Kordero: ang mga benepisyo at pinsala ng karne, ang mga detalye ng pagkatay ng tupa at pagputol ng bangkay

Ang karne ng tupa ay kinakain sa loob ng maraming siglo, ngunit hanggang 10,000 taon na ang nakalipas nang ang mga hayop na ito ay inaalagaan. Ang tupa ay itinuturing na hindi lamang masarap ngunit lubhang masustansiya, at ang pagpapalaki ng tupa ay kumikita. Dahil gumagawa sila ng ilang produkto nang sabay-sabay—karne, taba, taba ng buntot, lana, balat, gatas, sungay, at kuko.

Paglalarawan ng karne ng mga tupa at tupa

Hindi lahat ay gusto ng tupa, dahil mayroon itong natatanging lasa at aroma na naiiba sa manok, baboy, at iba pang karne. Gayunpaman, nalalapat lamang ito sa karne mula sa hindi nakacast o mas lumang mga tupa. Kung ang isang tupa ay kinakatay bago ang edad na isa at kalahating taon, ang karne ay itinuturing na pinakamahalaga.

Kulay at iba pang katangian ng tupa

Ang tupa ay madilim na pula, ngunit bahagyang mas magaan kaysa sa karne ng baka. Ang taba mula sa buntot ay maputi at matigas, ngunit kung ang tupa ay mas matanda, ang taba ay dilaw at ang karne ay mas maitim. Sa puntong ito, nagiging matigas din ang texture, kaya naman ang giniling na karne ay ginawa mula sa karneng ito.

Nutritional value ng tupa:

• naglalaman ng mga 16.0-16.5 g ng mga protina;
• taba - 15.0-15.5 g;
• tubig - 65-67.5 g;
• abo - 0.7-0.8 g;
• carbohydrates - maximum na 0.6 g;
• hibla - hanggang sa 0.5 g;
• kolesterol - 50-70 mg.

Ang caloric na nilalaman ay depende sa uri ng paghahanda:

• pinakuluang - maximum na 290-291 kcal;
• pinirito - 300-320 kcal;
• nilagang - 260-268 kcal.

Anong mga uri ng karne ng tupa ang mayroon?

Ang karne ng tupa ay nahahati sa dalawang pangunahing uri, depende sa edad ng hayop:

• tupa - hanggang sa isang taon;
• Tupa - mula sa isang taon at mas matanda.

Mga benepisyo ng tupa

Ang tupa ay itinuturing na isang mahalagang karne dahil naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento. Kabilang dito ang mga bitamina A, B3, B5, B6, B12, E, D, PP, at K. Naglalaman din ito ng iba pang nutrients, tulad ng zinc, magnesium, potassium, iron, lecithin, amino acids, tryptophan, protein, at higit pa. Ginagawa nitong partikular na kapaki-pakinabang ang tupa para sa mga sumusunod na kondisyon:

• diabetes mellitus;
• metabolic disorder;
• atherosclerosis;
• vascular at cardiac dysfunction;
• karies;
• dysfunction ng thyroid;
• kabag at mababang kaasiman;
• mga problema sa pancreas;
• ubo at sipon;
• talamak na pagkapagod, atbp.

Ang pinsala ng tupa

Ang pagkain ng tupa, o anumang iba pang karne, araw-araw sa mahabang panahon ay hindi inirerekomenda. Itinataguyod nito ang akumulasyon ng iba't ibang mga sangkap sa katawan, na maaaring humantong sa labis na dosis, tulad ng hypervitaminosis.

Ang kondisyon ay maaari ring lumala kung may mga kontraindiksyon—hindi nakakagulat na ang konsepto ng pag-aayuno ay umiiral sa mga relihiyon ng lahat ng mga bansa. Ito ang panahon kung kailan nagpapahinga ang katawan mula sa mga produktong hayop.

Mayroong isang bilang ng mga kontraindikasyon, kaya hindi ka dapat kumain ng tupa nang madalas kung mayroon kang mga sumusunod na problema:

• gastritis na may pagtaas ng kaasiman ng gastric juice;
• gastric ulcer at duodenal ulcer (na may mataas na kaasiman);
• mga problema sa pagtunaw (mga mataba na bahagi ng karne ay ipinagbabawal);
• talamak na pathologies ng mga bato, pancreas at gallbladder.

