Paano Tamang I-extract ang Royal Jelly? Mga Lihim sa Pag-aalaga ng Pukyutan

Ang isa sa pinakamahalaga at mamahaling produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay royal jelly. Ang masustansya, kapaki-pakinabang, at kahanga-hangang sangkap na ito ay matatagpuan sa mga pampaganda at ginagamit din sa katutubong gamot. Tuklasin natin kung ano ito at kung paano ito anihin sa sarili mong apiary sa bahay.

Ano ito?

Ang royal jelly, o natural na gatas, ay pinagmumulan ng pagkain para sa larvae ng pukyutan. Ginawa ng hypopharyngeal at maxillary glands ng mga batang bubuyog, ito ay creamy o white jelly-like substance.

Tambalan

Ang halaga ng gatas na ito ay nagmumula sa kakaibang komposisyon nito. Sa kabuuan, ang nektar ay naglalaman ng humigit-kumulang 400 aktibong sangkap. Ito ay 70% na tubig, ngunit ang natitirang 30% ay binubuo ng mga lubos na kapaki-pakinabang na solids:

• mga protina na katulad ng mga katangian sa mga protina ng serum ng dugo;
• carbohydrates (fructose, sucrose, glucose);
• taba (phospholipids, sterols, glycerides, decenoic acids);
• bitamina B, A, C, D, E;
• mga enzyme;
• mga hormone (estradiol, progesterone, testosterone);
• mga amino acid;
• mineral;
• phytoncides;
• mahahalagang mataba acids;
• immunoglobulins;
• neurotransmitter acetylcholine;
• 57-kDa protina (royalactin);
• 10-hydroxy-2-decanoic acid.

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 139 kcal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang produkto ay may positibong epekto sa katawan:

• pinatataas ang pangkalahatang paglaban ng katawan, pagpapalakas ng immune system;

Component	Konsentrasyon (%)	Biyolohikal na papel
Mga ardilya	10-18	Building material para sa mga cell, immunomodulation
Mga karbohidrat	9-15	Substrat ng enerhiya
Mga lipid	3-8	Synthesis ng mga hormone, proteksyon ng mga lamad ng cell
Mga mineral	1.5-2	Balanse ng electrolyte, aktibidad ng enzymatic
Tubig	60-70	Solvent, transportasyon ng mga sangkap

• nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, dahil nakakaapekto ito sa enzymatic na komposisyon ng gastric juice, intestinal peristalsis at ang pagtatago ng apdo;
• normalizes antas ng asukal sa dugo;
• ay may antiviral effect;
• nagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• normalizes presyon ng dugo;
• ay may regenerating na epekto sa mga tisyu;
• nagpapataas ng mga antas ng pagtitiis, nagpapanatili ng aktibidad, nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan, at samakatuwid ay ginagamit ng mga atleta at mga mahilig sa ehersisyo;
• nagpapataas ng libido, nag-normalize ng mga antas ng hormonal;
• pinatataas ang paggagatas at pinapagana ang mga glandula ng mammary;
• nagpapalakas ng mga kuko at buhok;
• pinapakinis ang mga wrinkles;
• normalizes ang paggana ng central nervous system, nagpapabuti ng atensyon, konsentrasyon, at memorya.

Paano ito lumilitaw?

Ang proseso ng paggawa ng royal jelly ay simple. Ginagawa ito ng mga bubuyog na 6-15 araw ang edad habang kumakain ng bee bread o bee bread.

Perga - ito ay pollen ng bulaklak na kinokolekta at pinoproseso ng mga bubuyog, inilagay sa mga selula ng pulot-pukyutan at natatakpan ng pulot.

Kapag ang mga nurse bees ay kumakain ng bee bread, gumagawa sila ng isang substance sa kanilang maxillary at pharyngeal glands, na ginagamit nila upang punan ang isang espesyal na wax cell na tinatawag na queen cell, kung saan inilalagay nila ang itlog na nilalayong maging reyna sa hinaharap. Kaya, ang larva na lumalabas mula sa itlog ay naliligo sa royal jelly, na hindi lamang nagpapalusog dito kundi pinoprotektahan din ito mula sa bakterya.

