatanim ako ng mga beet para sa iba't ibang layunin, palagi akong nagtatanim ng 3-5 na varieties sa isang pagkakataon.