Kung ang mga tupa ay umiinom ng mga antibiotic o hormonal stimulant sa panahon ng kanilang buhay, ang mga may problema sa atay ay hindi dapat kumain ng naturang karne. Ang mga gamot na ito ay naglalaman ng mga sangkap na nakakalason sa atay.

Ang mga benepisyo at pinsala ng ram fat tail

Ang fat tail ay ang fatty deposit na matatagpuan sa buntot ng ram. Ang taba na ito ay itinuturing na pinakamahalaga at palaging itinuturing na premium na grado.

Kaagad pagkatapos ng pagkuha nito, ang taba ay ginawa o ginagamit bilang mantika. Ngunit may iba pang mga varieties:

• ang pinakamataas - ay may kakayahang matunaw sa mababang temperatura, dahil ito ay malambot, samakatuwid ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay nananatili sa loob nito;
• ang una ay may kulay-abo na kulay, dahil ito ay nakuha mula sa hilaw na karne o mga panloob na organo, at may lasa ng mga kaluskos ng baboy;
• ang pangalawa ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maulap na kulay at isang katangian na lasa, at pinutol mula sa ibabaw ng mantika.

Ang premium fat tail fat ay kadalasang ginagamit ng mga chef sa mga bansa sa Silangan para sa paghahanda ng pilaf dahil sa kakaibang lasa at aroma nito. Ang taba ng taba sa buntot ay naglalaman ng maraming mineral, bitamina, at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit ang pinakamahalaga, naglalaman ito ng 2-3 beses na mas mababa ang kolesterol kaysa sa karne ng baka at halos 4 na beses na mas mababa kaysa sa taba ng baboy.

Ang natatanging tampok ng premium na taba ay ganap na wala itong mga protina at carbohydrates, ngunit naglalaman ng 99.7 g ng taba, na 166% ng nilalaman ng taba sa bawat 100 g ng produkto. Dahil dito, ang nilalaman ng calorie ay umabot sa halos 900 kcal.

Ang mga indikasyon at kontraindikasyon ay kapareho ng para sa tupa, ngunit mayroong isang babala: ang taba ng taba sa buntot ay hindi dapat kainin ng mga taong napakataba. Sa maraming bansa, ang taba sa buntot ay pinaniniwalaan na pumipigil sa pagtanda at nagpapahaba ng buhay.

Tupa sa pagluluto

Ang tupa ay mahusay na pinagsama sa anumang side dish, ngunit lalo na pinahahalagahan sa pilaf, beshbarmak, shurpa, manti, shashlik, at mga katulad na pagkain. Ang tupa ay kadalasang iniihaw, na partikular na karaniwan para sa Paskuwa. Sa iba't ibang bansa, ang tupa at matabang buntot ay pinagsama sa mga petsa, aprikot, bawang, marjoram, granada, dill, mint, at rosemary.

Paano tinasa ang timbang ng mga hayop bago ang pagpatay?

Ang timbang ng isang tupa bago ang pagpatay ay kinakailangan upang makalkula ang ani ng karne nito. Upang gawin ito, kaagad bago ang pagpatay, kapag ang tupa ay nag-ayuno sa loob ng 24 na oras, ito ay tinimbang. Tinutukoy nito ang buhay na timbang nito. Pagkatapos nito, dapat timbangin ang bangkay, na binubuo ng:

• katawan ng tao;
• buntot;
• mga ulo;
• taba;
• bato at iba pang panloob na organo.

Mga karaniwang timbang para sa pagpatay ng tupa

Ang karaniwang timbang ng katawan para sa pagpatay ay depende sa partikular na lahi at edad ng hayop. Halimbawa, para sa mga batang hayop, ang average na timbang ay 40 hanggang 50 kg. Para sa mga nasa hustong gulang, naaangkop ang mga sumusunod na pamantayan:

• Mga lahi ng Korkov - 120-130 kg;
• Mga varieties ng Kuibyshev - 95-105 kg;
• texels - hindi bababa sa 130 kg;
• Dorpers - mula sa 140 kg.

Kung kailangan mong katay ng tupa sa edad na anim na buwan, ang bigat nito ay dapat na katumbas ng timbang ng isang taong gulang. Kung hindi, walang saysay na katayin ito.

Paano dagdagan ang bigat ng mga tupang itinaas para sa katayan?

