Bakit mapait ang lasa ng gatas ng baka? Paano ko maaalis ang pait?

Isa sa mga pangunahing pamantayan sa pagpili ng baka ay ang lasa at kalidad ng gatas nito. Maaaring mangyari na pagkatapos bumili ng baka, nagsimula siyang gumawa ng gatas na may mapait na lasa, lalo na sa taglamig. Ito ay tiyak na nakakadismaya, ngunit huwag mawalan ng pag-asa. Una, mahalagang maunawaan ang dahilan at pagkatapos ay subukang itama ito. Maraming posibleng dahilan: bulate, kakulangan sa bitamina, hindi magandang kalidad ng pagkain, hindi sapat na pastulan, at iba pang sakit.

Ang mga pangunahing sanhi ng kapaitan

Una, mahalagang maunawaan na ang gatas ay isang napakakomplikadong tambalan na ginawa ng mga glandula ng mammary ng maraming hayop, kabilang ang mga baka. Pagkatapos ng unang kapanganakan, ang isang baka ay gumagawa ng masarap at masustansyang gatas na ito. Ang lasa at kalidad ng likidong ito ay nakasalalay sa komposisyon nito, na naglalaman ng maraming mga enzyme.

Ang pangunahing at pinakakaraniwang sanhi ng mapait na gatas ay ang paggawa ng lipase, na nagsisimula ilang buwan bago ipanganak ang guya. Gayunpaman, maraming mga may-ari ng magagandang hayop na ito ang iginigiit na ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay nangyayari hindi lamang sa panahong ito. Maaaring maraming dahilan, kabilang ang mahinang nutrisyon, malubhang sakit, at marami pang iba.

Dysfunction ng atay o gallbladder

Kung mapait ang lasa ng gatas, sinusuri muna ng mga beterinaryo ang atay at gallbladder ng hayop, dahil sa 90% ng mga kaso, ang kapaitan ay sanhi ng mga problema sa mga organ na ito. Ito ay maaaring congenital disorder o nakuha dahil sa microbial contamination. Kung ang pag-aaral ay nagpapakita na ang kondisyon ay congenital at walang lunas, ang baka ay culled. Kung ito ay nakuha, magsisimula ang paggamot.

Mga uod

Ang isang pambihirang dahilan ng mapait na gatas ay isang worm infestation. Sa kasong ito, ang digestive tract at iba pang kalapit na organ ay sinusuri, at sa sandaling maisagawa ang diagnosis, ang hayop ay sumasailalim sa paggamot.

Paano mo malalaman kung ang isang inahing baka ay nahawaan ng bulate?

• Ang hayop ay umuubo at nagpapawis; sa tag-araw ay maaaring ito ay dahil sa init, ngunit kung ang pawis ay naitago sa taglamig, kung gayon 99% ng oras na ito ay mga uod.
• Ang kapaitan ay naroroon kaagad, ngunit hindi malakas, at habang tumatagal ang gatas, mas nagiging mapait ito, ang mga bula ng cream, at ang kulay-gatas ay may napakapait na lasa.

Maraming tao ang nagtataka kung paano alisin ang mapait na lasa mula sa gatas. Magagawa ito sa pamamagitan ng pag-init ng gatas sa 40 degrees Celsius; kapag lumamig, dapat mawala ang pait. Ngunit ang tanong ay hindi dapat kung paano alisin ang kapaitan, ngunit kung paano gamutin ang baka. Ilang beses sa isang taon, ang mga pagsusuri sa dumi ay dapat isagawa upang makita ang mga bulate.

Maaaring magreseta ang iyong doktor ng mga sumusunod na gamot upang maalis ang mga parasito:

• Rolenol;
• Clozaverm;
• Brontel;
• Browalsen;
• Albendazole;
• Brovadazole.

Bago magbigay ng anumang gamot sa isang baka, suriin ang mga tagubilin upang matukoy kung ito ay ligtas para sa mga buntis na inahing ina at nagpapasuso. Gayundin, huwag mag-overdose, iniisip na ito ay magpapabilis sa pag-alis ng mga bulate. Gayundin, suriin ang mga tagubilin upang matukoy kung gaano katagal bago maalis ang gamot sa katawan. Sa panahong ito, dapat mong iwasan ang pag-inom ng gatas o pagkain ng karne mula sa baka.

