Paano palaguin ang mga champignon sa bahay?

Ang paglaki ng mga champignon sa bahay ay hindi mahirap kung alam mo ang tamang espasyo at ang tamang mga sangkap upang matiyak ang pare-pareho, mataas na kalidad na fruiting. Maraming mga tanyag na pamamaraan para sa paglaki ng mga kabute sa bahay ay kasalukuyang ginagamit.

Pagpili at paghahanda ng mga lugar

Ang paglaki ng mga kabute ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kaalaman o kasanayan. Ang pinakamagandang lugar para sa negosyong ito ay isang basement o cellar sa isang pribadong bahay. Ang mga kabute ay hindi umuunlad sa mainit na temperatura at hindi nangangailangan ng patuloy na liwanag. Kung walang basement, maaaring gumamit ng greenhouse o shed.

Ang silid ay dapat may konkretong dingding, semento na sahig, at magandang bentilasyon. Ang pagtakip sa mga butas ng bentilasyon ng mesh ay makakatulong na maiwasan ang pag-atake ng mga peste. Ang mga dingding at kisame ay dapat na pinahiran ng dayap.

Anong uri ng mycelium ang kailangan?

Ang Mycelium, na kilala rin bilang mycelium, ay ang vegetative body ng fungi—isang sistema ng pino, sumasanga na mga thread o hyphae.

Ang Mycelium ay gumaganap ng mahahalagang pag-andar, kaya kung wala ito, ang proseso ng paglaki ng kabute ay hindi magaganap:

• nakikilahok sa sporulation at may pananagutan sa pagpapanatili ng mga nagresultang spores;
• tumutulong sa mga organismo na makadikit sa mga substrate ng sustansya;
• mahusay na umaangkop sa kapaligiran;
• Sa tulong ng mga enzyme, pinoproseso nito ang selulusa, nakakakuha mula dito ng mga sangkap na magagamit para sa paglaki at pag-unlad.

Ang Mycelium ay isang mahalagang organ na responsable para sa vegetative reproduction ng mga organismo.

Pagbili ng tapos na produkto

Para sa lumalagong mga champignon sa bahay inirerekumenda na gamitin butil mycelium, dahil hindi lang ito madaling maghasik ngunit hindi rin nangangailangan ng karagdagang pagproseso. Kapag bumibili ng mycelium, bigyang-pansin ang hitsura nito: ang mga butil ay dapat na dilaw na may bahagyang orange na tint.

Hindi inirerekomenda na bumili ng mycelium na may mga dark spot, dahil ito ay nagpapahiwatig ng amag. Ang kalidad ng mga mushroom ay maaari ding matukoy sa pamamagitan ng kanilang amoy: dapat silang magkaroon ng isang natatanging aroma ng mga sariwang mushroom. Kung may nakitang amoy ng ammonia, ang produkto ay hindi wastong naimbak at nasira.

Tiyaking bigyang-pansin ang tagagawa. Pinakamainam na pumili ng mycelium mula sa isang kagalang-galang at malaking supplier. Huwag bumili ng malaking halaga ng mycelium nang sabay-sabay; makabubuting magsampol muna. Kung matagumpay ang pagtubo at maganda ang pagbuo ng mycelium, bumili ng mas malaking batch.

Lumalagong mycelium ang iyong sarili

Bago magtanim ng mga kabute, maraming mga hardinero ang nagpapalaki ng kanilang sariling mycelium, na naniniwala na ito ay masisiguro ang isang de-kalidad na produkto. Ang home-grown mycelium ay maaaring maging compost o grain-based.

Paghahanda butil mycelium nangyayari ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ibuhos ang 10 kg ng butil sa isang lalagyan at magdagdag ng 15 litro ng tubig.
2. Ilagay sa mahinang apoy, pakuluan, at pakuluan ng kalahating oras hanggang isang oras. Ang mga butil ay hindi dapat masyadong luto, ngunit dapat silang malambot.
3. Alisan ng tubig ang tubig, patuyuin ang butil, at pagkatapos ay ibuhos ang natapos na produkto sa mga garapon na kasing laki ng litro. Sundutin ang mga butas sa mga takip at butil.
4. I-seal ang mga butas sa mga lids gamit ang cotton swabs. Ilagay ang mga garapon sa isang autoclave sa 1.5 atm pressure sa loob ng 30 minuto.
5. Ilagay ang mycelium sa pinalamig na butil, o mas tiyak sa mga butas nito.
6. Ilagay ang mga garapon sa isang termostat na may temperatura na 24 degrees, huwag dalhin ang mga ito hanggang sa ganap na sinakop ng mycelium ang buong nutrient medium.