Ang mga magsasaka ay nag-aalaga ng mga tupa hindi lamang para sa kanilang sariling gamit kundi pati na rin para sa pagbebenta, kaya mahalagang matutunan kung paano maayos na pagkatay at pagkatay ng hayop. At upang mapabilis ang pagtaas ng timbang, kailangan mong malaman kung paano patabain ang mga tupa.

Mga pangunahing kaalaman sa pagpapataba at pagtaas ng timbang

Upang matiyak ang matagumpay at mabilis na pagpapataba, mahalagang piliin ang tamang lahi. Ang mga uri ng karne-lana at taba ng karne ay pinakamahusay. Gayunpaman, tandaan na ang mga supling ng mga hybrid na lahi mula sa mga inabandunang tupa ay hindi magiging produktibo. Inirerekomendang mga lahi ng karne:

• Kuibyshev;
• Hampshire;
• Lincoln;
• Hilagang Caucasian;
• Gorky;
• Nagmartsa si Romney.

Upang makamit ang mataas na rate ng paglago, kailangan ng mga hayop ng asin, calcium, atbp., kaya mangyaring sumangguni sa talahanayan, na nagpapakita ng average na pang-araw-araw na pangangailangan ng mga sangkap ayon sa edad:

Ang pagtaas ng timbang ay nag-iiba sa pagitan ng mga adultong tupa at mga batang hayop, dahil ito ay pangunahing nakasalalay sa konsentrasyon ng protina. Samakatuwid, ang mga pang-adultong baka ay nangangailangan ng mga sumusunod na dami ng magaspang:

• 500 g oats o barley straw;
• 1000 g fodder beet;
• 5000 g ng forb o corn silage;
• 200 g ng butil na pinaghalong feed.

Kung ang pagpapalaki at pagpapataba ay isinasagawa lamang sa mga kondisyon ng stall o ang mga culled rams ay ginagamit para sa layuning ito, kung gayon ang diyeta ay dapat na binubuo ng maramihang mga feed:

• 700-800 g ng mixed grass hay;
• 2500 g corn silage;
• 1000 g fodder beet;
• 400 g ng mga pinaghalong feed (concentrates).

Sa lahat ng mga kaso, kinakailangan ang mga premix ng bitamina at mineral, ang halaga nito ay depende sa mga tagubilin para sa isang partikular na gamot.

Mga tampok ng ilang mga teknolohiya sa pagpapataba

Ang paraan ng pagpapataba ng mga baka ay direktang nakasalalay sa suplay ng pagkain. Kung limitado ang lugar ng pagpapastol at hindi magagamit ang pagpapastol sa buong taon, ginagamit ang mga baka na pinapakain ng stall. Gayunpaman, kung ang malalaking pastulan na may mataas na kalidad na forage ay magagamit, kung gayon ang pagpapataba ay ang ginustong paraan.

Mga naprosesong pinaghalong feed

Para sa pagpapataba bago katayin, pinakamahusay na gumamit ng mga pinaghalong naprosesong feed. Ang feed na ito ay may pinakamainam na kemikal at pisikal na katangian, na nagbibigay-daan para sa mas mabilis na pagsipsip ng mga sustansya at pinahusay na pagkatunaw ng mga tupa. Nag-aambag din ito sa pagtaas ng pagtaas ng timbang at mas maikling panahon ng pagpapataba.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng halo:

1. I-chop ang succulent feed sa mga fraction na 3 hanggang 5 cm ang laki, at ang coarse feed ay dapat may mga parameter na 2 hanggang 3 cm.
2. Ngayon ihalo nang lubusan sa pipi at durog na butil (concentrate).
3. Singaw na may mainit na tubig.
4. Haluin paminsan-minsan at lagyan ng mainit na singaw. Ang prosesong ito ay tumatagal ng hindi bababa sa 3 oras. Ito ay kinakailangan upang sirain ang pathogenic flora.
5. Palamigin ang pinaghalong feed. Maipapayo na gumamit ng malamig na hangin para sa layuning ito.

Ang pinakamainam na ratio ng feed sa pinaghalong ay 40% roughage, 20% succulent, 40% concentrated.

Nakakataba sa berdeng masa

Ang pagpapakain ay ginagamit lamang sa ilalim ng mga partikular na kondisyon. Kung hindi, ang mga rate ng paglago ay magiging minimal. Pinakamainam na magtanim ng mga pananim na pastulan na naglalaman ng pinakamataas na dami ng sustansya para sa pagpapataba.