Pagbubuntis

Ang produksyon ng gatas ay direktang nauugnay sa pagbubuntis at panganganak; ito ay kapag ang supply ng gatas ay nagsisimulang dumaloy. Sa huling dalawang buwan ng pagbubuntis, bumababa ang produksyon ng gatas. Ang produksyon ng gatas ay dapat manatiling pare-pareho sa buong paggagatas, na nag-iiba-iba lamang sa loob ng dalawang panahon: kaagad pagkatapos ng kapanganakan (colostrum) at pagkatapos ng pagpapasuso.

Ang mga baka at iba pang mga hayop ay gumagawa ng colostrum kaagad pagkatapos ng kapanganakan, na nagpapahintulot sa guya na makakuha ng mga antibodies upang palakasin ang kaligtasan nito. Ibang-iba ang lasa ng colostrum sa gatas: ito ay mataba, maalat, at malapot, at maaaring magkaroon ng bahagyang kapaitan.

Ilang buwan bago ang kapanganakan, nagbabago rin ang produksyon ng gatas, dahil ang katawan ng umaasam na ina ay sumasailalim sa isang radikal na pagbabagong-anyo at inilalaan ang lahat ng enerhiya nito sa fetus. Sa panahong ito, ang baka ay dapat awatin at ihanda para sa tagtuyot.

Kung hindi ito gagawin kaagad (o kung hindi ito sinimulan nang maaga), ang gatas ay maglalaman ng mas maraming asin kaysa sa calcium. Higit pa rito, ang gatas ay magiging mas mataba at naglalaman ng maraming protina, ngunit ang halaga ay bababa. Ang mapait na lasa ay maaaring dahil sa mga pagbabago sa hormonal.

Hindi magandang nutrisyon

Ang kinakain ng baka sa buong araw ay direktang nakakaapekto sa lasa ng gatas na kanyang nagagawa. Mayroong maraming mga halaman na, kapag kinain, ay naipon sa mga glandula ng mammary at pagkatapos ay ilalabas sa gatas. Maaari itong magresulta sa mapait na lasa.

• Kung ang mga hayop ay kumakain ng maraming cruciferous na halaman, ang mga alkaloid ay maaaring maipon.
• Ang pagkain ng berdeng sibuyas ay makakaapekto sa kapaitan ng gatas.
• Kung ang isang hayop ay kumakain ng wormwood sa taglagas, ang gatas nito ay magiging mapait, ngunit sa tagsibol kinakain nila ang damong ito nang may kasiyahan.
• Ang argan, bawang at tansy ay maaari ding makaapekto sa lasa ng gatas.

Bilang karagdagan sa nabanggit, maaaring mangyari ang kapaitan kung ang feed ay hindi wastong napili o kung ang pagkain ay monotonous. Binabago ng bulok o sirang mga butil ang lasa ng gatas, gaya ng mga patatas, karot, at rutabagas. Kung natupok sa maraming dami, ang mga ito ay maaaring magdagdag ng kapaitan sa gatas. Kung ang kapaitan ay dahil sa feed, dapat itong pansamantalang alisin at pagkatapos ay palitan ng ibang pagkain.

Mastitis

Ang gatas mula sa mastitis ay hindi lamang mapait, ngunit maalat din, may lumang lasa, mababa sa taba, at naglalaman ng mga clots. Mayroong ilang mga uri mastitis, at depende sa species, mag-iiba ang lasa at sintomas.

Hindi ka maaaring magreseta ng paggamot para sa isang baka sa iyong sarili, dahil ang iba't ibang mga gamot ay magagamit para sa bawat uri ng mastitis, at ang paggamot, halimbawa, purulent mastitis na may gamot na inilaan para sa talamak na mastitis ay maaaring pumatay sa baka. Samakatuwid, ang isang beterinaryo lamang ang makakapag-diagnose ng sakit.