Upang makatanggap compost mycelium gawin ang mga sumusunod na pamamaraan:

1. Kumuha ng 3-litro na garapon at punan ang mga ito ng 2/3 puno ng substrate ng kabute. Pindutin nang mahigpit.
2. I-roll up ang mga garapon na may mga takip, gumawa ng 3-sentimetro na mga butas sa mga ito, at takpan ang mga ito ng cotton swab.
3. Painitin ang compost sa 24 degrees at ilagay ang mycelium dito.
4. Ang mahigpit na pagsasara ng mga butas sa mga takip ay makakatulong na maiwasan ang kontaminasyon ng mycelium.

Paghahanda ng substrate (compost): DIY

Ang mga kabute ay nangangailangan ng mga kondisyon na malapit sa natural, kaya ang espesyal na inihanda na compost ay kinakailangan, ang komposisyon nito ay dapat na maluwag at masustansiya.

Upang mapakinabangan ang ani, ihanda ang substrate ayon sa mga tagubilin. Dahil iba-iba ang mga strain at varieties ng mushroom, maaaring bahagyang mag-iba ang paraan ng paghahanda at komposisyon ng substrate. Gayunpaman, may mga pangkalahatang prinsipyo para sa paghahanda ng compost para sa paglilinang ng kabute.

Upang maghanda ng compost, pagsamahin ang mga sangkap sa mga sumusunod na proporsyon:

Pinahihintulutan na palitan ang dumi ng kabayo ng dumi ng manok o baka, ngunit sa kasong ito ay magiging mas mababa ang ani.

Pagkatapos ay sundin ang scheme na ito:

1. Ibabad ang straw sa maligamgam na tubig sa loob ng 24 na oras sa isang angkop na lalagyan. Pagkatapos, i-stack ito, ihalo ito sa mga layer ng pataba (dapat mayroong 6-8 na layer). Basain ang bawat layer ng maligamgam na tubig.
2. Pagkatapos ng 3-4 na araw, haluing mabuti ang compost at magdagdag ng urea at superphosphate.
3. Pagkatapos ng isa pang 3-4 na araw, pukawin muli ang compost, unti-unting idinagdag ang natitirang mga mineral. Magdagdag ng dyipsum sa panahon ng huling pagpapakilos.

Sa karaniwan, ang pag-compost ay tumatagal ng 24-28 araw. Ang substrate ay handa na kapag ang amoy ng ammonia ay nawala at ang pataba ay nagiging isang light brown na kulay. Ang natapos na substrate ay inilipat sa basement at inilagay sa mga lalagyan kung saan lalago ang mga kabute.

Inirerekomenda ng mga bihasang nagtatanim ng kabute ang paggamit ng hindi gaanong hinihingi na compost para sa paunang pagtatanim, isang mas nababanat sa mga pagbabago sa lumalagong mga kondisyon. Ang ani na may compost mycelium ay hindi kasing taas, ngunit ginagawa nitong mas madali ang unang karanasan. Bago itanim, maingat na siyasatin ang substrate: dapat itong bahagyang talbog, hindi matigas, at hindi madurog.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa mga nagsisimula

Mayroong ilang mga pangunahing hakbang-hakbang na mga patakaran na dapat sundin kapag nagtatanim at lumalaki ng mga kabute sa bahay. Kung susundin ng tama, makakaani ka ng regular at masaganang ani.

Landing

Matapos ihanda ang substrate at ilagay ito sa mga kahon o bag, ito ay itinanim ng mycelium, na inilibing ng 5 cm ang lalim. Panatilihin ang layo na 20 cm sa pagitan ng bawat depresyon. Inirerekomenda ang isang staggered pattern ng pagtatanim. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mycelium ay dinidilig ng lupa.