Mga panuntunan sa kaligtasan para sa pagkuha ng gatas

Ang mga ito ay kumukulo sa pagsunod ng beekeeper sa mga espesyal na pamantayan sa kalinisan at kalinisan:

• Bago magsagawa ng anumang trabaho gamit ang mga hilaw na materyales, magsuot ng sterile na damit at isang four-layer gauze bandage, at disimpektahin ang iyong mga kamay ng isang antiseptiko;

Mga limitasyon sa paggamit

• • Addison's disease (adrenal insufficiency)
• • Talamak na nakakahawang sakit
• • Allergy sa mga produkto ng pukyutan
• • Mga sakit sa oncological (kinakailangan ang konsultasyon sa isang oncologist)
• • Pagbubuntis (sa ilalim lamang ng medikal na pangangasiwa)
• isterilisado ang mga instrumento at lalagyan para sa pag-iimbak ng mga produkto;
• gumamit ng mga lalagyan na gawa sa salamin o aluminyo.
• ✓ Hand treatment na may 70% ethanol bago magtrabaho
• ✓ Isterilisasyon ng mga instrumento na may tuyong init (180°C, 60 min)
• ✓ Paggamit ng Class II laminar flow cabinet para sa pang-industriyang koleksyon
• ✓ Pagdidisimpekta ng mga ibabaw na may 3% hydrogen peroxide
• ✓ Pagbabawal sa trabaho sa kaso ng mga sakit sa balat ng mga kamay

Ang lahat ng trabaho sa pagkuha ng hilaw na materyales ay dapat isagawa sa isang hiwalay na silid, katulad ng isang laboratoryo. Mahalagang disimpektahin ang silid, ibukod ang direktang sikat ng araw, at tiyakin ang tamang temperatura (25–27°C) at mataas na kahalumigmigan.

Mga tradisyonal na pamamaraan ng pagmimina

Sa ligaw, ang mga bubuyog ay gumagawa ng napakakaunting produktong ito. Ang reyna mismo ang tumatanggap ng pinakamalaking halaga, kung saan ang mga bubuyog ay nagtatayo ng mga selda ng reyna. Mayroong tatlong klasikong pamamaraan para sa pagkuha ng mahalagang pagtatago na ito:

• Tahimik na pagbabago ng matrisLamang ng ilang mga cell ang ginagamit, kung saan ang isang maliit na halaga ng produkto ay nakolekta. Samakatuwid, ito ay ginagamit nang napakabihirang.
• SwarmingSa kasong ito, ang mga bubuyog ay naglalabas ng maraming mga selyula ng reyna, ngunit ang mga may karanasan na mga beekeepers ay nagsisikap na maiwasan ang pamamaraang ito, dahil may mataas na panganib na mawala ang mga bubuyog.
• Pagkaulila ng pamilyaIto ang pinakasikat at epektibong tradisyonal na pamamaraan, kung saan ang mga bubuyog ay naglalatag ng maraming reyna na mga selyula. Ang eksaktong bilang ay depende sa lahi ng pukyutan. Ang mga gray mountain bees mula sa Caucasus ay gumagawa ng pinakamaraming queen cell—isang average na 50-60 sa isang pagkakataon.

Upang maulila ang isang pamilya, ang mga bihasang beekeepers ay sumusunod sa mga tagubiling ito:

1. Ang isang malakas na kolonya ng pukyutan ay nahahati sa dalawang halves. Upang gawin ito, maglagay ng solidong partition (isang dividing grid) sa pugad, upang ang mas maliit na kalahati ng pugad ay nakaharap sa reyna. Bilang resulta, ang kalahati ay nananatili sa isang reyna, at ang isa ay wala. Ito ang naulilang kalahati, na sumusunod sa likas na ugali, na naglalayong "kunin" ang sarili nitong reyna at nagtatago ng royal jelly.
2. Sa naulilang bahagi, ipakilala ang ilang mga frame ng pagkain at isang frame ng isang araw na brood, na gagamitin ng mga bubuyog upang bumuo ng mga cell. Mag-iwan ng mas maraming brood hangga't maaari dito, dahil ito ay magbibigay-daan para sa paglikha ng maraming mga nars sa hinaharap.
3. Sa ika-6 hanggang ika-8 araw ng pagkaulila ng isang kolonya, alisin ang frame at mag-install ng bago. Kung gagawin mo ito nang maaga, ang mga bubuyog ay hindi magkakaroon ng oras upang pakainin ang larvae ng kinakailangang halaga. Kung huli mo itong alisin, ang umuunlad na larvae ay kakain ng mas maraming pagkain, na magreresulta sa isang hindi gaanong mahalagang produkto.
4. Sa halip na isang frame na may brood, maaari mong gamitin ang cut honeycomb, ilakip ito sa ilalim ng isang walang laman na frame o ibitin ito sa mga piraso sa ilang mga hilera. Gagamitin ito ng mga bubuyog upang bumuo ng mga selula kung saan kokolektahin ang inaning produkto. Ang isa pang pagpipilian ay bumili ng mga artipisyal na tasa at ilipat ang mga larvae sa kanila (genter comb), pagkatapos ay itaas ang mga ito gamit ang isang kolonya upang lumikha ng mga queen cell. Sa ganitong paraan, maaari mong gamitin muli ang isang kolonya nang maraming beses.
5. Muling pagsama-samahin ang ginamit na pamilya sa hiwalay na bahagi ng pamilya at magparami ng bagong "reyna" (ina) dito.

Inirerekomenda na mangolekta ng royal jelly mula sa naulilang bahagi ng kolonya sa loob ng isang buwan. Sa panahong ito, maaari mong ipakilala ang bagong larvae sa kolonya ng apat na beses at lumikha ng mga queen cell.

Ibinahagi ng isang batikang beekeeper ang kanyang karanasan sa pag-aayos ng orphanage ng isang kolonya sa pamamagitan ng paglikha ng isang maliit na kolonya:

Mga bagong pamamaraan ng pagmimina

Ang mga beekeepers ay gumagamit hindi lamang sa mga tradisyonal na pamamaraan, kundi pati na rin sa mga mas bago:

• MillerApat na tatsulok ng wax sheet ang nakakabit sa frame, 5 cm sa itaas ng ilalim na bar. Ang istrakturang ito ay inilalagay sa pagitan ng dalawang frame ng brood. Ito ay gumagana tulad nito: inilabas ng mga bubuyog ang pundasyon ng waks, at ang reyna ay naglalagay ng larvae. Pagkatapos ang frame na may brood ay aalisin, thinned, at ilagay sa isang malakas na ulila kolonya. Ang mga bubuyog ay nagsimulang gumuhit ng mga selyula ng reyna, at pagkatapos ng tatlong araw, ang unang royal jelly ay maaaring kolektahin, at pagkatapos ay maaaring mai-install ang isang bagong frame.
• Paglilipat ng larvae sa mga tasa ng waksAng mga ito ay ginawa nang nakapag-iisa. Ginagamit ang isang kahoy na blangko na 8-10 cm ang lapad. Ito ay unang pinalamig sa refrigerator. Susunod, ang dalisay na waks ay natutunaw sa isang double boiler. Ang pinalamig na blangko ay inilubog sa waks ng ilang beses, at pagkatapos ng paglamig, ito ay pinaikot upang bumuo ng isang mangkok. Ang mga larvae ay inililipat sa mangkok na ito gamit ang isang spatula. Pagkatapos ng tatlong araw, maaaring tanggalin ang mga queen cell at ilagay ang mga bagong bowl.
• GenterNatuklasan ng isang beekeeper na ang royal jelly ay maaaring makuha nang hindi inililipat ang larvae. Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng paggamit ng mga plastik na suklay—isang plastic cap na naglalaman ng larvae ay aalisin at ikinakabit sa frame ng pugad.

Ang mga wax cell ay dapat na nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator. Ang pinakamainam na temperatura ay +3°C. Maaari silang maiimbak sa ganitong paraan hanggang sa isang taon, ngunit ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala!

Paano mag-assemble ng tama?