• Purulent. Ang udder, o mas tiyak ang apektadong bahagi, ay lumalaki sa laki, at ang temperatura nito ay tumataas. Ang gatas ay may maalat na lasa, dilaw dahil sa nana, at mapait at walang taba. Ang hayop ay walang gana, matamlay, at walang malasakit.
• Fibrinous. Lumalaki din ang udder, tumataas ang temperatura, at nawawalan ng gana ang hayop, kahit na sa mga paboritong pagkain nito. May mga bukol sa loob na mararamdaman ng kamay. Ang gatas ay maberde-dilaw na may mga dilaw na mumo o clots. Humihinto ang paggagatas sa loob ng tatlong araw, at kahit na ganap nang gumaling ang hayop, hindi na babalik ang gatas sa dati nitong kalidad at dami.
• Purulent-catarrhal. Ang paggagatas ay humihinto din, at kung mayroong anumang gatas, ito ay nagiging pula, mapait, at maalat. Ang udder sa isang partikular na lugar ay nagiging matigas at pula, at ang isang lymph node ay namamaga. Pagkaraan ng tatlong araw, bumuti ang pakiramdam ng baka, ngunit kung hindi naagapan, ang kondisyon ay nagiging talamak, at sa tamang paggamot, ito ay ganap na nawawala.
• MaanghangAng ganitong uri ng mastitis ay madalas na nangyayari pagkatapos ng kapanganakan ng isang guya. Ang udder ay nagiging pula at masakit, at ang apektadong bahagi ay tumitigas. Ang gatas ay nagiging manipis, mapait, at butil.
• Catarrhal. Ang catarrhal mastitis ay karaniwan sa unang 30 araw ng paggatas. Nagdudulot ito ng pamamaga ng isang-kapat ng udder ng baka, at pagkatapos ng apat na araw, lumilitaw ang mga sugat na parang gisantes sa paligid ng utong. Ang gatas ay naglalaman ng mga clots, at ang taba na nilalaman nito ay bumababa.

Mga pinsala sa dibdib

Ang anumang pinsala o pasa ay maaaring direktang baguhin ang lasa ng gatas. Ito ay malayo sa pangunahing tanda ng pamamaga; bubuo ang mga clots, ang kulay ay magiging ganap na naiiba, at ang udder ay magkakaroon ng abnormal na hitsura.

Pag-unlad ng mikrobyo

Madalas na nangyayari na ang gatas sa una ay masarap, ngunit pagkatapos ng mga 24 na oras, ito ay nagiging mapait. Ito ay maaaring magpahiwatig ng pathogenic bacteria na pumasok sa gatas at nagsimulang dumami. Ang lugar ng imbakan ay maalikabok, at ang alikabok na ito ay naninirahan sa gatas. Ito ay kadalasang nangyayari kung ang udder ay hindi nahugasan nang maayos o kung ang kamalig ay hindi malinis.

Mga pangalawang dahilan

Karaniwang nagbabago ang lasa ng gatas dahil sa hindi tamang pag-iimbak. Pagkatapos ng paggatas, ang gatas ay dapat na heat-treat upang patayin ang mga pathogen. Sa mga sakahan, ang gatas ay agad na pinapasturize, binebote, at ibinebenta. Pinapalamig ito ng ibang mga sakahan sa mga espesyal na tangke bago ito ibenta. Ginagawa ito upang maiwasan ang mabilis na pagkasira ng gatas.

Sa isang kapaligiran sa bahay, kung saan ang sakahan ay malaki at ang kumpletong isterilisasyon ay halos imposible, ang pagkasira o ang pagpasok ng mga pathogenic microorganism sa katawan ng baka ay posible. Sa una, ang gatas ay magiging masarap, ngunit pagkatapos, sa ilalim ng ilang mga pangyayari, magsisimula itong masira:

• Kung ang paggatas ay ginagawa sa pamamagitan ng kamay, maaari itong masira nang napakabilis sa ilalim ng impluwensya ng araw.
• Kung mag-imbak ka ng gatas sa mga temperatura sa pagitan ng 25 at 40 degrees, ang gatas ay maaaring mabilis na masira.
• Ang mga kagamitang tanso at bakal ay hindi dapat gamitin para sa paggatas o pag-iimbak ng gatas.