Kung nagtatanim ng mga spore ng kabute, ang mga ito ay inihahasik sa ibabaw ng lupa. Pagkatapos ng paghahasik, hindi na kailangang takpan ang mga ito ng lupa o basa-basa ang mga ito. Ang lupa ay natatakpan ng isang tela at regular na moistened. Ang mycelium ay lumalaki sa loob ng limang araw. Sa panahong ito, ang kahalumigmigan ng silid ay pinananatili sa 80-95% at ang temperatura ay 22-27 degrees Celsius. Pagkatapos ng 12 araw, ang ibabaw ay natatakpan ng pinaghalong 1 bahagi ng apog, 4 na bahagi ng lupa, at 5 bahagi ng pit. Ang layer ay dapat na hindi bababa sa 3 cm ang kapal. Pagkatapos nito, dapat na lumipas ang isa pang 5 araw, na ang lupa ay pana-panahong moistened. Pagkatapos ng isa pang 5 araw, ang temperatura ay ibinaba sa 13-16 degrees Celsius.

Paglaki at pangangalaga

Bagaman hindi nangangailangan ng patuloy na pag-aalaga ng mga kabute, kinakailangan upang ihanda ang silid nang maaga at lumikha ng mga espesyal na kondisyon dito:

• Kagamitan para sa paglaki. Depende ito sa paraan ng paglaki ng mga kabute. Ang paglaki sa mga bag ay itinuturing na pinakamahusay na paraan. Para dito, ang mga espesyal na suporta na may mga hanger ay ginagamit upang i-hang ang mga bag na puno ng substrate. Inirerekomenda ang mga plastik na kagamitan—hindi ito kumiwal, hindi nabubulok, at mas mura.
• Pinakamainam na temperatura. Ang mga mushroom ay hindi nangangailangan ng mataas na temperatura, kaya ang mga kondisyon ng greenhouse ay hindi nilikha. Ang tanging kinakailangan ay i-insulate ang silid at i-install ang thermal insulation, na tumutulong na mapanatili ang kahalumigmigan. Mahalaga rin ang mga heating device – ang temperatura ay hindi dapat bumaba sa ibaba 13 degrees Celsius. Ang mas mataas na temperatura ay ginagamit lamang sa simula. Ang mga infrared lamp ay pinahihintulutan para sa karagdagang pag-init.
• Antas ng halumigmig. Ang mga mushroom ay umuunlad sa kahalumigmigan, kaya ang hangin sa silid ay dapat na patuloy na humidified. Ito ay madali: gumamit ng mga mister o mga espesyal na electronic humidifier. Ang mga antas ng halumigmig ay hindi dapat mas mababa sa 70-90%.
• Bentilasyon at pag-iilaw. Siguraduhing regular na i-ventilate ang silid. Pinakamainam na gumamit ng mga tambutso upang magbigay ng sariwang hangin. Gayunpaman, kung hindi mo planong magpalaki ng maraming dami, katanggap-tanggap ang manu-manong bentilasyon. Mag-install ng ilang garden lamp para sa pag-iilaw.

Ang pagpapabunga ay pare-parehong mahalaga. Habang lumalaki ang mycelium, unti-unti itong lumalabas sa ibabaw, at sa loob ng ilang linggo ay ganap na itong nasa ibabaw ng lupa. Upang maiwasan ang pagkatuyo at pagkasira ng mayabong na mycelium, makakatulong ang isang mayabong na substrate na iwinisik sa itaas. Ang isang pataba na binubuo ng 9 na bahagi ng pit at 1 bahagi ng chalk ay idinagdag din sa lupa. Ang 40-50 g ng pinaghalong ay pantay na ipinamamahagi bawat metro kuwadrado.

Mga Panuntunan sa Pag-aani

Tatlo hanggang apat na buwan ang lumipas mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani ng unang pananim. Ang mga bata, katamtamang laki ng mga kabute ay inaani, ang mga may buo na lamad na nagkokonekta sa tangkay at takip. Inirerekomenda na anihin ang mga kabute na may mga takip na nakabukas nang malawak, dahil ang mga ito ay nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ipinagbabawal na mamitas ng mga kabute na may madilim na kayumanggi na takip, dahil maaari silang maging sanhi ng pagkalasing at humantong sa matinding pagkalason.