Ang produkto ay maaaring makuha kaagad mula sa mga selula ng reyna, o pagkatapos ng 6-7 araw. Ang proseso ng pag-aani ay mahirap, na nangangailangan ng beekeeper na magkaroon ng ilang mga kasanayan at sumunod sa mga pamantayan sa kalinisan. Una sa lahat, kinakailangan na magkaroon ng mga sumusunod na kagamitan:

• isang bagong panistis, talim at kutsilyo - para sa pagputol ng mga selula ng reyna;
• glass plastic rods, syringe - para sa pagkolekta ng produkto mula sa mga alak ng ina;
• isang espesyal na lalagyan ng salamin para sa pag-iimbak ng produkto;
• lighting fixtures, dahil ang produkto ay agad na nawawala ang mga katangian nito kapag nalantad sa direktang sikat ng araw.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng lahat ng kagamitan at pagpili ng isang frame na may mga queen cell, ang beekeeper ay maaaring magsagawa ng mga sumusunod na aksyon:

1. Disimpektahin ang iyong mga kamay at isterilisado ang mga lalagyan para sa pag-iimbak ng gatas.

Hakbang-hakbang na teknolohiya ng koleksyon

1. Paghahanda ng sterile box na may UV lamp
2. Ipahayag ang pagsusuri ng mga queen cell (pagtanggi sa mga maitim)
3. Pagkuha ng larvae gamit ang isang vacuum aspirator
4. Pagsala sa pamamagitan ng 100 micron nylon filter
5. Packaging sa inert syringes ng 5 ml
2. Ilagay ang frame sa isang kahoy na ibabaw na dati nang pinunasan ng alkohol.
3. Alisin ang mga selula ng reyna at larvae mula sa mga suklay gamit ang isang pinainit na scalpel. Mabilis na kumilos.
4. Ilagay ang gatas sa lalagyan ng airtight at ilagay ito sa refrigerator.

Sa sumusunod na video, ipapaliwanag at ipapakita ng isang home beekeeper kung paano kolektahin at i-package ang produktong pinag-uusapan:

Gaano katagal at paano ito maiimbak?

Ang pag-extract ng royal jelly ay hindi isang sikat na libangan sa mga beekeepers, dahil ito ay mabilis na masira. Ang purong royal jelly, nang walang anumang karagdagang pag-iingat, ay maaaring maimbak sa loob lamang ng dalawang oras. Ang nag-expire na royal jelly ay ganap na ligtas, ngunit wala itong mga kapaki-pakinabang na katangian!

Kung sinusunod ang ilang mga patakaran, ang buhay ng istante ay maaaring pahabain sa 2 taon. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

• AdsorptionSa kasong ito, ang isang halo na binubuo ng 98% lactose at 2% glucose ay idinagdag sa 1 bahagi ng royal jelly. Ang timpla ay giling sa isang makapal, homogenous consistency at selyadong mahigpit sa isang opaque glass bottle. Ang shelf life ay pinalawig hanggang 2 taon sa -18°C.
• LyophilizationGinagamit sa industriya. Una, ang produkto ay nagyelo sa loob ng 3 oras sa -35-40°C, pagkatapos ay i-sublimate gamit ang vacuum. Ang proseso ay tumatagal ng 2 araw. Pagkatapos ng dehydration, ang royal jelly ay nagpapanatili ng 2% na kahalumigmigan. Ang shelf life ng produkto sa form na ito ay 2 taon sa temperatura hanggang sa +20°C.

Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng pulot o alkohol sa royal jelly upang mapahaba ang buhay ng istante nito, ngunit walang nalalaman tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng naturang mga mixture!

Ang royal jelly ay dapat na nakaimbak sa isang inorganic na lalagyan ng salamin na hermetically sealed, dahil nakakaapekto rin ito sa shelf life nito.

Mga kinakailangan sa GOST

Ayon sa GOST 28888-90, ang purong royal jelly ay isang nabubulok na produkto. Ito ay pinahihintulutan na itago lamang sa mga lalagyan ng salamin na 300-500 g, na tinatakan ng waks. Ang mga temperatura ng storage ay mula -10°C hanggang -6°C. Ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa dalawang oras.

Kaya, ang pagkuha ng royal jelly ay isang kumplikadong proseso na nangangailangan ng pagsunod sa isang bilang ng mga patakaran. Bagama't alam ng mga modernong beekeepers ang pinaka-epektibong pamamaraan para sa pagkolekta ng pagtatago, nananatili itong pinakamahalaga at mahal na produkto ng pag-aalaga ng pukyutan.

Mga Madalas Itanong