Kundisyon:

• Magbigay ng watering hole na may kalidad na tubig dalawang beses sa isang araw;
• paikutin ang mga panulat bawat linggo;
• Sa mainit na panahon, iwanan ang kawan sa pastulan sa gabi;
• kahaliling pahinga na may pastulan;
• ipasok ang mineral at bitamina premix sa feed;
• Magbigay ng puro feed araw-araw sa halagang 300 g bawat ulo.

Kung wala kang libreng pastulan, gumamit ng mga tradisyonal na paddock. Ang mga sariwang pinutol na damo ay dinadala araw-araw, at nagdaragdag ng mga concentrate. Sa mga panahong wala na o hindi pa magagamit ang damo, ginagamit ang feed roughage, succulent feed, at concentrated feed.

Mga katangian ng pagpapakain ng lahi

Ang mga pamamaraan na inilarawan sa itaas ay hindi angkop para sa bawat lahi. Ang ilan, tulad ng Romanov at Fat-tailed tupa, ay may sariling mga partikular na katangian na nagbibigay-daan para sa mabilis na pagtaas ng timbang.

Pagpapataba ng Romanov rams

Ang mga tupa ng Romanov ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagkamayabong, ngunit mahinang pagtaas ng timbang. Upang mapabilis ang pagpapatupa, sundin ang mga alituntuning ito:

• awat sa babae sa ika-50-60 araw;
• Ipasok ang mga pamalit sa gatas, granulated concentrates at grass meal sa diyeta;
• bawasan ang dami ng berdeng kumpay;
• palitan ang pagpapataba ng masinsinang at pinahusay na pagpapakain;
• Panatilihin lamang sa mga lugar ng paglalakad.

Binabawasan ng mga teknolohiyang ito ang mga gastos sa feed at nagbibigay-daan para sa dalawang beses na taon-taon na paggawa ng basura. Gayunpaman, tandaan na ang pagpatay ay nangyayari sa humigit-kumulang anim na buwang edad, kapag ang buhay na timbang ay umabot sa 40 kg. Kung hindi ito gagawin at magpapatuloy ang pagpapataba, ang paglago ay magiging mahirap, dahil ang mga nadagdag ay nasa taba kaysa sa mass ng kalamnan.

Mga lahi na may taba

Ang fat-tailed sheep ay karaniwang gumagawa hindi lamang ng taba kundi pati na rin ng karne, kaya naman pinahahalagahan ang Tajik, Sarajin, Hissar, at mga katulad na lahi. Ang mga ito ay medyo hindi hinihingi tungkol sa diyeta at kalidad ng feed. Gayunpaman, nangangailangan sila ng mainit na klima upang makamit ito.

Paano katayin at katayin ang isang tupa nang maayos: mga tagubilin

Upang makakuha ng de-kalidad na karne at mabawasan ang kakulangan sa ginhawa para sa mga tao at sakit para sa mga hayop, kailangan mong hindi lamang matutunan kung paano maayos na pagkatay at pagkatay ng tupa ngunit maghanda din para sa proseso. Siguraduhing isaalang-alang ang lahat ng mahahalagang punto upang maiwasan ang paggawa ng mga pagkakamali na karaniwan sa mga nagsisimula.

Paghahanda para sa pagpatay

Kasama sa mga aktibidad sa paghahanda ang ilang simpleng hakbang:

1. Ihanda ang mga tupa. Ginagawa ito ilang oras bago ang pagpatay:
   • Kung kailangan mong mangolekta ng lana, gupitin ang hayop;
   • Isang araw bago ang pagpatay, ganap na ihinto ang pagpapakain, ngunit bigyan ang hayop ng walang limitasyong dami ng tubig.
2. Piliin ang mga tamang tool. Dapat gumamit ng isang hubog na talim at/o isang napakatalim na kutsilyo. Ang una ay mas madali para sa balat, habang ang huli ay kinakailangan para sa butchering.
3. Ngayon ihanda ang lugar ng trabaho. Upang gawin ito, magpasya sa isang lugar ng pagkatay - dapat itong matatagpuan malayo sa kulungan ng tupa upang hindi marinig ng ibang mga tupa ang iyak ng kinatay na hayop. Siguraduhing mag-install ng mga istruktura para sa pagsasabit ng ram.