Ang mga kabute ay hindi pinutol tulad ng mga ligaw na kabute, ngunit baluktot. Ang butas na naiwan pagkatapos ng pag-aani ay bahagyang natatakpan ng compost. Mas maraming mushroom ang tutubo sa lugar na ito. Ang aktibong fruiting ng mushroom ay tumatagal ng 8-14 na linggo. Sa panahong ito, ang pag-aani ay maaaring hanggang pitong beses. Pagkatapos ng puntong ito, bumababa ang ani, kaya ang mycelium ay tinanggal at ang substrate ay itinapon.

Matapos tumigil ang fruiting, ang mycelium ay tinanggal at ginagamit bilang isang mapagkukunan ng pagpapakain para sa susunod na henerasyon. Ang natitirang substrate ay hindi muling ginagamit, dahil nawawala ang mga mayabong na katangian nito. Hanggang 60 kg ng mushroom ang maaaring anihin mula sa 1 metro kuwadrado.

Mga uri ng paglilinang ng kabute

Ang mga kabute ay maaaring lumaki sa maraming paraan: sa loob ng bahay o sa labas. Ang bawat pamamaraan ay may sariling mga tiyak na kinakailangan, na, kung susundin, ay titiyakin ang isang malaki, mataas na kalidad na ani.

Sa basement (sa mga bag)

Inirerekomenda ng mga nakaranasang nagtatanim ng kabute ang paggamit ng malalaking plastic bag para sa paglaki ng mga kabute. Ang pamamaraang ito sa simula ay nakakaakit dahil pinapayagan nito ang mga bag na ilipat kahit saan.

Paano isinasagawa ang lumalagong pamamaraan:

1. Isang nutrient substrate ang inihanda, na binubuo ng 70% na pataba ng kabayo at 25% na pinaghalong compost.
2. Ang substrate ay nadidisimpekta sa pamamagitan ng pagpainit sa 25 degrees.
3. Ang halo ay inilalagay sa mga bag na 25-30 cm ang kapal at ang mycelium ay nakatanim.
4. Iwanan ito sa rack sa loob ng tatlong araw, pagkatapos ay gumawa ng 5-6 na pagbawas sa bag at iwanan ito sa dilim sa temperatura na 18-20 degrees.
5. Pagkatapos ng 2-3 linggo, ang mga kabute ay magsisimulang lumitaw sa mga slits. Ang mga bag ay inilipat sa isang mahusay na maaliwalas at patuloy na naiilawan na silid.
6. Ang mga mushroom ay umaabot sa mabibiling timbang sa humigit-kumulang 3-4 na linggo.
7. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga bag ay inilipat pabalik, pagkatapos nito ang kabute ay nagsisimulang lumaki muli.

Sa panahon ng fruiting, mahalagang subaybayan ang mga antas ng halumigmig—dapat itong nasa 70-95%. Gayundin, pagmasdan ang temperatura ng substrate—20-27 degrees.

Sa garden bed

Upang magtanim ng mga kabute, ihanda ang balangkas sa taglagas: alisin ang tuktok na layer ng lupa-mga 30 cm. Ang kama ay dapat na hindi bababa sa 1 metro ang lapad. Panatilihin ang layo na 55 cm sa pagitan ng mga hilera. Ang isang layer ng pinalawak na luad, 9 cm ang kapal, ay ibinubuhos sa ilalim upang magsilbing isang layer ng paagusan. Ang mga damo ay nakakalat sa layer na ito, dinidiligan ng mullein solution, at tinatakpan ng lupa.

Bago ilagay ang substrate sa mga kama, disimpektahin ang lupa na may solusyon sa carbation. Ang mga butas na hindi bababa sa 5 cm ang lalim ay ginawa sa substrate. Ang mycelium ay inilalagay ng ilang sentimetro ang lalim sa mga butas at natatakpan ng substrate. Kapag gumagamit ng butil spawn, ito ay nakakalat sa ibabaw ng lupa at siksik. Ang mga drainage channel ay ginagawa sa gilid ng mga kama upang payagan ang labis na kahalumigmigan na maubos.