Gayunpaman, ang gatas sa pangkalahatan ay nasisira at mapait ang lasa dahil sa kontaminasyon ng mga pathogenic microbes o paglabag sa mga pamantayan sa kalusugan. Kung gatasan mo ang isang baka na ang mga kagamitan sa paggatas o ang mga kamay ng tagagatas ay marumi, ang parehong dumi ay papasok sa gatas, at ang bakterya ay dadami.

Ito ay hindi para sa wala na sinasabi nila ang mga unang stream ng gatas ay dapat na ipahayag sa isang hiwalay na lalagyan at itapon, dahil sila ay may maraming mikrobyo. Higit pa rito, mahalaga na malinis ang lalagyan ng paggatas, walang nalalabi mula sa nakaraang paggatas, at ang mga detergent ay banlawan nang husto, dahil kahit na ang mga salik na ito ay maaaring maging sanhi ng lasa ng gatas na mapait.

Kakulangan ng mineral

Kung ang pagsusuri ay hindi nagpapakita ng mga bulate, ngunit ang gatas ay mapait pa rin ang lasa at ang mga sumusunod na sintomas ay napansin:

• Dinilaan ng baka ang mga may-ari, dingding, puno, lupa at iba pang kakaibang bagay.
• Ang gatas ay nawawalan ng taba.
• Bumababa ang dami ng gatas.

Nangangahulugan ito na ang baka ay kulang sa mineral, malamang na kobalt. Ang mga hayop ay nangangailangan ng napakakaunting elementong ito, ngunit maraming mga lupa ang kulang nito kahit na sa maliliit na dosis. Ang problemang ito ay maaaring malutas, gayunpaman; Ang mga pink na tablet na tinatawag na "Sodium Cobalt" ay makukuha sa mga parmasya. Dalawang tablet sa isang araw ay sapat, at ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng isang buwan.

Ang problemang ito ay puro lupa, kaya paulit-ulit ito hanggang sa lumipat ang baka sa ibang pastulan. Samakatuwid, ang preventative maintenance ay kinakailangan tuwing tatlong buwan.

Mga sakit na nakahahawang pinagmulan

Ang leptospirosis ay ang pinakakaraniwang sakit sa mga baka. Ang sakit na ito ay walang mga sintomas, kaya ang mga may-ari ay malamang na hindi maghinala ng anumang mali. Samakatuwid, mahalagang magkaroon ng regular na pagsusuri sa dugo upang makagawa ang iyong doktor ng tumpak na diagnosis at magreseta ng naaangkop na paggamot.

Paano mapupuksa ang mapait na lasa?

Sa halos lahat ng mga kaso, ang mapait na lasa ay maaaring alisin nang nakapag-iisa o sa tulong ng isang beterinaryo. Gayunpaman, upang magawa ito, kinakailangan upang matukoy ang eksaktong dahilan bago gumawa ng anumang aksyon. Isang salik lamang ang hindi mapapagaling: mga congenital disease na nakakaapekto sa kalidad ng gatas. Maaaring matugunan ang iba pang mga isyu, ngunit nananatili ang tanong: gaano katagal bago ayusin ang sitwasyon?

Maraming posibleng dahilan para sa mapait na gatas sa mga baka, at ang isang doktor ay maaaring magbigay ng isang tiyak na diagnosis. Gayunpaman, sa ilang sitwasyon, tulad ng hindi tamang pagpapakain o pangangalaga, dapat kilalanin at tugunan ng may-ari ang isyu mismo. Kung ang kondisyon ay hindi matukoy at magamot kaagad, ito ay magiging talamak, at ang baka ay kailangang patayin. Ang mga regular na pagsusuri sa dugo at ihi at mga gamot sa pang-deworming ay mahalagang mga hakbang sa pag-iwas.

Mga Madalas Itanong