Pagkatay

Mayroong tatlong paraan ng pagkatay ng mga tupa, bawat isa ay may sariling katangian:

• Sa gilid na posisyon. Ang una ay nagsasangkot ng pagtula ng tupa sa gilid nito pagkatapos ng immobilization. Ang susi ay iposisyon ang mga binti sa tapat na direksyon mula sa slaughterer.
• Nasa limbo. Para sa layuning ito, ang isang espesyal na istraktura na binubuo ng mga binti at crossbars ay itinayo o binili. Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ay ang balahibo at balat ay nananatiling ganap na malinis, at ang dugo ay direktang dumadaloy sa lalagyan.
  Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagtali sa mga paa at pagsasabit ng mga ito nang patiwarik.
• Sa Buryat. Ang pamamaraang ito ay bihirang gamitin sa ating bansa dahil ito ay hindi makatao, hindi kasiya-siya para sa mga patayan, at kumplikado. Kabilang dito ang mga sumusunod na hakbang:
  • ang isang tao ay gumagawa ng isang paghiwa malapit sa puso;
  • ipinasok ang kanyang kamay sa loob;
  • naglalagay ng presyon sa balbula ng puso.

Mahalagang i-immobilize ang hayop bago patayin. Mayroong dalawang paraan para dito: pagtali sa mga paa ng hayop at pag-stunning ito gamit ang isang mapurol na bagay o stun gun. Pagkatapos nito, nagaganap ang aktwal na proseso ng pagpatay. Anuman ang posisyon ng hayop, sundin ang mga tagubiling ito:

1. Ikiling ang ulo ng tupa pabalik.
2. Maghanap ng isang malaking arterya sa lugar ng leeg.
3. Gumawa ng isang mabilis na hiwa kasama ito - mula sa isang tainga hanggang sa isa pa.
4. Isabit ang ram nang patiwarik upang maubos ang dugo.

Ang proseso ng pagdurugo ay tumatagal ng mga 10-20 minuto, depende sa laki ng bangkay.

Pagputol ng bangkay

Ang bangkay ng tupa ay kinakatay din sa mga yugto. Mahalagang sundin ang tamang pagkakasunod-sunod at pamamaraan. Ang isang mesa na may malinis na mantel o oilcloth ay inihanda para sa pagkakatay, at ang tupa ay inilalagay sa itaas.

Pagbabalat

Ang trabaho ay medyo maingat dahil kailangan mong kumilos nang maingat, kung hindi, ang balat ay imposibleng ibenta. Ang algorithm:

1. Ilagay ang bangkay sa likod nito sa ibabaw ng mesa.
2. Sa lugar ng bawat tuhod, gumawa ng mga pagbawas ng maximum na 3 cm.
3. Magpasok ng isang bilugan na punyal sa pagitan ng karne at balat at maingat na paghiwalayin.
4. Ibalik ang ram at gawin ang parehong sa likod.

Gumagamit ng tubo ang mga bihasang breeders ng hayop upang mapadali ang proseso ng pagbabalat. Ito ay ipinasok sa puwang na nalikha sa pagitan ng karne at ng balat, at pagkatapos ay hinihipan ang hangin. Lumilikha ito ng bula. Ang bula na ito ay dapat kumalat sa buong bangkay (ngunit iwasan ang bahagi ng dibdib) sa pamamagitan ng pagtapik dito.

Pag-alis ng mga laman-loob

Ang pamamaraang ito ay isinasagawa din nang may pag-iingat upang maiwasan ang pagkasira ng gallbladder. Hakbang-hakbang na mga tagubilin:

1. Gupitin ang bangkay sa buong lukab ng tiyan upang hindi maputol ang kutsilyo sa mga panloob na organo.
2. Hilahin ang tumbong at itali ito.
3. Gumawa ng isang paghiwa sa trachea at alisin ang esophagus.
4. Alisin ang puso, pagkatapos ay ang baga.
5. Maingat na paghiwalayin ang gallbladder at atay gamit ang isang matalim na kutsilyo.
6. Ilabas ang tiyan at alisin ang omentum dito.