Sa temperatura ng lupa na 25°C (77°F), nangyayari ang paglaki ng mycelium sa loob ng 14 na araw. Sa temperaturang mas mababa sa 30°C (86°F), maaaring mamatay ang mycelium. Para sa kadalian ng pagtatanim, ang mycelium ay itinanim sa isang staggered pattern, na may pagitan ng 25 cm. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga kama ay mulched na may dayami upang itaguyod ang moisture evaporation. Matapos maitatag ang mycelium, ang dayami ay aalisin at ang isang takip na layer ay inilapat gamit ang peat at chalk sa isang ratio na 9:1.

Sa balkonahe (sa bahay sa mga istante)

Ang paglaki sa isang balkonahe ay isa sa mga pinaka-maginhawang pamamaraan, na angkop para sa mga nakatira sa isang apartment. Hindi ito nangangailangan ng maraming pisikal na pagsisikap o pera. Ang pamamaraan ay medyo simple:

1. Glaze at insulate ang balkonahe.
2. Bumuo ng isang maliit na kabinet na may mga istante, pati na rin ang mga drawer na 20 cm ang taas.
3. Mag-install ng ventilation pipe na may damper sa cabinet, at maglagay ng humidifier sa ilalim upang mapanatili ang kinakailangang antas ng halumigmig.
4. Upang ihanda ang substrate, paghaluin ang 10 kg ng dayami, 15 kg ng dumi ng ibon, at 8 kg ng alabastro. Ang pagdaragdag ng 200 g ng superphosphate at urea ay magpapataas ng ani. Paghaluin ang lahat sa mainit na tubig. Linyagan ng lumot ang mga kahon.
5. Ang substrate ay naiwan upang matanda sa loob ng tatlong linggo. Pagkatapos nito, ang mycelium, mas mabuti ang butil mycelium, ay idinagdag. Ito ay pantay na nakakalat sa ibabaw ng substrate at pagkatapos ay isang katulad na layer, 4-5 cm ang kapal, ay idinagdag sa itaas. Ang 350 g ng mycelium ay idinagdag bawat metro kuwadrado ng lugar ng substrate.
6. Sampung araw pagkatapos umusbong ang mycelium, takpan ito ng pinaghalong chalk at pit sa isang ratio na 1:10. Ang kapal ng layer ay hindi dapat lumagpas sa 4-5 cm.
7. Limang araw pagkatapos idagdag ang casing soil, ang temperatura ng hangin ay ibinaba sa 17 degrees Celsius. Ang lupa ay regular na moistened sa ibabaw na may tubig.

Ang pamumunga ay nagsisimula pagkatapos ng 50-60 araw, at ang pag-aani ay nagpapatuloy sa buong taon.

Paraan ng lalagyan

Isang simpleng paraan upang mapalago ang mga kabute sa loob at labas. Ang mga lalagyan na may substrate ay maaaring ilagay kahit saan na maginhawa. Narito kung paano ito gawin:

1. Ihanda ang lalagyan, siguraduhing kunin hindi lamang ang lalagyan, kundi pati na rin ang takip at tray.
2. Ang lalagyan ay nadidisimpekta at ang substrate ay na-load.
3. Maghasik ng mycelium, itanim ito sa lalim ng 4-5 cm.
4. Basain ang lupa gamit ang mycelium.

Ang partikular na pansin ay binabayaran sa pagtutubig. Ang temperatura ay isang pangalawang kadahilanan, ngunit mahalagang tiyaking hindi ito lalampas sa 30 degrees Celsius. Ang pamamaraang ito ay kapaki-pakinabang dahil ang 3-4 na lalagyan ay sapat para sa personal na pagkonsumo, na nangangailangan ng kaunting pamumuhunan.

Manood ng isang video tungkol sa paglaki ng mga kabute sa isang lalagyan sa bahay:

Paraan ng pag-block

Maraming mga grower ng kabute ngayon ang mas gusto na bumili ng mga yari na bloke ng lumalagong kabute na gawa sa pinindot na substrate. Ang mga malalaking pasilidad sa produksyon ay nag-compress ng pataba, pit, sawdust, at sunflower seed husks sa mga briquette. Ang paggawa ng kabute ay hindi nangangailangan ng malalaking espasyo. Dahil ang mga bloke ay ganap na inihanda, hindi na kailangang magtanim ng mycelium ng kabute sa kanila, dahil naroroon na ito. Ang isang bloke ay tumitimbang sa pagitan ng 2.5 at 20 kg.

Ang mga bloke ay inilalagay nang pahalang sa mga istante at mga tray, na may mga butas na sinuntok sa kanilang mga ibabaw. Ang pagtakip sa mga bloke ng sako, pelikula, o papel ay maiiwasan ang mga ito na matuyo. Matapos ang bloke ay pinahiran ng mycelium, ito ay natatakpan ng casing soil, at ang bentilasyon ay tumigil. Maipapayo na basa-basa ang mga bloke sa pamamagitan ng pag-spray. Ang unang pag-aani ng kabute ay tumatagal ng 60-75 araw.

Anong mga sakit at peste ang maaari nating asahan na magdulot ng pinsala?

Ang pangunahing pagdidisimpekta ng mga lugar gamit ang mga smoke bomb, pag-spray, at liming ay makakatulong sa paglaban sa mga peste at sakit. Gayunpaman, paminsan-minsan, ang mga kabute ay madaling kapitan sa iba't ibang mga sakit at peste. Ang pinakakaraniwan ay kinabibilangan ng:

Pagkakakitaan sa Bahay ng Negosyo

Upang matukoy ang kakayahang kumita ng lumalagong mga kabute sa bahay, kailangan mong malinaw na tukuyin kung ano ang kinakailangan para sa buong pag-unlad:

• pag-upa ng lugar o pagtatayo ng bago;
• pagbili ng mycelium at mga kinakailangang kagamitan (rack, lalagyan, atbp.);
• pagbili ng mga paraan para sa pagpapagamot ng mga lugar;
• pagbili ng kagamitan para sa bentilasyon at paglilinis ng hangin;
• Pagsasagawa ng sanitary examination ng mga natapos na produkto.

Ang pagkalkula ng mga gastos ay madali. Ang pagbili ng 5 tonelada ng compost ay nagkakahalaga ng 5,000 rubles, mycelium - 2,500 rubles. Ang pag-init ng lugar ay nagkakahalaga ng mga 25,500 rubles. Ang mga gastos ng empleyado ay ipinag-uutos din - ang suweldo para sa dalawang tao ay maaaring umabot sa 30,000 rubles. Ang kabuuang gastos ay magiging mga 63,000 rubles.

Ang pagkalkula ng kita ay kasing simple. Limang toneladang compost ang nagbubunga ng hanggang isang tonelada ng tapos na produkto. Ang average na presyo ng mushroom ay 200 rubles. Ang pagbebenta ng isang tonelada ay nagbubunga ng 200,000 rubles. Ang netong kita ay 137,000 rubles.

Gayunpaman, ang mga naturang kalkulasyon ay hindi kasama ang mga pamumuhunan sa kagamitan, lugar, at anumang mga gastos na maaaring lumabas sa proseso ng paglilinang. Samakatuwid, ang isang grower ng kabute ay maaaring asahan na masira at matanggap ang kanilang unang kita nang hindi mas maaga kaysa sa isang taon pagkatapos matugunan ang lahat ng mga kinakailangan.

Ang sumusunod na video ay magpapaliwanag ng mga nuances ng lumalagong mushroom para sa mga layunin ng negosyo:

Ang paglaki ng mga kabute sa iyong sariling tahanan o apartment ay medyo simple kung alam mo ang lahat ng mga intricacies. Ang pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan at kundisyon ay makakatulong sa iyo na makakuha ng mataas na kalidad na ani sa maraming dami. Gamit ang ilang mga pamamaraan, maaari kang mag-ani hindi lamang para sa personal na pagkonsumo kundi pati na rin para sa tingian.

Mga Madalas Itanong