Scheme ng pagputol

Upang maiwasang masira ang karne, kailangan mong maayos na katayin ito. Sundin ang mga panuntunang ito:

• Una, gupitin ang bangkay sa kalahating crosswise. Kapag naabot ng kutsilyo ang vertebrae, ibaluktot ang bangkay at hatiin ito ng palakol.
• Alisin ang matabang buntot mula sa likod, pagkatapos ay gupitin ang mga binti sa mga litid, paluwagin muna ang mga kasukasuan. Ang haunch at femur ay pinaghihiwalay sa acetabulum.
• Ang harap na bahagi ay pinutol mula sa mga binti (pati na rin sa likod).
• Paghiwalayin ang mga buto-buto at vertebrae mula sa dalawang bahagi, at gupitin ang karne sa mga piraso.

Pagpapanatili ng balat

Ang huling hakbang ay ang pag-iingat ng balat, kung kailangan itong pangalagaan. Magagawa ito sa dalawang paraan:

• Basa at maalat. Ang balat ay inilatag sa isang may kulay na lugar at masaganang dinidilig ng asin, iniwan sa loob ng 3-4 na araw, at pagkatapos ay pinagsama.
• Inasnan ng langaw. Pagkatapos ng tatlong araw na pag-aasin, ang balat ay isinasabit upang matuyo. Ang isang espesyal na tampok ay ang naphthalene ay halo-halong sa asin.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa buhay ng mga tupa

Maraming mga alamat at kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa tupa, matabang buntot, at tupa. Halimbawa:

• Dahil ang taba ng taba sa buntot ay itinuturing na lubos na mahalaga, ang mga Turks at Caucasians ay gumagawa ng isang uri ng pacifier mula dito, na ibinibigay nila sa mga sanggol.
• Nakikilala ng tupa ang boses ng kanilang may-ari. Ang kailangan lang nilang gawin ay maglakad sa unahan at makipag-usap sa mga hayop. Para sa kadahilanang ito, ang mga tupa ay itinuturing na ang tanging alagang hayop na hindi kailangang alagaan mula sa likuran.
• Ang mga tupa ay inuri bilang paggawa ng lana, paggawa ng karne, at paggawa ng gatas, ibig sabihin, ang kanilang mga lahi ay ikinategorya ayon sa layunin. Gayunpaman, hindi tulad ng iba pang mga ungulates, ang karne ng iba't ibang mga species ay nag-iiba mula sa isa't isa.
  
• Sa mga bansang Muslim, ang mga tupa at tupa ay ginagamit bilang sakripisyo sa Allah sa panahon ng dakilang holiday ng Eid al-Adha. Bago ang pagpatay, binibigkas ang dalawang rakat at isang sermon; ang kabiguang gawin ito ay nagpapawalang-bisa sa sakripisyo. Mayroong isang espesyal na kinakailangan: ang hayop ay dapat na hindi bababa sa isang taong gulang at walang anumang mga sakit o abnormalidad.
• Ang lana ng tupa ay itinuturing na pinakahinahangad at pinakamainit, kaya ang mga tupa na gumagawa ng lana ay kadalasang inaalagaan ng mga magsasaka. Wala pa ring eksaktong katumbas ng natural na lana ng tupa, kahit na sa artipisyal na anyo.
• Ang mga tupa ay may parehong bilang ng mga ngipin sa mga tao (anuman ang lahi).
• Ang pinakamataas na naitala na timbang ng isang tupa ay 247 kg 200 g.
• Ang mga tupa ay kailangang itago sa isang kawan, kung hindi, ang mga solong tupa ay magkakaroon ng anxiety-type depression, na maaaring humantong sa kabaliwan.
• Ang mga mata ng mga tupa ay kahawig ng mga pupil ng mga kambing sa hugis - sila ay halos hugis-parihaba.
• Ang mga tupa ay mas malamang kaysa sa ibang mga hayop na makagawa ng kambal.
• Depende sa lahi, ang mga sungay ay maaaring naroroon lamang sa mga lalaki o sa parehong kasarian.
• Ang maximum na habang-buhay ay 25 taon, at sa mga espesyal na lahi lamang - mga ligaw na pusa ng niyebe.

Ang karne ng tupa ay mahalaga, masustansya, at malusog, ngunit ang taba ng taba sa buntot ay napakataas sa taba. Ang tupa ay mayroon ding ilang mga kontraindiksyon, na dapat isaalang-alang kapag regular itong kumonsumo. Kung gusto mong mag-alaga ng tupa sa bahay, alamin kung paano katayin at katayin ng maayos ang mga bangkay—hindi naman mahirap kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran.

Mga Madalas Itanong